Blog onde compartilho minhas receitas caseiras com vocês, pois tenho o prazer de fazê-las e compartilha-las.
Além dos tradicionais e versáteis: sal, alho, cebola, cebolinha, vinagre e pimenta, tradicionalmente utilizados em nossa culinária, existem vários outros temperos que combinam com a carne bovina e acentuam seu sabor. Conheça aqui algumas de nossas sugestões. Mas lembre-se: você pode criar várias combinações até mesmo com outros temperos e elaborar pratos simples ou requintados. Basta usar a sua criatividade! LEIA MAIS: Carne bovina e aves Alho granulado, cebola, cebolinha, chimichurri (mistura de temperos usada na Argentina e no Uruguai), cominho, pimenta calabresa, pimenta chilli, salsa,colorau. Carne carneiro e porco Alecrim, chimichurri, coentro, pimenta calabresa, erva doce, Hortelã, manjericão, manjerona. Carne assada Alho granulado, cebola, cebolinha, chimichurri (mistura de temperos usada na Argentina e no Uruguai), cominho, cravo-da-índia, gengibre fresco ralado, pimenta calabresa, pimenta chilli, raiz forte (para assados com molho), salsa, mostarda em pó, tomilho. Carne grelhada Alecrim, chimichurri, coentro, pimenta calabresa. Carne cozida ou ensopada Cominho, louro, mostarda, noz-moscada, orégano, páprica doce ou picante, pimenta-da-jamaica, salsão, salsinha, tomilho, zimbro. Carne de panela Cominho, curry, gengibre fresco ralado, tomilho. Carnes fritas Noz-moscada, salsa. Molhos para carne Cominho, curry, molho shoyu, noz-moscada, páprica picante ou doce, pimenta calabresa. Picadinho de carne Colorífico, hortelã, pimenta calabresa, salsa. Carne moída Hortelã, manjericão, manjerona, menta, molho shoyu, pimenta calabresa. Hambúrguer Alcaparras, cominho, macis, menta, mostarda, pimenta calabresa, segurelha. Recheios de carne Alcaparras, manjericão, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, segurelha. Goulash Cominho ralado, páprica doce ou picante. Vitelo Os temperos que mais combinam com a carne de vitelo são as ervas frescas ou açafrão, casca de limão ralada, cravo,louro, mostarda, páprica, noz-moscada, salsinha, sálvia e tomilho. Evite usar pimenta, pois ela deixa a carne amarga. Para um sabor mais acentuado, experimente limão e alcaparras, vinagre, tomate, azeitonas, laranja ou vinhos de sabor forte como Madeira ou Marsala. Marinar Marinar é o processo de amaciar e acentuar o sabor da carne por meio da sua imersão em um líquido ácido (como vinagre, suco de limão, vinho, etc.) com temperos e ervas. Alguns dos temperos podem ser: alho, coentro, dill, louro, salsa e tomilho. Sempre que utilizar um líquido ácido para marinar carnes, prefira recipientes não-metálicos, como vidro ou cerâmica. Recipientes de alumínio reagem com o ácido e podem deixar um sabor metálico na carne, porém o aço inoxidável é adequado, pois esse metal não é reagente. Se você deixar a carne marinando por até meia hora, pode deixá-la em temperatura ambiente. Se for deixá-la marinando por mais tempo, mantenha-a dentro da geladeira num vasilhame com tampa.
Um blog sobre minhas receitas culinárias que fazem sucesso.
A nutricionista Patricia Davidson ensina a preparar o lanche saudável e fácil
Esse Biscoito Vegano de Grão de Bico Salgado e Sem Glúten é uma ótima opção para um lanche saudável. Feito com poucos ingredientes, é muito simples e rápido de ser preparado. Fica uma delícia!
Descubra a receita d'Antepasto de berinjela assada para fazer em 40 minutos. Lave e corte as berinjelas em tiras finas (2 a 3 cm de largura). Coloque-as em uma forma de modo que elas se espalhem e não se sobreponham umas às outras. Leve ao forno até que elas desidratem por completo (cerca de 25 minutos em temperatura média/alta). Provavelmente será…
Autor: Helena Soares Tempo de Preparo: Até 30min Serve: Até 8 porções Ingredientes: 2 latas de sobremesa tipo beijinho 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco de 200 ml 1 pacote de biscoitos tipo maisena 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de açúcar Coco ralado a gosto Modo
Conheça nossa seleção especial de receitas e descubra a sensação de emagrecer e ser saudável com refeições low-carb que são gostosas de verdade.
Delicioso e super rápido de fazer, esse bolo de carne é uma ótima opção para dias corridos.
Teve uma época que fiquei bem desanimada com o blog, recebia uns recadinhos chatos, minhas fotos apareciam em blogs pra vender coisas, mas (...
O biscoito com farinha de amêndoas é uma opção excelente para quem procura um lanche saudável, sem açúcar, sem lactose e sem glúten. São fáceis de preparar rápidos de preparar, funcionando como uma excelente alternativa para os biscoitos processados que se encontram no mercado. Se você gostaria de saber como preparar esse biscoito com farinha de amêndoas funcional, confira já o passo a passo do TudoReceitas!
A Receita de Massa de Empadão é aquela receita de massa maravilhosa que derrete na boca quando você morde. Popularmente conhecida como massa podre, a receita de massa de empadão que trazemos hoje leva gema no lugar da água, o que vai deixar a massa muito mais saborosa e com uma consistência maravilhosa. Para fazer a receita de massa de empadão, você vai precisar de farinha de trigo, margarina derretida, gema de ovo e sal. Basta misturar todos os ingredientes com um garfo e depois amassar até obter uma massa lisa e homogênea.A receita de massa de empadão fica deliciosa e combina com vários tipos de recheios, especialmente os mais cremosos, como recheio de frango com requeijão cremoso (catupiry) e creme de palmito. O empadão de frango com catupiry é maravilhoso. Use preferencialmente uma forma de fundo removível. Na falta, uma forma tradicional lhe servirá perfeitamente. Escolha o seu recheio e faça hoje mesmo a receita de massa de empadão. Com certeza, toda a sua família vai adorar!
As casinhas de biscoito de gengibre têm origem na Europa, mais concretamente na Alemanha. Começaram a ser muito populares no século XIX, feitas por importantes mestres confeiteiros e inspiradas no famoso conto de fadas João e Maria (chamado originalmente de Hänsel und Gretel). É hábito preparar a receita de casa de biscoito de gengibre nas semanas anteriores ao Natal. Em alguns países, existem inclusivamente concursos para eleger a melhor casinha de biscoito de Natal. Vale a pena caprichar na decoração da casinha de biscoito porque ela sempre impressionar!Quer saber como fazer casinha de biscoito para o Natal? Confira o passo a passo em fotos aqui no TudoReceitas, assim como o molde de casinha para imprimir. Verá que desse jeito fica mais fácil e o resultado final vale muito a pena o esforço. Experimente!
Confira diferentes formas de preparar pães caseiros, inclusive com receitas sem glúten e fit para incluir em qualquer dieta.
Crackers de Grão de Bico e Linhaça Ingredientes 2 xícaras de farinha de grão de bico 1 colher (sopa) de az...
Não precisa deixar de preparar tiramisu porque não achou mascarpone para comprar. Esta versão caseira é quebra-galho que faz bonito.
1- Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor. 2- Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo. 3- Misture tudo. 4- Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos. 5- Passe um pouco de margarina nas mãos para não [...]
