La receta de porrusalda es un gran clásico entre los platos de cuchara españoles. Aquí tienes la receta clásica y su variante con bacalao.

La porrusalda o purrusalda (porru=puerro, salda=caldo; caldo de puerros) es un plato típico de la gastronomía vasca, es de origen humilde, ...