La cocina de nuestra infancia ha vuelto a resurgir con fuerza durante los últimos años. Y es que cada vez somos más conscientes de que la salud empieza por el b...
Receta paso a paso de Fricassée de Pollo para cocinar en Cocotte Le Creuset. Prepara los ingredientes y manos a la obra para cocinar este plato francés.
Sois muchos los que tenéis las mini-cocottes de Le Creuset en casa, estas cazuelitas cerámicas tan preciosas que queréis sacar a lucir cada dos por tres, ¡porqué son preciosas! Pero como queréis sacarles todo el partido y queréis ideas para hacer todo tipo de recetas con ellas, os dejo con 10 recetas perfectas para preparar en mini-cocotte, ¡Que las disfrutes!
Desde que las cocottes popularizadas por Le Creuset se empezaran a poner de moda hace unos años, el término 'horno holandés' ha caído un poco en desuso, pero...
En ésta ocasión la receta elegida es la fabada, sus orígenes no se conocen a ciencia cierta, aun así es el plato más conocido y extendido de la cocina regional asturiana. Evidentemente, se trata de una comida consistente y calórica, nacida de la necesidad de combatir el clima frío y húmedo del invierno asturiano, pero dentro de una dieta moderada, equilibrada y sana, tiene perfecta cabida.En la elaboración de la fabada se utiliza la variedad “faba La Granja”, una alubia blanca, suave y mantecosa que se cultiva en Asturias, de una calidad excelente y que presume de tener denominación de origen. Completa la receta el famoso compango, es decir la morcilla y el chorizo ahumados y el lacón y el tocino, que confieren un sabor único y delicioso a este plato.Para los que todavía no se han animado a preparar este tipo de recetas porque piensan que sus elaboraciones son un poco engorrosas, nada más lejos de la realidad: tan solo se requiere una buena materia prima, una buena cazuela o cocotte, y tiempo para dejar que el chup-chup obre su magia.Precisamente por esto estas recetas son mis preferidas cuando tengo invitados o en esos fines de semana en los que tengo trabajo pendiente, ya que por su sencilla elaboración solo tengo que dedicarle unos pocos minutos, los justos para introducir prácticamente todos los ingredientes al tiempo en ésta maravillosa cocotte Le Creuset de hierro fundido vitrificado, ideal para este tipo de cocción y dejar que un fuego lento y mucho cariño hagan el resto.Aquí os dejo la receta, la que me enseñó mi madre, la que he enseñado a mi hija y con la que he disfrutado de momentos inolvidables.
Recetas fáciles y sencillas con preparación paso a paso. Para todos los gustos y sabores.
Luisa Morón, de Cocinando con mi carmela, nos ha preparado una receta fácil y rápida de hacer en cocotte Le Creuset, para todos aquellos que tenemos ganas de sacar todo el jugo a este utensilio que tanto gusto le tenemos. ¿Te animas a probarlo?
Sois muchos los que tenéis las mini-cocottes de Le Creuset en casa, estas cazuelitas cerámicas tan preciosas que queréis sacar a lucir cada dos por tres, ¡porqué son preciosas! Pero como queréis sacarles todo el partido y queréis ideas para hacer todo tipo de recetas con ellas, os dejo con 10 recetas perfectas para preparar en mini-cocotte, ¡Que las disfrutes!
Esta semana Luisa Morón, de Cocinando con mi Carmela, ¡nos trae una receta para lucir de mini-cocottes! Es una receta fácil de elaborar y realmente apetecible, que tanto puede hacerse en el día a día como para quedar estupendamente como primer plato de una comida familiar. Esta receta se puede prepara tanto en las mini-cocottes redondas como en las ovaladas Le Creuset (exclusivas en Claudia&Julia!).
Pollo en cocotte con vino blanco | Este pollo en cocotte con vino blanco se va a convertir en un plato fijo en tus días de cocina. Es fácil, sano, ligero y
Recetas fáciles y sencillas con preparación paso a paso. Para todos los gustos y sabores.
Pan cocido en cazuela o cocotte. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/N0JfQ9GsSw0
Estas mini cocottes rellenas de deliciosa berenjena, untuoso y concentrado tomate y quesos van a ser las delicias de tus comensales y sin apenas trabajo vas a quedar como una reina de la cocina ya que es un plato en el que todos los ingredientes se llevan de maravilla. Una autentica armonía culinaria.
Recetas fáciles y sencillas con preparación paso a paso. Para todos los gustos y sabores.
Recetas fáciles y sencillas con preparación paso a paso. Para todos los gustos y sabores.
Hacía tiempo que no publicábamos uno de nuestros guisos al horno en cocotte que nos han hecho mundialmente famosos… ejem… Una cocotte es una cazuela de hierro fundido, de las que somos devotos y practicantes, son muy bonitas y son eternas. Sólo tienen dos inconvenientes, el peso, aunque esto nos ayuda a mantenernos [...]
¡Qué ricos son los platos de toda la vida! Fáciles, económicos y sabrosos, como estas patatas guisadas con pimentón, tomate, cebolla, pimientos y huevos. Se cocina en cocotte, primero al fuego y luego al horno.
Te proponemos una selección de recetas de quiches ideales para cualquier ocasión y momento.
Cómo hacer bizcocho salado de brie, bacón y aceitunas en Crock Pot o slow cooker. Descubre esta y otras recetas de bizcochos en olla de cocción lenta.
Esta semana estamos a tope con la técnica del "dutch oven" que, para los no iniciados, equivale a cocinar a baja temperatura en una olla de hierro en el horno.
Como todos los días cinco de mes, hoy llego puntual a mi cita con el reto Cooking de Chef . Esta vez nuestro chef es Alfons Schuhbeck (A...
Perfect for entertaining but easy enough to make for just one, these Creamy Baked Eggs in Mini Cocottes with Spinach and prosciutto are delicious, fun-size and the perfect place to dip all the buttered bread.
A pesar de tener la Thermomix, la Kmix y otros tantos cacharros, para algunas cosas soy algo más "tradicional" (no demasiado) y a m...
Descubre la Cocotte Redonda de 28 cm de Le Creuset, tu aliada perfecta para cocinar deliciosas recetas para toda la familia. Desde sopas reconfortantes hasta guisos y estofados llenos de sabor, esta cocotte es ideal para preparar una amplia variedad de platos. Gracias a su distribución uniforme del calor y su acabado l
Muslitos a la mostaza y miel con puré de patata.
There are many different ways to eat eggs and I have to say I love them all haha. It's lovely to eat eggs en cocotte because it turns out just the way we like them: with a solid egg white and a runny yolk. Besides that we can add extras like vegetables, hams and cheese to vary it up a thousand times.
courgette, porc, poivre, sel, huile d'olive, oignon, coulis de tomate, fromage râpé
Recetas fáciles y sencillas con preparación paso a paso. Para todos los gustos y sabores.
Esta semana hemos presentado en el blog algunos conceptos básicos de amasado y técnicas, consejos a tener en cuenta a la hora de hacer tu propio pan casero dentro de nuestra serie de blogs de pan. Vinieron de la mano de Virginia, autora del blog Sweet and Sour, y tras ilustrarnos con esa pequeña guía para hacer pan, nos anima a probar de hacerlo con esta receta de pan casero en cocotte. Anímate a poner las manos en la masa: ¡hacer tu propio pan casero no tiene precio!
Most of us are addicted to chocolate. I know and you know. And Laura, from the gastronomic blog Because , knows even better, and for this reason she had the fantastic idea of bringing us this recipe for Coulant de Chocolate today, so that we can delight our guests at the next family meals. Do not miss the recipe, because it is as easy to make as it is addictive.
Flan de huevo en cocotte sin horno. Receta de flan de huevo con fotos paso a paso, trucos y consejos. Cçomo hacer flan de huevo casero
El mundo de las recetas saludables en freidora de aire es inimaginable. Cada día encontramos nuevas propuestas fáciles, rápidas y originales por las redes y, en esta ocasión, ha sido @ugar90 quien nos ha dejado con la boca abierta. ¡Querrás hacerlas todas!
Las albóndigas forman parte de nuestra gastronomía desde que los árabes nos enseñaron a hacerlas hace más de 500 años. De hecho, albóndiga procede del vocablo al-bunduqa, que quiere decir “la bola”. Os podéis imaginar entonces que siendo un plato tan antiguo existen múltiples variantes del mismo y que podemos encontrar albóndigas en muchos países del mundo.
Exquisito pollo dorado, cocido una salsa muy aromática, con cebolla, ajo, especias, Harissa que le da un toque picante, olivas, cilantro, naranja... Solo hay que seguir el paso a paso para preparar esta delicia!
Carrilleras de ternera guisadas con vino tinto
Exquisito pollo dorado, cocido una salsa muy aromática, con cebolla, ajo, especias, Harissa que le da un toque picante, olivas, cilantro, naranja... Solo hay que seguir el paso a paso para preparar esta delicia!
Oeufs en Cocotte means eggs in pots in French. Traditionally eggs are just topped with cream and baked but other ingredients can easily be added.
