Les semaines se suivent et... on mange encore du chou ! :-DEt encore grillé parce que c'est tellement meilleur.J’ai découvert cette recette il y a plusieurs

Encore une recette à la farine complète… Je suis dans une période de tests de plein de recettes avec cette farine. Je partage avec vous mes préférées.

Préchauffer le four à 180° C.

Préchauffer le four à 180°C (T6).

C’est donc une semaine très courgette sur Alter Gusto ! Et peut-être même que cela va se prolonger car les courgettes, en été, sont mon légume incontournable.

Ces petits moelleux à la crème de marrons ont une texture qui est, à mon goût, juste … parfaite ! Ferme mais très moelleuse, pas trop sucrée et délicieusement parfumée. Un vrai coup de cœur !

Si je vous disais que je prépare en moyenne 500 gr d’amandes par semaine… Et qu’on finit quasi toutes les semaines à sec ? Bah, oui, je vous ai dit qu’on aime

Les courgettes en rondelles très fines cuisent assez rapidement. Je vous conseille d’utiliser une poêle d’assez grand diamètre afin que la cuisson soit plus

La pâte d’amande à la crème de marrons a été une inspiration du moment. Ayant un pot entamé de crème de marrons au frigo, j’ai tenté… Et bien m’en a pris ! La

Même si j’aime la pizza avec une pâte très fine et peu de garniture… J’aime bien aussi la pizza épaisse qu’on trouve chez le boulanger, ici à Marseille.

Former une boule. La fariner et la déposer dans un grand saladier. Couvrir hermétiquement avec du papier film. Laisser reposer environ 1h, selon la

Ce plat d’aubergines est bien meilleur le lendemain et le jour d'après. Il est conseillé de le préparer à l’avance.

J’ai utilisé une farine que j’avais un peu oubliée… c’est le problème quand on a des placards bien remplis, on ne voit pas toujours ce qu’il se cache au fond

Enfin presque ! Il faut quand même ajouter l'assaisonnement ;-)Il s’agit de ce genre de recette tellement simple qu’on doute un peu qu’elle fonctionne… Et

J’ai pensé qu’un gâteau “sans farine ajoutée” pourrait vous intéresser… ;-)Oui ! Pas de besoin de farine dans cette recette, j’utilise seulement de la

Comme bien souvent avec ce genre de cake, il est meilleur le lendemain et le jour d'après.

Aujourd’hui je fais ma feignasse … J'ai quand même une bonne excuse : je suis totalement overbookée !

Une recette parfaite pour ma rubrique « goût de la simplicité » : peu d’ingrédients et l’aubergine en vedette.

Toujours débordée par le boulot ... Désolée d'être si peu présente sur vos blogs ces jours-ci.

Avec cette recette, j’inaugure une nouvelle rubrique à laquelle je n’avais pas pensé "Goût de la simplicité". J'y proposerais des recettes très simples où la

Il arrive que j’en achète et, de temps en temps, je les fais maison (bien moins souvent que les navettes !), sans recette très précise, variant à chaque fois.

Note du 15/12/2022 : j'ai trouvé une version qui me plait mieux. Testée et approuvée, meilleure que celle-ci (à mon avis). Vous la trouverez ici : Gibassier à

Inspirée par une recette du pâtissier Italien Luca Montersino. Les “fettine del faraone” sont des biscuits très fins aux amandes … totalement addictifs ! J’ai

J’ai complètement modifié la garniture. J’avais envie d’associer le concombre à la feta et aux olives. En souvenir d’un merveilleux voyage en Grèce, qui

Quand on lit la recette, on pense plutôt à des flans à la châtaigne mais à la dégustation la texture fait tellement penser à une crème que c'est tout

J’aime profiter des légumes d’été jusqu’au bout ! Alors aubergines, courgettes et tomates seront encore au menu pour quelques jours…

Je suis une consommatrice régulière de barres de céréales et, outre le fait qu’elles ne correspondent pas toujours à mes goûts, je les trouve bien trop chères

Je suis très en retard pour participer au jeu des 1001 soupes ! Et même plus puisque le jeu est clôturé … Mais Mary a très gentiment accepté ma participation

Encore une recette traditionnelle … Ancestrale même car paraît-il que la fabrication de la pompe à l’huile d’olive est aussi ancienne que la fondation de

(Recette sans gluten)

Parce qu’à la Chandeleur, nous, les Marseillais, dégustons des navettes. (et aussi des crêpes) Cela commence par la procession de la Vierge noire - départ à

Revoilà les cakes ! Et j'espère que vous aimez ça car j'ai plusieurs idées à tester…

Faire des écorces de citron ou d'orange confites est une activité que je ne planifie jamais. C'est plutôt l'opportunité qui la provoque. Lorsque je trouve de

Un gâteau tout à fait adapté à la saison : la courgette de fin d'été et les noisettes de début d'automne !