Začali jste miminku zařazovat příkrmy? Kromě ovocných a zeleninových přesnídávek vyzkoušejte i zdravé kaše pro kojence. Máme pro vás recepty jako inspiraci.
Pro kojence je tou nejlepší stravou mateřské mléko. Pokud však kojení není možné a dítě je živeno umělým kojeneckým mlékem, může již po ukončeném 4. měsíci věku přejít na nemléčné příkrmy. U plně kojeného dítěte se s prvními příkrmy doporučuje začít po ukončeném 6. měsíci.
Měla jsem hroznou chuť na karboše. Tak jsem udělala takovou “nevyčítací” verzi s červenou čočkou, k tomu šťouchaný brambor a pořádný salát… Na 2 porce (asi šest středně velkých placiček) potřebujeme: 60g červené čočky 100g hovězího mletého masa 1 jarní cibulka (nebo pórek pro menší děti) 1 vejce 50g mouky (můžete použít celozrnnou) nebo hrašky […]
Kachna zdravě? No uznávám, moc to nejde. Ale výzva byla přijata a poprala jsem se s tím snad docela se ctí. Ráda se teď podělím i s vámi 🙂Úvodem něco málo o konfitování kachničky. Jde o přípravu v tuku při velmi nízké teplotě. Někdo tukem kachnu zalévá před pečením, no já kachnu považuju za dosti […]
Dochází vám inspirace na první příkrmy? Nebojte se experimentovat. Máme pro vás 13 receptů na zdravá a přitom levná jídla pro děti od 4. měsíců.
K večeři jsem měla chuť na pomazánku. V lednici toho na výběr moc nebylo, takže volba padla na květák a myslím, že to nedopadlo vůbec špatně. Vznikla taková jemná pomazánka 🙂 cca 120g květáku 90g žervé nebo lučiny 30g vysokoprocentní šunky 1 jarní cibulka sůl, pepř dle chuti Přibližně 3 růžičky květáku oberte na drobné […]
Je tomu už pár let, co jsem se rozhodla, že z jídelníčku svojí rodiny vyloučím co nejvíce chemie a náhražek. Spolu s tímto rozhodnutím letěl do koše i bujon, který jsem ale ani tak nepoužívala příliš často. A co teď? 😉 Dříve jsem vždy v mrazáku mívala nějakou tu krabičku do zásoby, ale to zabírá […]
Úplně jednoduché jídlo z opravdu jen pár ingrediencí a přitom taková dobrota s mnoha variantami podávání. 🙂 Na cca 4 porce: 150 g kuskusu (lze i celozrnný) 200 g uvařené červené řepy 40 g (cca 2 lžíce) zakysané smetany cca půl lžičky granulovaného česneku a sůl a pepř dle chuti Kuskus dejte do misky a […]
Že dělám polévky víceméně jen krémové, to je mi ze strany čtenářek občas vytýkáno. Má to ale jeden zásadní důvod – děti je totiž nemají tendence tolik pitvat a jedí je lépe. Alespoň to moje tedy ano. A to prý nejí pórek. Haha, no to určitě. 😀 😉 Na cca 4 – 6 porcí: 1 […]
Hovězí maso v kombinaci s kořenovou zeleninou, to prostě nikdy nezklame. Na cca 5 porcí: 750g hovězích kostek (jako na guláš, malým dětem bych volila spíše libovější maso než obligátní kližku) 2 – 3 mrkve 1 petržel 1 cibule 3 stroužky česneku cca 2dl červeného vína (lze nahradit vodou, pokud vaříme pro děti) 2 bobkové […]
Rádi maso a sladké dohromady? Já ano! A rádi neustále něco nového? Já ano! A tak jsem prostě zaimprovizovala. 🙂 Na cca 4 porce: 4ks kuřecích stehen (či jiného kuřecího masa, lépe s kostí) 1 jablko 2 hrsti sušených brusinek 1 – 2 lžíce třtinového cukru na špičku lžičky skořice sůl a pepř dle chuti […]
Těstovinový salát je skvělá věc. Můžete ho jíst teplý i studený, sníte si ho i z krabičky ve vlaku, ale když chcete, můžete ho povýšit na #MalýSvátek, tak jako jsem to udělala pro společnou rodinnou večeři i já. Na cca 3 porce: 180 g tětovin (použila jsem Panzani mini penne) 1 avokádo 1/2 šťávy z […]
V tomto receptu se kříží dva zásadní dětské postoje: 1. Nesnáším špenát! a 2. Miluju muffiny! Tyhle dvě myšlenky svedou v hlavičce malého nejedlíka velký boj, ovšem já doufám, že vítězství nakonec přecejen připadne bodu číslo dvě. Alespoň u nás to tak tedy bylo a byl to doslova #MalýSvátek. 🙂 Na cca 12 muffinů (cca […]
Jednoduchá pečená obdoba oblíbené české klasiky v minutkové a bezmléčné podobě. Na 3 dospělé porce: 3 kuřecí prsa 250ml rýžové smetany (určitě půjde nahradit klasickou šlehačkou) sůl a mletá paprika dle chuti volitelně čerstvé bylinky (použila jsem libeček) S tímto receptem zřejmě trhnu rekord v délce (tedy vlastně krátkosti) jeho popisu. Kuřecí maso prostě jen osolte […]
Všechny základní suroviny do polévky jsou po upečení sladké, stejně jako je sladký život v královském paláci. A všechny jsou zároveň i trošku netradiční a dohromady v polévce originální – jako život naší hrdinky Eleny. cca 400g batátů (odpovídá cca 2 středně velkým kusům) cca 400g máslové dýně (odpovídá cca 1 menšímu kusu) 3 – 4 […]
Ač pro úpravu dušením nejvíce milujeme hovězí maso, ani tato varianta s vepřovým u nás vůbec neprochází špatně. Vyzkoušejte ji také 🙂 Na cca 4 porce: 500g vepřového masa (plecko, kýta, případně i krkovice) 250g batátů (1 větší kus) 250g petržele 1 cibule 2 bobkové listy 5 kuliček nového koření sůl dle chuti voda nebo […]
Znáte takovou tu situaci, kdy počítáte hodiny do dalšího nákupu a přemýšlíte, co uvařit z té černé díry, kterou máte v lednici? Bramborový krém může být jejím řešením 🙂 Na cca 4 porce: 500 g brambor 1 velká cibule 100 g (půl kelímku) smetany ke šlehání (od 1 roku) 3 stroužky česneku cca 1,5 litru […]
Naše nežerka je hodně “masožerka”, ovšem mleté maso moc nemusí. Zato krůtí miluje. Mleté krůtí je tedy kombinace, kterou se pokouším tento její nezmar zlomit. Zdravě samozřejmě 🙂 Na cca 4 porce: 250g mletého krůtího masa 1 červená cibule 1 stroužek česneku 2 lžíce rýžové mouky 1 vejce 1 lžička sušené bazalky sůl dle chuti […]
Všechny recepty
Tento zeleninový krém budou milovat malí i velcí. Je krásně hustý i bez mouky a přesto dobře zasytí. Na cca 3 – 4 porce: 2 středně velké mrkve 2 velké brambory 1 malá cibule 1 cuketa 1l vývaru 1/2 kelímku smetany ke šlehání 1 lžíce oleje nebo ghíčka sůl a muškátový oříšek dle chuti Na […]
Nedávno jsme nad ní s děvčaty hromadně slintaly, ale zároveň jsme si taky povídaly o tom, že nutričně tato omáčka není žádný velký hit. Chvíli jsem nad tím přemýšlela, jak koprovku udělat zdravě, jak ji zahustit, až jsem vytvořila tuto. Bez mouky, bez mléka, bez smetany a absolutně mimi a dia friendly :)) Milovníkům klasiky […]
Špenát nebývá mezi nejoblíbenějšími dětskými jídly. Naopak polévky vesměs všechny děti milují. Špenátová polévka tedy musí být alespoň něco mezi tím – něco, co děti možná vezmou na milost :-)) Na 2 – 3 porce: 400g mraženého sekaného listového špenátu 250g brambor (cca 2 středně velké kusy) 1 cibule 100g smetany (12%) cca 300ml vývaru […]
Málokdy vařím kompletní menu o polévce a hlavním jídle. Když totiž vařím polévku, obvykle je tak hustá, že v ní stojí lžíce, a v klidu nahradí ono zmiňované hlavní jídlo. Máme to tak zkrátka nejraději. I tato polévka naše rodinná kritéria splňuje 🙂 Na cca 4 porce: 300g květáku (cca 1/3 hlávky) 200g brambor (cca […]
Švestky a mák, to je prostě dokonalá kombinace. Knedlík k nim patří bramborový a polenta už je jen taková malá tečka na závěr, která jídlo trošku znevšední a ozdraví 😉 Na 2 – 3 dospělé a jednu dětskou porci (7 velkých knedlíků): 300g vařených brambor 150g instantní polenty 2 lžíce moučkového cukru 1 vejce Budete-li […]
Skyr vás zdá se zaujal a mě taky hrozně baví! Konzistencí je jako tvaroh, není ale tolik hutný, na chuti je jemnější a blíží se dalšímu mému oblíbenci – řeckému jogurtu. Je to dobrý zdroj bílkovin s minimem tuku a vyplatí se ho semtam do něčeho zašít hlavně malým masonejedlíkům. Třeba se jim budou líbit zrovna […]
Často se mě ptáte na otázky ohledně vývaru a jak na něj. Není divu, vždyť vývar je základ kuchyně. Pokusím se tedy pro vás shrnout pár základů, i když věřím, že každá zkušená kuchařka je schopná během chvilky vysázet z rukávu mnoho dalších tipů, proč právě ten její je nejlepší. O MASE (A PŘEDEVŠÍM NEMASE) […]
Hráškovou polévku miluje, špenátovou nejí. Znáte to? A co se stane, když uděláte hráškovou se špenátem? Nikdo to nepozná, SAMOZŘEJMĚ ;-)) Na cca 4 porce: 200 g mraženého hrášku 100 g mraženého špenátu 1 cibule 3 stroužky česneku cca 700 ml vývaru sůl a muškátový oříšek dle chuti smetana nebo plnotučné mléko ke zjemnění olej […]
Z téhle polévky se stala u Káji obrovská hitovka, a to navzdory tomu, jakou má pro děti nesympatickou barvu. Když ji do sebe házela a ještě si vyžádala přídavek, chvilku jsem dokonce i přemýšlela, jestli mi ji někdo nevyměnil. Pochvala za zelenou polévku? No, zdá se, že nic není nemožné! 🙂 Na cca 4 porce: […]
V poslední době se na blogu nakupily samá hlavní jídla a už to skoro začínalo vypadat, že jsem přestala mlsat. No kéž by! 🙂 Tak si honem spravím reputaci těmito banánovými vaflemi a snad mi přičtete body i za to, že jsou bez cukru (a přesto sladké). 🙂 Na cca 15 vaflí: 2 zralé banány […]
Polévka, která je vlastně jen ze dvou ingrediencí, plus navíc nějaké to voňavé koření, které ji doladí a navodí vám hřejivý pocit na celý den. Jednoduché a efektní, no ne? 🙂 Na cca 4 porce polévky: cca 500g dýně hokaido 100g červené čočky cca 1dl mléka sůl a koření garam masala dle chuti zakysaná smetana […]
Tahle omáčka je neotřelá a přitom geniálně jednoduchá. Její nasládlá chuť skvěle ladí s lososem, kterým můžete jídlo ozvláštnit a udělat si tak z něj #MalýSvátek pro celou rodinu. Na cca 3 porce: 300 g těstovin (použila jsem Panzani farfalle) 250 g mrkve 1 velká cibule velká snítka bazalky olej dle potřeby sůl a citronový […]
Cuketová sezóna vrcholí, vy se ptáte na recepty s ní a já na zahrádce jen jednu takovou malou a notně suchem ztvrdlou chudinku. Jak to jen udělat, abych vám přišla s receptem vhod a zároveň tu nebožku upotřebila? Jasně, podusíme ji! A k ní i trošku toho od masa, aby byli spokojení všichni. A taky […]
Zapomeňte na hmotu bez chuti ze školní jídelny a udělejte si tuto populární polévku doma – pořádně, poctivě a hlavně rychle. Je připravená v metelesku blesku, u dětí oblíbená a navíc bohatá na vlákninu. Na 2 – 3 porce: 1/2 mrkve 1 jarní cibulka libovolná další zelenina na malé kousky (např. petržel, pórek, růžičková kapusta, […]
Když jsem byla malá holka, dělala mi moje babička lívance, které máčela ve velké vrstvě skořicového cukru. Byly samozřejmě plné bílé mouky a s cukrem se taky nešetřilo. Zkusila jsem je tedy udělat trošku líp 🙂 Na cca 20 lívanečků: 1 kelímek cottage (200g) 2 vejce 250ml kefíru 100g hladké špaldové mouky Uvedené suroviny proměňte […]
Tento recept mám už delší dobu v šuplíku a jeho autorkou je můj velký kuchařský vzor Naděnka. Ona je dělá s moukou, já jsem v experimentech s luštěninami šla ještě dál a zahustila je rovnou hraškou. Když hrách, tak pořádně :)) Na 2 menší porce: 200g mraženého hrášku 80g hrašky na zahušťování (můžete nahradit klasickou moukou) […]
Nedávno jsem s určitým sentimentem brouzdala tímto blogem a snažila se na něj pohlédnout z perspektivy jeho čtenáře, nebo spíše čtenářky, a říkala jsem si, že to snad ani není možné, kolik sem cpu sladkého, a jak málo se dostává na nejmenší děti. A přitom hlavní jídla samozřejmě vařím, často jsou i vhodná pro úplné […]
Původně jsem recept fotila s tím, že jen vyměním starou fotografii za novou. Pak jsem ale zjistila, že mrkvová polévka na blogu vůbec není! Jak je to jen možné, taková základnost a taková dobrota? U nás se jí říká “malá svíčková” a rozhodně to není daleko od pravdy 🙂Na cca 4 porce: 300g mrkve (odpovídá […]
Nasládlá a absolutně rychlá polévka z kukuřice. pytlík (500g) mražené kukuřice 1 menší cibulka (od 1 roku, pórek od 9 měsíců) 1/2 litru vývaru cca 1dl smetany (od 1 roku) olej dle potřeby sůl, pepř dle chuti V hrnci rozehřejeme tuk a cibulku na něm osmahneme dozlatova. Přidáme kukuřici a zalijeme vývarem. Vaříme jen velmi […]
S cuketou je tu recept na kdeco. Je i v každé druhé mojí polévce. Ale zjistila jsem, že tu není žádná, kde by cuketa nefigurovala vedle nějaké další zeleniny. A přitom ona si zaslouží prostor jen sama pro sebe. Takže tady je – cuketovka bez doprovodu 🙂 Na cca 4 porce: 500 g cukety 1 velká […]
I s přípravou hotová za deset minut. Čestné slovo! :)) Na 2 – 3 porce polévky: 1 mrkev 1 malá jarní cibulka nebo půl klasické (či pórek pro děti do roka) cca 1 kávový šálek červené čočky 1 litr vývaru nebo vody olej dle potřeby sůl, majoránka dle chuti Na nočky: 1 vejce (do roka jen […]
