Ja jem – blog kulinarny ze smakiem
bakłażan, cukinia, musaka, beszamel, obiad, zapiekanka
Okazuje się, że pyszne flaczki można zrobić również na żołądkach drobiowych. Smakują nawet tym, którzy nie przepadają za tradycyjną wersją tej zupy robionej na żołądkach wołowych lub wieprzowych. Konkretnie doprawione, wychodzą wybornie. Przepis na flaczki z żołądków drobiowych Składniki: 0,5 kg żołądków drobiowych, 2 udka z kurczaka, 1 duża marchewka lub dwie mniejsze, 1 pietruszka, […]
Makaron rigatoni z tuńczykiem i pomidorami. Tuńczyk z puszki wymieszany z kaparami i pomidorami, wspaniały sos, który pasuje do wielu kształtów makaronu. Makaron z tuńczykiem i pomidorami to jeden z moich ulubionych przepisów, gotowy w zaledwie 20 minut. Naprawdę, nie ma nic prostszego. Bardzo smaczne […]
Zapraszam wszystkich do odwiedzenia mojego bloga kulinarnego na którym znajdziecie przepisy na ciasta, desery, dania mięsne, przetwory...
Stroganow z kurczaka to duo szybsza wersja strogonowa z wołowiny. Przygotujesz go w w pół godziny. Stroganow z kurczaka jest równie pyszny!
Chrupiące po bokach, miękkie w środku, pachnące czosnkiem… Brzmi jak idealne placki ziemniaczane? Te właśnie takie są! Wszystko dzięki starciu ziemniaków na dwóch rodzajach oczek i właściwych proporcjach składników. Normalnie nie można przestać jeść. Takie są pyszne! Przepis na chrupiące placki ziemniaczane Składniki: około kilograma ziemniaków, duża cebula, 3 ząbki czosnku, 2 jajka, 3 kopiaste …
Siekane kotlety z kurczaka to świetny pomysł na wykorzystanie filetów w nieco odmiennej formie. Szybkie do przygotowania, nie wymagają panierowania i smakują dosłownie każdemu w wersji na ciepło i na zimno. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji ich próbować koniecznie musicie…
Kapusta, mięso, pomidory i ryż razem tworzą smak, który uwielbiamy. Odnaleźć można go oczywiście w tradycyjnych gołąbkach, gołąbkach bez zawijania, a teraz też w zupie gołąbkowej, która wychodzi przepyszna. Znajoma dała nam ten przepis i wiemy już, że zawsze będziemy ją robić. Przepis na zupę gołąbkową Składniki: 3 cebule, pół kilograma mielonej wieprzowiny, pół średniej …
Na mięso w słoikach trafiłam w internecie szukając jakiegoś przepisu. Nie wgłębiałam się w treść jak to się robi, jednak postanowiłam sama ...
Makaron smażony po chińsku Makaron smażony po chińsku to wieloskładnikowa danie, niezbyt skomplikowane w przygotowaniu. Prezentowany przepis można potraktować jako przepis podstawowy, a dodatki możemy zmieniać w zależności od upodobań. Makaron smażony po chińsku składniki: 20 dag makaronu chow mein 30 dag mięsa z piersi kurczaka lub np. schabu wieprzowego kilka dużych krewetek (opcjonalnie) 5 suszonych grzybów shiitake garść liści szpinaku lub kapusta pekińska cebula dymka, szczypiorek papryczki chili 3 ząbki czosnku jasny sos sojowy ciemny sos sojowy dwie łyżki wina ryżowego lub wytrawnej sherry olej sezamowy Jak zrobić: Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Grzyby shiitake zalewamy ciepła wodą, po kilku minutach odsączamy, usuwamy korzonki i tniemy w plasterki. Do dobrze rozgrzanego woka wlewamy łyżkę oleju, wrzucamy posiekane lub wyciśnięte przez wyciskarkę ząbki czosnku, cebulę dymkę i posiekaną papryczkę chili – kapsaicyna w niej zawarta podobno poprawia humor… co tam wrzuciłam dwie:) Smażymy krótka chwilę, ciągle mieszając. Dorzucamy mięso z piersi kurczaka pokrojone na cienkie paseczki lub schab, smażymy 2 minuty. Dokładamy plasterki grzybów shiitake, garść liści szpinaku i kilka krewetek. Smażymy kolejną minutę cały czas mieszając. Doprawiamy jasnym sosem sojowym i odrobiną ciemnego, winem ryżowym lub wytrawną sherry i olejem sezamowym. Dokładamy przygotowany wcześniej makaron chow mein i smażymy jeszcze kilka minut energicznie mieszając. Jeżeli potrzeba to dolewamy jeszcze trochę jasnego sosu sojowego. Makaron podajemy posypany posiekanym szczypiorkiem.
Jestem fanką surówek. Szczególnie uwielbiam jesienne surówki obiadowe z rodzimych warzyw. Najczęściej przyrządzam surówki obiadowe z selera, marchewki i kapusty. Surówki ze świeżych warzyw są bogate w witaminy i minerały. Poza tym są bardzo smaczne. Surówki obiadowe Dzisiaj przyrządziłam do obiadu dwie surówki, jedną z selera korzeniowego, drugą z czerwonej kapusty szpiczastej. Kiedy byłam dzieckiem
