Las comidas típicas de Semana Santa para este, recetas deliciosas que podéis preparar fácilmente en casa con estos sencillos pasos que podéis seguir en

Disfruta de la Semana Santa con estas estupendas recetas de dulces. Postres típicos que unen gastronomía y tradición.

Ya que vamos derechos a la semana santa y las recetas con bacalao son típicas de la cuaresma, he pensado que os vendría bien tener algunas de estas delicias a mano para prepararlas en estos días de fiesta. Se que mi última receta fue un bacalao espiritual, pero es que…

En Cuaresma, las recetas típicas dulces de Semana Santa como pestiños, rosquillas, pestiños, buñuelos, monas, y claro, las famosas torrijas no pueden faltar en la lista de los dulces más apetitosos.

Receta de torrijas veganas con leche de soja y canela. Fáciles de hacer y con ingredientes 100% vegetales ¡Muy típicas de la Semana Santa!

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El bacalao espiritual es una de esas recetas deliciosas típicas de la gastronomía portuguesa que en principio puede parecer complicada, pero que en realidad no tiene ningún mísero, aunque es algo trabajosa. Con la semana santa encima, la cuaresma es la excusa perfecta para ponernos hasta las patas de recetas con…

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Descubre cómo hacer las mejores Torrijas de leche caseras con nuestra guía completa. Todos los trucos y secretos para que queden perfectas.

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Torrejas Salvadoreñas

Los pestiños son un dulce tradicional andaluz que puedes preparar para los niños durante las fiestas de Navidad, Carnaval o Semana Santa. Guiainfantil.com nos invita a preparar la receta para este postre, paso a paso. Las recetas de pestiños son ideales tanto para desayunar o merendar.

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy. No podíamos dejar atrás el postre más típico y famoso de estos días, las Torrijas de Semana Santa, hacerlas al vapor usando el varoma me pareció una idea muy buena, las recetas son más sanas, y si encima, te quitas unas calorías de en medio, mucho mejor. Ingredientes: - 800 gr de leche entera o semidesnatada (si quieres hacerlas más light). - 150 gr de azúcar. - La piel de un limón. - 1 palo de canela. - 1 barra de pan blanco, cortado en rodajas de unos 2 cm aproximadamente (yo utilicé el pan de torrijas hacendado, 2 paquetes) - 4 huevos. - Aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos". - 800 gr de agua. - 8 o 10 cucharadas de azúcar. - 3 o 4 cucharadas de canela. Preparación: 1.- Vierte en el vaso la leche, el azúcar, la piel de limón y la rama de canela y programa 8 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 2.- Vierte esta mezcla en un bol grande y deja reposar hasta que esté tibia. 3.- Mientras tanto, ve preparando el resto: Pon los huevos en el vaso y mézclalos durante 10 segundos, velocidad 5, quitando el giro a la izquierda. Viértelos en un bol y reserva. 4.- Prepara varios cuadraditos de film trasparente (lo suficientemente grandes para envolver cada rodaja de pan), y pincélalos con un poco de aceite. 5.- Ve mojando los trozos de pan en la preparación de leche, y deja empapar bien. Conforme vayas sacándolos de la leche, pásalos por el huevo batido, dándoles la vuelta, y finalmente, envuélvelos con el film trasparente que tenías reservado. Envuelve bien y ve colocando en la bandeja varoma. 6.- Repite el paso 5 tantas veces, como torrijas quieras preparar. 7.- Vierte el agua en el vaso lavado, pon la bandeja varoma en su posición y programa 25 minutos, varoma, velocidad 1. 8.- Mientras se van haciendo las torrijas al vapor, precalienta el horno a 250º. 9.- Mezcla bien el azúcar con la canela en un plato y reserva. 10.- Pasado el tiempo del vapor, retira la bandeja varoma. Desenvuelve las rodajas de pan con cuidado y reboza ambos lados en la mezcla de azúcar y canela, y ve colocando las torrijas en una bandeja de horno con papel vegetal. Introduce la bandeja en el horno y hornea las torrijas durante 5 minutos aproximadamente. CONSEJOS: - Ten en cuenta que la bandeja varoma no es excesivamente grande, con lo cual, aprovecha bien el espacio, poniéndolas en abanico, y dispensando bien las torrijas para no montar unas encima de otras, de lo contrario no se harían de la misma forma. - Si te gusta la opción light, esta receta es de por sí bastante baja en calorías, puesto que no lleva aceite y no están fritas, pero aún puedes hacerla más baja en calorías, usando leche semidesnatada, o incluso bebida de soja, para aquellos intolerantes a la lactosa o amantes de ésta bebida. - Es aconsejable usar pan de torrija y si es posible de un día para otro, para que la consistencia del pan esté más en su punto. Fuente libro a todo vapor varoma aunque modifique alguna cosilla Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix. Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix

Cómo hacer torrijas de ocho maneras diferentes, recetas típicas de Semana Santa y mucho más en el menú semanal del 23 al 29 de marzo

Si hay un producto representativo de la Semana Santa, además de las torrijas, ese es el bacalao. Con este pescado podemos hacer cientos de recetas y hay una que nos encanta. Los buñuelos resultan un aperitivo o entrante perfecto. Te contamos cómo conseguir que te queden crujientes a la vez que jugosos

Al igual que las torrijas caseras o los pestiños con miel, las torrijas al vino son un clásico de Semana Santa. Si te decides a elaborarlas, recuerda comprar el pan un par de días antes y dejarlo secar cubierto con un paño hasta que vayamos a cocinarlas. Unareceta.com te enseña a preparar unas auténticas torrijas al vino paso a paso para que degustes las mejores de esta Semana Santa. ¡Allá vamos!  

Descubre cómo hacer las mejores Torrijas de leche caseras con nuestra guía completa. Todos los trucos y secretos para que queden perfectas.

Torrijas, buñuelos, rosquillas... Repasamos las recetas dulces más típicas de Semana Santa para que te des un capricho. ¡Toma nota...

La Sopa Paraguaya, la Chipa Guazú y la Chipa de Almidón son tres clásicos de Semana Santa que se elaboran en esta región, durante semana santa. Si bien cada familia tiene sus costumbres a la hora de cocinar, estás son las recetas más básicas, sencillas y fáciles para elaborar.

Recetas de cocina para todos los días, naturales y sin complicaciones. Hecho en casa.

Desde el blog quiero compartir con vosotr@s unas recetas típicas de León por Semana Santa. Voy a comenzar con la limonada, una bebida que ...

¿Qué tipo de comida se come en Semana Santa? ¿Cuáles son los 7 platos de la Semana Santa? ¿Qué se come el Jueves y Viernes santo? ¿Qué comen los españoles en Semana Santa? Recetas de Semana Santa dulces y saladas muy fáciles Cuando empieza la Cuaresma nuestro menú cambia por completo con recetas que se ajustan a esta época del año.

También se le conoce como potaje de garbanzos, bacalao y espinacas. Es una receta tradicional en Semana Santa, y de la que hay 523.141 variaciones en internet. Es un potaje muy sencillo, nutritivo, barato y riquísimo.

¡Qué poquito queda para la Semana Santa! ¿Ya habéis hecho torrijas?, yo las prepararé este fin de semana.

La Sopa Paraguaya, la Chipa Guazú y la Chipa de Almidón son tres clásicos de Semana Santa que se elaboran en esta región, durante semana santa. Si bien cada familia tiene sus costumbres a la hora de cocinar, estás son las recetas más básicas, sencillas y fáciles para elaborar.

Biscochos de Semana Santa Abuela Elia hace bizcochos cada Semana Santa, usualmente los prepara el lunes o martes santo para que le duren toda la semana. Hace cerca de 200 bizcochos para repartir entre las hijas y los hijos, familiares, amistades y a todo el que llegue a tomar café. Abuela hace bizcochos desde que era niña, los cocinaba con su mamá (María Luisa Araya Villalobos) en hornos de barro o en cocinas de leña con fogón. En semana santa era costumbre apagar la cocina de leña jueves santo (celebración de la muerte de Jesucristo) y volverla a encender hasta el domingo santo (Celebración de la resurrección de Jesucristo). Por lo que se hacían preparaciones para varios días, una de éstas preparaciones es el bizcocho de semana santa. Hoy mi abuela (Elia Álvarez Araya) de 89 años y vecina de San Ramón de Alajuela (Costa Rica) les comparte con cariño la receta de los bizcochos, esperando que la aprendan y disfruten también las nuevas generaciones. Bizcochos de Semana Santa Rinde 200 bizcochos Ingredientes 2 kg de masa (harina de maíz, mi abuela prefiere una que es marca Doña Arepa) ó 4kg de masa de molino (es el maíz molido con agua que venden el los molinos) 1 litro de leche agria (se encuentra en supermercados, también se puede usar leche agria casera) 1 1/2 litros de natilla sin sal.(Conocida también como nata, es un producto lácteo que contiene grasa y leche) Agua (si la mezcla está muy seca) 1 barra de mantequilla. 1 1/2 kg de queso duro ahumado. (Ilustración 1) Ilustración 1: Queso duro ahumado Nota: El queso duro ahumado y la mayoría de quesos duros son muy salados, por eso no es necesario agregar sal a la preparación. Pruebe el queso, si lo encuentra demasiado salado agregue menos cantidad. Después de amasar pruebe la mezcla de manera que pueda regular la sal a su gusto, ya sea agregando más queso, sal, u otros ingredientes. Preparación Rayar todo el queso. Mezclar a parte 4 tazas (2 jarras) de natilla con dos tazas (1 jarra) de queso rayado. Ésta mezcla será utilizada como relleno de los bizcochos y para colocar sobre los bizcochos para que se doren. En una superficie plana y limpia revolver 1kg de masa con el queso y la leche agria y amasar. La mezcla toma la siguiente textura. Ilustración 2: Mezcla de harina, leche agria y queso. 3. Agregar toda la natilla restante, el otro kilogramo de masa y la barra de mantequilla (puede derretirse si no está muy suave) y amasar con fuerza cerca de 15 minutos, hasta que tenga el punto que toma la masa al hacer tortillas, si está muy seca se le agrega poco a poco agua caliente. (Ver ilustración 4) Ilustración 3: Amasando la mezcla. (Abuela Elia Álvarez Araya) Ilustración 4: Textura de la mezcla después de amasarla. 4. Hacer bolitas pequeñas con la masa. Ilistración 5: Bolitas de la mezcla. (Abuela Elia) 5. Formar tortillas con la mano sobre un plástico (recortar un círculo de bolsa plástica y limpliarlo) presionando las bolitas de manera que queden circulares y un poco gruesas.Con una mano se presiona y gira la tortilla y con la otra se moldea para que quede redonda. Ilustración 6: Formando la tortilla del bizcocho. 6. Se rellena la tortilla con una cucharadita de la mezcla de queso y natilla preparada anteriormente. Se dobla la tortilla a la mitad y se coloca en una bandeja para cocinar en el horno (también llamada lata o placa) Ilustración 7: Bizcochos en la lata (o bandeja). 7. Colocar sobre los bizcochos un poquito de la mezcla de natilla y queso con la mano. Para que al cocinarlos tomen un color dorado. Ilustración 8: "Pintar" los bizcochos con la mezcla de natilla y queso. 8. Colocar los bizcochos en el horno a una temperatura entre moderada y alta procurando que reciban calor por encima y por debajo. Cuando se ven dorados están listos. Tardan cerca de 20 minutos para estar listos, depende del horno, los primeros tardan más si no se precalienta el horno. En este Abuela Elia utilizó el horno de la cocina eléctrica. Ilustración 9: Bizcochos listos 9. Al sacar los bizcochos del horno se dejan enfriar un poco y colocan en un recipiente, se tapan con un paño de cocina ( y no con la tapa del recipiente) para evitar que se humedezcan, ya que librean vapor de agua. Si se humedecen su textura cambia, se vuelve un poco chiclosa. 10. Al almacenarlos se hace en un recipiente de plástico con tapa para evitar que entre aire, así mantienen su textura varios días. 11. Se sirven calientes, usualmente durante el desayuno o la comida de media tarde, junto con café o una bebida caliente. Nota: Es preferible calentarlos en el horno o en los discos de la cocina (utilizando una rejilla), el horno de microondas hace que pierdan un poco su textura. Tiempo de preparación de la receta: 3 horas (con ayuda de 3 personas) Utensilios Necesarios Rallador. Círculos de bolsa plástica. Bandejas (o latas) para horno. Recipientes grandes para mezclar. Recipientes de plástico con tapa para almacenar. Toma ollas y guantes de cocina (para sacar las bandejas del horno) Tabla de picar, cuchillo, cucharas, paños de cocina, delantal Esperamos que los pruebe y nos cuente cómo le fue. Saludos desde San Ramón, Alajuela, Costa Rica.

El Domingo de Ramos, las procesiones, la tamborada, los desfiles bíblicos y el Vía Crucis son algunas de las tradiciones más seguidas en Semana Santa .

El potaje de Vigilia es una de las recetas más típicas de la Semana Santa. Se suele comer el viernes de Pascua y durante toda la Cuaresma. El potaje se puede hacer con acelgas o espinacas, depende del gusto de cada uno. Hay quien dirá que si no es con espinacas no es potaje pero bueno, ya sabemos que hay tantas versiones como madres o familias hay en España. Preparar potaje con nuestro Thermomix ® es tarea muy sencilla. Tendremos que ir añadiendo los ingredientes en el orden que se van indicando y él sólo se encargará de moverlo y cocinarlo. Para hacer el potaje puedes utilizar bacalao en salazón, como marca la tradición. Si es así ponlo a desalar junto al agua de los garbanzos …

Los Pestiños son un dulce del recetario tradicional y en algunas regiones españolas se consumen en Navidad junto a los turrones, los polvorones, los mazapanes y demás, y en otras son una de las elaboraciones reposteras típicas de Cuaresma y Semana Santa e incluso de Todos los Santos. Hay varias recetas de pestiños, algunos se …

Cómo hacer un potaje de vigilia tradicional de Semana Santa. Un plato de cuchara con garbanzos acompañados de espinacas y bacalao.

Ahora que se acerca la Semana Santa siempre viene bien tener a mano un buen recetario con dulces tradicionales de Cuaresma . Y para ello nada mejor que contar con recetas como los papaviejos típicos de Almería.

Robiols de brossat o Empanadillas de requesón mallorquinas. Receta malloquina explicada con fotografías paso a paso para hacer este dulce exquisito tradicional de Semana Santa y Pascua.