En plus d'être rassasiantes, elles ajouteront de la couleur dans vos assiettes... Découvrez nos 9 idées recettes avec des fèves !
Les aubergines grillées au four offrent une explosion de saveurs en bouche grâce aux épices et à leur fondant incroyable !
pomme de terre, beurre, lait, crème fraîche épaisse, poivre, sel, couteau, gruyère râpé, oignon
Crumble salé courgettes & tomates : une recette de crumble aux légumes du soleil très facile à réaliser et surtout ultra savoureuse !
Socca, pissaladière, salade niçoise, tourte de blettes... découvrez notre top 10 des spécialités culinaires de Nice ! Au cœur des ruelles colorées du Vieux Nice
Le gâteau invisible aux courgettes facile est un gâteau salé à base de courgettes, œufs, lait, farine, levure, sel et poivre. Il tient son nom de la présence de tranches de courgettes très fines imprégnées d’une faible quantité de pâte rendant difficile de deviner ce qu’il contient. Facile et rapide à préparer, doux et savoureux,
Soupe velouté à base de poivrons rouges à la fois douce et parfumée à servir bien froide en guise de mise en bouche ou en entrée
Pâte à crumble salée, une recette de la catégorie Accompagnements. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Ce gratin d’aubergines, c’était du bonheur ! 🙂 Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines. Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale bien.
Un plat réconfortant et très facile à faire en semaine à base d'orzo (appelé aussi « langue d'oiseau »). Ces petites pâtes alimentaires sont cuites ici par absorption avant d'être mélangées à des tomates cerises confites. La touche finale sera apportée par une burrata bien crémeuse.
Le pâtisson, aussi appelé artichaut d’Espagne pour son goût délicat, est un légume de la famille des cucurbitacées, à la forme de soucoupe volante. Longtemps délaissé, ce légume ancien revient sur les étals des maraîchers. Préparez le pâtisson avec cette recette au chorizo pour relever la chair au goût d’artichaut et de noisette. En mijotant, la courge va se gorger des épices du chorizo. Les pommes de terre viendront adoucir le tout.
La moussaka est un plat traditionnel grec composé de couches d'aubergines, de viande hachée et de béchamel, gratiné au four. Découvrez la recette pour réaliser la vraie moussaka grecque. Un plat riche et réconfortant idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Si vous cherchiez comment cuisiner la polenta ou une recette de polenta crémeuse, vous saurez tout ici. Surtout assaisonnez-bien pour ne pas que ce soit fade.
Découvrez comment réaliser facilement une recette de pesto de brocoli en suivant les étapes simples de notre préparation. Une délicieuse sauce qui plaira à tous !
Si vous cherchez une recette qui remportera à coup sûr l'approbation de vos convives, misez sans hésitation sur le gratin dauphinois ! Le chef Philippe Etchebest nous livre sa version ainsi que ses conseils pour réussir un gratin de pommes de terre moelleux et bien parfumé.
Profitons de la saison des aubergines pour réaliser cette petite recette toute simple, qui peut se préparer à l'avance. Présenter avec une salade de tomates fraîches, assaisonnée de basilic pour une explosion de saveurs. Ingrédients 2 grosses aubergines 1 gros oignon 1 belle gousse d'ail 1 tomate 2 cs de persil haché 2 cs de chapelure maison Origan, romarin 1 poignée d'olives noires à l'huile 1 œuf 1 mozzarelle 2 cs de parmesan râpé Huile d'olive Poivre Entailler le pourtour des aubergines coupées en deux et quadriller la chair. Enfourner à 200° pendant 20 bonnes minutes. Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé et l'ail coupé à l'huile. Ajouter la tomate mondée et détaillée en cubes, les herbes fraîches et sèches, les olives dénoyautées et coupées, bien poivrer mais ne pas saler à cause des olives. Retirer les aubergines du four, laisser tiédir et ôter la majeure partie de la chair des aubergines sans entamer la peau. Ajouter la chair à la poêlée et laisser réduire. Incorporer hors du feu, la chapelure et l’œuf, bien mélanger puis garnir les aubergines rangées dans un plat à gratin. Recouvrir de mozzarelle et poudrer de parmesan. Enfourner 30 min à 200° et servir avec une salade verte.
Un délicieux curry végétarien plein de saveurs
Si vous cherchiez comment cuisiner une butternut, n'hésitez pas à réaliser cette recette où les dés sont rôtis au four et parfumés au zaatar. Délicieux
Recette aubergine au four rapide et pas cher, vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c’est de saison). Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. J’avoue tout de même que MA recette fétiche pour les aubergines, c’est celle ci : aubergines sauce blanche et grenade (clic) mais c’est très personnel. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous Au fait. Ingredients : Pour 4 personnes 2 grosses aubergines (ou 4 petites)
Recette Apéritif Beignets de courgette - Recette Ptitchef
Ces navets caramélisés et glacés au miel, thym et sauce soja, constituent un accompagnement original et seront appréciés par les amateurs de navets
Envie de changer des concombres à la crème ? Direction l’Asie avec cette recette de salade de concombre au sésame, un plat facile à préparer pour redécouvrir les saveurs de ce légume riche en fibres et en propriétés anti-inflammatoires. À servir en entrée ou en guise d’accompagnement.
Présentation du vrai rougail saucisses de la Réunion (974) Ingrédients du vrai rougail saucisses créole traditionnel : 8 saucisses pays si possible. 5 tomates. 3 beaux oignons. 3 petits piments oiseaux ou trois gros piments (facultatif). 1/2 zeste...
Un lit onctueux pour accueillir ses noix de saint-jacques !
Vous vous demandiez comment faire une ratatouille ? Ne cherchez plus, voici une recette facile et délicieuse qui régalera famille et amis.
Découvrez notre recette facile et rapide de Crumble salé aux tomates sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Endives (or chicory) braised in honey as a tasteful and slightly caramelized side dish!
On vous dévoile dès maintenant une terrine à base de délicieuses courgettes. Une préparation testée et approuvée par nos Marmitons !
L'aubergine est un légume que j'apprécie beaucoup, (c'est certainement mon côté méditerranéen ^^), le plus souvent elles finissent en Zaalouk ou "caviar Baba Ghanouj", mais la meilleure façon de cuisiner les aubergines à mon goût est bien celle-ci......
Beaucoup de recettes de gâteaux en ce moment ;-) alors aujourd'hui, je mets les légumes à l'honneur ! Miam miam, des courgettes !!!...
Le taboulé c'est bon, mais que quand c'est fait maison ! Je ne suis pas du tout fan du taboulé commercial qui "baigne" dans la sauce... alors je préfère le faire moi même ! En plus ça permet de mettre ce que l'ont veut dedans ! Exit la menthe car à...
Riche en nutriments et faible en calories, le navet est un vrai allié bien être. Voici 15 recettes savoureuses pour lui accorder la place qu’il mérite dans nos assiettes.
J'ai versé très peu d'appareil à flan, juste sur le dessus pour que les courgettes soient "maintenues". On peut évidemment allonger mais l'idée était que les légumes dominent largement. Ingrédients 800 g de courgettes 2 gros œufs 100 g de crème épaisse 50 g de parmesan 1 gros oignon 2 gousses d'ail Sel, poivre 1 cs de pesto de basilic maison Basilic frais Huile d'olive Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile chaude puis ajouter les courgettes détaillées en cubes afin qu'elles perdent toute leur eau de végétation. Pendant ce temps, fouetter la crème avec les oeufs, ajouter le pesto, le parmesan fraîchement râpé, le basilic ciselé et l'ail écrasé. Verser les légumes dans un plat à gratin et napper de crème. Enfourner pour 30 min à 200°.
Découvrez notre recette facile et rapide de Pâtes aux poivrons rôtis sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Découvrez la recette des piments ou poivrons de Padron grillés (Pemento de Herbon).Cette spécialité de Galice est délicieuse en tapas et aussi en accompagnement
Gratin de chouchou réunion Voici maintenant la recette du gratin de chouchou réunionnais aussi appelé Chayotte aux Antilles ou Christophine. Le chouchou est un fruit utilisé comme légume qui est très peu caloriques et se prête bien au gratin. Le chouchou...
Avec seulement 3 ingrédients, réalisez des rillettes de chorizo en toute simplicité. Parfaite pour accompagner votre apéritif, servez-les avec des petits toasts de pain grillé et/ou des crackers. Côté ustensile, munissez-vous de votre meilleur ami le blender afin de transformer votre chorizo en rillettes onctueuses. Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de cette recette "on ne peut plus simple" grâce à nos explications écrites illustrées de photos ;-)
Baguette Inratable fait maison. Ne vous pensez pas que vous pouvez sentir son parfum parfumé et le son incomparable de croquant juste à la seule mention de celui-ci? Ce délicieux pain est facile à préparer même à la maison grâce à la recette que j'ai trouvée récemment. Même moi
