➤ C'est la pleine saison des courgettes et je vous propose une recette vraiment sympa que je prépare depuis des années : les courgettes bolognaise. C'est LA recette parfaite pour manger des légumes avec plaisir ! Ce plat est hyper facile à réaliser et rapide à préparer (en tout, comptez 25 minutes, cuisson comprise). C'est d'ailleurs
La véritable ratatouille est un mélange de légumes: aubergines, courgettes et tomates. Selon les régions, on y ajoute même des pommes de terre. Ici, on vous donne la vraie recette de la ratatouille traditionnelle. C'est parti en cuisine ! Les ingrédients de la ratatouille 4 tomates.1 poivron rouge.1 oignon blanc.2…
Mange ta soupe et au lit!! La recette du jour est vraiment une recette basique …
Des lasagnes aux légumes du "soleil", enfin disons que pour l’instant le soleil n’est plus avec nous… en gironde je précise ! ;) Donc voici une recette de lasagnes qui régalera petits et grands et dont le savant mélange de ses légumes mijotés avec...
Un taboulé peu commun, réalisé avec une semoule de chou-fleur. C'est donc une recette 100% légumes mais tout aussi rassasiante qu'un taboulé "classique". Tous les légumes son crus, sous le principe du raw-food, ils gardent donc tout leur bienfaits...
Hello ^^ Aujourd’hui, je vous propose une recette de nouilles chinoises aux légumes croquant. C’est un plat parfait pour les végétariens, simple et rapide à faire. Un vrai…
Recette aubergine au four rapide et pas cher, vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c’est de saison). Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. J’avoue tout de même que MA recette fétiche pour les aubergines, c’est celle ci : aubergines sauce blanche et grenade (clic) mais c’est très personnel. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous Au fait. Ingredients : Pour 4 personnes 2 grosses aubergines (ou 4 petites)
Le tian de légumes à la provençale est un plat riche en saveurs et ultra fondant. Il est idéal pour accompagner les grillades l'été !
Découvrez mon savoureux colombo de légumes, une explosion de saveurs saines et équilibrées qui vont vous faire voyager aux antilles
Aujourd'hui, je partage avec vous l'une de mes recettes estivales préférées, un délicieux tian de légumes provençal.
Véritable délice issu du pourtour méditerranéen, la kolokithopita est un plat familial à base de courgettes et de feta qui se déguste en famille ou entre amis tant elle est généreuse et conviviale. À la fois savoureuse et facile à préparer, cette tourte venue de Grèce mériterait d’être davantage connue. Voici la recette !
Vous vous demandiez comment faire une ratatouille ? Ne cherchez plus, voici une recette facile et délicieuse qui régalera famille et amis.
Courgettes rondes farcies de viande hachée , un délicieux plat au four pour votre repas principal , voila la recette facile à la maison. INGRÉDIENTS: pour 4 personnes. - 4 courgettes rondes - 350 g de viande hachée de bœuf - 2 tomates - 1 oignon - 1 c.à.c d'huile d'olive - herbes de Provence - sel - poivre PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 180°, huilez légèrement un plateau pour le four ou plat à gratin et remplissez-le à hauteur de 5 cm avec de l'eau. Ensuite lavez bien vos 4 courgettes rondes, retirez les chapeaux avec le couteau, évidez la chair en utilisant une petite cuillère. Déposez les courgettes vides dans le plat, saupoudrez-les avec une pincée de sel et poivre. Lavez les tomates, pelez-les et coupez-les en petits cubes puis émincez bien l'oignon. Faites chauffez l'huile dans une grande poêle puis faites revenir la viande hachée et oignon en remuant avec la spatule à feu moyen. Ensuite ajoutez en dessus les tomates, chair de courgettes, herbes de Provence, sel et poivre et continuez à remuer. Une fois le liquide de la poêle est entièrement évaporé, retirez la poêle du feu, remplissez vos courgettes avec votre mélange puis déposez en dessus les chapeaux. Puis mettez votre plat au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes. Enfin voila vos courgettes rondes farcies de viande hachée, servez et bon appétit à tous.
La moussaka est un plat traditionnel grec composé de couches d'aubergines, de viande hachée et de béchamel, gratiné au four. Découvrez la recette pour réaliser la vraie moussaka grecque. Un plat riche et réconfortant idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Une tarte inspirée du tian pour savourer les beaux légumes d'été. Mon astuce pour un plat bien parfumé ? Tartiner mon fond de tarte avec un peu de pesto de basilic ou de tomates (pesto rosso).
pomme de terre, beurre, lait, crème fraîche épaisse, poivre, sel, couteau, gruyère râpé, oignon
Envie de changer des concombres à la crème ? Direction l’Asie avec cette recette de salade de concombre au sésame, un plat facile à préparer pour redécouvrir les saveurs de ce légume riche en fibres et en propriétés anti-inflammatoires. À servir en entrée ou en guise d’accompagnement.
Une recette de Provence : la riste d'aubergines du pays d'Arles (tomates, aubergines et oignons confits)
Le pâtisson, aussi appelé artichaut d’Espagne pour son goût délicat, est un légume de la famille des cucurbitacées, à la forme de soucoupe volante. Longtemps délaissé, ce légume ancien revient sur les étals des maraîchers. Préparez le pâtisson avec cette recette au chorizo pour relever la chair au goût d’artichaut et de noisette. En mijotant, la courge va se gorger des épices du chorizo. Les pommes de terre viendront adoucir le tout.
Les aubergines grillées au four offrent une explosion de saveurs en bouche grâce aux épices et à leur fondant incroyable !
Profitons de la saison des aubergines pour réaliser cette petite recette toute simple, qui peut se préparer à l'avance. Présenter avec une salade de tomates fraîches, assaisonnée de basilic pour une explosion de saveurs. Ingrédients 2 grosses aubergines 1 gros oignon 1 belle gousse d'ail 1 tomate 2 cs de persil haché 2 cs de chapelure maison Origan, romarin 1 poignée d'olives noires à l'huile 1 œuf 1 mozzarelle 2 cs de parmesan râpé Huile d'olive Poivre Entailler le pourtour des aubergines coupées en deux et quadriller la chair. Enfourner à 200° pendant 20 bonnes minutes. Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé et l'ail coupé à l'huile. Ajouter la tomate mondée et détaillée en cubes, les herbes fraîches et sèches, les olives dénoyautées et coupées, bien poivrer mais ne pas saler à cause des olives. Retirer les aubergines du four, laisser tiédir et ôter la majeure partie de la chair des aubergines sans entamer la peau. Ajouter la chair à la poêlée et laisser réduire. Incorporer hors du feu, la chapelure et l’œuf, bien mélanger puis garnir les aubergines rangées dans un plat à gratin. Recouvrir de mozzarelle et poudrer de parmesan. Enfourner 30 min à 200° et servir avec une salade verte.
La salade de lentilles est riche en fer et protéines, elle est aussi excellente pour la santé. Laurent Mariotte rajoute un ingrédient qui va venir parfaire le tout.
Vous ne savez pas quoi faire de votre citron abîmé qui traîne au fond de la panière à fruits ? Réalisez les incroyables pâtes au citron de Laurent Mariotte ! 20 minutes et 3 ingrédients suffisent pour préparer cette recette simple, mais tellement bonne.
Pour un plat salé original, on vous propose les gaufres saléds. Découvrez une recette des gaufres aux légumes.
Ratatouille confite au four, un plat d'été qui se fait tout seul et sent délicieusement bon dans la maison.
Un crumble salé pour changer car les crumbles ne sont pas forcément sucrés. Alors pour un accompagnement pensez au crumble de légumes ! Pour cette recette, les légumes du soleil sont à l'honneur, le tout recouvert d'un crumble au parmesan.
Si vous cherchiez comment cuisiner la polenta ou une recette de polenta crémeuse, vous saurez tout ici. Surtout assaisonnez-bien pour ne pas que ce soit fade.
Une galette de légumes coréenne tout simplement irrésistible !
Un gratin de courgette facile.
Spécialité de l'Aubrac, l'aligot est une sorte de purée réalisée à base de pommes de terre, de beurre, de crème, d'ail et de tome fraîche de l'Aubrac. Facile à préparer grâce à notre recette pas à pas, cet aligot va réchauffer les corps et les coeurs à l'arrivée de l'hiver !
Coucou! Revoila les courgettes! aujourd'hui elles sont entourés de poivrons et d'oignons croquant, un régal! La recette de base ...
Un Chou fleur croustillant et savoureux, facile à préparer et qui plaît à tout le monde. Et c'est un plat très polyvalent qui peut être consommé de nombreuses façons, comme une collation, une garniture sur une soupe, une farce dans un burrito, etc.
Découvrez notre recette facile et rapide de La tarte aux poireaux délicieuse sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
