Une recette facile et rapide : le tiramisu aux fraises ! Cette recette est parfaite après un repas copieux car elle est légère et rafraich...
Tiramisu aux fraises mascarpone, un dessert vraiment gourmand, léger et idéal à servir après un déjeuner ou un dîner très riche. Comment faire un tiramisu aux fraises mascarpone Ingrédients : 300 g de boudoirs 250 g de mascarpone 3 œufs 150 g de sucre 500 g de fraises 100 ml d’eau Préparation : Prenez les fraises, lavez-les et enlevez le pétiole. Coupez les fraises en fines tranches. Dans un mixeur, mixez 200 g de fraises avec l’eau et 50 g de sucre. Mixez bien jusqu’à obtenir un mélange liquide et homogène. Versez le liquide obtenu dans un bol. Séparez les
Le tiramisu aux fraises est une déclinaison d'été fruitée du célèbre dessert traditionnel italien. En combinant la douceur des fraises
Le tiramisu aux fraises grand-mère est un entremets composé de couches de boudoirs imbibés d'un mélange de lait et de jus de fraises, de crème au mascarpone et de fraises. Originaire d'Italie, la version actuelle du tiramisu aurait été créée par le chef pâtissier Roberto Linguanotto du restaurant Alle Beccherie de Trévise, vers la fin
Dessert facile et rapide par excellence, le tiramisu fait figure de grand classique dans la cuisine italienne. Du mascarpone, des fraises et quelques spéculoos, voilà les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de tiramisu aux fraises, un incontournable de l'été à servir comme un gâteau ou en guise de verrine sucrée !
Tiramisu à la fraise
Je vous partage la recette de Tiramisu aux fraises afin de changer du tiramisu classique, avec des fruits de saison......
Mmmm!! Avec nos belles fraises du Québec c'est vers le septième ciel que ce tiramisu emportera vos sens et ceux de vos invités. Qui osera ...
Une recette de tiramisu aux fraises de Christophe Felder, avec des fraises fraiches et de la crème au mascarpone.
Parfait pour un dessert de printemps ou d'été, le tiramisu aux fraises et mascarpone est une délicieuse variation de la recette traditionnelle italienne. Cette version utilise des fraises fraîches pour ajouter une touche de fruité et une douceur naturelle, tandis que le mascarpone crémeux offre une texture douce et
Une version fruitée et colorée du traditionnel tiramisu au café
Vous cherchez une recette de dessert délicieuse et facile à réaliser pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner entre amis ou en famille ? Ne cherchez plus ! Nous avons la solution idéale pour vous. Notre recette de tiramisu aux fraises facile à faire est le choix
Ça y est, je peux enfin refaire un de mes desserts préférés, j’ai nommé le tiramisu à la fraise et aux speculoos 😍 J’ai clairement une p...
Même si je suis une « puriste » du tiramisù j’aime aussi ses variations. J’estime qu’on ne devrait pas l’appeler tiramisù mais bon, peu importe, tout c…
fraises, citron, oeuf, mascarpone, sucre, biscuits à la cuillère
Tiramisu aux fraises : la meilleure recette Ingredients pour un plat de 35×20 cm – 500 g de fraises – 300 g de boudoirs – Le jus d un citron – 30 g de
fraises, citron, oeuf, mascarpone, sucre, biscuits à la cuillère
Difficile de partager mes recettes avec vous par les temps qui courent, le monde moderne et son internet ayant déserté mon foyer pour un durée indéterminée… Mais passons plutôt à ce petit des…
Parfait pour une soirée d'été ou un dîner en famille, notre recette de tiramisu aux fraises, spéculoos et mascarpone est un dessert léger et délicieux. Les couches de fraises juteuses, de biscuits croquants et de crème au mascarpone crémeuse se combinent pour créer une explosion de saveurs en bouche.
Le Tartare de fraises est un dessert fruité et léger qui conviendra parfaitement pour une pause gourmande en après-midi ou pour clôturer un repas en beauté. Cette recette facile et rapide à préparer ne nécessite que quelques ingrédients clés, tels que des fraises fraîches, des pistaches concassées et des
Délicieuse charlotte aux fraises facile et gourmande à la chantilly mascarpone (pour un gâteau de 18-20 cm 8 parts)
une version estivale du tiramisu très frais , très fruité
C’est le temps de profiter des fraises qui poussent en abondance en ce moment et remplissent nos tablettes, alors on vous présente un tiramisu aux fraises! Parfaitement sucré et frais au goût, c’est un dessert qui se mange tellement bien!
Bonjour à tous ! 🙂 Je vous propose aujourd’hui des jolies verrines à la fraise avec du sablé breton maison émietté, un coulis de fraise et une crème mascarpone. C’est une recette très simple qui parait gourmande mais qui est très fraîche en bouche. Elles se mangent très facilement haha J’espère que la recette va vous plaire 🙂 La recette en vidéo Comme pour la grande partie de mes recettes, je vous propose la recettes en vidéo pour accompagner l’article avec la recette écrite 🙂 N’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne ( c’est gratuit ) pour me soutenir et activer la cloche pour recevoir les alertes lorsque je sors une vidéo. Le matériel Pour cette recette, j’ai tout simplement utilisé des verres à eau 🙂 Amusez-vous à varier les formes des verrines voici une petite sélection : Verrine en verre bulle Verre à eau forme classique J’utilise également une douille cannelée petit four de 14 mm mais vous pouvez faire sans 😉 Douille petit four 14mm Les ingrédients Pour 4 verrines moyennes : 400g de fraises pour la garniture ( garder les 4 plus jolies de côté pour la décoration ) Pour le colis : 100g de fraises ( prendre les moins jolies ) 20g de sucre ( 2 càs ) 4g d’eau ( 1 càs ) Pour le sablé breton : 1 jaune d’œuf 42g de sucre 50g de beurre mou 65g de farine 3g de levure Pour la crème mascarpone : 200g de crème liquide froide 30% de matières grasses 60g de mascarpone 15g de sucre glace De la vanille Les étapes Le sablé breton 1- Fouetter pour blanchir les jaunes et le sucre 2- Incorporer le beurre bien mou 3- Ajouter le sel, la farine et la levure. On obtient une belle pâte homogène 4- Étaler la pâte à un centimètre d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson 5- Enfourner 12 minutes à 180°C. Surveiller selon votre four, sortir le biscuit lorsqu’il est doré. 6- Déposer le biscuit avec précaution sur une grille pour le laisser refroidir et durcir. La préparation des fraises Pour ces verrines, j’ai sélectionné les 4 plus belles fraises moyennes pour les réserver de côté pour la décoration. Ensuite j’ai lavé, équeuté et coupé en dès environ 400g de fraises. Garder 100g de fraises ( celles abîmées ) pour réaliser un coulis. – Laver, équeuter et couper grossièrement les fraises – Les déposer dans une casserole avec l’eau et le sucre, mélanger et porter à ébullition quelques minutes. -Retirer la casserole du feu lorsque les fraises se coupent facilement. – Passer le tout au travers d’un tamis en récupérant le maximum de fraise en les écrasant avec une maryse. – Réserver le coulis au réfrigérateur pour le laisser refroidir. La crème chantilly mascarpone – Mélanger la crème froide avec le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Commencer doucement et monter progressivement la vitesse pour obtenir une chantilly ferme mais pas trop 😉 – Mettre la crème dans une poche munie ou non d’une douille (ici j’utilise une douille Petits fours 14 ) Le montage Si possible faire le montage juste avant de servir sinon le sablé va prendre l’humidité et ramollir. – Émietter le sablé breton -Au fond des verrines, déposer un étage de fraises en dès et recouvrir de coulis de fraises. – Recouvrir d’une couche de sablé puis d’une couche de crème et recommencer. Ne pas mettre de coulis sur la chantilly sinon la chantilly ne sera plus blanche ^^ mais bon c’est juste d’un point de vue esthétique 😉 – Terminer avec une pointe de chantilly et déposer la fraise coupée en deux au sommet. Et voilà les verrines sont terminées 🙂 Elles sont gourmandes mais très fraîches en bouche. N’hésitez pas à me faire vos retours en commentaires si vous testez la recette. à très vite pour de nouvelles recettes Cloé
Aujourd'hui je vous présente de délicieuses verrines aux fraises et spéculoos, attention gourmandise divine et facile à faire !!! Des fraises goûteuses et sucrées, sur un délicieux lit de spéculoos et mascarpone, le tout présenté dans des verrines....
C'est parti pour les fruits de l'été que j'affectionne énormément. Le tiramisu est un dessert que nous apprécions beaucoup dans sa version basique mais je voulais changer et nous n'avons pas été déçu même si la version de base est notre préférée. Des recettes de tiramisu vous en trouverez des tas sur Internet mais de mon côté c'est dans "Le grand livre Thermomix"aux Editions Larousse que je l'ai trouvé. Comme je vous le dis à chaque fois que je publie des recettes Thermomix, vous pouvez bien évidemment faire la recette sans ce robot. Ingrédients : - 300 g de fraises en lamelles - 18 biscuits cuillère . Pour la compotée - 400 g de tiges de rhubarbe en tronçons de 2 cm - 150 g de sucre en poudre . Pour le coulis - 200 g de fraises - 30 g de sucre en poudre - Le jus d'un citron jaune - 75 g d'eau . Pour la crème - 5 œufs - 100 g de sucre en poudre - 500 g de mascarpone - 1 pincée de sel Préparation : Préparez la compotée en plaçant dans le bol les tronçons de rhubarbe avec le sucre et faites cuire 20 minutes à 100° C sur vitesse mijotage. Retirez le gobelet à mi-cuisson. Réservez, laissez refroidir et réfrigérez 2 heures. Préparez le coulis. Dans le bol rincé, mettez les fraises, le sucre, le jus de citron et l'eau. Mixez 10 secondes à vitesse 7. Filtrez puis réservez. Préparez la crème. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans le bol rincé, placez les jaunes avec le sucre. Insérez le fouet et fouettez 3 minutes à vitesse 3. Retirez le fouet et ajoutez le mascarpone puis mélanger 15 secondes à vitesse 4. Réservez dans un saladier. Rincez le bol, séchez-le soigneusement, insérez le fouet, ajoutez les blancs d’œufs et une pincée de sel, puis fouettez 3 minutes à vitesse 3. Retirez le fouet et mélangez ensuite les deux préparations avec une maryse. Dans un plat rectangulaire, dressez le tiramisu. Déposez dans le fond une rangée de biscuits à la cuillère préalablement trempés dans le coulis. Ajoutez par dessus un peu de compotée de rhubarbe, puis disposez la moitié des fraises et une couche de crème. Répétez l'opération une seconde fois. Réservez 4 heures au frais. Avant de servir, décorez avec les lamelles de fraises restantes. IMPRIMER LA RECETTE
Comment réussir un tiramisu aux fraises à la perfection ? Cyril Lignac révèle ses astuces de chef et signe le dessert idéal pour le printemps.
Préparation : 20 minutes + 1 nuit de repos Ingrédients (pour 6 pers.) : 750g de mascarpone 4 oeufs 120 g de sucre glace 800 g de fraises Le zeste d’un citron vert 2 paquets de biscuits roses de Reims (environ une dizaine en tout)...
Toutes mes recettes préférées de pâtisseries, boulangeries et viennoiseries ...
Dans la gastronomie italienne, le tiramisu est un incontournable très apprécié un peu partout dans le monde. C'est un dessert simple à réaliser et personnalisable selon vos goûts. Ici, c'est une délicieuse version avec des fraises et des biscuits à la cuillère est à l'honneur. Grâce à la crème au mascarpone, les biscuits à la cuillère de ce tiramisu aux fraises fondent dans la bouche. Par contre, vu le temps de prise au réfrigérateur, vous devez vous organiser et le préparer la veille. D'ailleurs, si vous voulez le proposer lors d'un brunch ou un apéritif dinatoire, dressez ce dessert aux fruits rouges dans plusieurs petites verrines. Sans culpabilité, mais toujours avec gourmandise, vos invités en mangeront plusieurs fois à la suite. En somme, le tiramisu aux fraises n'aura plus aucun secret pour vous !
Bonjour à tous ! 🙂 Je vous propose aujourd’hui des jolies verrines à la fraise avec du sablé breton maison émietté, un coulis de fraise et une crème mascarpone. C’est une recette très simple qui parait gourmande mais qui est très fraîche en bouche. Elles se mangent très facilement haha J’espère que la recette va vous plaire 🙂 La recette en vidéo Comme pour la grande partie de mes recettes, je vous propose la recettes en vidéo pour accompagner l’article avec la recette écrite 🙂 N’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne ( c’est gratuit ) pour me soutenir et activer la cloche pour recevoir les alertes lorsque je sors une vidéo. Le matériel Pour cette recette, j’ai tout simplement utilisé des verres à eau 🙂 Amusez-vous à varier les formes des verrines voici une petite sélection : Verrine en verre bulle Verre à eau forme classique J’utilise également une douille cannelée petit four de 14 mm mais vous pouvez faire sans 😉 Douille petit four 14mm Les ingrédients Pour 4 verrines moyennes : 400g de fraises pour la garniture ( garder les 4 plus jolies de côté pour la décoration ) Pour le colis : 100g de fraises ( prendre les moins jolies ) 20g de sucre ( 2 càs ) 4g d’eau ( 1 càs ) Pour le sablé breton : 1 jaune d’œuf 42g de sucre 50g de beurre mou 65g de farine 3g de levure Pour la crème mascarpone : 200g de crème liquide froide 30% de matières grasses 60g de mascarpone 15g de sucre glace De la vanille Les étapes Le sablé breton 1- Fouetter pour blanchir les jaunes et le sucre 2- Incorporer le beurre bien mou 3- Ajouter le sel, la farine et la levure. On obtient une belle pâte homogène 4- Étaler la pâte à un centimètre d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson 5- Enfourner 12 minutes à 180°C. Surveiller selon votre four, sortir le biscuit lorsqu’il est doré. 6- Déposer le biscuit avec précaution sur une grille pour le laisser refroidir et durcir. La préparation des fraises Pour ces verrines, j’ai sélectionné les 4 plus belles fraises moyennes pour les réserver de côté pour la décoration. Ensuite j’ai lavé, équeuté et coupé en dès environ 400g de fraises. Garder 100g de fraises ( celles abîmées ) pour réaliser un coulis. – Laver, équeuter et couper grossièrement les fraises – Les déposer dans une casserole avec l’eau et le sucre, mélanger et porter à ébullition quelques minutes. -Retirer la casserole du feu lorsque les fraises se coupent facilement. – Passer le tout au travers d’un tamis en récupérant le maximum de fraise en les écrasant avec une maryse. – Réserver le coulis au réfrigérateur pour le laisser refroidir. La crème chantilly mascarpone – Mélanger la crème froide avec le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Commencer doucement et monter progressivement la vitesse pour obtenir une chantilly ferme mais pas trop 😉 – Mettre la crème dans une poche munie ou non d’une douille (ici j’utilise une douille Petits fours 14 ) Le montage Si possible faire le montage juste avant de servir sinon le sablé va prendre l’humidité et ramollir. – Émietter le sablé breton -Au fond des verrines, déposer un étage de fraises en dès et recouvrir de coulis de fraises. – Recouvrir d’une couche de sablé puis d’une couche de crème et recommencer. Ne pas mettre de coulis sur la chantilly sinon la chantilly ne sera plus blanche ^^ mais bon c’est juste d’un point de vue esthétique 😉 – Terminer avec une pointe de chantilly et déposer la fraise coupée en deux au sommet. Et voilà les verrines sont terminées 🙂 Elles sont gourmandes mais très fraîches en bouche. N’hésitez pas à me faire vos retours en commentaires si vous testez la recette. à très vite pour de nouvelles recettes Cloé
Découvrez notre recette facile et rapide de Tiramisu crémeux à la framboise sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Un tiramisu oui mais à la fraise ! Gorgé de fruits et de soleil, avec une crème onctueuse au mascarpone, des biscuits cuillères et un coulis de fruits sans cuisson.
Une recette de Tiramisu Léger aux fraises et hyper gourmand Je te l’annonce, c’est mon 1er tiramisu et c’est un franc succèsPetits, grands, amis, famille, tout le monde se régalen…
oeuf, sucre roux, sucre vanillé, mascarpone, biscuits à la cuillère, lait, framboises
Tiramisu fraise Spéculoos
Ce soir je vous fais voyager avec une recette que j’adore : le tiramisu aux framboises et aux biscuits roses de Reims.
