Receita de Berbigão com chouriço. Descubra como cozinhar este Berbigão com chouriço de maneira prática e deliciosa com a sua Teleculinária!
Receita de Amêijoas malandras. Descubra como cozinhar a receita de Amêijoas malandras de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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O Mexilhão é um molusco pertencente à classe dos bivalves, a mesma da ostra ou da amêijoa. Existem dois tipos de espécies, Mytilus edulis existente na costa atlântica da Europa, e Mytilus galloprov…
O entretenimento das manhãs da RTP
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Miles Prescott doesn't remember exactly where he was the first time he tasted grilled oysters, but he knows he was in New Orleans and that the bivalves made an impression.
One of my favorite meals is a big pot of fresh, flavorful steamed mussels. Steamed clams are also high up there, especially in the summertime. If you’re not familiar with cooking these bivalves at home, know this – they’re easy to make with just a few basic ingredients and they’re really affordable. Mussels and clams do require a bit of cleaning, but it’s a trade-off I’m happy to take.
We love the bright, cheery flavor that citrus adds to our cooking—here's how to make the most out of your oranges, lemons, limes, and more.
Receita de Pescada à indiana. Descubra como cozinhar a receita de Pescada à indiana de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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These simple grilled recipes will help you ease back into the season.
Receita de Amêijoas com coentros e limão. Descubra como cozinhar a receita de Amêijoas com coentros e limão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
O petisco perfeito para os dias passados com os amigos, ninguém resiste a um prato de amêijoas saborosas
Miles Prescott doesn't remember exactly where he was the first time he tasted grilled oysters, but he knows he was in New Orleans and that the bivalves made an impression.
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The BEST steamed clams ever! So garlicky and buttery, served with a heavenly cream sauce!
Ingredientes: 1 Kg de Amêijoas ; 1 dl de azeite ; 4 dentes de alho ; 1 molho de coentros (ou salsa) ; 1 limão grande ; Confecção: Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante duas ou três horas. Escorra-as e passe-as por várias águas para lavar, antes de as cozinhar. Corte […]
Uma fantástica receita de mexilhão de acordo com a melhor tradição de Espanha. Aprenda a cozinhar mexilhões à Espanhola.
Elevate your dinner with these delicious seared scallops, featuring a zesty lemon butter garlic sauce. You, too can cook like a head chef.
Os mexilhões são dos mariscos mais nutritivos e benéficos para o organismo que existem. Além disso, seu distintivo sabor fazem-no protagonista de muitíssimas receitas, mas uma das mais populares, sobretudo nas regiões costeiras, é a de mexilhões à marinheira. Há muitas variedades deste molho, e neste artigo de umComo mostramos-lhe uma forma simples de elaborá-lo, que agradará a todos. Descubra a seguir como fazer mexilhões à marinheira.
A ostra gratinada é um preparado delicioso e muito fácil de fazer. Os fãs de ostra vão adorar a cremosidade do alimento, que fica muito gostoso e está pronto em apenas 45 minutos! Confira essa sugestão do TudoReceitas e delicie-se com uma maravilhosa ostra gratinada com creme de leite e queijo!
O toque especial é servir os mexilhões com torradas gratinadas, como sugere o ETTO Restaurante, em São Paulo
Precisa de ideias para receitas? Temos as melhores sugestões. Deliciosas, fáceis e rápidas. Venha inspirar-se agora não perca estas receitas.
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Shell hash may not be a panacea for ocean acidification everywhere, but Bendell and Hensel are slowly piecing together how carbonate might help individual beaches weather caustic conditions.
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If I haven’t told you before…which I am fairly certain, I have…I am in love with CLAMS!!! Love them…could eat them every single day of my life…no joke! I was rearranging things in my pantry the other day…well that just means I was trying to make room…I came across a can of coconut milk…a bag […]
Os petiscos fazem parte da nossa cultura gastronómica. É vulgar ver ao fim da tarde e nas noites quentes do verão a oferta de petiscos saborosos de origem genuína e regional Portuguesa. Hoje trago alguns desses tradicionais e saborosos petiscos que tanto apreciamos. Bom apetite 1.ª - RECEITA CARACÓIS DO ALGARVE Ingredientes ( 4 Pessoas ) 2 Kgs. Caracóis 2 Malaguetas 4 Dentes de alho q.b Sal marinho q.b Oregos 1. - Lave os caracois em água fria várias vezes até sair o visco. Depois de lavados coloque-os numa panela com a tampa e com água pelo meio, deixe repousar. Leve a panela a lume brando e deixe ferver. Quando levantar fervura deite o sal, os dentes de alho esmagados a malagueta e os oregos. Baixe o lume e deixe cozer por mais 5 minutos. Apague, e deixe os caracóis tomarem sabor durante 20 minutos. Finalmente, retire os caracóis com uma espumadeira e sirva numa travessa. 2.ª - RECEITA VINAGRETE DE ORELHA Ingredientes ( 4 PESSOAS ) 3 Orelhas de porco 3 Dentes de alho 0,5 dl. Azeite virgem q.b Sal marinho q.b Pimenta moida q.b Vinagre q.b Coentros picados 1.º - Arranje as orelhas, lave-as muito bem e coza-as em água temperada de sal. Depois de cozidas, retire-as e deixe-as arrefecer. Rejeite a parte do ouvido, e corte o resto em pedacinhos pequenos e coloque-os numa tigela. Pique os alhos, junte-lhe os coentros picados e adicione-os à orelha. Tempere com o azeite, vinagre, sal e pimenta. Misture tudo e sirva. 3.ª - RECEITA CHOCO FRITO À SETUBALENSE Ingredientes ( 4 Pessoas ) 1 Choco com cerca de 2kg. 1 Malagueta 2 Folhas de louro 1 Limão 3 Dentes de alho 100 grs. Farinha de milho 1 Raminho de salsa q.b Sal marinho q.b Pimenta moida q.b Óleo para fritar 1.º - Amanhe o choco, e limpe-o muito bem. Num tacho largo ponha água, sal, louro a malagueta e o choco, deixe ferver durante 15 minutos em lume brando. Findo esses tempo, escorra o choco, corte-o ás tiras e tempere-o com sal, pimenta, os alhos picados e o sumo de 1/2 limão. Deixe tomar gosto durante duas horas. Ponha a farinha de milho numa tigela, juntamente com um pouco de sal e pimenta e misture, envolva o choco na farinha. Frite o choco em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente.Sirva o choco frito decorado com o restante limão aos gomos e a salsa. 4.ª - RECEITA PIPIS DE FRANGO À PORTUGUESA Ingredientes ( 4 Pessoas ) 1,5 Kgs. Miudos de frango 6 Dentes de alho 2 Colheres de sopa de massa de pimentão 1 Folha de louro 1,5 dl. Vinho branco 2 Cebolas 0,5 dl. Azeite virgem 2 Malaguetas 1 Raminho de salsa q.b Sal marinho q.b Pimenta moida 1.º - Limpa-se os miudos muito bem, rejeitando as peles e gorduras. Separa-se os figados das restantes miudesas. Corta-se em pedaços. Tempera-se com sal, pimenta, alhos picados, louro, massa de pimentão e vinho branco, sempre com os figados á parte, deixa-se marinar durante 2 horas. Prepara-se um refogado com as cebolas picadas, o azeite e as malaguetas. Quando o refogado estiver louro adiciona-se os miudos escorridos sem os figados e deixa-se refogar muito bem, mexendo de vez em quando. Baixa-se o lume ao cozinhado e vai-se adicionando aos poucos a marinada e água a ferver, junta-se os figados e deixa-se cozer até os pipis ficarem macios. Retira-se para uma travessa e polvilha-se com salsa. 5.ª - RECEITA CONQUILHAS À BOLHÃO PATO Ingredientes ( 4 Pessoas ) 1,5 Kgs. Conquilhas 2 dls. Azeite virgem 5 Dentes de alho 0,5 dls. Vinho branco 1 Ramo de coentros 1 Limão q.b Sal marinho q.b Pimenta moida 1.º - Mergulhe as conquilhas em água com sal e deixe ficar durante um tempo para as mesmas largarem a areia. Leve o azeite ao lume e, quando estiver bem quente, acrescente-lhe os alhos laminados. Junte as conquilhas, e deixe que estras abram um pouco. Regue-as com o vinho e acrescente os coentros, reservando algumas folhas. Tempere-as com sal, pimenta, tape o tacho e cozinhe até que abram por completo. Retire as conquilhas com uma espumadeira para uma travessa. Decore-as com os coentros reservados e e gomos de limão. Sirva de seguida. 6.ª - RECEITA MOELINHAS À LISBONENSE Ingredientes ( 4 Pessoas ) 1 Kgrs. Moelas 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 dl. Azeite virgem 1 Folha de louro 3 Tomates maduros 2 dl. Vinho branco 1 Colher de sopa de manjerona picada q.b Sal marinho q.b Pimenta moida q.b Cominhos 1.º - Arranje as moelas, lave e coza-as na panela de pressão durante 20 minutos. Depois de cozidas, retire do lume, corte em pedaços e reserve. Descasque e pique a cebola, os dentes de alho e o louro, refogue no azeite. Adicione as moelas e tempere com sal, pimenta e cominhos, acrescente os tomates sem pele e sementes, cortados em cubos, mexa bem. Regue com vinho branco e cozinhe durante 15 minutos. Junte a manjerona e envolva. Rectefique os temperos, retire do lume e sirva. 7.ª - RECEITA SALADA DE BÚZIOS À CABO SARDÃO Ingredientes ( 4 Pessoas ) 3 Kgrs. Búzios 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Ramo de salsa 1/2 Pimento verde 1/2 Pimento vermelho 1 Tomate 0,5 dl. Azeite virgem q.b Sal marinho q.b Pimenta moida q.b Vinagre 1.º - Coza os búzios em água e sal durante 45 minutos. Deixe arrefecer e retire o miolo da concha. Coloque dentro de uma tigela e tempere com pimenta. Junte a cebola, os alhos, os pimentos e a salsa, tudo picado. Junte o tomate cortado em pequenos cubos e deite o azeite e o vinagre. Rectefique o tempero. Sirva frio em pratinhos. 8.ª - RECEITA LOMBINHOS DE PORCO À PESCADOR Ingredientes ( 4 Pessoas ) 800 grs. Febras de porco 200 grs. Camarão 0,5 dl. Vinho branco 0,5 dl. Leite 3 Dentes de alho 1 Folha de louro 2 Colheres de sopa de Banha 1 Colher de café de mostarda 1 Limão q.b Sal marinho q.b Pimenta moida q.b Coentros picados 1.º - Começe por cortar as febras em pedaços e tempere-os com sal, pimenta, alhos picados, louro e leite. Deixe marinar duas horas. Coza o camarão em água e sal, descasque e reserve. Numa frigideira, ponha a banha deixe aquecer e frite os lombinhos depois de escorridos. Retire depois de fritos e reserve. Acrescente o vinho branco ao molho da frigideira, adicione a mostarda e a marinada, deixe ferver e reduza. Baixe o lume e junte os lombinhos reservados, deixe ferver um pouco mais, adicione o camarão e polvilhe com os coentros picados e decore com gomes de limão. Sirva de seguida. Chefe Mário
Receita de Petisco de berbigão. Descubra como cozinhar este Petisco de berbigão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Amêijoas à Bulhão Pato é dos petiscos típicos portugueses que mais gosto. Leve e saudável, é um prato fácil de fazer e tem um sabor incrível.
Thai style ginger and garlic mussels, spicy shelled mussels stir fry recipe! For this recipe, I used frozen shelled mussels, cooked thawed mussel meat briefly and served in a delicious coconut milk sauce, super flavorful, quick and easy, perfect for weeknight dinners or even for entertaining!
Cataplana de Mariscos. Coza previamente lulas, choco ou polvo com um copo de água e sal durante cerca de 20 minutos. Escorra, corte em pedaços e reserve
Essa é umm das minhas favoritas: a receita de Mexilhão à provençal — moules et frites, em francês. A tradicional maneira brasileira...
Hoje partilho convosco duas receitas com ameijoas: Ameijoas à Bulhão Pato, um clássico da gastronomia nacional, e Ameijoas à Moda da Caldeira do Santo Cristo, um prato típico açoriano. Cá em casa a…
With just a few simple ingredients, my step-by-step fried oyster recipe, plus proven tips and tricks, you too can be a superstar in the kitchen and make salty, silky, slightly sweet fried oysters encased in a classic, crispy, perfectly seasoned cornmeal crust.
Tem visitas em casa e quer preparar algo especial para petiscar antes do almoço? Esta receita de amêijoas com mostarda é perfeita para a...
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Hoje partilho convosco duas receitas com ameijoas: Ameijoas à Bulhão Pato, um clássico da gastronomia nacional, e Ameijoas à Moda da Caldeira do Santo Cristo, um prato típico açoriano. Cá em casa a…
In a cooking rut? We asked 10 awesome food bloggers to share their favorite one-pot recipes.
This recipe for Spaghetti with Clams and NOLA Hot Sausage is coated in a spicy, savory, briny sauce and showered with a crunchy and lemony panko topping.
