Pour servir un brunch original à vos invités, nous vous proposons de préparer cette délicieuse recette de crumpets de Grande-Bretagne. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un sachet de purée de pommes de terre. Versez et délayer la levure dans de l'eau. Dans le bol d'un robot pétrin, avec un crochet, mélangez la farine, les flocons de pommes de terre et la levure mouillée. Versez quelques gouttes de lait, pétrissez le tout cette fois avec un embout feuille. Puis, laissez reposer pendant au moins une demi-heure. Deux-trois minutes, retravaillez votre pâte à crumpets au robot et faites une seconde pause de 30 minutes. Dans une poêle beurrée, à feu doux, garnissez des cercles à pâtisserie avec la pâte à crumpets. Une fois dorés, retournez-les. Enfin, proposez à vos convives de les garnir avec du fromage frais, de la confiture ou du miel. C'est un délice !

Le halva à la semoule est un dessert à base de semoule, d'amandes hachées et de sirop de sucre parfumé aux épices et au zeste de citron. Le nom « halva » est dérivé de l'arabe ?alw? qui exprime douceur et sucré. Une des premières mentions du halva date de 1473, dans les registres de cuisine du sultan Mehmed II qui appréciait le helvâ-i-hakami (ou helva du

Voici un jambon blanc végétal assez proche de ceux du commerce, moins rose (pas de colorant), mais joliment marbré et, surtout, plus goûtu! Cette préparation «charcutière» végétalienne ne nécessite que quelques ingrédients: une base de farines de gluten et de pois chiche, un soupçon de levure malté

Le kéfir de fruit contient des millions d’organismes probiotiques, de vitamines, de minéraux, acides aminés et enzymes vivantes bienfaisantes. C’est une boisson légère et rafraîchissante, qui ferme…

Connaissez-vous le Streich, le pâté végétal à la betterave rouge et raifort de la marque allemande Zwergenwiese? Personnellement, j’adore. Le goût de betterave se marie parfaitement avec le raifort, et sa couleur rose fushia est tellement appétissante! En ce qui me concerne, son seul défaut c’était

Pour des raisons de santé, éthiques, ou par curiosité, on peut rechercher des alternatives aux produits animaux. On a déjà trouvé celles à la viande et au lait et si on tentait de réaliser son fromage ? Voici la recette du fromage végétale à base de riz.

Avec des épices (coriandre, piment, cumin), du citron vert et de la coriandre fraîche, cet houmous de pois cassés est un délice. Bien parfumé, il remplacera à merveille le traditionnel houmous de pois chiches. Une recette proposée par My pour le jeu A Vos Casseroles #20. Si cette recette vous plaît, vous allez adorer cette purée de pois cassés à l’ancienne !

Les matins de semaine, chez nous, c’est la course folle! Parfois, à tout préparer pour les autres, je n’ai pas le temps de déjeuner. C’est pourquoi j’ai

flocons d'avoine, graines de tournesol, sésame, graines de courge, farine d'épeautre, eau, huile, sel, fromage râpé

Un caramel sain et savoureux sans sucre industriel.

Certains d'entre nous furent de grands «saucissonneurs» et n'ont pas oublié le plaisir frugal du saucisson à l'ail, ce gros et long saucisson rosâtre, bon marché et passe-partout, particulièrement en vogue dans les années 50/60 et 70… en voici donc un sans cruauté, rosé et aillé comme il se devait.

Voici une recette très facile de cheesecake cru vegan, à base de noix de cajou. Le résultat est très fondant, savoureux, et surtout, healthy, sans sucre raffinés, sans gluten et sans produits animaux!

Un délice, sain et énergétique !

La pâte d'amandes est une pâte à base d'amandes finement moulues, mélangées à du sucre et/ou du blanc d’œuf en même proportion. Le « massepain » ou marzapane en italien désignait à l'origine une mesure de capacité chez les marchands venant d'Italie au XIV ème siècle. Appliquée à la petite boîte servant à emballer la confiserie, elle

...

Oh la la, mais ça fait un moment que je ne vous ai rien posté!! Mia sne vous inquiétez pas, je vais essayé de passer un peu plus souvent! J'ai ressenti, ces derniers temps, le besoin de m'éloinger un peu du blog. De me retrouver avec ma petite famille....

C'est un dessert tout simple à réaliser et assez rapide : idéal quand on veut se faire plaisir sans avoir besoin de passer trop de temps à la cuisine... Une version végétalienne, et sans gluten si on utilise la farine de châtaigne à la place de la farine de blé.

Quand j’étais petite, je crois ne jamais avoir mangé de chou-fleur. Sérieusement. Aucun chou-fleur n’a jamais franchi la porte de notre maison... Heureusement, les choses ont bien changé depuis ! J’ai découvert toutes les façons de le cuisiner et aujourd'hui je vous partage celle que je préfère. Cette recette de chou-fleur rôti est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. C'est la plus délicieus

Une incroyable brioche qui a la particularité d'être réalisée sans beurre ni œufs ! Facile, gourmande et parfaite pour le petit déjeuner.

Toujours aussi bon. A recommandé!

J’adore travailler la pâte à brioche et encore plus la déguster. Son moelleux a vraiment un côté rassurant. C’est une des rares recettes que je connais par coeur, je la réalise donc facilement et r…

Les rochers pralinés sont des chocolats constitués d'une pâte au praliné et au chocolat enrobée de chocolat et d'éclats de noisettes. Fondants et croustillants, ils se consommaient traditionnellement lors des fêtes de fin d'année et à présent, ils se dégustent l'année entière. Praliné : Dans une poêle, verser le sucre et mettre sur feu moyen.Ajouter

Une recette de bugnes moelleuses, à base de brioche, et frit à l'huile. Une recette traditionnelle, à retrouver en version entièrement végétale.

Bonjour, les gourmand.e.s ! La semaine dernière, j'ai eu la chance de découvrir les merveilleuses recettes du chef Pierre Augé à l'occasion d'un atelier autour des deux nouvelles margarines Fruit d'Or. Si j'ai accepté de participer à cet atelier, c'est...

Moi aussi j'ai craqué sur le livre de Martha Stewart, il faut dire que j'adore les petits biscuits. Lorsque mon livre sur les millefeuilles est sorti, quelques jours après, j'ai filé droit à la Fnac pour voir s'il y était et j'en ai profité pour feuilleter...

Découvrez la préparation de la recette "Pickle de carottes au gingembre ". Pelez les carottes et coupez-les en fins rubans à l'aide d’un épluche-légumes. Mettez-les dans un bol qui résiste à la chaleur et placez une passoire fine par-dessus. Mélangez le gingembre, le vinaigre, le sel et le sucre avec 24 cl d'eau dans une casserole. Portez à ébullition. Versez...

A mi-chemin de la pizza et de la fougasse provençale*, la focaccia prend souvent l'allure d'un pain plat à la mie moelleuse, gondolé en surface et luisant d'huile d'olive, tantôt agrémenté d'herbes (romarin, thym...) et de légumes (oignons, olives, tomates...), que l'on découpe en parts. La base de

Je vous ai présenté il y a quelques jours mon cours de cuisine italienne avec Pinoli et Ravioli à deux pas de Lille, et la délicieuse pizza de scarole que j'ai appris à réaliser là bas! me revoici donc avec le dessert : un gâteau capri vegan, véritable bombe au chocolat aux amandes! Il s'agit d'un des gâteaux les plus appréciés en Italie. Il est normalement sans [...]

C'est une recette vraiment délicieuse pour les végétariens nostalgiques ou juste pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau ;)

Découvrez ma recette et mes conseils en pas à pas pour préparer une savoureuse crème diplomate à la vanille vegan.

Le bon mix : dattes + noix de cajou + graines de chia + huile de coco + purée de noix de cajou + sirop d'érable + cannelle + billes de quinoa soufflé Découvrir la recette

Recette de la socca, plat naturellement vegan et sans gluten du sud de la France. Différentes variantes de la socca sont disponibles.

Un air de terrine de campagne pour ce pâté aux lentilles et aux noisettes, à tartiner sur du bon pain !

Et bien, ce pain-là, ça faisait longtemps que je voulais le faire. À la place de ma recette de pain habituelle, je me suis lancée dans cette cuisson en cocotte.

Découvrez cette recette facile et saine de gaufres vegan, préparée avec des ingrédients naturels. Ajoutez votre topping préféré pour un petit-déjeuner ou un dessert gourmand et végétalien.

Cette recette de gâteau fondant au chocolat et à la crème de marrons ravira les palais de tou.te.s les gourmand.e.s à chaque bouchée !

408Partages Imprimer De bons biscuits pour le gouter ou le petit déjeuner ça vous dit ? A la base c’est

Découvrez notre recette facile et rapide de Gaufres croustillantes vegan sans oeuf sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Recette délicieuse, facile et rapide de crème pâtissière à la vanille vegan, idéale pour garnir des tartes ou divers desserts !