L'assaisonnement et la cuisson sont la clé de la réussite... Bon appétit
Quelle sera votre version préférée?
Tout ce dont vous avez besoin c’est cinq ingrédients et dix minutes et vous mangerez les meilleurs pétoncles grillés au beurre à l’ail au monde!
Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera l’eau à la bouche.
Un souper digne d'un chef! Un pur délice...
Quelle sera votre version préférée?
Pour cuisiner vos pétoncles à la perfection, pas besoin de techniques compliquées ou d'équipements spécialisés. Il suffit de suivre ces quelques étapes pour les réussir à tous les coups.
Les amateurs de fruits de mer trouvent toujours une bonne raison pour en manger! Nul besoin d’être u
Pétoncles au beurre d'orange
Wow! Pour ceux qui se demandent comment préparer les pétoncles, voici une délicieuse recette de pâtes carbonara très facile à faire :)
Mes invités ont vraiment aimé !
Recette de Pétoncles à L'ail Crémeux
Aujourd'hui, nous voyons une recette exquise avec des pétoncles, un ingrédient hautement raffiné, avec une saveur riche et une texture charnue ; bref, un vrai cadeau de la mer! Nous allons cuisiner des coquilles Pétoncles au vin blanc, un plat très simple et rapide à préparer et que vous
Tout ce dont vous avez besoin c’est cinq ingrédients et dix minutes et vous mangerez les meilleurs pétoncles grillés au beurre à l’ail au monde!
Recette de pétoncles sautés, sauce aux échalotes et au vin blanc
Beurre et sel de mer...un pétoncle parfait
Tartare de pétoncles
Recette de salade d'épinards à l'orange et aux pétoncles
Servir avec une salade d'asperges et haricots.
Ce velouté peut être préparé un jour à l'avance. La recette est parue dans L'Actuelle, le magazine des Cercles de Fermières du Québec.
Recette de pétoncles poêlés aux fines herbes et au citron
Recette réalisée en collaboration avec Olives & Gourmandises
A classic of French cuisine, this scallop recipe for Coquilles St. Jacques, oven-baked in the shell, is our absolute best!
Salade de concombres au sésame
Amateur de repas mariniers? Nous avons concocté pour vous de délicieuses recettes pour cuisiner les fruits de mer, des crevettes jusqu’au homard!
Ingrédients pour 2: 500g de pétoncles Sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail émincées 1/4 tasse de bouillon de poulet ou de vin blanc sec 1 cuillère à café de jus de citron pressé 3/4 tasse de crème épaisse Persil frais haché, […]
Le pétoncle de Digby n'est pas disponible à proximité? Pour réaliser cette recette, de gros pétoncles feront l’affaire. Ce sont eux qui imitent le mieux ceux, bien charnus, de Digby. C’est ce qu’on recherche lorsqu’on les cuisine crus, façon ceviche.
Crème de céleri et de pétoncles poêlés
