Ingrédients pour le Placek: 300 gr de farine 5 Cas de sucre 3 Cas de beurre mou 1/2 verre de lait 2 œufs 1 Sachet de levure 4 pommes Ingrédients du Crumble: 50 g de farine 50 gr de poudre d'amandes 50 g de beurre 50 g de sucre Préparation de la pâte: Préparer d'abord un levain : Mélanger la levure avec le lait tiède. Ajouter 50 gr de farine et laisser reposer la nuit Versez les 300 gr de farine dans le Kichenaid ,faites un puits Ajouter les œufs battus en omelette avec le sucre, le beurre ramolli Et le levain ,bien mélanger. Bien travailler la pâte. Epluchez ,et râpez les pommes ,les ajoutez a la pâte Retravaillez la ,en ajoutant un peu de farine si besoin La pâte doit rester élastique ,et ne pas trop coller Mettre dans un moule préalablement beurré (De préférence large et rectangulaire)et laisser monter 1 h au chaud (la pâte doit doubler de volume). Préparation du Crumble: Mélangez du bout des doigts les ingrédients ,vous allez vous retrouver avec une texture sableuse, saupoudrez sur le Placek Mettre à four chaud a 160 °environ 1 heure Avis perso: Recette Polonaise transmise par ma Grand-mère Idéale au petit déjeuner avec un peu de confiture
Le gâteau aux pommes polonais (ou szarlotka) est un gâteau composée d'une base plus ou moins épaisse et d'une garniture de pommes, coupées en très petits morceaux. Cette dernière est parfois également recouverte de pâte (façon scramble) ou d'une fine couche de meringue. La Charlotte est un dessert inventé au début du XIXème siècle par Marie-Antoine
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Le gâteau aux pommes polonais (ou szarlotka) est un gâteau composée d'une base plus ou moins épaisse et d'une garniture de pommes, coupées en très petits morceaux. Cette dernière est parfois également recouverte de pâte (façon scramble) ou d'une fine couche de meringue. La Charlotte est un dessert inventé au début du XIXème siècle par Marie-Antoine
Je vous propose aujourd'hui une recette connue de tous les polonais et amoureux de la Pologne... Vous ne pouvez pas aller en Pologne sans goûter les Krówki ces caramels polonais connus depuis toujours.... Je me souviens dans mon enfance n'avoir mangé...
Je sais, je sais!!! Ma famille change très très souvent les noms des gâteaux, mais pourtant ça reste que cette recette est la version classique du bon vieux gâteau à la salade de fruits que tout le monde connaît!! Cependant, c'est la version utilisée familialement chez moi!! Que fait-on de différent me demanderez-vous? Eh bien! Nous n'allons pas jusqu'à faire des trous dans ce somptueux gâteau pour y faire pénétrer la sauce au caramel! Non!!! Nous préférons la servir à la louche (Eh oui!) en servant le gâteau et c'est cent fois meilleur!!!! Je vous dirais que c'est ma superbe tante Esther , la grande soeur de mon père qui a popularisé ce gâteau dans ma famille, mais sous le nom de gâteau polonais (Je me demande toujours d'ailleurs où ils ont bien pu pêcher se nom!!!!) Quoi qu'il en soit, c'est un grand classique dans les cuisines québécoises et on ne s'en lasse jamais!! Il faut voir dans les résidences de personnes âgées, la popularité de ce gâteau!!! Pour vous mettre dans le contexte, hier, a été une des journées les plus éreintantes de ma carrière! J'ai travaillé jusqu'à 8 h du matin pour revenir au travail à 13h 30 dans le but de suivre une formation. Soudainement, la technologie s'est décidée à traverser le parc et nos anciens moyens de passer la médication viennent de prendre le large!!! Yes!!! De retour à la maison après avoir attrapé mon plus jeune à la garderie, j'ai sorti un bol et une cuillère de bois pour me mettre à touiller et à produire ce gâteau. Je suis en manque de sucre et c'est la recette qui m'est venue à l'esprit en pensant à un dessert rapido-presto! C'est toujours aussi bon!!! Youpi! C'est vendredi et...je suis en congé! Ingrédients 2 tasses (500 ml) de farine 2 tasses (500 ml) de sucre 1 oeuf battu 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique) 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium 1 boîte de 19 oz de salade de fruits avec le jus Le caramel 2 c. à table (30 ml) de beurre 2 c. à table (30 ml) de farine 2 tasses (500 ml) de sucre 1 1/2 tasse (375 ml) de lait évaporé de type Carnation Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser et fariner un moule rond de 9 po ou encore un moule carré de 8 po. Dans un bol, combiner l'oeuf battu et le sucre. Ajouter la canne de salade de fruits avec le jus. Ajouter les ingrédients secs; bien mélanger. Verser dans le moule préparé et faire cuire au four de 50 à 60 minutes. Sauce au caramel Porter le tout à ébullition 10 minutes. Servir avec le gâteau. Délectez-vous!!!
Placek - Gateau Polonais, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Recette du gâteau traditionnel polonais, la babka
A l'automne, une de mes meilleures amies est venue me rendre visite en apportant gentiment le goûter. Elle avait acheté 2 parts de gâteaux dans un petit restaurant de "cuisine saine" : un moelleux au chocolat et un moelleux au pavot. Bon le chocolat n'a pas fait long feu, en bonne choco-addict que je suis. Mais j'ai été surprise et dans le bon sens par ce moelleux au pavot ! Délicieux. J'avais tellement envie de retrouver ce goût que j'ai décidé de préparer un Babka Makowa ou gâteau polonais aux graines de pavot. L'association citron-pavot est bien connue mais je trouvais ça curieux et n'avais du coup jamais osé l'expérience. Et bien je suis devenue accro et j'ai mangé au moins 1/3 de ce gâteau à moi toute seule (sur plusieurs jours bien sûr ^^). Recette de Grain de bretagne. Ingrédients : 1 citron non traité 100 g de graines de pavot 5 c. à soupe de lait 100 g de farine 100 g de poudre d’amandes 200 g de maïzena 1 sachet de levure chimique ½ c. à café de bicarbonate alimentaire 200 g de beurre mou + 15 g pour le moule 200 g de sucre en poudre 5 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver le citron à l’eau chaude et à la brosse et le zester. Verser les graines de pavot dans un bol et les mélanger avec le lait. Mélanger la farine, la poudre d’amandes, la fécule, la levure et le bicarbonate dans une terrine. Dans un autre récipient, mélanger le beurre bien ramolli avec le sucre. Puis incorporer les œufs un à un. Ajouter ensuite les graines de pavot puis le mélange à la farine sans trop travailler la pâte. --> j'ai obtenu une pâte avec un beurre mal mélangé au reste des ingrédients alors j'ai préféré fouetter ma préparation au batteur électrique pour obtenir une belle pâte homogène. Verser la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson. Démouler délicatement le gâteau 10 minutes après sa sortie du four et le laisser refroidir une heure au moins sur une grille. Pour servir, poudrer le gâteau de sucre glace ou le napper d’un glaçage au sucre glace. Non fait mais le gâteau était très bon ainsi.
farine, sucre, beurre, oeuf, lait, levure de boulanger fraîche, sel, sucre, sucre vanillé, huile d'arachide
Si vous cherchez un dessert rapide et facile à réaliser, parfait pour le petit déjeuner, le gâteau moelleux aux raisins secs est fait pour vous ! On le prépare en quelques minutes, en utilisant uniquement un grand bol et un batteur électrique. Vous pouvez personnaliser le gâteau en ajoutant des ingrédients supplémentaires au mélange final, comme du rhum ou peut-être le zeste râpé d'une orange. Voyons la recette ! Comment préparer le gâteau moelleux aux raisins secs Ingrédients : 3 Œufs 200 g de Sucre 100 g d'Huile 120 g de Lait 300 g Farine T 45 Un demi-sachet de Levure
Le Makowiec ou Makotch est une brioche polonaise garnie de graines de pavot. Selon les recettes, elle contient ou non des raisins secs et peut être présentée avec un glaçage blanc.
Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau polonais au pavot. J'ai voulu un peu changer du traditionnel makowiec et réaliser le piegusek. Il s'agit d'un gâteau à base de blancs d'oeufs au pavot. Vous pouvez le réaliser avec un simple fouet électrique...
Découvrez les recettes Cooking Chef et partagez vos astuces et idées avec le Club pour profiter de vos avantages.
Cette recette est tirée du livre "Pâtisseries maison" aux éditions Marbaout. J'ai essayé de chercher pourquoi on l'appelait gâteau d'Oli, s...
Il s’agit d’un dessert constitué d’une base de biscuit, recouverte d’une crème pâtissière citronnée à laquelle on ajoute beaucoup, beaucoup de graines de pavot. Le tout surmonté d’une garnitu…
chocolat pâtissier, beurre, oeuf, farine, sucre en poudre
Battle Food #27 est un rendez vous culinaire, une sorte de défi entre blogueurs et non-blogueurs. Aucun gagnant le but est seulement de participer, de partager et d’échanger sur un thème commun. Une nouvelle marraine (ou parrain) est ensuite choisi...
Découvrez les Kluski na parze, une spécialité incontournable de la cuisine polonaise. Il s'agit de petits pains cuits à la vapeur, souvent accompagnés d'un plat en sauce. Cette recette traditionnelle polonaise est aussi délicieuse que facile à réaliser. Suivez le guide pour apprendre à confectionner ces petits délices, qui peuvent aussi bien être servis en accompagnement qu'en plat principal. C’est Babcia, la grand-mère polonaise de mon ex-mari, qui m’a appris cette recette traditionnelle de kluski na parze. Elle servait ses petits pains cuits à la vapeur avec un rôti de porc.
Découvrez notre recette facile et rapide de Krouchtikis (gateaux polonais) sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Le gâteau aux pommes aux amandes polonais est un gâteau constitué d'un fonds de pâte brisée, d'une garniture aux pommes et aux raisins secs et d'un glaçage aux amandes effilées et au miel. Facile à réaliser, croquant et fondant, ce délicieux gâteau d'origine polonaise associant pommes, amandes, raisins secs et miel, se déguste en fin
Crêpes à la façon polonaise (petits suisse et mûres du jardin) ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 3 oeufs 1 verre de farine* 1 verre de lait entier 30 g de beurre fondu 1 verre de l'eau gazeuse 1 c.à.soupe...
Trop bon j'en ai fais un à l'abricot et un aux pommes un régale - Invité
Je ne sais plus si j'en ai déjà parlé ici mais ma belle famille est d'origine polonaise si bien que de temps en temps, nous mangeons de bons petits plats
Ces délicieux beignets polonais se nomment en réalité Paczki et se prononcent Ponchki. Ils se dégustent traditionnellement à la fête du Jeudi Gras (marquant le début du Carême) en Pologne. Ils font partie des meilleurs beignets que j'ai mangé et se dégustent nature ou fourrés selon vos goûts. La mie légère et très aérée n'est absolument pas grasse
Ingrédients: 280 g de farine 140 g de fécule de pommes de terre 200 g de beurre 180 g de sucre en poudre 1 pointe de couteau de vanille en grains 4 œufs 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de bicarbonate alimentaire la Baleine 1 cuillère de levure chimique...
Je ne sais plus si j'en ai déjà parlé ici mais ma belle famille est d'origine polonaise si bien que de temps en temps, nous mangeons de bons petits plats
🍩 Beignets à la Poêle de Grand-Mère 🍩 📋 Ingrédients : - 250 g de farine tout usage - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 cuillères à...
J'ai eu du mal à trouver la recette de muffins aux pépites de chocolat que je souhaitais : des muffins moelleux, denses mais légers, ...
bonjour les momozamis 2 desserts/goûters aux abricots aujourd'hui tout d'abord le placek,littéralement "gâteau" en polonais;une brioche avec crumble que l'on peut faire nature ou aux fruits comme dans mon enfance!je le connaissais nature ou aux abricots...
Recette des pierogi polonais, les ravioli traditionnels de Pologne farcis de fromage frais
Placek a la crème, Pommes ou Abricots, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Crunchwrap à la viande hachée
Ces délicieux beignets polonais se nomment en réalité Paczki et se prononcent Ponchki. Ils se dégustent traditionnellement à la fête du Jeudi Gras (marquant le début du Carême) en Pologne. Ils font partie des meilleurs beignets que j'ai mangé et se dégustent nature ou fourrés selon vos goûts. La mie légère et très aérée n'est absolument pas grasse
Mon anniversaire approche, si si ! C’est dans moins d’un mois ! Et je me rends compte que mon dessert d’anniversaire passé est encore dans mes brouillons ! Du retard moi ?? Non !!! Qui a dit qu’un 3è enfant c’est facile ? Non mais c’est vrai cette...
Tarte nuage coco
Voici le Babka, LE gâteau de Pâques en Pologne. J’ai trouvé la recette sur pounchki.fr qui regorge de recette polonaise!! Et oui pour une fois, je n’avais pas la recette de ma grand mèr…
Une recette très populaire en Pologne. Parfois farcies à la viande, ici ça sera aux pommes de terre et fromage.
Je vous propose aujourd'hui une recette qui me tient très à coeur. Il s'agit d'une nouvelle recette polonaise que j'ai eu l'habitude de manger dans mon enfance. Les kluski na parze sont une spécialité incontournable de la Pologne. Degustées en version...
Gâteau pommes/cannelle et noix (ou noisettes), une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr
Przepis na kruche ciasto z czerwoną porzeczką. Lekko kwaskowate, z pyszną, słodką bezą i kruchym spodem, ale nie rozsypującym się.
