Vlastní přírodní sýr bude určitě zpestřením vašeho jídelníčku. Na jeho výrobu potřebujete jen několik základních surovin, a když do něho přidáte špenát a olivy, dostanete luxusní pokrm.
Už před dlouhou dobou mi do mailu přišel recept na domácí tavený sýr. Přiznám se, že tavený sýr je jednou z položek, kterou jsem při nákupu vynechávala a dětem se ji zdráhám dávat. Když si přečtete, c
Vlastní přírodní sýr bude určitě zpestřením vašeho jídelníčku. Na jeho výrobu potřebujete jen několik základních surovin, a když do něho přidáte špenát a olivy, dostanete luxusní pokrm.
Až ochutnáte domácí čerstvý sýr z plnotučného mléka, už nikdy nebudete chtít ten kupovaný. Nemá totiž absolutně žádnou konkurenci! Jeho přípravu zvládnete levou zadní už během pár minut. Ke konci pak postačí je trochu té trpělivosti.
Vlastní přírodní sýr bude určitě zpestřením vašeho jídelníčku. Na jeho výrobu potřebujete jen několik základních surovin, a když do něho přidáte špenát a olivy, dostanete luxusní pokrm.
Mít čistá střeva je základem zdravého těla. Pokud vám tedy záleží na tom, jak se cítíte a jak vypadáte, nezapomínejte o ně pečovat. Možná vás to překvapí, ale stav vašeho imunitního systému je závislý na kondici vašich střev z více než sedmdesáti procent.
[no_pagination] Můry na první pohled nevypadají při nejmenším jako škodná zvěř, ale opak je pravdou. Tenhle malý hmyz vypadá podobně […]
Doma vyrobený sýr bez použití syřidla. Výborná chuťovka. Mňam!
Máte rádi dobrý čerstvý sýr, který si ještě k tomu všemu můžete hodně jednoduše připravit doma? My ano a pokud jste spolu s námi na jedné sýrové lodi, čtěte dál. Výroba domácího sýra může pro někoho znít jako zbytečnost, protože si přeci dnes můžeme všechno koupit v obchodě. Trošku vlastně takové nošení sýra do lesa. Jenže takový domácí sýr má prostě něco do sebe. O co jde? V první řadě víte, jak sýr vznikl a že v něm nejsou žádné přidané nechutnosti, které našim tělíčkům nedělají dobře. Pak také jeho výroba není nic, co by vás finančně zruinovalo a do třetice si můžete sýr ochutit jen a jen podle vašich představ. Jak na něj?
Je to tak neuvěřitelně snadné, že nemůžu uvěřit, že jsem to nezkusila už dávno. Již dříve jsem sice měla v plánu zkusit domácí přírodní sýr, ale měla jsem obavy, že mi to nepůjde a tak odkládala a odkládala a pochlapila jsem se až nyní. Přitom výroba tohoto naprosto nejjednoduššího sýra je opravdu hladce. Potřebujeme k tomu pouze kvalitnější velký bílý jogurt 500g (použila jsem osvědčenou Hollandii), kyselou smetanu a trochu soli. V první řadě jsem si smíchala v míse všechny suroviny (jogurt, smetanu a sůl) a mezitím jsem dala na sporák do hrnce s vodou vyvařit plenu, kterou budu potřebovat na přecezení. U takhle čerstvého sýra nevím jistě, jestli je potřeba vyvařovat, ale jeden nikdy neví, a není to skoro žádná práce, tak jsem to raději udělala. Do hrnce jsem položila cedník, resp. větší síto, přes něj vyvařenou plenku místo plátýnka a nalila tam s pomocí stěrky připravenou směs. Překryla jsem cípy plenky, talířkem a zatížila kilovým balením cukru, aby přebytečná voda odkapávala dolů přes plenu a cedník do hrnce. Nechala jsem takto přes noc na lince odpočívat, ráno jsem přesunula ještě asi na deset hodin do lednice a odpoledne po příchodu z práce jsem celá natěšená rozbalila sýrový balíček. Je to paráda! Na rohlíku chutná malým a na křupavém chlebu zase velkým. Chuť je prakticky navlas stejná jako Lučina, možná o krapítek lepší :-). Není to vůbec nic těžkého a výsledek je úžasný. Pokud také milujete Lučinu a máte doma jogurt a smetanu, dejte se do toho!
Indický sýr panýr je tak jednoduchý na výrobu, že je mnohem náročnější jej koupit! Pokud se do přípravy skutečně vrhnete, podívejte se na recepty s panýrem, protože tento chutný přírodní sýr má široké využití. Měkký se hodí třeba do dezertů, po zatížení ho můžete nakrájet na kostky a ty přidat například do kari.
Ingredience: ředkvičky 1 svazek, sýr přírodní 150 gramů (cream cheese, Buko, Lučina...), cibulka jarní 3 kusy, sýr polotvrdý 60 gramů (Gouda), mandle 1 hrst (plátky), sůl 2 špetky (podle chuti), pepř 1 špetka (podle chuti).
Domácí sýr lučina | recept. Sýr lučina má zdravý základ vzhledem k ingrediencím, z kterých je podomácku vyroben. Přid
Ingredience 1 l mléka 1 polévková lžíce soli 200 až 300 g zakysané smetany 3 vejce Postup přípravy Nalijte mléko do hrnce a přidejte sůl a zahřejte. Smíchejte kysanou smetanu s vejci. Jakmile mléko začne vřít, přidejte směs smetany a vajec a dobře promíchejte. Povařte 5 minut a směs stále míchejte, jakmile se začne […]
Tvaroh je výjimečně zdravá, sytá a vysoce výživná přírodní potravina, která je vhodná na každý den, zejména pokud cvičíte, hubnete nebo se jen chcete stravovat zdravě. Možná se vám občas stane, že tvaroh nemáte po ruce anebo bydlíte v zahraničí, kde není k sehnání. Dnes vám proto poradím, jak si vyrobit hrudkovitý tvaroh doma méně než za hodinu. Budete potřebovat jen 2 suroviny, které běžně najdete v lednici – mléko a citrón, případně ocet.
Klasickou vazelínu zná každý. Ne každý ale možná ví, z čeho skutečně je (že je z ropy – víc tady). Poslední dobou jsem ale několikrát narazila na téma vazelína a její substituce. Tak jsem se rozhodla urychleně o tom napsat :). Doma si totiž můžeme připravit takovou ne-vazelínu naprosto přírodní. » Přečíst si celý článek «
Přírodní bílý jogurt je základem vyvážené životosprávy. Vzniká fermentací mléka, což způsobují speciální bakterie, tzv. živý ferment. Koupit je můžete samostatně, ale mnohem snazší je přidat pár lžic čistého bílého jogurtu bez přidaného škrobu a dalších látek do mléka. Čím kvalitnější mléko použijete, tím chutnější jogurt vyrobíte, biokvalita se v tomto případě rozhodně vyplatí u mléka i kupovaného jogurtu.
Nejen grilovaným hermelínem člověk je živ. Co si takhle ogrilovat naprosto vynikající čerstvý sýr - buď přírodní nebo i zauzený? Ty z Farmy Těšany si drží tvar i při opečení a mají krásně pevnou konzistenci. Lehce opečené plátky sýra navíc skvěle podtrhne jemná marináda. Dokonalost na talíři, co víc si přát?
a listovém těstě s fenyklovým pyré, jedlými kaštany a ořechovým olejem
