Jeszcze macie 2 dni by dołączyć do szalonego wiśniobrania w Ziemięcinie pod Warszawą!CoGdzieJakIocochodzi?Kliknij tu: klik!I ja tam byłam, a prócz eko wiśni znalazłam soki tłoczone z jabłek z własnego sadu, cudownych właścicieli i bajeczną, sielankową polską wieś.Ale wróćmy do clou.Mam już swoje 26 kg wiśni za bezcen i ... pełne ręce roboty.Jak uporać się z górą…

grzyby pasteryzowane, grzyby na zimę, przetwory, grzyby duszone, tyndalizacja

Nic wielkiego.Naprawdę prościzna.Trzeba tylko spełnić kilka warunków.Owoce powinny być absolutnie świeże, dojrzałe i słodkie, przebrane i umyte,słoiki porządnie wysterylizowane a nakrętki dodatkowo przetarte spirytusem.Wtedy mamy szansę na sukces z pominięciem cukru.Ci którzy lubią bardzo tradycyjne smaki mogą dodać do każdego słoja ksylitol dzięki czemu uzyskają znakomite przetwory zimowe bez cukru.Jagody to nasze swojskie czarne złoto.Warto…

Zachować odrobinę lata na mroźne dni? Można! Świetny pomysł znalazła moja siostra. Średniej wielkości pomidory sparzyła, obrała i takie w całości włożyła do 0,5l słoików. Zakręciła i pasteryzowała 10 min. Są rewelacyjne do zupy, do makaronu penne, spaghetti, lasagne czy cannelloni, jako dodatek do sosu, do pizzy i myślę, że z pewnością znajdzie się jeszcze wiele potraw do których można je dodać. Jeżeli macie tylko możliwość to bardzo zachęcam Was do uprawy. Trzeba im poświęcić trochę uwagi i o nie zadbać ale naprawdę warto. Smak, zapach i przede wszystkim wartość odżywcza takich pomidorów jest o wiele większa niż tych z marketów, które aż błyszczą od chemii. Tutaj ciekawy artykuł o pomidorach. Polecam!

Sprawdzone przepisy na domowe przetwory na zimę z owoców i warzyw. Pyszne dżemy, konfitury i przeciery. Zdrowe kompoty, soki i syropy. Marynowane grzyby i warzywa w słoikach. Sprawdź!

grzyby pasteryzowane, grzyby na zimę, przetwory, grzyby duszone, tyndalizacja

przepisy, suszone owoce, suszone jabłka, jabłka

Ogórki kiszone na zimę, Ogórki kiszone pasteryzowane, Ogórki kiszone do słoików, Kuchnia u Krysi

Grzyby w solance na zimę otwierają tegoroczne przetwory grzybowe. Pasteryzacja grzybów w solance to jeden ze sposobów konserwowania grzybów. W przyszłą sobotę jedziemy ponownie do lasu, więc kurek zapewne przywieziemy znów sporo. Przygotuję jeszcze kilka słoików kurek w solance, ale … Czytaj dalej →

Zdrowe odżywianie. Dietetyka TMC, wegetarianizm, weganizm, alergie, dieta bez cukru, dieta bezmleczna, dieta bezglutenowa.

Czy ktoś zakładał że na wakacjach też można robić przetwory?NIE. ;)Czy ktoś się spodziewał pękatego kosza papierówek od sąsiada? NIE. Ale skoro są... Działamy! :DZa jabłka dziękujemy sąsiadkowi i Patrykowi który cały kosz żółtych, dojrzałych pyszności przytaszczył do naszej wakacyjnej kuchni.Natalka nie lubi cynamonu. Nie szkodzi. Dla niej wymyśliliśmy papierówki na zimę z kurkumą (niewyczuwalna w smaku) w przepięknym…

Możemy to zrobić na dwa sposoby : 1) wyparzyć w piekarniku - odkręcone słoiki ustawiamy w piekarniku na 10-15 minut w temperaturze 120°C 2) przelać wrzątkiem z czajnika i ustawić do góry dnem na ręczniku papierowym, by obciekły Dokładnie przebrać i wypłukać jagody. Do wystudzenia można pozostawić w garnku lub wyjąć i studzić poza garnkiem, w którym się gotowały Przetwory …

Kto z nas nie kocha jagód, tych małych, ciemnych owoców pełnych smaku i zdrowia? O ile latem możemy się nimi delektować na świeżo, zrywając prosto z krzaka albo kupując na targu, o tyle zimą trudniej o te leśne przysmaki. Co prawda w sklepach dostępne są mrożone jagody, ale zdecydowanie nie dorównują one smakiem i aromatem […]

Poznaj bardzo prosty i szybki przepis na chrupiącą paprykę konserwową do słoików na zimę. Bez pasteryzowania zaoszczędzisz sporo czasu. Papryka marynowana w słodko octowej zalewie z olejem.

przepisy, przepisy na przetwory, przetwory, papryka, papryczka chili, słodki sos chili

Z roku na rok coraz bardziej upraszczamy nasze przepisy na przetwory.Dzisiejszy przepis został wypróbowany na thermomixie ale z powodzeniem możesz go przygotować bez tego urządzenia.Boski truskawkowy zapach rozpłynął się w kuchni...W zimie - aaaaach, to bedzie prawdziwa rozkosz.:DSkładniki:truskawki(jeśli nie są wystarczająco słodkie - dodajemy max 100g ksylitolu na każdy 1 kg owoców lub wg smaku,…

Cukinia w zalewie z curry -zimowe przetwory Podczas wizyty mojej przyjaciółki zostałam obdarowana, kilkoma słoiczkami tej pyszności , wraz z przepisem . Powiem Wam szczerze ,że ta cukinia jest przepyszna Read More ...

Przepis na czosnek konfitowany w oliwie. Czosnek gotowany w oliwie lub oleju - pomysł na pyszną przekąskę

Ogórki umyłam a następnie moczyłam w zimnej wodzie około 4 godzin. Na dno każdego słoika włożyłam baldachy kopru, po jednym ząbku czosnku, kawałek (obranego) chrzanu w korzeniu i wsypałam 1 …

Kiszony kalafior jest pyszny, zawsze się udaje i długo przechowuje. Nie wymaga specjalnych zabiegów - to jedna z najprostszych kiszonek.

Mizeria na zimę w octowej zalewie o delikatnym smaku, to coś co warto zrobić. Nie każdy wie o tym, że istnieje coś takiego jak mizeria do słoików, którą szykuje się latem, a używa do obiadu zimą. Polecam.

przepisy, przepisy z dyni, puree z dyni, dynia

sałatka buraczkowa, sałatka z buraków, przepis na domowe buraczki, przetwory z buraczków, sałatka na zimę, buraczki do słoików

Blog W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like,domowa kuchnia,proste,łatwe potrawy,ciasta,przetwory

Super pyszna i bardzo prosta do zrobienia cukinia marynowana w przyprawie gyros, curry lub też kebab. Przepis jest uniwersalny a cukinia w słoikach na zimę to świetny pomysł na domowe przetwory. Zapraszam!

marynowane jabłka do mięs, jabłka, marynowane jabłka, przepis na jabłka, domowe przetwory, przetwory z jabłek, jabłka do mięsa

Frużelina truskawkowa to pyszna propozycja na przygotowanie owoców w żelu. Tak przygotowane owoce znakomicie nadają się jako dodatek do deserów i gofrów.

Sezon na przygotowywanie zimowych zapasów trwa w najlepsze. Morele są wdzięczne do przygotowywania konfitur. Pięknie…

Przygotowałam je na urlop , bardzo dobre rozwiązanie kiedy nie mamy zamiaru stać przy kuchni. młode ziemniaki woda sól słoiki Ziemniaki obrać umyć, zalać wodą, osolić i ugotować na półmiękko. Włożyć szybko do słoików, zalać tą samą wodą , zakręcić i pasteryzować ok 10 min, ponieważ są gorące nie potrzeba dłużej. Takie ziemniaczki można po odcedzeniu przysmażać na patelni lub odgrzać razem z wodą.