Mes lecteurs le savent, la mention anti-gaspillage revient souvent sur le blogue. Je m’efforce de créer des recettes pour vous permettre de réutiliser vos restes en les revampant en quelque chose d…
Découvrez comment préparer et cuisiner les pieds de brocoli et chou-fleur. Apprenez à valoriser vos rebuts de légumes. Simple et économique.
J'ai participé un jour, à une action collective dont un des thèmes était l'alimentation. L'animatrice sensibilisait les participants entre autres au gaspillage alimentaire. Je partage avec vous ses idées et vous propose mes recettes anti-gaspi. J'aime...
Limiter le gaspillage alimentaire, ça se travaille au quotidien. Eviter de faire les courses le ventre vide, planifier ses repas à l’avance, congeler ce qui ne peut être cuisiner dans les jours suivants, accommoder les restes… Il suffit de transformer des gestes simples en bonnes habitudes anti gaspillage. On fait le point sur le pain, un aliment qu’on jette trop facilement alors qu’il peut encore être utilisé de bien des manières.
J'ai découvert ce plat du pauvre lors de notre voyage dans les Pouilles. C'est une recette anti-gaspi puisqu'on utilise du pain rassis
Matériel : 1 grand saladier/cul de poule1 moule à cake 1 passoire / tamis
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Limiter le gaspillage alimentaire, ça se travaille au quotidien. Eviter de faire les courses le ventre vide, planifier ses repas à l’avance, congeler ce qui ne peut être cuisiner dans les jours suivants, accommoder les restes… Il suffit de transformer des gestes simples en bonnes habitudes anti gaspillage. On fait le point sur le pain, un aliment qu’on jette trop facilement alors qu’il peut encore être utilisé de bien des manières.
Mettre les restes à la poubelle, vous en avez assez. Fini le gaspillage alimentaire ! Vous aimeriez pouvoir réchauffer ou réutiliser ce que, d'habitude, vous jetez. Osez le faire ! Oui, c'est possible, et c'est aussi bon qu'un autre plat. Voici une sélection de recettes simplissimes, pas chères et indispensables à connaître quand on veut accommoder les restes ! Voici 15 recettes faciles pour cuisiner les restes et ne plus gaspiller. Regardez :
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Faciles et super économiques, les gnocchis de pain rassis sont une belle alternative pour agir contre le gaspillage du pain.
Mettre les restes à la poubelle, vous en avez assez. Fini le gaspillage alimentaire ! Vous aimeriez pouvoir réchauffer ou réutiliser ce que, d'habitude, vous jetez. Osez le faire ! Oui, c'est possible, et c'est aussi bon qu'un autre plat. Voici une sélection de recettes simplissimes, pas chères et indispensables à connaître quand on veut accommoder les restes ! Voici 15 recettes faciles pour cuisiner les restes et ne plus gaspiller. Regardez :
Limiter le gaspillage alimentaire, ça se travaille au quotidien. Eviter de faire les courses le ventre vide, planifier ses repas à l’avance, congeler ce qui ne peut être cuisiner dans les jours suivants, accommoder les restes… Il suffit de transformer des gestes simples en bonnes habitudes anti gaspillage. On fait le point sur le pain, un aliment qu’on jette trop facilement alors qu’il peut encore être utilisé de bien des manières.
Ne jetez plus vos épluchures, vous pouvez les réutiliser en cuisine dans de délicieuses recettes !…
Le 16 octobre prochain marquera la 5e édition de la journée nationale contre le gaspillage alimentaire. Et pour cause ! Chaque année, 30 kg de nourriture par personne se retrouvent à la poubelle. Comment limiter voire réduire à néant ces pertes dans votre…
Limiter le gaspillage alimentaire, ça se travaille au quotidien. Eviter de faire les courses le ventre vide, planifier ses repas à l’avance, congeler ce qui ne peut être cuisiner dans les jours suivants, accommoder les restes… Il suffit de transformer des gestes simples en bonnes habitudes anti gaspillage. On fait le point sur le pain, un aliment qu’on jette trop facilement alors qu’il peut encore être utilisé de bien des manières.
Limiter le gaspillage alimentaire, ça se travaille au quotidien. Eviter de faire les courses le ventre vide, planifier ses repas à l’avance, congeler ce qui ne peut être cuisiner dans les jours suivants, accommoder les restes… Il suffit de transformer des gestes simples en bonnes habitudes anti gaspillage. On fait le point sur le pain, un aliment qu’on jette trop facilement alors qu’il peut encore être utilisé de bien des manières.
Limiter le gaspillage alimentaire, ça se travaille au quotidien. Eviter de faire les courses le ventre vide, planifier ses repas à l’avance, congeler ce qui ne peut être cuisiner dans les jours suivants, accommoder les restes… Il suffit de transformer des gestes simples en bonnes habitudes anti gaspillage. On fait le point sur le pain, un aliment qu’on jette trop facilement alors qu’il peut encore être utilisé de bien des manières.
Coulis, conserves maison demandent beaucoup de tomates, qui doivent être mondées. Pour ne pas jeter ces épluchures, il est possible d’en faire une poudre parfumée.
Premier livre de cuisine anti-gaspi de Save Eat : recettes anti-gaspi, astuces zéro-déchet et quiz pour cuisiner sans gaspiller avec humour.
La purée, c'est un peu comme les pâtes et le riz... J'en fais toujours trop ! Alors la question que je me suis posée c'est : que faire avec un reste de purée de patates ? On est d'accord, pas question de jeter les restes. Heureusement, ma grand-mère m'a confié quelques-unes de ces recettes faciles et pas chères pour utiliser un reste de purée. Depuis que je les utilise, je fais des économies sur les courses... Et en plus, on se r&eac
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Coulis, conserves maison demandent beaucoup de tomates, qui doivent être mondées. Pour ne pas jeter ces épluchures, il est possible d’en faire une poudre parfumée.
Si vous avez du pain rassis et que vous ne savez pas quoi en faire, alors la recette du bodding est faite pour vous !
Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau de nos jours. Saviez-vous, qu'en France, nous jetons plus de 20 kilos de nourriture par personne à l'année ? Afin de limiter le gaspillage alimentaire, il existe des gestes simples, comme cuisiner les restes. Après vous avoir conseillé 6 idées pour ne plus jeter votre pain rassis... ...voici 4 idées pour cuisiner vos restes de viande afin qu'ils ne finissent pas au fond de votre poubelle.
Limiter le gaspillage alimentaire, ça se travaille au quotidien. Eviter de faire les courses le ventre vide, planifier ses repas à l’avance, congeler ce qui ne peut être cuisiner dans les jours suivants, accommoder les restes… Il suffit de transformer des gestes simples en bonnes habitudes anti gaspillage. On fait le point sur le pain, un aliment qu’on jette trop facilement alors qu’il peut encore être utilisé de bien des manières.
Je déteste le gaspillage, je recycle au maximum tout ce que je peux et en cuisine les opportunités de recycler sont nombreuses. Réutiliser les restes d’un plat pour en créer un nouveau est dé…
Découvrez la recette du pain d'chien, une recette de pudding originaire du Nord, à base de restes de pain, de rhum et de raisins.
Cette frittata aux courgettes est idéale pour le petit déjeuner, goûter ou en plat unique rapide pour midi ou le soir. Accompagnée d’une salade verte et de tranches de pain grillé, ça vous fait un plat complet. Voyez les notes pour une cuisson complètement sur la gazinière ou au four.
Des yeux plus gros que le ventre ou une erreur de dosage et vous voici avec des restes de riz sur les bras! Pas question pour autant de le laisser se perdre et de le jeter! Chez Ptitchef, des recettes faciles, économiques et anti-gaspillage avec des restes de riz, on en a plein la toque: la preuve...
Une jolie découverte pour moi cette p'tite recette alsacienne avec des restes de viande de pot-au-feu! Cette viande est un peu sèche et on cherche souvent à la sublimer en la cuisinant de multiples façons: hachis parmentier, boulettes... J'ai profité...
Zestes confits, orangettes, thé parfumé, huile aromatisée… la peau des oranges ne se jette plus ! Voici 4 recettes gourmandes avec des zestes d’orange.
Apprendre à cuisiner facilement les restes pour limiter au maximum le gaspillage alimentaire.
Quelle recette cuisiner avec des restes de pain rassis ? Croissants un peu secs ? Fanes de légumes ? Ou croûtes de fromage ?
Quand les restants de pâtes encombrent votre frigo, il est temps de les réutiliser. Pas question de gaspiller et de jeter le plat Tupperware de pâtes durcies! Ici, on dit bienvenue aux nouvelles recettes savoureuses qui transformeront votre quotidien. Gratin, salade, casserole, soupe ou omelette : vous pouvez convertir les restants de pâtes en pratiquement...Lire la suite →
Limiter le gaspillage alimentaire, ça se travaille au quotidien. Eviter de faire les courses le ventre vide, planifier ses repas à l’avance, congeler ce qui ne peut être cuisiner dans les jours suivants, accommoder les restes… Il suffit de transformer des gestes simples en bonnes habitudes anti gaspillage. On fait le point sur le pain, un aliment qu’on jette trop facilement alors qu’il peut encore être utilisé de bien des manières.
Lorsque j'ai vu chez ma cop's Sandrine du blog Evaliya Cuisine la recette de l'eau de fraise ... j'ai de suite testé. En ce moment, nous mangeons des fraises à presque tous les repas ;) Le principe anti gaspillage de cette recette m'a tout de suite interpellé . Le principe est super simple, il vous suffit de récupérer les queues et un peu de fruit lorsqu'ils sont abimés et les faire tremper dans l'eau puis les filtrer. Facile non ? ½ litre d’eau 500 g de queues de fraises du sucre si vous voulez ... 1. Versez l’eau dans un bocal à confiture ou comme moi dans mon Mason Jar du Comptoir Américain. 2. Après avoir équeuté les fraises, rincez rapidement les queues et mettez les dans le bocal d’eau. 3. Refermez le bocal et mettez le au frigo pendant 24 h. 4. Filtrez et buvez bien frais ... c'est un délice
Voici une super recette pour utiliser les restes de pains, de brioches, de pains au lait ou de viennoiseries. Suite à ma préparation au CAP, il me restait encore des pains au lait (de l'épreuve de pratique d'ailleurs) que j'avais congelé. C'était donc l'occasion de les écouler. Et je peux vous dire qu'avec ce gâteau,
