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Découvrez notre recette facile et rapide de Mogettes lardons tomates carottes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
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Mogettes cuisinées à base de mogettes de Vendée Label Rouge 240g
Voici comment préparer de délicieux haricots blancs, cuisinés à la mode Charentaise. Une recette simple, authentique et économique à redécouvrir en hiver
Une recette de plat sympathique par Brigitte Nino
Une recette très simple et délicieuse. Ce ragoût est encore meilleur réchauffé. C’est une recette pr
Découvrez tous les bienfaits de la mogette de vendée avec des recettes sucrées ou salées et végétariennes ou veganes !
haricots secs, huile d'olive, carotte, oignon, échalote, tomate, lardons fumés, ail, sucre, eau, bouquet garni, poivre, sel
Recette Plat Mogettes de vendée à la tomate et aux herbes - Recette Ptitchef
C'est en parcourant le livre de Sophie Dudemaine sur les soupes que j'ai été attirée par les soupes dites "complètes". Le climat étant au froid et à l'humidité, voilà un vrai temps de soupe! Bien entendu, je n'avais dans mon réfrigérateur aucun des...
haricots secs, huile d'olive, carotte, oignon, échalote, tomate, lardons fumés, ail, sucre, eau, bouquet garni, poivre, sel
Conserves de Mogettes (Haricots blancs) au naturel Les Mogettes, haricots blancs très fins au goût à peau fine, qui se digèrent trè...
Les mogettes, de Vendée ou de Charente-Maritime, en sec ou demi sec. Découvrez comment les cuisiner facilement pour un résultat très savoureux.
Découvrez ici la recette traditionnelle pour cuisine les mogettes vendéennes, ce haricot lingot blanc à la peau fine, délicieux, et qui se vend sec ou demi-sec.
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haricots secs, huile d'olive, carotte, oignon, échalote, tomate, lardons fumés, ail, sucre, eau, bouquet garni, poivre, sel
Découvrez notre recette de mijoté de porc fermier et mogettes de Vendée aux 2 moutardes, réalisée avec des produits vendéens de qualité !
Bonjour à toutes et tous, L’autre jour, il y avait à la télé une émission sur les mogettes de Vendée. ???? Quézaco ? On ne connaissait pas. C’est une sorte de haricot blanc. Ma minute savante : 😀 Originaire du Mexique et rapporté par quelques navigateurs...
Découvrez ici la recette traditionnelle pour cuisine les mogettes vendéennes, ce haricot lingot blanc à la peau fine, délicieux, et qui se vend sec ou demi-sec.
Découvrez notre recette de Mogettes mijotées et gratinées au pulled pork ! Abonnez-vous à notre chaîne Youtube pour ne manquer aucune de nos vidéos recettes.
Les recettes de mogette et vendée les plus appréciées. Recette de mogette et vendée facile, rapide et délicieuse : Mogettes de Vendée, Collier d'agneau aux mogettes de vendee, Grillée de mogettes de Vendée...
Découvrez la recette des saucisses mogettes dans l'Ultra Pro Tupperware et son alternative saucisses lentilles !
Des mogettes pleines de glucides et de fibres alimentaires.
La revisite légère, végétarienne et gourmande de la classique blanquette.
Matériel : Biomatic Ingrédients : 500g de haricots blancs (type mogette de Vendée ou haricots secs), 6-8 saucisses fumées, un saucisson à l’ail fumé, 3-4 tranches de lard fumé, une petite boîte de concentré de tomates, une boîte de tomates pelées ou...
L'houmous, c'est devenu un incontournable de l'apéritif. Traditionnellement préparé avec des pois chiches, je vous confie aujourd'hui une version régionale avec la Mogette de Vendée.
Niveau de difficulté : facile
Dans des périodes où l'on cuisine plutôt des mets raffinés - je ne parle pas d'excès car je pense que l'on peut se faire plaisir sans y tomber -, il est bon de revenir à des recettes simples et tout aussi satisfaisantes, comme cette soupe de haricots blancs bien généreuse...
Ce gâteau "healthy" au citron au Thermomix est aussi bon que déjanté ! Hyper protéiné, sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers et sans sucre raffiné, il charme les papilles avec sa texture ultra fondante et son petit goût acidulé.
C'est un produit du terroir vendéen accompagné de jambon fumé grillé. Une recette qui me donne l'eau à la bouche, j'espère qu'elle vous plaira.
Adepte d’une cuisine de saison accessible, je vous donne rendez-vous chaque jour sur TF1 pour une recette simple et réjouissante.
Appréciez nos délicieux repas sur 18. Reproduisez la recette Mogettes au saumon et découvrez le nombre de Points.
Hello les gourmand(e)s aujourd'hui c'est Bataille Food et en plus c'est chez moi que ça se passe ^^car j'ai été nommée marraine par Michè...
Retrouver l'inspiration ça fait du bien. Il a suffi de quelques jours au calme vendéen pour que mon cerveau culinaire se réveille. Entre légumes et fruits locaux, je ne savais plus où donner de la tête. Faire plaisir aux amis qui travaillaient beaucoup. Prendre le contrôle de la cuisine. Passer des heures à préparer des petits plats pour eux et leurs proches. Une idée du bonheur. Ça me manquait de passer autant de temps à cuisiner. Pendant cette semaine vendéenne, j'ai découvert un autre produit local: les mogettes. Ce sont des haricots secs produits en Vendée. L'idée est tout de suite venue de faire une sorte de houmous pour un apéro avec des amis dans le jardin. Préparation: 25 minutes Cuisson: 1h15/1h30 Ingrédients: - 200 g de mogettes - 12,5 cl d'eau très froide - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 feuilles de laurier - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de pignons - 1 brin de romarin - 1 cuillère à soupe de zeste de citron La veille, mettez les mogettes dans un grand saladier. Couvrez d'eau et laissez tremper toute la nuit. Le lendemain, égouttez les mogettes. Placez-les dans une grande casserole et couvrez d'eau froide, ajouter le laurier. Portez à ébullition et laissez cuire entre 1h15 et 1h30. Laissez refroidir complètement. Placez les mogettes et la gousse d'ail pelée dans le bol de votre mixeur ou dans votre blender. Versez 1/3 de l'eau. Commencez à mixer à pleine puissance. Arrêtez le robot de temps en temps pour racler les bords. Ajoutez l'eau petit à petit tout en mixant. Vous devez obtenir une purée très lisse et onctueuse. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et le zeste de citron puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mixez une dernière fois. Disposez dans une assiette de service. Faites griller les pignons quelques minutes dans une poêle. Arrosez le "houmous" d'huile d'olive, parsemez de pignons et de romarin haché. Donnez un tour de moulin à poivre. Servez avec des tranches de pain grillé.
À la Guinguette, on aime mettre en valeurs nos beaux produits ! Recette : Curry aux mogettes de Vendée, lait de coco, basilic et ghee (avec du beurre AOP Poitou Charentes). Pour 6 personnes Temps de préparation 40 min / Cuisson 1h Pour le ghee : 100g de ghee (ou beurre clarifié) beurre AOP Charentes Poitou […]
Découvrez la préparation de la recette "Petits brézins de vendée ou mogettes". Faites cuire à couvert et à petits frémissements les petits brézins ou les mogettes écossés dans le bouillon de légumes ou l’eau avec les tomates lavées, l’oignon épluché et coupé en quatre, les feuilles de laurier, un peu de poivre, environ 30 mn selon la fraîcheur des haricots....
