Fasolkę szparagową w słoikach robię tylko wtedy, kiedy jest wysyp u mamy w ogródku i nie zdążymy jej zjadać na bieżąco, jakoś specjalnie nie kupuję jej by marynować bo zimą odpowiadają mi te z mrożonek. Jest trochę zachodu z trzykrotnym pasteryzowaniem fasolki, ale efekt jest pyszny i zimą wystarczy odcedzić …

Jesień to tradycyjnie czas na robienie przetworów. Od lat o tej porze roku w kuchniach naszych babć i mam królowały aromaty marynat, powideł, konfitur. I chociaż konfitura od babci to najpyszniejszy smak dzieciństwa, to trendy kulinarne z latami się zmieniają, pojawiają się wpływy ze świata i moda na Slow Food. Zatem może warto poeksperymentować z

Kiedyś nasze babcie przygotowywały mnóstwo domowych przetworów na zimę. Mimo że teraz sklepowe półki uginają się od wszelkiego rodzaju dżemów, konfitur, syropów czy kiszonek, nie...

Jesień to tradycyjnie czas na robienie przetworów. Od lat o tej porze roku w kuchniach naszych babć i mam królowały aromaty marynat, powideł, konfitur. I chociaż konfitura od babci to najpyszniejszy smak dzieciństwa, to trendy kulinarne z latami się zmieniają, pojawiają się wpływy ze świata i moda na Slow Food. Zatem może warto poeksperymentować z

Przełom lipca i sierpnia, to czas w którym w mojej kuchni wszędzie dookoła stoją słoiki, worki z cukrem i solą, a na blacie codziennie leżą kilogramy warzyw i owoców, które przerabiamy na zimowe zapasy. Po owocach, najwięcej zapraw robimy z ogórków, pierwsze oczywiście kilkadziesiąt słojów kiszonych, później przeróżne sałatki z ogórków, pikle, do obiadu i na kanapki. Dzisiaj podam Wam przepis na ogórki marynowane z papryką, doskonałe na kanapki i jako dodatek do obiadu. Są lekko pikantne, kwaskowe i fajnie chrupiące.

Sprawdzone przepisy na domowe przetwory na zimę z owoców i warzyw. Pyszne dżemy, konfitury i przeciery. Zdrowe kompoty, soki i syropy. Marynowane grzyby i warzywa w słoikach. Sprawdź!

Lubisz agrest i doceniasz jego wartości odżywcze? Obejrzyj film, pobierz przepis i sprawdź, jak zrobić dżem z agrestu. Przepis dla każdego!

Jesień to tradycyjnie czas na robienie przetworów. Od lat o tej porze roku w kuchniach naszych babć i mam królowały aromaty marynat, powideł, konfitur. I chociaż konfitura od babci to najpyszniejszy smak dzieciństwa, to trendy kulinarne z latami się zmieniają, pojawiają się wpływy ze świata i moda na Slow Food. Zatem może warto poeksperymentować z

Jesień to tradycyjnie czas na robienie przetworów. Od lat o tej porze roku w kuchniach naszych babć i mam królowały aromaty marynat, powideł, konfitur. I chociaż konfitura od babci to najpyszniejszy smak dzieciństwa, to trendy kulinarne z latami się zmieniają, pojawiają się wpływy ze świata i moda na Slow Food. Zatem może warto poeksperymentować z

Kiedyś nasze babcie przygotowywały mnóstwo domowych przetworów na zimę. Mimo że teraz sklepowe półki uginają się od wszelkiego rodzaju dżemów, konfitur, syropów czy kiszonek, nie...

Przygotowywanie zapasów na jesień i zimę w pełni. Każdy chce zamknąć w słoikach jak najwięcej. Nic dziwnego, w końcu zimą takie smakołyki smakują najlepiej. Oprócz znanych wszystkim ogórków, cukinii i innych warzyw, wiele osób decyduje się na przetwory zrobione z owoców. Ten przepis może pomóc w tym przedsięwzięciu. Receptura babci na dżem jest perfekcyjna.

Bardzo lubię cukinie w chili i czosnku, nawet bardziej niż ogórki. Jest chrupka, słodko-kwaśna, pikantna. Co roku na zimę zaprawiam przynajmniej 30 słoików. Cukinię z chili można podać jako zagryzkę, dodatek do grilla, dołożyć do lecza. Świetnie się sprawdza jako dodatek do sosów makaronowych, do ryżu, zapiekanek i na pizzę.

Lato to najwspanialszy czas, aby nacieszyć się zdrowym jedzeniem. Na talerzach królują kolorowe potrawy z młodych warzyw i świeżych owoców, ...

Jakiś czas temu otrzymałam przesyłkę od firmy Ambition. Znalazły się w niej między innymi niewielki garnek…

To, że nasze babcie robiły najlepsze dżemy wie każdy. Natomiast moją babcię uważam za mistrzynię przetworów :-). Powtarzałam tu na blogu już wiele razy, że była specem i przerabiała tony owoców i warzyw i właśnie dżemy, nie tylko ten truskawkowy ale i z czarnej i […]

Chutney wiśniowy to gęsty sos indyjski robiony na bazie owoców i warzyw.U mnie z dodatkiem cukinii i tymianku okazał się wyjątkowo smaczny.

Kiedyś nasze babcie przygotowywały mnóstwo domowych przetworów na zimę. Mimo że teraz sklepowe półki uginają się od wszelkiego rodzaju dżemów, konfitur, syropów czy kiszonek, nie...

Kimchi to jedno z ulubionych dań Koreańczyków. Przygotowuje się je z kapusty i warzyw. Sprawdź, jak zrobić prawdziwe kimchi i jakie ma ono właściwości!

Mieszkając na wsi mam możliwość założenia swojej eko produkcji warzyw i owoców. Mąż zrobił szklarnie, mamy bardzo duuuużo pomidorów (nie pryskanych niczym!). Tak więc, siłą rzeczy jestem zmuszona robić z nich przetwory, szkoda by się zmarnowały 🙂 Cały czas szukam przepisu na sos do spaghetti […]

Blog kulinarny z prostymi, dobrze opisanymi przepisami na dania, z przygotowaniem których każdy sobie poradzi.

Lato to czas zbioru wielu sezonowych owoców i warzyw. To również najlepsza pora, by przyrządzić z nich dżemy, soki i konfitury. W tym artykule podpowiemy, jak odpowiednio przygotować i wyczyścić słoiki, dzięki czemu przetwory zachowają świeżość na długi czas.

Kliknij i pobierz darmowy ebook Piwniczki Chomika ze sprawdzonymi przepisami na przetwory z warzyw i owoców. Znajdziesz w nim niespodziankę – rabat na zakupy na sklep.chomik.pl ważny do końca września! Nie zwlekaj – kliknij i pobierz ebook na swój komputer, laptop lub smartfon i zapełnij spiżarnię smakami lata! Przejrzyj też nasz II...Czytaj dalej…

Dynia marynowana na ostro z musztardą i miodem to przedłużenie złocistej jesieni. Doskonale pasuje do dań mięsnych oraz kanapek z wędliną. Aromatyczna i wyrazista w smaku to jej cechy charakterystyczne.Składniki:ok 1l wody1 szkl octu spirytusowego8 łyżek cukru2 łyżki miodu2 łyżki soli3 liście laurowe6 ziaren ziela angielskiego4-6 łyżek musztardy francuskiejok 1 kg dyniWodę zagotuj ze wszystkimi

Turecki dżem z pigwy przepis oryginalny na popularny w Turcji dżem Ayva Reçeli. Pyszny domowy dżem pigwowy do słoików na zimę.

Domowt sok z aronii wzmocni naszą odporność, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, kiedy to jest on najbardziej narażony na różnego rodzaju wirusy i infekcje.

dżem z cukinii, dżem z cukinii z galaretką, cytrynowy dżem z cukinii, przetwory z cukinii, domowy dżem z cukinii, domowe przetwory

Długo można wyliczać zalety świeżo wyciśniętego soku z owoców czy warzyw. Jednak sporo smaku i składników odżywczych, zwłaszcza błonnika, znajduje się też w pulpie, która pozostaje w sokowirówce czy wyciskarce.

Sałatka wójtowej z ogórków z dodatkiem papryki i cebuli będzie świetnie smakować jako dodatek do obiadu, kanapek, mięsa z grilla czy burgerów. Pyszna sałatka z chrupiących ogórków zimą będzie jak znalazł, gdyż świeże ogórki są wtedy niesmaczne. Jest bardzo łatwa do zrobienia, choć wymaga nieco czasu, gdyż trzeba pokroić wszystkie warzywa. Składniki na sałatkę wójtowej z ogórków (4 słoiki po 1 l): 1,5 kg ogórków gruntowych 2 cebule 2 papryki czerwone 2 łyżki soli niejodowanej Zalewa: 1,5 szklanki wody (s...

Cytryny i pomarańcze w syropie karmelowym cytrusy na zimę. Cytryny i pomarańcze w syropie karmelowym to doskonały dodatek do herbaty ...

Cukinia marynowana po francusku , to następny prosty i smaczny przepis na zimowe przetwory z tego pysznego warzywa . Łagodne pikle o szerokim zastosowaniu

Przygotowywanie zapasów na jesień i zimę w pełni. Każdy chce zamknąć w słoikach jak najwięcej. Nic dziwnego, w końcu zimą takie smakołyki smakują najlepiej. Oprócz znanych wszystkim ogórków, cukinii i innych warzyw, wiele osób decyduje się na przetwory zrobione z owoców. Ten przepis może pomóc w tym przedsięwzięciu. Receptura babci na dżem jest perfekcyjna.

Kiszonki są zdrowe Korzyści z jedzenia kiszonek są ogromne. To naturalne probiotyki. Bakterie kwasu mlekowego mają korzystny wpływ na procesy metaboliczne. Dbają o skład mikroflory przewodu pokarmowego (mikroflorę jelitową) i…

Chutneye wywodzą się z kuchni indyjskiej i są słodko – kwaśnymi, aromatycznymi sosami z owoców głównie, ale też z warzyw, doprawionych bakaliami (np rodzynkami), octem, cebulą i przyprawami korzennymi. Znakomicie smakują jako dodatek do mięs czy serów, są pysznym zwieńczeniem kanapek, pit, wrapów. Dzisiaj mam dla was …

Dżem truskawkowy 100% owoców, bez dodatku cukru, lepszy niż ten ze sklepowych półek. Zimą znakomicie sprawdzi się na kanapki, do ciast i deserów

W tym roku zbiory agrestu są obfite. Dlatego możesz skorzystać z wielu sprawdzonych i nowych przepisów. Oprócz zwykłego dżemu i dżemu agrestowego robię kilka słoików dżemu „żywego”, który zachowuje maksymalną ilość witamin i użytecznych mikroelementów. Nie trzeba go gotować, a cytrusy nadają słodkiej masie dodatkowego aromatu. Są również dodatkowym źródłem witaminy C.Składniki:Agrest – 1 kgCukier ...

Kiedyś nie przepadałam za buraczkami, ale jak powiedział mój tata: „z wiekiem smaki się zmieniają i to czego się nie lubiło nagle zaczyna smakować”. U mnie właśnie tak jest w przypadku buraczków, teraz nie mogę się ich najeść. Przepis na sałatkę dostałam od cioci męża, ale tak się on rozpowszechnił, że sałatkę robi już połowa naszej miejscowości, a ja wypuszczam ją w świat :) Ja sama dzień po zrobieniu tak kosztowałam tą sałatkę, że na degustację poszedł słój i stwierdziłam, że trzeba dokupić buraczków i jeszcze zrobić co najmniej jedną porcję :) Składniki: 5 kg buraków 1 szklanka cukru ¾ szklanki octu spirytusowego 10% 2 łyżki soli ½ łyżeczki pieprzu mielonego 10 ziarenek ziela angielskiego 5 liści laurowych 2 ząbki czosnku Buraczki myjemy, wkładamy do dużego garnka, zalewamy gorącą wodą i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem około 20 minut, od momentu zagotowania wody. Po tym czasie wyjmujemy buraczki z garnka i pozostawiamy by przestygły. Zimne buraki obieramy ze skórki i trzemy na grubych oczkach tarki. Do potartych buraczków dodajemy cukier, ocet, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i przeciśnięty czosnek. Wszystkie składniki dobrze razem mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 24 godziny w zimne miejsce. Po tym czasie wyjmujemy liście laurowe, a buraczki przekładamy do słojów, szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy około 7 minut (słoje układamy na ściereczce w dużym garnku, zalewamy ciepłą wodą do połowy ich wysokości i przykrywamy pokrywą), od chwili gdy woda się zagotuje. Po pasteryzacji słoje pozostawiamy, na około godzinę w garnku, po czym wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Po otworzeniu słoje z buraczkami przechowujemy w lodówce. R E K L A M A

Szybki i bardzo prosty przepis na domowy dżem morelowy. Ten dżem zrobisz bez żadnych pektyn. Potrzebujesz tylko morele, cukier i sok z cytryny. To przepyszny dżem morelowy uwielbiany przez wszystkie dzieci!

Małe, pyszne, słodkie ogrodowe winogrona świetnie nadają się na dżem :) To jeden z pomysłów na ich wykorzystanie. Dżem z winogron jest lekko...

MUS GRUSZKOWY, CUKIER Z PRAWDZIWĄ WANILIĄ ORAZ POMARAŃCZA Uwielbiam robić dżemy, konfitury - w tym roku wyszło mi ich naprawdę sporo ale ...

www.swiatmojejk.blogspot.com www.swiatmojejk.blogspot.com Witam serdecznie. ...