Quer aprender algumas receitas francesas para surpreender na hora de servir? Então confira essa lista que conta com opções doces e salgadas.
Tem alguma coisa mais saborosa do que uma bela receita de moqueca capixaba no capricho? Essa será uma experiência maravilhosa e muito deliciosa.
Receita de molotof divinal receita que resulta sempre bem! Quando o molotof está no forno, não abra a porta do forno para espreitar.
Já experimentou essa deliciosa receita de Filé de Tilápia na Frigideira? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!
A lasanha de berinjela é uma deliciosa alternativa à tradicional lasanha de massa, ideal para quem busca uma opção mais leve e nutritiva
É um bom momento ir para cozinha hoje? Com essa receita de caldo de abobora com frango vai ser só alegria, além de rápida, o resultado é perfeito
Bifes de peru de cebolada. Estes Bifinhos de Cebolada são deliciosos, simples e rápidos. Tornam qualquer refeição numa autêntica maravilha!
Aprenda a cozinhar uma das melhores receitas de Bifanas à Moda do Porto!
Já pensou em fazer Pão de Fermentação natural? Confira todas nossas dicas e receitas para fazer o fermento perfeito. Confira!
Nossa dica para arrasar na Ceia de Natal e Ano Novo com um prato saudável é esta Receita de Cuscuz Marroquino de Natal delicioso.
Se você é daqueles que não curte perder muito tempo cozinhando, essa receita de brócolis gratinado é pra você! Curta momentos perfeitas com tantas gostosuras.
Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.
Para mais ao menos 40 bolinhos necessita de 2 postas grandes de bacalhau, de preferência dos lombos 8 batatas grandes 6 a 8 ovos 1 raminho de salsa pimenta branca q.b. Começar por cozer o bacalhau. Entretanto noutro tacho cozer também as batatas. Depois de frio, lascar o bacalhau rejeitando toda e qualquer espinha. desfazê-lo […]
Saiba como fazer essa deliciosa receita e aprenda diversos recheios
Os coquitos são deliciosos. São mini bolinhos feitos com coco. A nossa sugestão de hoje é uma receita super fácil de Coquitos.
Esta receita é ótima para toda família. Gosto bastante de mudar o cardápio aqui de casa. Assim nem eu, nem as crianças enjoamos. Além de ser mais uma maneira deles consumirem legumes. Ingredientes 350 g de brócolis picado 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado 1/3 xícara […]
Amores vem conferir essa receita incrível de Torta cremosa de frango, fica muito saborosa além de ser bem fácil de fazer.
Gosta do tradicional pudim de ovos? Veja como é fácil preparar e aprenda outras receitas igualmente fáceis com sabores diferentes para servir de sobremesa.
Um mix de sabores que pode ser conquistado tranquilamente e que tem feito o maior sucesso é essa receita de cogumelo paris! Um preparo que você não deve deixar de provar
Blog culinária com receitas tradicionais e cozinha nova
O bolo de laranja simples é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e uma ótima pedida para o lanche ou café da manhã. Confira!
Receita de bolinho salgado sem glúten- não vai farinha, apenas batata e cenoura. Veja aqui a receita completa e fácil de fazer.
Veja como cozinhar os bifinhos de peru de uma maneira apetitosa e deliciosa.
Está querendo fazer uma receita diferente com abóbora? Veja como fazer risoto de abóbora cremoso e delicioso!
Receita de Quiche de natal. Enviada por Daiane Souza, serve 10 porções e fica pronta em 45m
Pensou em uma massa crocante e um recheio super macio e perfumado? É assim mesmo que fica essa saborosa quiche de queijo branco. A massa pode ser preparada na véspera e o recheio não poderia ser ma…
Que tal começar o dia com um delicioso pão de aveia sem glúten? Garanto que seu café da manhã vai ficar bem mais gostoso. Feito com farinha de aveia, mel e polvilho doce, ele é saudável e muito gostoso. Se você quiser outras receitas de pão sem...
Receitas Monta Encanta
A melhor receita de crepioca! Super fácil, simples e rápida de fazer. Essa crepioca simples fica perfeita e muito saborosa mesmo!
O Chef Henrique Sá Pessoa é para mim uma referência, adoro a forma descontraída como cozinha e a racionalidade J das suas receitas! Esta é para mim, a melhor receita de carbonara, muito fácil, rápida e deliciosa J (com vídeo aqui) E com esta receita participo na 2ª edição do grupo Quinze dias com..., espero que gostem! A receita descobri há já algum tempo na página Ingrediente Secreto, da qual sou fã! Ingredientes: 10 fatias de bacon cortadas em tirinhas 150 gr de cogumelos frescos laminados 2 dentes de alho esmagados 1 c sobremesa de manteiga + 1 c sopa 2 c sopa de azeite 200 ml de natas 3 ovos 250 gr de esparguete (1/2 embalagem) Sal Pimenta moída Queijo ralado Folhas de orégãos frescas Preparação: Cozer a massa, segundo as indicações da embalagem, num recipiente grande com bastante água e sal. Quando pronta escorrer, e temperar com 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga. Reservar Num recipiente colocar as natas, juntar os ovos e bater um pouco para misturar tudo, temperar com sal e pimenta moída. Reservar Numa frigideira anti-aderente grande, deitar o azeite, os dentes de alho e o bacon e deixar fritar até o bacon começar a ficar estaladiço, juntar os cogumelos e a manteiga, deixar cozinhar mais 2 minutos e juntar a massa, juntar um cubo de manteiga (1 c sopa) envolver tudo agitando a frigideira de forma a misturar bem todos os ingredientes, baixar o lume e juntar a mistura de natas e ovos, cozinhar rapidamente mexendo sempre e retirar quando o molho estiver cremoso, não deixar cozinhar muito para não secar. Polvilhei com queijo ralado, usei Pecorino, mas podem usar outro à escolha, eu também costumo utilizar Queijo da Ilha neste prato e fica delicioso! Por fim acrescentei umas folhinhas de orégãos frescas que dão um aroma inconfundível! Fica divinal J
Receita de empadinha de queijo fácil e simples de fazer. Com recheio cremoso de queijo, perfeito para servir como aperitivo.
Faço pão em casa há muito tempo. Desde que descobri o receita da Titá, em 2015, e a tomei como minha. Há quase cinco anos que fazer o nosso pão se tornou um ritual quase semanal, com poucas interrupções pelo caminho. A máquina de pão, que tinha (e ainda tenho, empacotada algures) deixou de fazer sentido, quando se descobre uma receita que não precisa de ser amassada, que se faz em poucos minutos e onde é penas precuso misturar ingredientes e deixar levedar. O gesto tornou-se tão natural e habitual. E a receita foi sofrendo adaptações próprias da prática e de experiência. Neste momento faço a receita um pouco diferente, com um rácio de água e farinha diferente, mas que resulta igualmente bem, e continua a resultar numa fantástica receita para se fazer pão delicioso e sem ingredientes extras, e perfeita para qualquer pessoa. Não há desculpas para não fazer pão em casa. Basta 1 taça. uma colher de pau e uma forma com tampa: que pode ser um tacho de barro, um tacho de ferro, um pirex, ou até um tacho normal. Desde que tenha tampa, podem avançar. Convém no entanto forrarem o interior com papel vegetal, pois com alguns materiais a massa pode agarrar, e não vale a pena arriscar. A questão da levedação também é importante. Pode levedar 1 hora ou 12. Sempre fora do frio. Mas tem de levedar. Ou seja a massa tem de efetivamente dobrar de volume antes de a colocarem na forma para cozer. Outra questão que faz a diferença, é que o tacho ou forma onde vão cozer o pão esteja bem quente quando colocam a massa lá dentro. Por isso é importante ligarem o forno com o tacho lá dentro, com a tampa colocada, para que forno e tacho aqueçam ao mesmo tempo. Esta massa fica uma massa pegajosa, é mesmo assim. Não é para amassar à mão. É apenas misturar/envolver a farinha a água e os restantes ingredientes e deixar levedar. No fim verter esta massa mole e húmida, com a ajuda de uma espátula, para a forma bem quente, tapar e colocar no forno. 1 hora depois, há pão deliciososo para comer. Só uma nota quanto às farinhas. Por opção, uso farinhas biológicas, mas podem usar qualquer farinha, em qualquer proporção, para perfazer as 500g. Atenção às farinhas sem glúten! Esta receita não resulta se substituírem todas as farinhas com glúten por farinhas sem glúten. Podem usar farinhas sem glúten, desde que mantenham pelo menos 200g de uma farinha com glúten. Para quem quer receitas boas de pão sem glúten, aconselho o site da Sofia Paixão - Sem Glúten com Paixão, onde encontram óptimas receitas devidamente testadas e que resultam. Não inventem, porque o comportamento das farinhas sem glúten não é o mesmo, e exige outros ingredientes para “imitar” o efeito do glúten. Quanto ao fermento, eu uso sempre levedura seca - 1 saqueta. Varias marcas têm quantidades diferentes: umas 5g, outras 7g, outras 11g. Normalmente uma saqueta é para usar em 500g de farinha. Vejam as indicações na levedura que usam. Levedura é fermento de padeiro, mas na forma seca, mais fácil de usar (não é preciso dissolver ) e muito mais fácil de encontrar em qualquer supermercado, além de ter uma maior longevidade, por ser seco. Em relação a fermento de padeiro fresco, nunca usei para fazer esta receita e não sei a quantidade. Mas se alguém já usou com bons resultados, e se não se importar de partilhar, deixe-me uma mensagem ou comentário com a quantidade que usam. Posto todas estas indicações, passemos à receita. Ingredientes: 250g de farinha de espelta biológica 250g de farinha de espelta integral biológica 1 saqueta de levedura seca 8g de flor de sal (podem adaptar a quantidade de sal) 75g de sementes variadas (opcional) 500ml de água morna Preparação: Numa taça coloque a farinha, as sementes, a levedura e o sal. Misture com uma colher. Junte a água e volte a misturar com a colher de modo a ficar incorporado. Tape a taça com película aderente e guarde num local seco e longe de correntes de ar. Eu costumo colocar dentro do microondas, sem o ligar, apenas para ficar num local protegido. Deixe levedar até dobrar de volume. A levedação depende de vários factores, desde a estação do ano, às condições da vossa cozinha, e se a massa estar protegida. Entre 1 hora a 12 horas podem deixar a massa a levedar. Coloquem dentro do forno o tacho ou forma com tampa que vão usar, e liguem o forno no máximo, sem ventilação. Deixem aquecer até o forno atingir a temperatura escolhida. Ao fim desse tempo retirem cuidadosamente o tacho do forno e a tampa - forrem com papel vegetal, ou se tiverem a certeza que não agarra, polvilhem com farinha - e vertam a massa da taça para a forma, ajudando com um espátula, porque a massa tende a ser pegajosa e húmida. Polvilhem por cima com mais um pouco e farinha e tapem com a tampa, e levem novamente ao forno, durante uns 50 minutos. Ao fim desse tempo retirem a tampa, e deixe cozinhar mais 5 minutos. Retirem cuidadosamente o tacho do forno e desenformem de imediato o pão, deixando-o arrefecer sobre uma grelha. Se não o desenformarem logo, o pão tende a ficar húmido por baixo e a enqueijar um pouco. Deixem arrefecer um pouco antes de cortar. Se querem cortar em fatias é mesmo aconselhável que o deixem arrefecer completamente antes de o fazerem. Bom Apetite!
Está à procura de uma sopa leve, fácil de fazer e muito nutritiva para servir à sua família? Veja a nossa receita de sopa de alho francês à moda antiga.
Um blogue de receitas de culinária