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Pour le repas de Noël, on prend de l'avance en cuisine ! Pour éviter de passer nos fêtes de fin d'année devant les fourneaux, on opte pour des recettes prêtes à l'avance. Le jour J, il n'y aura plus qu'&agra...
Crumble de potiron au chèvre. Recette facile et rapide.
C'est de Las Vegas que je vous ramène la recette de la meilleure purée de carottes du monde :) Je l'ai réalisée avec Julien Asseo, le chef exécutif du restaurant Guy Savoy, situé au Caesars Palace. C'est facile à faire et délicieux.
sucre, jaune d'oeuf, lait, cannelle, muscade
Un velouté de potiron qui fait l'unanimité à la maison, la chose étant suffisamment rare pour être signalée. Réalisez cette recette et régalez-vous.
pomme de terre, beurre, lait, crème fraîche épaisse, poivre, sel, couteau, gruyère râpé, oignon
On se laisse tenter volontiers par ce gâteau aux pommes gourmand et fondant... Vive le strudel !
Régal vous dévoile sa recette de gratin de courge butternut ✅ Un plat facile à réaliser en suivant nos 3 étapes. En moins d’une heure, c’est prêt.
Préparez une pâte brisée maison, cette tarte rustique aux figues n’en sera que meilleure ! Et amusez-vous à mélanger les farines : T45, aux céréales, farine de blé noir, etc… Prenez aussi le temps de faire confire vos oignons comme il faut : ils doivent être très fondants et légèrement caramélisés.
Salmon Tartare (The Best)
noix de saint-jacques, écrevisse, moules, crevettes, vin blanc sec, échalote, beurre, crème épaisse, crème liquide, concentré de tomates, gingembre, sel, poivre
jaune d'oeuf, beurre, citron, poivre, sel
maquereau, fromage frais, cornichons, oignon, moutarde
Découvrez nos meilleures recettes d’entrée d'automne qui mettent du baume au cœur.
Cette crème caramel a pour moi le doux souvenir de l’enfance. La recette me vient de ma maman qui elle même la tenait de ma grand-mère.
Découvrez notre recette facile et rapide de Gratin de butternut sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Découvrez notre recette facile et rapide de Galettes de polenta sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
courge, oignon, échalote, carré frais, huile d'olive, coriandre, Ras el Hanout, ail, herbes de Provence, poivre, sel, citron, muscade, cube de bouillon
Here's the gluten free brioche bun recipe to follow! It's really good and very soft, so hurry up and go to your kitchen! Let's cook
Lors des froides journées d'hiver, il n'ya rien de plus efficace qu'une soupe à l'oignon pour réchauffer les coeurs. Et ça tombe bien, puisqu'il n'y en a pas de meilleure que celle-ci. Voyez comment la préparer étape par étape.
Le saumon gravlax maison est une recette facile à faireet vous pourrez le parfumer selon vos envies et vos goûts : aneth, zestes, 5 baies...
Une recette de velouté courgettes basilic express facile à faire et délicieuse !
Epatez vos invités avec la meilleure recette de cookies américains faits maison. Des cookies moelleux et croustillants aux pépites de chocolat ✅ Très facile
Ok on commence clairement à sentir que l’été nous quitte : grosse tempête, déluge torrentiel, perte de 15°C en 1h… Si le soleil ne veut pas revenir à nous, on va faire pousser les palmiers nous même ! Abracadabra, la recette la voilà ! Archi simple, vous pouvez prendre une pâte feuilletée pure beurre du commerce ou bien un…
Recette de sauce au poivre pour viande rouge, réduction de sauce, sauce montée au beurre, une sauce facile, une sauce rapide pour viandes et grillades !
Voici la recette des rillettes de thon maison à la crème fraîche, petit suisse, persil, moutarde, echalote et citron. Ingrédients, préparation pour l'apéritif
Une recette de risotto aux champignons facile et très rapide à cuisiner, parfaite pour accompagner une viande blanche.
Le mois de novembre commence à sentir la fin de l’année et les fêtes qui approchent à grand pas. Pendant que l’on trouve encore des figues, je vous propose cette recette de chutney que …
La crème de thon à tartiner est un entremets salé à base de thon, crème fraiche, fromage frais, jus de citron, huile d'olive, persil et ciboulette. Facile et rapide à préparer, elle est idéale en amuse-bouche ou en entrée. Préparation : Égoutter, réduire le thon en miettes et mettre dans un bol. Ajouter le fromage
Potage aux carottes
Recette de beurre de rhubarbe
C'est l'une des recettes françaises les plus connues dans le monde et c'est souvent la recette que l'on apprend en premier lorsque l'on est encore ado. La quiche lorraine est des spécialités régionales auxquelles on tient beaucoup ! Mais on se l'est tellement appropriée que l'on ne connaît plus tellement la vraie recette. Alors avec ou sans fromage ? Avec du lait ou de la crème ? Les réponses à toutes vos questions et la vraie recette à faire chez vous pour faire comme en Lorraine.
C'est la saison des prunes, pour en profiter pleinement, voici une recette de tarte facile et rapide.
🥔LISTE DES INGRÉDIENTS Morceaux de dinde : Préférez des morceaux sans os comme le filet ou l'escalope, coupés en dés ou en lanières pour une cuisson rapide. Carottes : Elles vont apporter de couleur et un petit goût sucré à cette blanquette de dinde. Champignons de Paris : Émincés finement également, ils complètent parfaitement la texture et la saveur de la blanquette. Oignon : Finement haché, il apporte de la profondeur de goût à la sauce. Ail : Pour apporter du parfum à la sauce. Bouillon de volaille : Il constitue la base de votre sauce et donne du goût au plat. Vin blanc : Il va enrichir le goût de la sauce et apporter une légère acidité. Crème fraîche épaisse : Elle rendra votre sauce onctueuse et riche. Citron : Un filet pour apporter une légère acidité. Maïzena : Pour épaissir la sauce. Laurier : Pour parfumer le plat. 💡CONSEILS ET ASTUCES Faites bien chauffer votre poêle avant d'ajouter les morceaux de dinde pour bien les saisir et leur apporter une belle coloration. Pendant que la viande cuit, vous avez du temps pour éplucher les légumes et les tailler. Les carottes prennent du temps à cuire normalement. Assurez vous de les couper finement pour qu'elles cuisent rapidement. En faisant colorer les morceaux de dinde, ils vont être encore rosés à l'intérieur. Mettez les au dernier moment dans la sauce pour qu'ils finissent de cuire. Le fait de les mettre au dernier moment va éviter qu'ils soient trop cuits. Mélangez la crème épaisse avec la maïzena vous permettra d'obtenir très facilement une sauce bien nappante. Cette recette peut se faire en moins de 30 minutes. Bien sûr, vous pouvez prendre votre temps. Dans ce cas là, je vous recommande de faire tous les taillages de légumes puis de faire les cuissons après. Si vous aimez les légumes bien cuits alors laissez mijoter les légumes 5 minutes de plus. Cette blanquette de dinde se conserve parfaitement au réfrigérateur et est encore meilleure réchauffée le lendemain. 🥘LES VARIANTES Ajoutez des clous de girofle dans la sauce pour avoir une saveur supplémentaire. Pour une sauce plus légère, optez pour une crème à faible teneur en matières grasses. Intégrez des poireaux pour ajouter des légumes supplémentaires. Ajoutez une pincée de muscade, de curry ou de curcuma pour avoir une blanquette plus épicée. Remplacez la dinde par du poulet ou du veau pour varier les plaisirs. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la dinde par des haricots comme sur cette recette : Blanquette aux haricots blancs – Recette végétarienne sans viande 🔪 LES GRANDES ÉTAPES DE PRÉPARATION Étape 1 : Faire dorer la dinde. Pendant ce temps là, couper la garniture. Étape 2 : Faire revenir la garniture. Pendant ce temps là, couper la dinde en morceaux. Étape 3 : Ajouter le bouillon et laisser cuire les légumes 6/7 minutes. Assurez vous que les carottes soient cuites. Étape 4 : Remettre la dinde et verser le mélange crème + maïzena. Étape 5 : Porter à ébullition pour que la sauce de la blanquette épaississe. 🍴AVEC QUEL ACCOMPAGNEMENT ? La blanquette de dinde est traditionnellement servie avec du riz blanc, mais elle peut aussi être accompagnée de tagliatelles ou de pommes de terre vapeur pour un repas complet. Vous aimez les recettes rapides et faciles à réaliser ? Alors découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes". Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs. Cliquez ici pour le commander dès maintenant !
Découvrez la recette du beurre blanc Nantais du restaurant Clémence. C'est LA recette de la créatrice, qui à l'instar des soeurs Tatin l'a créée par hasard.
Pour le réveillon du Nouvel An, le chef Cyril Lignac livre ses conseils pour faire de savoureuses pommes dauphines maison.
