La tragedia de la guerra en Ucrania no nos puede dejar indiferentes a nadie. Un éxodo sin precedentes de miles de familias que huyen de los bombardeos, el horror y la muerte. Muchos de ellos tendrán que ser acogidos en diferentes países de Europa y en España ya se están recogiendo solicitudes de familias españolas que quieran acoger en su hogar a niños, mujeres, ancianos e incluso familias enteras. Si estáis pensando en mostrar esta solidaridad tan fantástica os dejo 5 recetas de platos típicos Ucranianos, que por supuesto no harán que se sientan en su país, pero paliará un poco su terrible condición de refugiado. “Jamás una guerra tiene justificación, ningún país tiene derecho a invadir otro, ninguna persona debería de tener que abandonar su casa, sus raíces y tener que huir de su hogar y convertirse en refugiado......Así que desde aquí un gran NO A LA GUERRA. 5 recetas típicas de Ucrania 1.-Borsch El borsch es la aclamada sopa típica ucraniana. Se cree que este plato de cuchara, preparado con remolacha roja y repollo, representa la cultura de Ucrania y se ha ganado la consideración de símbolo nacional. 2.-Chucrut El chucrut deriva del alemán sauerkraut, ‘col agria’. Como sugiere la traducción, el chucrut consiste en repollo cortado finamente y preparado mediante un proceso de lactofermentación. 3.-Sashlik El sashlik es el homólogo de los manjares occidentales a la parrilla, como las carnes a la barbacoa, las salchichas y las hamburguesas. Es carne marinada y especiada, hecha a la parrilla en brochetas o pinchos de metal. La receta ucraiana la tenéis aquí. 4.-Solianka La solianka es una mezcla curiosa de pepinillos, repollo, setas, smetana o crema agria casera y eneldo, todo ello hecho en agua con sal. La solianka tiene tres variantes, dependiendo del ingrediente principal. La solianka de carne lleva ternera, pollo, jamón o embutido, mientras que la de pescado se prepara con salmón, crustáceos o esturión. Una versión más saludable del guiso se compone solo de setas, con el resto de ingredientes horneados con miga de pan y mantequilla. 5.-Varénique El varenyky, que literalmente significa ‘cosa hervida’, son unas empanadillas pintadas con mantequilla o aceite. El relleno puede ser una combinación de chucrut, carne, queso, patata majada y huevo cocido. Como la mayoría de platos ucranianos, el varénique se prepara mediante procedimientos diversos y empleando distintas recetas genuinas. Aunque la preparación habitual incluye cocer las empanadillas, otro método corriente consiste en hacerlas al vapor para conseguir un resultado más fresco y jugoso. “Desde aquí toda mi solidaridad y apoyo al pueblo ucraniano. Os aseguro que siento impotencia al no poder hacer nada más que donar lo que nos piden las organizaciones no gubernamentales (ONG) Espero y deseo que los gobiernos europeos y las sanciones económicas frenen este despropósito que destruye vidas, esperanzas y pueblos. Janire Des- Seguir leyendo: https://www.libertaddigital.com/espana/2022-03-04/como-se-puede-ayudar-a-ucrania-desde-espana-material-dinero-o-acogimiento-de-personas-6872780/

Los varenikes son un platillo tradicional de la cocina ucraniana, que se encuentra preparado con pasta y está relleno con puré de patatas.

«Varenyky» es el plato típico nacional de Ucrania. Es una masa sin levadura y está rellena con diferentes ingredientes como la patata, queso fresco, setas, verduras, frutas, bayas u otros. Los rell…

Cómo preparar un delicioso Lviv Srnyk o paste de queso ucraniano

A recipe for chicken soup with semolina dumplings.

Niesamowity przepis na racuchy na maślance. To super prosty i bardzo sprawdzony przepis na najbardziej puszyste placki, jakie tylko można zrobić. Rosyjskie racuchy na maślance są super pomysłem na śniadanie.

Pyszne, mięciutkie i delikatne placuszki z sera z wiaderka, które robi się błyskawicznie.

Zapiekanka obiadowa palce lizać to świetny pomysł na smaczny posiłek dla całej rodziny.

Jedne z najpyszniejszych bułeczek jakie jadłam, koniecznie spróbujcie!

Sernik królewski na kakaowym spodzie, sernik z czekoladowym ciastem, sernik na kruchym cieście, klasyczny sernik królewski

Tak jak pączki, chruściki są najczęściej przygotowywane w "tłusty czwartek". Nie ma z nimi dużo pracy, więc dlaczego robimy je...

Pleciony wieniec z ciasta drożdżowego i masy orzechowej. Jest miękki, wilgotny i ze sporą ilością nadzienia. Jest efektowny, a wcale nieskomplikowany w przygotowaniu, jak mogłoby się wydawać.

This Placinte Recipe comes from a Moldavian woman who shared the recipe with my mom years back. Placinte are round cheese-filled fried pastries.

Taratuszki to rosyjskie faworki na jogurcie lub kefirze. Pulchne, lekkie i puszyste, łatwe do zrobienia. Całkiem szybko się je smaży, a i samo przygotowanie nie zajmuje aż tak dużo czasu (pomijając półgodzinne leżakowanie). W smaku są pyszne, więc polecam szczególnie na te ostatnie dni karnawału :-) Składniki: - 400 g jogurtu naturalnego lub kefiru (o co najmniej 2,5% zaw. tłuszczu) - 1 duże lub 2 małe jajka - 3 łyżki cukru - 1/2 łyżeczki soli - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 3 łyżki oleju - odrobina aromatu waniliowego - 3 - 3 i 1/2 szkl. mąki Składniki ogrzać do temperatury pokojowej. Jajko połączyć z jogurtem. Dodać cukier, sól, sodę, olej i aromat waniliowy, dobrze wymieszać. Stopniowo dosypywać mąkę, do momentu aż powstanie miękkie, ale nie klejące się ciasto. Uformować z niego kulę, nakryć miską lub folią i zostawić na 30 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na części (np. 4). Każdą część rozwałkować na grubość 1 cm (lub nieco cieniej), pokroić w pasy (ok. 5 cm szerokości) z nacięciem po środku i formować jak faworki. Podczas przeplatania ciasto może trochę się rozciągać, więc radzę nie robić zbyt długich pasków (max. 10 cm). Poza tym taratuszki w czasie smażenia rosną, więc mogłyby nie zmieścić się na patelni ;-) Faworki smażyć na rozgrzanym oleju, odsączać na papierowym ręczniku i posypywać cukrem pudrem. Najlepsze jeszcze ciepłe. Z podanych składników wychodzi duża porcja faworków.

Obiad - Zapiekane tortille z kurczakiem, papryką, kukurydzą i serem

Składniki: - 6 jajek - 1 szklanka cukru - 1 szklanka oleju - 1/2 szklanki wrzątku - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego - 1,5 szklanki mą...

Delikatne, cienkie warstwy ciasta miodowego przełożone masą budyniową z dodatkiem masy krówkowej. Pyszne, słodkie, rozpływające się w ustach. Jeśli lubicie, tak jak ja, ciasta z masą krówkową jak np. "Ciasto krówka" lub "Miodownik z masą budyniową" to to ciasto na pewno Wam zasmakuje.

Puszyste racuchy na kefirze, idealny przepis na śniadanie. Proste i szybkie - udadzą się każdemu. Idealne z dżemem, owocami czy nutellą.

Przepis na placuszki z serka homogenizowanego jest już za mną od lat i bardzo często go wykorzystuję.

Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa inglesa casera, también llamada salsa Worcestershire, salsa Worcester o salsa Perrins.

Bardzo prosty przepis na pyszne naleśniki budyniowe idealne do przygotowania na słodko. Doskonale pasują do słodkiego nadzienia, owoców lub dżemów.

W mojej rodzinie nie przyrządzało się zasmażanych buraczków. Najczęściej do obiadu podawane były tarte buraki ze słoika czy buraki z papryką. Zasmażane buraczki podaje się na ciepło - wtedy są najsmaczniejsze - jako dodatek do obiadu. Buraki można zetrzeć na małych oczkach tarki - niektórzy ponoć wolą taką właśnie postać :) Przepis jest modyfikacją kilku receptur znalezionych w sieci Zasmażane buraczki na ciepło Składniki: 70 dag ugotowanych i obranych buraków 1/2 cebuli 1 łyżka oleju 2 łyżki masła 1 łyżeczka mąki pszennej ew. 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu szczypta soli szczypta pieprzu Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na łyżce oleju do zeszklenia. Ugotowane i obrane buraki ścieram na tarce na dużych oczkach. Na głębokiej patelni lub w rondlu roztapiam masło, dodaję mąkę i chwilę podgrzewam aż całość się połączy. Do zasmażki dodaję zeszkloną cebulę i starte buraki. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, cukrem i octem. Trzymam na ogniu około 5 minut. Podaję na ciepło jako dodatek do obiadu. Smacznego! :)

Bardzo łatwa i dość szybka do przygotowania szarlotka z pysznym, chrupiącym ciastem kruchym i dużą ilością musu jabłkowego. Z tą szarlotką poradzi sobie każdy, nawet początkujący w wypiekach. Ta szarlotka to pierwsze ciasto, które nauczyła się piec dziesięcioletnia Zosia, córka mojej przyjaciółki. Piekła je już kilkakrotnie, a przepis zna na pamięć.

Krokiety ziemniaczane z dodatkiem świeżego szpinaku, czosnku i żółtego sera. Pyszne, z mięciutkim wnętrzem i chrupiącą panierką. Jeśli macie ziemniaki pozostałe z poprzedniego obiadu, przygotujecie…

Racuchy na kefirze z jabłkami to prosty i szybki przepis na śniadanie lub kolację. Chrupiące, puszyste i lekkie placuszki.

Ukrainian foods belong to the Eastern European cuisine. Ukrainian borscht, varenyky, and salo might be familiar to many of you. Indeed, traditional

Całkowity czas przygotowania: 40 minut.

Małe ziarenka białej fasoli obtoczone pomidorowym sosem pachnącym rozmarynem, gdzieniegdzie z chrupiącymi orzechami oraz mięsistymi suszonymi pomidorami. Wszystko najchętniej ląduje na grzance nasączonej oliwą i natartą czosnkiem, tak że można…

Puszyste i wyrośnięte ciasto drożdżowe z serem i żurawiną uformowane na kształt warkocza. Pachnie wspaniele, smakuje wybornie i rozpływa się w ustach.

"Szybkie gołąbki", "Gołąbki bez zawijania", "Gołąbki dla leniwych" - wiele razy spotykałam się z tymi określeniami, ale nigdy nie próbowałam takich przygotować. Jak to jednak mówią, co się odwlecze, to nie uciecze, i przyszedł czas,

Placuszki z kaszy jaglanej i jabłek z tego przepisu są przepyszne! Te placki jaglane nie tylko pokochały moje dzieci z Gaią włącznie, ale przepis na te pl

Im bliżej lata, tym bardziej kuszą mnie ciasta z dodatkiem owoców! Co prawda na razie muszę zadowolić się zamrożonymi zapasami, ale dobre i ...

Mój wczorajszy obiad :) Wielki kalafior wystarczył mi na dwie kolacje i dwa obiady. Dość oszczędnie :) A są coraz smaczniejsze więc warto ...