Receta casera de Hojuelas u hojaldras para endulzar la cena de Navidad. Hojuelas o Hojaldras para el postre de la Nochebuena y fiestas de fin de año. Guiainfantil.com nos enseña a elaborar uno de los postres más tradicionales de Colombia, con una receta casera de las abuelas.

¡¡Qué poquito queda para Fin de año!! Estamos ultimando detalles para que la última noche del año sea de lo mejor, que si traje, decoración de la mesa…y qué hay de la cena? ¡¡Madre de Dios!! …

También llamado vitello tonnato o vittel thone, se convirtió en un plato típico de Navidad y fin de año.

Disfrutar de recetas deliciosas no debería ser sinónimo de pasar todo el día en la cocina. Te proponemos una selección muy completa de recetas rápidas y fáciles que incluyen desde deliciosos canapés a postres , y todas con un denominador común: no te llevarán más de 30 minutos, perfectas para un menú "last minute" .

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La clásica ensalada de manzana, no puede faltar en tu cena de Navidad o de fin de año. Con esta receta la preparamos en casa.

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De origen italiano, es un clásico infaltable de estas fechas.Se puede hacer de forma tradicional, saludable o económica.

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Ya hemos pasado la primera tanda de comidas y cenas navideñas, ahora vamos a por la segunda, en …

Los pasteles de pescado, a base de huevos y nata, son de lo más socorrido pues se preparan en un momento con pocos ingredientes. Como aperitivo o entrante no pueden quedar mejor. Te sugerimos acompañarlos con pan tostado para untar, a modo de paté, y servirlos con salsa rosa, mayonesa, salsa tártara... ¡la que más te encaje!

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Diferentes variantes para configurar tu menú de Navidad: entrantes, pescados, carnes, ensaladas,... de diferentes dificultades para que te salga todo perfecto.

¡Vuelta a la normalidad!, ya se han pasado las fiestas navideñas y aunque los peques no empiezan al cole hasta mañana, ya casi hemos vuelto a la rutina.

La gastronomía venezolana es producto de la influencia europea y africana que tuvo lugar durante la época colonizadora, periodo en el cuál los indígenas locales adaptaron diversas recetas utilizando ingredientes autóctonos y, generando como resultado, la creación de platillos, postres y bebidas que hoy en día decoran nuestras mesas durante la navidad.

El Vitel Toné es una entrada fría de origen italiano, que en la Argentina se ha convertido en un clásico infaltable en las celebraciones de fin de año. Proviene de la gastronomía Piamontesa y su nombre original es Vitello Tonnato, que significa ternero atunado. Para su preparación se utiliza el Peceto, un apreciado corte vacuno del cuarto trasero del animal. Aquí les dejo una tabla de equivalencias para que sepan el nombre del corte de carne en cada país. Tabla de: https://www.actualidad-24.com/2019/04/diferentes-nombres-carnes-paises.html Peceto Bolivia Peceto Brasil Lagarto Colombia Muchacho Chile Pollo Ganso Ecuador Salón México Cuete Perú Pejerrey Uruguay Pulpa Chorizo Venezuela Muchacho Redondo Ingredientes: Para la Cocción de la Carne: Peceto: ................................ 2 kg Caldo de Carne o Verduras: Cantidad necesaria Hojas de Laurel: .................. 2 Orégano:............................... 1 cda. mediana Curry ahumado: ................... ½ cda. mediana Comino: ................................ ½ cda. mediana Aceite neutro: ........................ cantidad necesaria Sal gruesa o entrefina .......... a gusto Para la Salsa: Atún: ............................. 2 latas de 185 g c/u Alcaparras: ................... 1 lata de 100 g Mayonesa: .................... 250 g Mostaza de Dijón: ........ 1 cda. grande colmada Queso Crema: ............... 2 cdas. grandes colmadas Vinagre de Manzana: .... ½ taza pequeña Huevos duros: ................ 3 Preparación: Cocción de la Carne: 1. Salamos la carne y la doramos en aceite neutro, que puede ser de girasol, soja, maní, canola etc. 2. Cuando ya está bien sellada en toda su superficie, agregamos el caldo natura hasta cubrirla. Si no tienen caldo natural pueden reemplazarlo con agua hirviendo y dos cubitos concentrados de caldo de carne o verduras. 3. Sumamos un par de hojas de laurel y condimentamos con el orégano, el curry ahumado y el comino. Al romper el hervor, tapamos la cacerola y cocinamos por dos horas a fuego mínimo. La Salsa: 1. En una licuadora introducimos el contenido de las dos latas de lomitos de atún 2. Sumamos la mayonesa, la mostaza y el queso crema. 3. Vertemos el medio taza pequeña (pocillo) de vinagre y los dos tazas pequeñas del agua de cocción. 4. Licuamos hasta amalgamar todos los ingredientes y hacer una salsa bien suave y sedosa. Terminación del Plato: 1. Retiramos los trozos de peceto y les quitamos la grasa y el cuero. 2. Lo cortamos en rodajas. Como la carne va a estar muy tierna debido a la cocción prolongada, no es aconsejable cortarla muy finita porque se puede deshacer. Eso sí, utilicen un cuchillo bien afilado o uno eléctrico. 3. Volvemos a llevar las rodajas al agua de cocción y la dejamos durante media hora para que se impregne bien del sabor del caldo. 4. Usando una Pyrex o fuente grande, ponemos un poco de la salsa en su base. 5. Agregamos una capa de lonjas de carne, la cubrimos con la salsa y alcaparras. Repetimos la operación hasta agotar las rodajas de peceto. 6. Picamos los huevos duros, los salamos y los disponemos sobre la superficie. Y ya tenemos listo nuestro Vitel Toné para disfrutar en las fiestas!. Por último les cuento un secreto. Si no consiguen peceto o no quieren gastar tanto, pueden hacerlo con "cuadrada", a la que deberán atar bien fuerte para darle una forma redondeada. Quedará riquísimo igual. Ir a Fan Page Contacto con lo Divino clickear aquí Comprar el libro Contacto con lo Divino Ir al Recetario...

Unir un sabor fresco de frutos rojos con un sabor tan navideño como es el de las galletas spéculoos es más sencillo de lo que parece a primera vista, como...

¿No sabes qué preparar este año? ¿Quieres probar cosas nuevas? ¿Te apetecen las recetas de siempre pero con un toque nuevo? No te preocupes tenemos muchos platos para que montes tus menús de Navidad.

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Llegó desde Italia a la Argentina para quedarse en el ADN culinario local y convertirse en un clásico de las fiestas de fin de año. Ingredientes, cómo se prepara y el paso a paso de un clásico.

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Ingredientes:

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Imagen recetas-de-navidad-thermomix-segundo-plato-segundos del artículo 60 Recetas para Navidad y Fin de Año 2023 fáciles y rápidas