Quoi manger à Lisbonne ? Découvrez la gastronomie portugaise à travers les 10 plats portugais à savourer absolument lors de votre séjour.
Souvent mal aimées pour leur amertume, les endives (ou chicons dans le Nord), sont pourtant délicieuses cuites au four. Le secret de Philippe Etchebest pour bien les préparer ? Enlever le trognon ! Avec cette astuce, la recette de gratin de chicons du chef devrait rapidement devenir un de vos plats préférés pour l'hiver.
Les noix de cajou font parties de mes noix préférées et quand on me sert un mélange de noix à l'apéritif, je fais le tri dans l'ass...
Découvrez la recette des saucisses aux lentilles. Un classique aussi savoureux que réconfortant qui régalera petits et grands !
Découvrez cette délicieuse recette d'orzo à la tomate et burrata qui va ravir vos papilles. L'orzo est une petite pâte en forme de grain de riz. On la trouve assez facilement au rayon. Ce que j'adore dans cette recette, c'est le mariage entre la douceur de la tomate et le crémeux de la burrata. Un vrai régal ! C'est un plat à consommer bien chaud et qui ne doit pas attendre. Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais pour une explosion de saveurs en bouche. Ce plat d'orzo à la tomate et burrata est non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayant avec ses couleurs vives et ses textures appétissantes. Cette recette simple et savoureuse saura conquérir tous les palais. Alors, lancez-vous dans la préparation de cette recette d'orzo à la tomate et burrata et régalez-vous avec ce mélange unique de saveurs italiennes. ------------------------- Vous aimez les recettes rapides et facile à réaliser ? Alors découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes". Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs. Cliquez ici pour le commander dès maintenant !
Concoctez un plat de lapin au four en suivant les précieux conseils du chef. Du choix de l'animal à la cuisson en passant les techniques pour le désosser : voici tout ce qu'il y a à savoir pour bien le cuisiner.
C’est l’été.Oui gros gros scoop sur mon blog.Au cas où tu n’aurais pas fondu au soleil caniculaire,et que tu aurais passé le dernier mois au fin fond d’une grotte,oui c&rsqu…
Pour se réchauffer les papilles, rien de tel qu'un bon plat mijoté comme on en mangeait chez notre grand-mère. Laurent Mariotte a fouillé les grimoires de nos aïeuls et nous a déniché une recette bien réconfortante : le poulet en cocotte. Pas de doute, on va se régaler !
crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 1h35 min Préparation : 20 min Ingrédients (pour 4-5 pers.) : 1 lapin entier coupé en morceaux (lapin REX du Poitou par exemple) Huile de pépins de raisins 30g de beurre doux 3 échalotes 1/2 bouteille de vin...
Hier soir, après avoir passé l’après-midi à jardiner (c’était un gros chantier, cela faisait des années que ce jardin était à l’abandon) et après le premier apéritif de l’an…
Le chou farci est une délicieuse spécialité du terroir, à base de feuilles de chou vert garnies d’une savoureuse farce à la viande. Nous vous proposons de découvrir la recette des choux farcis.
Œuf, viande, poisson, légumineuse, produit à base de soja, grâce aux quelques 200 aliments gratuits du programme Liberté de Weight Watchers, il est facile de composer des plats équilibrés et gourmands, tout en respectant ses points. L’astuce pour des plats gourmands ? Miser sur les...
Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité basque à base de morceaux de poulet mijotés dans une piperade. Cette dernière est une sauce confite de poivrons rouge et vert, tomates, oignons, ail, huile d'olive, vin blanc, bouquet garni, poivre et piment d'Espelette. Le poulet fermier traditionnel de l'intérieur des terres, peut être remplacé par
Que ce soit pour un pique-nique, un plateau de charcuterie à l'apéritif ou un buffet froid, essayez cette recette très facile de rôti de porc froid façon charcutière ! Ce dernier est rôti sur toutes les faces avec du beurre puis il est cuit lentement dans un bouillon parfumé avec un oignon piqué de clou de girofle et un bouquet garni. De quoi préparer de bons sandwichs maison !
Okay sans tube®, champignon, riz pour risotto, bouillon de légumes, vin blanc sec, parmesan râpé, ail, oignon, huile d'olive, beurre, sel et poivre
Il y a déjà un moment que je veux vous parler de ce livre: Petits plats végétariens , paru chez Marabout dans la collection Cuisine Minut...
Cap sur l'Italie avec la recette de l'escalope milanaise croustillante du chef Cyril Lignac, accompagnée d'une délicieuse salade caprese.
De délicieuses endives farcies à la mozzarella, au parmesan et au comté et accompagnées de jambon cru
L e poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne. C ette recette est créée accidentellement pour la première fois en 1930 par Reine Geneviève Bourgogne, première épouse de Gaston Gérard, député maire de Dijon entre 1919 et...
Servi avec des tagliatelles à l'ail confit et aux herbes, cette recette d'osso buco signée Philippe Etchebest sent bon l'Italie ! Un plat généreux et réconfortant, idéal pour régaler les grandes tablées et mettre tout le monde d'accord lors des repas de famille.
Découvrez notre recette facile et rapide de Pâtes aux poivrons rôtis sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Découvrez une façon simple et originale de cuisiner les navets : caramélisés au miel et au thym. Un accompagnement rapide et délicieux !
Une pâte brisée sans beurre ni matière grasse? Oui c'est possible! Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) pour éviter le gras, on opte pour un yaourt 0% sinon ce n'est...
Encore une petite recette toute simple et sans prétention, extraite d'un des livres de Cyril Lignac. Un risotto bien crémeux et qui se suffit à lui-même... Pour 2 personnes 1 belle courgette 1 cube de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe d'échalote...
Les brochettes de poulet (Chicken Satay) à la sauce cacahuète, cela a été mon tout premier contact avec la gastronomie malaisienne. Là-haut, dans un A380 de la Malaysia Airlines, à destination de Kuala Lumpur. Et autant dire qu’après avoir savouré cette viande moelleuse et parfumée, délicieusement nappée de peanuts sauce, j’avais hâte de découvrir la suite. […]
Dans cette recette de poulet à l'estragon, l'utilisation de l'herbe fraiche apporte fraicheur et originalité. Classique et efficace, ce plat familial sera parfait sur la grande tablée du dimanche.
Le jambalaya est un plat traditionnel de la Louisiane (USA) à base de riz, légumes et diverses viandes. Il y a beaucoup de variantes, j'ai opté pour du poulet, jambon et saucisse fumée mais on peut aussi y trouver du chorizo, lardons, crevettes......
Envie de tester de nouvelles saveurs ? Partez à la découverte de la cuisine russe. Découvrez, en images, 10 plats russes à goûter absolument.…
La version végétarienne de ce plat typique de l'Afrique de l'Ouest régalera les amateurs de beurre de cacahuète
La soupe à l’oignon convient à toutes les saisons. Elle figure parmi les classiques de la cuisine française. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez savourer ce plat succulent en toute convivialité, sans dépasser votre budget. Découvrez comment réussir une véritable soupe à l’oignon. La soupe à l’oignon est une recette facile, elle convient à toutes […]
Découvrez notre recette facile et rapide de Ratatouille en crumble sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Le colcannon st une purée traditionnelle irlandaise faite à partir de pommes de terre et de chou vert. Délicieux. Venez découvrir la recette.
oignon, riz, cube de bouillon
Réalisez cette recette de bistrot emblématique de la gastronomie française pour une entrée de fête, à l'occasion de Pâques par exemple. Les oeufs pochés au coeur coulant sont servies avec une sauce à base de vin rouge, lardons, oignon, échalote, carotte et céleri puis accompagnés de croûtons de pain croustillants.
Des amoureux de Butter Chicken par ici ? 😍Depuis le temps que j'ai envie d'essayer de le faire maison. J'ai toujours trouvé des recettes à rallonge
