Luikse salade met haring is een variant op de klassieke Luikse salade met spek en bonen. We ruilen spek in voor haring. Moet je proberen!
Eigenlijk stiekem een gewoon AGV'tje, maar wel een bijzondere, deze heerlijk gekruide Spaanse aardappelschotel, met paprika en chorizo!
Ontdek met deze recepten hoe je verse kabeljauw op verschillende manieren kunt bereiden. Wat verse vis zou je vaker moeten doen.
Een andere basis voor salades dan bladgroente? Maak je salades eens met wortel als basis. De lekkerste recepten voor wortelsalade!
Frisse Franse citroentaart Dit recept komt uit een Frans culinair tijdschrift en ik heb hem al diverse keren gemaakt. Het is ook typisch zo'n gerecht dat
Zet eens vaker bloemkoolsalade op tafel. Als lunch, bij de warme maaltijd, maar zeker ook bij gourmet of barbecue. Makkelijk, snel en lekker.
Het hoeft niet altijd barbecue te zijn. Bavette uit de oven is lekker, makkelijk en snel. Met serveersuggestie.
Ook met de klassieke hutspot kun je variëren. Met deze hutspot recepten ontdek je hutspot opnieuw en ook nog met een geschiedkundig tintje!
Een simpel gerecht wordt speciaal met dragonsaus, een zalige romige kruidensaus waar je de vingers bij opeet.
Heel veel redenen om voor kipgehakt te kiezen. Kipgehakt geeft een podium aan verse kruiden en specerijen en de kwaliteit is echt van belang.
Courgette als bijgerecht? - Met deze makkelijke en gezonde groente kun je alle kanten op. Dat bewijzen deze eenvoudige en zeer verschillende bijgerechten.
Het klaarmaken van een lamsrack is echt niet zo moeilijk. We delen 3 manieren. Uit de oven, uit de braadpan en van de barbecue.
Het bereiden van een lamsschouder is makkelijker dan je denkt. Hier lees je stap voor stap hoe je dat zonder problemen doet.
Heb je veel courgettes? Maak courgettesoep. Hier vind je het basisrecept inclusief 3 varianten. Geniet van jouw kommetje courgettesoep.
De Zwitserse specialiteit rösti gemaakt van geraspte aardappel kennen we toch wel ? Probeer eens wat anders en maak deze rösti van koolraap en halloumi.
Heerlijk verse kabeljauw met een frisse bruschetta topping. Dit is een feestelijk en lekker gerecht om te serveren als je vrienden komen eten.
De Groese paptaart kent een eeuwenoude traditie; Op de eerste woensdag in oktober vierden de boeren in Groede dat het oogstseizoen ten einde liep.
Gekookte bloemkool komt meestal niet op tafel zonder saus. Maar wat is eigenlijk de ultieme saus voor over de bloemkool? Lees het hier.
Boter, bloem, melk, room. Zijn dat basisingrediënten in je keuken? Daarmee maak je deze eenvoudige roomsaus. Een upgrade voor veel gerechten.
Saganaki cheese of gebakken feta een heerlijk voorgerecht uit de Griekse keuken. Het perfecte hapje voor de kaasliefhebber.
Verras aan tafel met een echte pastasaus. Je écht, dat is tegenwoordig verrassen. Niks uit pot of uit een pakje, maar gewoon lekker met verse ingrediënten.
Bruine bonensoep maar dan vegetarisch en in Mexicaanse stijl. Lekker met maïs. Probeer deze vegetarische bruine bonensoep.
Deze Grieks gemarineerde kipfilet krijgt dankzij de marinade een perfecte Griekse smaak. Heerlijk voor op de barbecue, maar hij kan ook in de grillpan worden gebakken.
Een complete aardappelschotel? Die maak je voortaan vers. Gebakken aardappeltjes met paprika en courgette staan zó op tafel!
Canard ala orange oftewel eendenborstfilet in sinaasappelsaus, een klassieker uit de Franse keuken. Maak hem eens zelf in je eigen keuken.
Een snelle maaltijdsoep boordevol smaken en verse ingrediënten. De Spaanse rode linzensoep zet je doordeweeks in een handomdraai op tafel.
Zuivelspread voor een toastje, voor de boterham of in een saus? Maak die zuivelspread zelf! Gebruik verse ingrediënten en weet wat je eet!
Heb jij al eens varkenswangen gegeten? Dit onbekende stukje vlees wil je echt niet missen. Ontdek hier wat het is en wat je ermee maakt.
Steel de show met deze gevulde aardappelen. We hebben drie verschillende vullingen op een rij gezet. Van lekker fris, tot stoer en romig.
Witlof met een beetje honing en balsamico. En eventueel wat verse tijm. Gekarameliseerde witlof is een heerlijk en eenvoudig bijgerecht.
Asperge sauzen die niet uit een pakje komen. Met een goede, huisgemaakte aspergesaus zet je echt smaak op tafel. En zoveel werk is dat niet.
Een van de bekendste gerechten bij de afhaalchinees is wel Tjap Tjoy. Maak deze groenteschotel ook eens zelf! Lekker met rijst en kipfilet.
Heb jij al eens varkenswangen gegeten? Dit onbekende stukje vlees wil je echt niet missen. Ontdek hier wat het is en wat je ermee maakt.
Bereiden:Maak de labneh. Doe de Griekse yoghurt samen met een snuifje zout in een neteldoek en laat uitlekken (liefst een nachtje). Doe de uitgelekte yoghurt in een potje, voeg er nog wat look en zout aan toe.Bak het gehakt in een scheutje olijfolie. Voeg er Jamaican Jerk kruiden, ui en kikkererwten aan toe. Laat op een zacht vuurtje bakken.Warm de pitabroodjes op in de oven of de toaster. Hak de spinazie fijn. Serveren:Neem een grote schotel en verdeel de labneh over de bodem. Schep er de spinazie en het kruidige gehakt bovenop. Werk af met granaatappelpitjes en peterselie. Serveer met de pitabroodjes.
Deze pittige tomatensaus van verse tomaten is geweldig met pasta, rijst of met gehaktballetjes. In de zomer maken in de winter profiteren.
Waarom zou je moeite doen voor een goed stuk vlees als je er een kant-en-klaar sausje bij serveert? Maak dus ook je eigen stroganoff saus!
Gyros zelf maken van schouderkarbonade. Hoe leuk is dat? Geef de Gyros lekker je eigen smaken mee. Natuurlijk helpen we je alvast op weg.
Knolselderij is budgetvriendelijk en je kunt er alle kanten mee op in de keuken. Bekijk hier mijn recepten met knolselderij.
In de serie Ons Eten duik ik in verschillende eetculturen om authentieke gerechten te leren maken. Deze keer: de echte Marokkaanse couscous die ik heb leren maken door Nadia.
Verras aan tafel met een echte pastasaus. Je écht, dat is tegenwoordig verrassen. Niks uit pot of uit een pakje, maar gewoon lekker met verse ingrediënten.
Maak zelf van sperziebonen de lekkerste sambalboontjes. Serveer ze bij rendang of babi ketjap. Wat witte rijst erbij en niets meer aan doen.
Lekker uitgebreid ontbijten doe je natuurlijk met roerei. Wil je het perfecte roerei maken? Volg deze instructies en het gaat jou ook lukken.
