Organisez vos repas pour la rentrée ! Découvrez mon batch cooking septembre, pour une rentrée super sereine !
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Cette recette de gaspacho classique, d'une couleur rouge-orange vive, est pleine de saveurs espagnoles traditionnelles ! C'est une soupe rafraîchissante
Pour se régaler copieusement même en été, rien de tel qu'un hachis camarguais: du riz, des légumes du soleil (où dominent la courgette et la tomate), un hachis de légumineuses, le tout parfumé d'huile d'olive! Si le riz est à l'honneur, la recette est adaptable en fonction de ses goûts et des ingré
Un délicieux curry végétarien plein de saveurs
La tradition veut que le dernier jour de la semaine soit dédié aux repas familiaux et autres grandes tablées conviviales. À cette occasion, le menu se fait généreux, propice au partage. Si l'hiver regorge de recettes mijotées, l'été n'est pas en reste en ce qui concerne les plats à faire le dimanche midi.
Tarte aubergine, mozzarella et oignon rouge au basilic, c'est la tarte fine salée de l'été, rapide à préparer et si gourmande !
S'il y a bien une saison propice aux grandes réunions familiales et aux repas conviviaux, c'est l'été ! Pour éviter de passer trop de temps derrière les fourneaux et ainsi profiter de vos proches, oubliez les préparations individuelles et misez plutôt sur des plats uniques qui se cuisinent à l'avance ou se réalisent en quelques minutes seulement. Quiche, tajine, paella ou clafoutis : vous trouverez ici de nombreuses idées de recettes pour les grandes tablées.
Le chef Cyril Lignac vous prépare son dessert préféré de l'été : une crème brûlée divinement parfumée au citron, idéale pour clore un dîner estival avec lég...
si vous aimez la feta , je vous la propose en variante sucrée/salée avec des figues
La Salade grecque est la salade indétrônable de l'été ! Elle est rapide, facile à faire et super rafraichissante ! Voici la vraie recette !
Et si pour l'apéritif, vous testiez notre recette de rillettes de courgette absolument irrésistible pour l’été. On vous partage nos secrets pour réussir cette tartinade !
Un crumble version salée au parmesan gratiné, aux tomates fraîches et aux courgettes… On vient délicatement déposer une burrata crémeuse par-dessus… Et c'est le nirvana. Y goûter, c'est succomber !
Vous cherchez une idée pour changer de ce que vous avez l'habitude de préparer ? Essayez ce Bo Bun MAISON, au boeuf. C'est HYPER HYPER facile et tellement bon !
Mise à l'honneur aujourd'hui d'une recette de "Poivronnade" du blog de Stéphanie Un dîner en provence. J’ai choisi sa recette car j’aime beaucoup ce genre de petite chose à grignoter à l’apéro ! C'est un pur délice pendant l'été. Non seulement c'est terrible sur des toasts, mais vous pouvez aussi l'utiliser en accompagnent pour des grillades, pizza, poisson .... Vous m'en direz des nouvelles :) . 1 poivron rouge (environ 250/300g) . 1 gousse d’ail . 200 g de fêta aux herbes . 1 cs d’huile d’olive . 1/2 citron vert (jus et zeste) . 20 de basilic frais . 1 cc de paprika . 1 pincée de piment d’Espelette . Poivre 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Lavez votre poivron, retirez le pédoncule à l’aide d’un couteau. Grattez les graines, coupez votre poivron en 2, retirez les nervures blanches. 3. Posez votre poivron sur un papier sulfurisé, puis enfournez (côté peau sur le dessus) jusqu’à ce que la peau du poivron brûle et soit partiellement noircie. Comptez 20 minutes 4. Une fois cuit, sortez le poivron puis placez dans un sac congélation . Laissez tiédir à température ambiante. 5. Émiettez votre fêta à l’aide d’une fourchette, ajoutez l’huile d’olive, le piment, le paprika, un peu de poivre et le jus de citron et mélangez bien de manière à assouplir la fêta. 6. Sortez vos morceaux de poivron du sachet, et retirez la peau. 7. Pelez puis hachez grossièrement votre gousse d’ail. Mixez ensemble l’ail et la chair de poivron de manière à obtenir un coulis bien lisse. 8. Mélangez la fêta et le coulis de poivrons, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ciselez très finement le basilic (ne le hachez pas, il aura tendance à noircir), puis ajoutez le à la préparation, mélangez bien, filmez et réservez au frais une heure avant de déguster.
Soupe velouté à base de poivrons rouges à la fois douce et parfumée à servir bien froide en guise de mise en bouche ou en entrée
Vendredi = jour des menus de la semaine ! Voici le dernier avant la rentrée 😱 Voici des liens utiles pour manger de saison et faire le plein de recettes: Les fruits et légumes d'aout (+ idées recettes) Planning repas été #1 (4 semaines) Planning repas...
Découvrez notre recette de clafoutis aux nectarines, un dessert estival délicieux à préparer en toute simplicité. Savourez-le dès aujourd'hui !
C'est de Las Vegas que je vous ramène la recette de la meilleure purée de carottes du monde :) Je l'ai réalisée avec Julien Asseo, le chef exécutif du restaurant Guy Savoy, situé au Caesars Palace. C'est facile à faire et délicieux.
Simple mais succulent, le crumble aux nectarines met en valeur ce joli fruit d'été ! Préférez les nectarines jaunes pour plus de goût.
Claire Poncet - Diététicienne-Nutritionniste et Professeure de Yoga en ligne Mon pain aux graines maison - Sans gluten, sans levure Je vous partage ma recette du pain maison aux graines et sans levure de boulanger.
Que faire avec des mûres ? C'est la question qu'on se pose quand on revient les bras chargés après la cueillette :) Je vous propose...
Recette de la célèbre soupe froide de tomate originaire d’Andalousie
Pratique à manger et simple à réaliser, la quiche d’été ou la tarte soleil (comme on aime l’appeler) est la grande favorite en cuisine. Elle se déguste froide ou tiède, seule ou avec des accompagnements. Besoin d’idées pour vous régaler, nous vous donnons nos meilleures idées de tartes d’été.
Cette recette facile et gourmande d'aubergines alla parmigiana façon mamma italienne régalera vos proches en toute simplicité ! Les aubergines sont empilées avec du coulis de tomates, du parmesan râpé, du basilic, du thym et du laurier puis gratinées au four.
Ah la vie de courgette peut paraître insipide. La jeune Latine, tout juste débarquée en Europe, au XVIe siècle, par les conquistadors espagnols revenant du Nouveau Monde, l’Amérique Centrale et le …
Une pâte brisée sans beurre ni matière grasse? Oui c'est possible! Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) pour éviter le gras, on opte pour un yaourt 0% sinon ce n'est...
Ce gratin d’aubergines, c’était du bonheur ! 🙂 Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines. Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale bien.
Je vous propose un houmous un peu spécial puisqu’il est à base de courgettes crues… On va garder les bases du houmous traditionnel de pois chiche (ma recette en cliquant ici) mais avec …
Envie de réaliser une recette de saison à la fois facile et rapide ? On vous dévoile notre recette favorite de mini flans de légumes...
Have you ever tried Provencal Tomatoes? This French recipe is a perfect side dish for summer! It consists of tomatoes cut in half and baked in the oven, topped with a crunchy breadcrumb with parsley and garlic.
De retour de Sicile, je n'avais qu'une idée en tête : tenter de refaire une caponata aussi bonne que cel...
De délicieux et fins beignets de fleurs de courgettes, parfaits pour l'apéritif !
Oui il fait chaud, mais ce n'est pas ça qui nous empêchera de nous régaler des bonnes aubergines du mois d'août. Et en version végétarienne, la moussaka est encore plus agréable en été !
