Depuis que je passe beaucoup de temps au Portugal je cuisine de plus en plus de poissons. Les recettes de morue ne manquent pas, toutes aussi délicieuses les une que les autres, mais aujourd’hui je vous fais découvrir le plat typique de la région du nord du Portugal. Pour les amateurs de morue, cette recette est […]
Changez des apéritifs classiques pain, fromage, charcuterie et crudités avec ces recettes pour un apéritif portugais. Découvrez 10 recettes de petiscos (tapas) express.
Elles disparaîtrons comme par magie !
Si vous cherchez la recette de rancho à la portugaise, nous avons la recette original et traditionnelle de Tràs-os-Montes.Essayez de faire, c'est délicieux!
Grâce à sa marinade aux parfums typiques du Portugal, ce poulet à la chair tendre et à la peau croustillante vous en mettra plein la vue!
Recette de Poulet Portugais, recette facile en crapaudine, ce qui diminue le temps de cuisson de poulet. Un succès assuré dans votre famille, cette recette plaira à tout le monde. Poulet Portuguais 2 tsp piri-piri (épices piri piri ou sauce piquante au choix)1 tbsp paprika (doux (1 c. à soupe))1 tbsp vinaigre de cidre 1
Un goût qui sort de l'ordinaire.
Le chat ange ou chat-d’ange (papo de anjo) est un dessert traditionnel portugais, à base de jaunes d’œufs battus, bouillis et cuits dans du sirop de sucre. Le papo de anjo aurait été créé par des religieuses portugaises vers le XIVe ou le XVe siècle. Les opérations de nettoyage des habits monastiques, nécessitant beaucoup de blancs d’œufs, l’excédent de jaunes d’œuf était utilisé pour réaliser des desserts. Certaines recettes utilisent des blancs d’œufs […]
Régal vous dévoile la véritable recette de la francesinha ✅ Une délicieuse recette de croque-monsieur portugais venue tout droit de Porto.
Le ventre de nonne (barriga de freira en portugais) est une crème composée de sucre, eau, chapelure, poudre d’amande, oeufs, beurre et poudre de cannelle. Arouca dans le district d’Aveiro au Portugal est le dépositaire d’une tradition pâtissière ancienne des religieuses bernardines du couvent de Santa Mafalda de Arouca, aujourd’hui inactif. Les religieuses utilisèrent leur art […]
Un repas complet dans un plat, on aime! Ici, les légumes racines et les morceaux de poulet sont relevés de paprika fumé et de sauce piquante. Un régal!
Si vous cherchez une recette délicieuse d'une tarte/roulé remplie de crème d'oeufs, nous avons la recette parfaite pour vous. Essayez, est un délice!
Des galettes de morue moelleuses
La recette de la Fidéua de Gandia, une variante de la paella réalisée avec des vermicelles spécial fidéua. Un vrai régal !
Como siempre, nos gusta acercarte recetas de diferentes partes del mundo. Esta vez, le ha tocado a Portugal y su famoso Bacalao con nata.
Francesinha (croque monsieur portugais extra ! ), une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Le bolo de mel (ou « gâteau à la mélasse de canne à sucre» en français) est un gâteau à base de sucre, mélasse de canne à sucre (ou miel), farine, œufs, beurre, cannelle, muscade, vin de Madère, lait, fruits confits et noix. Ce gâteau d’une couleur très sombre à la texture moelleuse et collante […]
Ce plat de morue à la portugaise (Bacalhau à Gomes de Sá) est composé de pommes de terre, de morue effilochée et d’œufs durs. C'est accessible et savoureux.
On appelle ce plat "carne de porco à portuguesa" pour le différencier de la " carne de porco à alentejana ". La recette est sensiblement la ...
Le gâteau éponge crémeux (ou pão de ló cremoso) est un petit gâteau composé de sucre, œufs et farine. Facile et rapide à réaliser, simple et savoureux, il se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson […]
morue à la portugaise, morue séchée, gratin de poissons, pommes de terre Roseval, plat
Gésiers à la portugaise (Moelas), une recette de la catégorie Viandes. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Le Molotof est un soufflé composé d’un mélange de blancs d’œufs et de sucre, cuit au bain marie dans un moule circulaire en aluminium avec un cône au milieu. Dessert emblématique du Portugal, il a été créé pour pouvoir utiliser les blancs d’œufs restants après la confection des nombreux desserts portugais à base de jaunes […]
On trouve ce grand classique de la cuisine portugaise dans de nombreux lanchonetes et bars au Brésil. Chaque cuisinier a sa recette personnelle, ajoutant un peu plus de piment, d’herbes fraîches, d’oignons, en utilisant de la farine à la place des po
Le Toucinho do céu est un dessert conventuel portugais composé de jaunes d’œufs, sucre, poudre d’amandes et parfois de confiture de gila (confiture de courge de Siam originaire de la région de Beira Baixa). Le terme toucinho do céu (littéralement « lard doux céleste ») vient du fait que ce dessert contenait du saindoux à l’origine. Préparés […]
Les croissants français sont à base de pâte feuilletée levée. Ils sont au top quand ils sont croustillants et bien feuilletés. Aujourd’h...
eau, sel, farine, beurre, citron, viande, huile d'olive, ail, oignon, coriandre, vin rouge, oeuf, chapelure, jus de citron, crevettes, lait, maïzena
Recette Plat Pommes de terre à la portugaise - Recette Ptitchef
Les cavacas das Caldas sont des biscuits secs ronds de forme concave d’environ 10 cm de diamètre recouverts d’un glaçage aux blancs d’oeufs. Ces biscuits auraient été créées à l’ancienne paroisse de San Gregório à Caldas da Rainha par les sœurs Rosalina et Gertrudes Carlota, confiseuses à la cour du roi Carlos I. À la […]
Les Queijinhos du ciel (petits fromages) sont faites avec des amandes, oeufs et sucre. Essayez cette délicieuse recette, est très bonne et facile à faire!
Pour changer de la pizza italienne ou des tapas espagnols, si on osait les plats portugais ? Bonne idée, mais au Portugal, on mange quoi ? En entrée et en plat, des tas de bonnes choses, souvent à base de poisson, d'ail et de pomme de terre. En dessert, des gâteaux typiques comme les pasteis de nata. Voici 3 recettes incontournables et assez simples, pour cuisiner portugais.
Recette de poulet piri-piri
Sur le trajet du retour de Lisbonne, j'ai pu discuter avec une Portugaise assise à côté de moi, il fat dire que ma fille de 18 mois à l'époque avait facilité l'échange et elles ont bien joué ensemble. Elle m'avait demandé ce que j'avais visité à Lisbonne...
Como siempre, nos gusta acercarte recetas de diferentes partes del mundo. Esta vez, le ha tocado a Portugal y su famoso Bacalao con nata.
Voilà un sympatique mets facile et idéale pour les fêtes ! Une tradition de la région de la Beira. D'aprés une recette que Bety a laissé sur le blog des Portugalmaniacs... 1 KG DE FARINE 40 G DE LEVURE 10 OEUFS 1/2 VERRE D'EAU DE VIE 1/2 VERRE D'HUILE...
Découvrez notre recette facile et rapide de Croquettes de bacalhau sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Ces croissants de pâte brioche, ont une texture molle, avec saveur au beurre. Sont super délicieux et fáciles à faire, essayez!
Ce plat est faite de pâte, haricots rouges, chou, veau en morceaux et chorizos, entre autres ingrédients. Essayez la pâte à laboureur, une vraie délice!
