Para 6 raciones (Paella de 36 cm)
La salsa cardenal o salsa nantua es ideal para acompañar pescados o mariscos. También se puede utilizar para guarnecer huevos pochés o arroces. En este caso en RecetasGratis vamos a preparar esta salsa fácil con mantequilla de bogavante pero la más tradicional se prepara con mantequillas de cangrejo.
La receta de fideuá más popular y conocida de España: Fideuá de marisco. Te explico la receta paso a paso para que quede perfecta.
Nuestra versión de una de las recetas marineras más míticas del recetario español es sinónimo de éxito asegurado en cualquier mesa festiva.
Zarzuela, zarzuela catalana o sarsuela. Mezcla de pescados y mariscos con salsa. Típico de la cocina catalana y mediterranea.
Salpicón de marisco, receta tradicional que suele servirse como tapa. Elaborada con pulpo, mejillones, langostinos y verduras con una vinagreta.
Cómo hacer un suquet de pescado y mariscos. Receta catalana tradicional del suquet de peix, un guiso marinero con patatas delicioso perfecto para triunfar en casa.
Elaboración del Pastel de Marisco Fácil y Ligero: Mezcla todo los ingredientes menos el tomate y pica con la túrmix o aparato similar. Agrega el tomate...
Deliciosa fideuá de marisco y pescado, te damos los trucos para la receta perfecta: sofrito, fumet casero y cómo conseguir que los fideos miren hacia arriba
ZARZUELA DE RAPE Y MARISCO ESPECTACULAR, DELICIOSO Y CON UN SABOR FANTÁSTICO Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 sepia 4 rodajas de rape 4 colas de rape 8 Cigalas 8 Gamba roja 16 Mejillones Puñado
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de bacalao con costra de harissa al limón. Tiempo de elaboración, ingredientes,
Con esta deliciosa receta de Sopa de Pescado y Marisco el paladar se envuelve en un maravilloso mundo de olores y sabores tradicionales caseros. Es una receta marinera al 100%, típica de…
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de guiso marinero de rape. Ingredientes, tiempo de elaboración
Una de las cosas más importantes que debemos tener en cuenta para preparar una exquisita caldereta de pescado y marisco es que los ingredientes sean frescos. Un plato perfecto para una comida en familia y celebraciones como la Navidad o el Año Nuevo. Conocido también como suquet de pescado y marisco, Unareceta.com te enseña a elaborar este plato en unos sencillos pasos. ¡Empezamos!
El atún es caro, pero es de esas cosas que merece la pena pagar porque sabes que el resultado estará a la altura. Hemos realizado muchas recetas de atún y...
Descubre los siete pescados más fáciles de comer con estas catorce recetas fáciles y rápidas para disfrutarlos
Nueva entrega de cenas proteicas rápidas y fáciles a base de bacalao fresco con pisto, que nos va a aportar la cantidad de proteínas que buscamos
Cocina una sopa de marisco en thermomix y disfruta del mejor sabor del mar sin preocuparte por las dificultades de la preparación.
Este plato es muy tradicional de la cocina mallorquina. Hace unos meses publiqué la receta de SEPIA Con Cebolla hecha con Olla a presión. Es cierto que cocinada con olla rápida o a presión me gusta mucho porque queda muy tierna y es muy rápida de hacer. En esta ocasión la he hecho en Thermomix y la verdad es que nos ha encantado. Ha sido fácil de preparar y ha quedado muy, muy buena. La receta me la facilitó mi vecino Xisco, que es un cocinillas de mucho cuidado. Él es el encargado de cocinar en su casa y prepara platos riquísimos. Así que muchas de nuestras conversaciones son de "marujeo cocinero total". Me pasó el link de la receta por Whatsapp. Xisco, el domingo viene mi suegra a comer, necesito esa maravillosa receta de sepia a la mallorquina que me comentaste. Tate! En 5 minutos ya me la había enviado y ya estaba de camino al Super a comprar lo que me faltaba. La receta es del blog Thermorecetas. He hecho algunas modificaciones. SEPIA a la Mallorquina INGREDIENTES: 1.000 gr Sepia limpia y troceada 450 gr Cebolla 2 Dientes de Ajo 75 gr Aceite de Oliva 200 gr Tomate Natural Triturado (yo marca Hacendado) 75 gr Brandy 1/2 Pastilla de Caldo de Pescado 20 gr Piñones 25 gr Pasas 1 Hoja de Laurel 1 Guindilla (opcional) 1 Cucharadita Sal (sólo si hace falta) 2 Cucharaditas de Azúcar Una pizca de Pimienta PREPARACIÓN con Thermomix: 1-Introducir la sepia en el vaso con 25 gr de aceite y 25 gr de Brandy, programar 20 minutos, Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda y sin cubilete. Sacar del vaso la sepia y el jugo que haya soltado y reservar. 2-Sin lavar el vaso, introducir la cebolla en cuartos y los dos dientes de ajo y trocear 6 segundos, velocidad 5. Añadir 50 gr de Aceite y sofreír 15 minutos, Varoma, velocidad cuchara, sin cubilete. 3-Añadir el tomate, la pastilla de caldo, la pimienta, la hoja de laurel y el azúcar. Programar 10 minutos, Varoma, velocidad cuchara, sin cubilete. 4-Incorporar la sepia reservada, la guindilla, los piñones, las pasas y los 50 gr de Brandy restantes. Añadir la sal, sólo si es necesario (probar antes). Programar 20 minutos, Varoma, velocidad cuchara, sin cubilete. PREPARACIÓN Tradicional: 1-Introducir la sepia en una olla grande y añadir 25 gr de aceite de oliva y 25 gr de Brandy, tapar y dejar a fuego medio unos 20 minutos, remover de vez en cuando. Sacar la sepia de la olla con el jugo que haya soltado y reservar. 2-Picar la cebolla y los dientes de ajo muy finos y sofreír en la misma olla con los 50 gr de aceite restantes, hasta que la cebolla esté dorada (unos 15-20 minutos). 3-Añadir el tomate, la pastilla de caldo, la pimienta, la hoja de laurel y el azúcar. Sofreír unos 10 minutos con la tapa para evitar salpicaduras, remover de vez en cuando. 4-Incorporar la sepia reservada, la guindilla, los piñones, las pasas y los 50 gr de Brandy restantes. Añadir la sal , sólo si es necesario (probar antes). Dejar a fuego medio-bajo unos 20 minutos, tapado y removiendo de vez en cuando. COMENTARIOS: Si la sepia no os ha quedado tierna al gusto, podéis añadir medio vasito de agua (en el punto 5) y dejar a fuego medio unos 10 minutos más, hasta que esté como os gusta. Este plato se puede acompañar con arroz hervido, con patata hervida o frita... Al gusto del consumidor.
El rape siempre es delicioso, con salsa de marisco está para chuparse los dedos. Ingredientes: Rape, gambón, cebolla, puerros, zanahoria, brandy y AOVE. Elaboración: Primero haremos la salsa que es…
Aprende a preparar los mejores canelones de marisco con gambas, mejillones y más:
#mirecetario Hoy hemos disfrutado de este maravilloso plato en buena compañía. He puesto la cocina patas arriba, pero bien ha merecido la pena y gracias a mi marido que mientras yo la liaba parda poniendo un montón de trastos por enmedio, él iba detrás poniendo orden para que todo estuviera a punto ....y a mi niña que ha engalado la mesa y la ha puesto muy bonita. Somos un equipo!
Los canelones son tan versatiles, que nos dan mucho juego en el relleno, que hoy los traemos con aires marineros, de rape y langostinos. ...
La trazabilidad es un tema candente dentro de la industria pesquera. El etiquetado erróneo es reconocido como un problema y debido a la complejidad de las redes de distribución globales es difícil obtener información fiable acerca de la procedencia de un recurso pesquero. Las etiquetas sobre estos productos deberían incluir información sobre las especies, las pesquerías e información sobre la sostenibilidad de las mismas.
Estas tortillitas de bacalao típicas de Málaga apetecen todo el año y son ideales para la cena o como segundo plato, ¡mira cómo se preparan!
Estamos en pleno otoño y no dejamos de buscar nuevas formas en que disfrutar de las setas, ahora que empiezan a encontrarse a precios asequibles (o gratis, si...
Estos chipirones fritos crujientes ✅ son muy deliciosos y nosotros te enseñaremos como prepararlos paso a paso para que puedas disfrutarlos en casa.
El suquet de peix o suquet de pescado es un plato marinero típico de Cataluña y Valencia. Cómo hacer suquet de rape y gambas con picada de almendras.
Suquet de Rape y Marisco
Lubina salvaje preparada con la técnica de cocción en el horno a la sal
¡Para chuparse los dedos, te quedará este marinero suquet de rape y bogavante! Con su majado de almendras, avellanas, ñora, ajo y pan, y un buen fumet que se prepara previamente.
Si te gusta la gastronomía vasca, toma nota de este bonito a la koskera. Se acompaña con almejas, guisantes, taquitos de jamón y huevo duro.
Esta clásica receta de adobo andaluz de pescado se elabora con cazón o caella, pero puedes usar cualquier pescado de carne firme a tu gusto.
Estas conchas de marisco están deliciosas, además nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades ya que las podemos rellenar de lo que...
Selección de recetas de Pescados y mariscos caseras y fáciles explicadas con todas las fotos del paso a paso.
Si quieres disfrutar de un riquísimo rape en salsa de marisco, ¡prepara los ingredientes que te indicamos a continuación y sigue los pasos de Unareceta.com! El rape es un pescado con un sabor muy especial que gusta tanto a niños como a mayores. Además, no tiene espinas y eso nos encanta. Hay muchas formas de prepararlo, pero sin duda alguna, las salsas son perfectas para este pescado. Prueba también la receta de rape en salsa verde, también delicioso.
Buñuelos de bacalao. Para aperitivo son perfectos y son muy fáciles de preparar. Una de las recetas tradicionales de Semana Santa.
El bacalao fresco o desalado es un pescado muy tradicional en Semana Santa que podemos cocinar todo el año. Aprende a preparar las mejores recetas caseras y...
Esta tradicional receta con bacalao te va a encantar. Se trata del 🐟🍯 bacalao a la miel. Un plato de pescado lleno de sabor y una delicia para los más golososos de la casa.
