Cukinia w zalewie słodko-kwaśnej - Kuchnia śródziemnomorska, Przetwory, Dodatki, Cukinia, Papryka, Wegetariańskie, Kurkuma, Przepis - Śmietanki Łaciate - Najlepszewkuchni.pl

Sos mango z curry specjalnie przygotowałam do kiełbasy curry. Odkąd mieszkam w portowym mieście mam pod dostatkiem egzotycznych owoców. Gdy jedziemy na zakupy owocowo-warzywne na Fischmarkt to w koszu z owocami zawsze jest kilka owoców mango. Uwielbiam mango, ale nie … Czytaj dalej →

Kimchi kojarzy nam się z kiszoną kapustą na ostro. Tymczasem w Korei mianem tym określić można każdą kiszonkę z dodatkiem chilli. Proponujemy...

gęsty SYROP Z PŁATKÓW RÓŻ (Rosa canina) - przepyszny dodatek do deserów, ciast, naleśników, gofrów, kremów do ciast, herbaty, napojów, o bajkowym, fukcjowym kolorze. Syrop jest aromatyczny, słodki, wyjątkowy i na prawdę można się w nim zakochać.

W tym roku na działce były piękne drzewka wiśniowe zapełnione masą owoców, tak więc zapasy frużeliny będą na całą zimę. Frużelinę bardzo szybko gotujemy, nie ma z nią wiele pracy, najcięższa to drylowanie wiśni co zajmuję troszkę więcej czasu, ale czego się nie robi dla takich przysmaków. Gotową dodajemy do gofrów, deserów, naleśników, czy ciast. Zapraszam. Składniki: 3 kg wydrylowanych wiśni cytryna 60 dkg cukru 150 ml zimnej wody 9 łyżek mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Wydrylowane wiśnie wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem, dodajemy wyciśnięty sok z cytryny i gotujemy przez około 20 minut. W tym czasie w 150 ml wody mieszamy mąkę ziemniaczaną, powinno być bardzo dobrze rozmieszane, aby nie powstały nam grudki. Wodę z mąką dodajemy do wiśni i gotujemy przez 20 minut mieszając. Gotową frużeliną napełniamy wcześniej wyparzone słoiki, odwracamy do góry dnem i pozostawiamy na noc. Nie ma potrzeby pasteryzowania słoików. Smacznego!

Pomidorki koktajlowe w zalewie po włosku Dość długo nie pisałam , bo zbyt wiele się działo i nie było czasu 😉 Teraz trzeba to nadrobić , tym bardziej ,że nagromadziło Read More ...

KONFITURA Z BRZOSKWIŃ bez cukru, brzoskwinie w słoiczku - do zjedzenia prosto ze słoiczka jako deser, do ciasta, deserów, naleśników lub na kanapkę :)

Zimą najbardziej brakuje letnich warzyw, które zawsze były świeże. Dlatego najlepszym sposobem na powrót do ulubionych smaków jest zamknięcie ich w słoiku. Warzywne dary lata tylko zachęcają do robienia przetworów. Zrób więc cukinię marynowaną z papryką.

Takie pomidory są u mnie podstawowym i obowiązkowym przetworem na zimę. Robi się je bardzo szybko

Pomidory pieczone/suszone z ziołami, w oleju

Klasyczna dynia w occie, czyli najlepszy przepis na zamarynowanie dyni do słoików. To pyszna i tradycyjna dynia w occie na słodką, którą polecam szykować jesienią. Jest idealna do zajadania jako przekąska.

Ogórki po kozacku to kolejna nasza propozycja na zimowe przetwory. Takie ogórki sprawdzą się idealnie do obiady, czy na kanapki. Polecam! Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). Inspiracja :) Składniki na zalewę: 4 szklanki wody 1 szklanka octu niepełna szklanka cukru 3 niepełne łyżki soli, kamiennej niejodowanej 5 łyżek musztardy Składniki na jeden słoik (ok. 0,7-0,9litra) niepełna łyżeczka gorczycy 3 ziarenka ziela angielskiego 3 ząbki czosnku, przecięte na pół, obranego dwa baldachy kopru (lepsze są suchsze) około 7 plasterków obranej marchewki ogórków, tyle ile wejdzie (najlepsze są małe, duże mogą być przecięte na pół) Wykonanie: 1. Na dno wyparzonych słoików włóż: koper, marchew, czosnek, ziele angielskie, gorczycę. 2. W garnku gotuj przez 5 minut zalewę (z wszystkich podanych na nią składników). 3. Do słoików powkładaj ciasno ogórki i zalej je gorącą zalewą. 4. Natychmiast zakręć słoiki, odstaw do góry dnem i w takiej pozycji odstaw do całkowitego wystudzenia. Smacznego :)

Nie ma to jak sos pomidorowy z pysznych pomidorów zebranych latem, który można użyć w zimie zwłaszcza kiedy w tym okresie pomidory nie są najlepsze i trzeba dodawać cukru lub miodu aby nadać im smak. Co prawda jeszcze zimy nie ma, a my już zużyliśmy jeden słoiczek wiec warto zrobić ich nieco więcej - my

Kalafior kiszony

Znakomita przyprawa bez dodatków, ulepszaczy i wzmacniaczy smaku. Nie ma nic lepszego niż domowa, naturalna przyprawa o intensywnym aromacie

Super przepis na dżem z czerwonej porzeczki. To bardzo zdrowy, domowy dżem porzeczkowy, który zrobisz tylko z dwóch składników. Zobacz koniecznie jak zrobić dżem z czerwonej porzeczki bez żelfiksu - pycha!

Dżem morelowy jest jednym z bardziej lubianych, słodkich przetworów. Ma wyraźny, kwaśno-słodki smak. Idealnie nadaje się do smarowania naleśników...

Postanowiłam sklepową maggi zamienić na domową i naturalną przyprawę, jest intensywna w smaku, super sprawdza się do dań

Gruszki marynowane w occie według Zochy

Kiszonki są smaczne, zdrowe i podnoszą naszą odporność. Zawierają mnóstwo dobroczynnych składników dla naszego organizmu. Sprawdź przepisy na kiszonki!

TO NIE JEST PRZEPIS NA KONFITURĘ Z MAŁYCH OWOCÓW PIGWOWCA !!! TYLKO NA OWOCÓW Z PIGWY WIELKOŚCI JABŁEK A NAWET GRUSZEK!!

Winogrona w occie z dodatkiem korzennych przypraw sprawdzą się jako imprezowa przekąska.

Chcesz delektowac się smakiem cukinii przez cały rok? Poznaj nasze sposoby na Cukinię w słoikach! ❤️

Kiszonki należą do najzdrowszych przetworów. Nie tylko w czasie przechowywania nie tracą swoich walorów, ale wręcz je zwiększają. Kisić można...

zdrowy i pyszny SOK Z POKRZYWY z cytryną i cukrem trzcinowym w słoiku (pasteryzowany) oraz o zdrowotnych właściwościach SOKU Z POKRZYWY.

Niedawno odwiedziła mnie kuzynka, która na co dzień mieszka we Francji. Przywiozła ze sobą podarek w postaci marynowanej cukinii w musztardzie. Gdy tylko spróbowałam tego przysmaku, od razu wiedziałam, że muszę zdobyć na nią przepis. Okazało się, że za wyborny smak cukinii po francusku odpowiada wyjątkowa zalewa.

Zobacz jak smakuje prawdziwa, domowa papryka konserwowa w wersji słodko octowej. Jest to nasz ulubiona papryka marynowana o bogatym bukiecie smaków. Przepis jest bardzo prosty, więc zapraszam.

Ogórki przekąskowe to ciekawy pomysł na pyszne przekąski z ogórków na zimę. Jak sama nazwa mówi, takie ogórki to świetna przekąska imprezowa.

Masz pod ręką dynię i zależy ci na tym, żeby przyrządzić z niej coś smakowitego? Zupa krem z dyni Hokkaido? A może pieczona dynia Hokkaido? Pokażemy wam, jak przygotować ją na trzy sposoby.

Cukinia jest dostępna jedynie przez określoną część roku, dlatego warto zakonserwować ją, aby móc cieszyć się nią przez cały rok. Tym razem...

Cukinia w zalewie musztardowej jest smakowitym dodatkiem do wielu dań. Warzywo w wyrazistym sosie pasuje zarówno do kanapek, jak i sałatek czy dań obiadowych. Smak bije na głowę przetwory przygotowane z ogórków. Jest tak dobra, że od razu zrobicie więcej. Koniecznie spróbujcie.Zrobienie cukinii w zalewie jest doskonałym pomysłem na wykorzystanie obfitych zbiorów warzywa. Smakołyk można zjeść przy wielu okazjach, a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Wystarczy oczyścić warzywo i przenieść do słoików wraz z zalewą i przyprawami. Każdy sobie poradzi, a efekty zbiorą mnóstwo komplementów.

Witam Kochani! Polecam uniwersalny przepyszny sos o wszechstronnym zastosowaniu a przy tym bardzo zdrowy, napakowany witaminami... Polecam także do makaronów, ryżu, kaszy, kopytek, pyz. Lista zastosowań jest naprawdę długa, dlatego warto mieć pod ręką taki dobroczynny sosik. Składniki na około 1,5 litra sosu o smaku keczupu 1 dynia (waga około 2 kg) 200 ml wody 80 g cukru 100 ml soku z cytryny (zużyłam 2 cytryny) lub 50 ml octu z jabłek Przyprawy wg uznania: u mnie około 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka płaska imbiru susz. lub 2 łyżeczki posiekanego świeżego (można więcej o ile dzieci tolerują ostrość) płaska łyżeczka pieprzu ziołowego i szczypta czosnku sproszkowanego Przygotowanie LINK do przygotowania na filmie Dynie po wydrążeniu z nasion kroję w kostkę wraz ze skórą. Wkładam do garnka. Dolewam wodę, żeby dynia łatwiej się gotowała. Gotuję do miękkości około 10-15 minut. W trakcie, co jakiś czas mieszam, dzięki temu nadmiar wody szybciej odparuje. Kiedy dynia zmięknie odstawiam na chwilę, by nieco przestygła. Blenduję na gładko. Dodaję sok z cytryny, cukier, połowę soli, imbir, pieprz ziołowy, czosnek. Mieszam dokładnie, podgrzewam i koryguje smak. W międzyczasie rozgrzewam w piekarniku słoiki i zakrętki w temperaturze około 120 stopni przez kilka minut. Kiedy pulpa z dyni się zagotuje (w trakcie mieszam kilka razy) wlewam do gorących słoików. Szczelnie zakręcam i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 110-120 st.C. na ok. 10 minut. Po tym czasie zostawiam w uchylonym piekarniku do wystudzenia. Przenoszę w chłodne ciemne miejsce. Temperatura przechowania optymalna to ok.15 st.C. Życzę bogatej spiżarni! Pozdrawiam Weronika