Une bonne sauce, c'est souvent la clé d'un plat réussi. Coulis, béchamel, mayonnaise ou hollandaise deviennent inratables avec le Thermomix. On dépose les ingrédients dans le bol et la machine s'occupe du reste. Zoom sur nos recettes à faire et refaire à sa sauce !

Sauce tomate rapide, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Houmous de betterave, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Caramel au beurre salé au Thermomix. Découvrez la recette du Caramel au beurre salé, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix. Ingrédients ( 1 Pot ) 75 g de Beurre salé100 g sucre de canne complet250 g Crème Liquide 30% m.g. Préparation Insérer le fouet. Dans le bol le bol de votre thermomix, ajouter le beurre coupé en morceaux et le sucre, puis faire chauffer pendant 4 minutes, 60°C à la vitesse 2. Ensuite, ajouter la crème et chauffer pendant 40 minutes, 100°C à la vitesse 1, en ôtant le gobelet doseur. Verser votre caramel au beurre salé dans un pot et conserver au frais.

Rougail saucisses, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Sauce Bolognaise, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Guacamole, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Caviar d'aubergine aux poivrons, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

oeuf, huile de tournesol, moutarde, vinaigre, cornichons, câpres, persil, estragon, poivre, sel

Risotto aux tomates au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Risotto aux tomates, simple et rapide à réaliser chez vous au Thermomix.

chorizo, chorizo, échalote, crème semi-épaisse, vin blanc

Farfalle à la crème de courgettes, une recette de la catégorie Pâtes & Riz. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Beurre Blanc, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Vinaigrette allégée compatible WW, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Sauce hollandaise au thermomix. Découvrez cette recette de Sauce hollandaise, une sauce plus mousseuse du monde pour accompagner poissons et légumes avec saveurs. La sauce hollandaise est une émulsion chaude de jus de citron et de beurre, quelquefois clarifié, dans laquelle le jaune d'œuf sert d'agent émulsifiant. Ingrédients ( 4 Portions ) - 2 jaune d'oeuf - 100 g beurre - 1/2 jus de citron, Environ 25 ml - 25 g d'eau tiède - Sel poivre Préparation Insérez le fouet dans le bol et ajoutez tous les ingrédients. Réglez 7 minutes à 90°C vitesse 3. Vous pouvez conserver cette sauce au frigo durant 1 jounée.

Pesto à la Génovèse, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

SAUCE BÉCHAMEL À MA FAÇON, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Béchamel sans beurre, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Houmous, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

ROUGAIL SAUCISSES, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Sauce aux tomates fraîches , une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Sauce hollandaise, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Guacamole facile, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

À servir avec un bon steak !

Les brochettes de poulet (Chicken Satay) à la sauce cacahuète, cela a été mon tout premier contact avec la gastronomie malaisienne. Là-haut, dans un A380 de la Malaysia Airlines, à destination de Kuala Lumpur. Et autant dire qu’après avoir savouré cette viande moelleuse et parfumée, délicieusement nappée de peanuts sauce, j’avais hâte de découvrir la suite. […]

Le beau temps est de retour partout en France, paraît-il (il n'a jamais quitté la Bretagne, soit dit en passant...!). Cette recette, fraîche & aux saveurs indiennes, tombe donc à point nommé pour vos apéritifs estivaux. La ressemblance entre le tzatziki...

Nuggets de poulet aux légumes au Thermomix. Découvrez la recette des nuggets de poulet aux légumes, facile et simple à préparer au Thermomix. Ingrédients ( 30 Nuggets ) 400 g de filet de poulet sans les os coupé en morceaux1 c.à.s de jus de citron1 oignon1 gousse d’ail80 g de carotte80 g de courgette30 g d’huile d’olive1 oeuf80 g de lait50 g de farine100 g de chapelure1/2 c.à.c de Raz el Hanoutsel, poivre Préparation Dans le bol de votre thermomix, ajouter le poulet et mixer durant 10 secondes à la vitesse 6. Ensuite, ajouter le jus de citron et mélanger pendant 6 secondes à la vitesse 4. Transvaser dans un récipient et réserver. Sans laver le bol du thermomix, ajouter les carottes, les courgettes, l’ail et l’oignon coupés en morceaux, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l’huile d’olive et cuire pendant 10 minutes, température Varoma en sens inverse à la vitesse 1. Pendant ce temps, préparer une assiette avec de la farine, un bol avec l’oeuf battu et le lait et une assiette avec la chapelure. A la sonnerie, ajouter le poulet citronné, le sel, le poivre et le ras el hanout puis mélanger pendant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 3. Avec les mains humides former des petites quenelles ( de la taille d’une cuillère à café) puis passer alternativement dans la farine, le mélange oeuf / lait et le mélange chapelure. Enfin, faire frire dans une grande poêle avec de l’huile bien chaude. Servir avec une sauce et une salade.

La sauce ravigote accompagnera et sublimera parfaitement vos viandes et poissons. Une recette facile à essayer absolument

Hello ! Voici une recette rapide de béchamel maison faites au thermomix , cette quantité est juste parfaite pour un plateau de lasagnes comme j'ai fait ce midi ;-) On utilise la béchamel dans de nombreux plats, comme le croque-monsieur, les lasagnes, les endives au jambon, de nombreux gratins (de poireaux, de chou-fleur et autres) etc… Réalisé une sauce…

La tomate cerise donne naturellement un goût sucré au coulis.

Découvrez notre recette facile et rapide de Aioli Thermomix sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

C'est la sauce magique, prête en quelques minutes et que vous pouvez customiser à l'envi. L'essayer c'est l'adopter.

Pour transformer en festin un buffet ou un déjeuner de soleil, il suffit de verser sur des légumes, une viande rôtie ou un poisson grillé, une sauce divine !

Bolognaise, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Tzatziki, une recette de la catégorie Entrées. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

saucisses de Montbéliard aux lentilles, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Béchamel, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Flan de courgettes, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Bolognaise aux lentilles, une recette de la catégorie Plats végétariens. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr