J'aime beaucoup la sauce tikka masala et je vous avez d'ailleurs déjà proposé mon agneau tikka masala ou encore plus originale, mon chou-fleur tikka masala mais pas encore la version plus traditionnelle avec le poulet ! La voici 😉 Une recette simple,...

Zoom sur les meilleures marinades pour ta volaille Voici 10 meilleures marinades originales pour mariner ton poulet, que ce soit durant la saison estivale avec une cuisson au barbecue ou en plein hiver avec une cuisson au four ou à la poêle. Ces marinades colorées et diversifiées mettront du soleil dans ton assiette (ou dans ta vie!). Ces marinades pour poulet se marient à merveille avec tous accompagnements. Mets de l'avant les produits locaux lorsqu'en saison ou bien les produits que tu as sous la main! [separation] BON DANS LA BOUCHE : Comment faire une bonne marinade? Découvre tout sur les types de marinade pour chaque produit dans cet article! [separation]

Découvrez une délicieuse recette de poulet aux champignons, sublimé par le Porto. Un plat savoureux et facile à préparer pour vos repas en

Colombo antillais de poulet Ha ha ha ha.... Ce n'est pas drôle??? Ok ok on…

Pour le dîner de ce soir, vous avez de faire simple, mais bien ? Alors bonne nouvelle, nous avons repéré la recette parfaite : un poulet crémeux au chorizo. Très peu de vaisselle et de cuisine, c’est le plat réconfortant idéal quand on a envie de se faire plaisir en deux temps trois mouvements.

Mais quel est l'abruti qui a dit que la perfection n'était pas de ce monde ? Sûrement quelqu'un qui n...

Je gage que cette recette va devenir une de vos recettes préférées de poulet, dès que vous l'aurez essayée. Je l'ai faite avec d...

Ingrédients 4 poitrines de poulet Sel et poivre du moulin 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe

J'ai découvert le colombo de poulet (et bien d'autres savoureuses recettes..) lors de mon séjour prolongé aux Antilles, il y a quelques années... Ce fût pour moi une révélation, et depuis j'en prépare régulièrement... Jusqu'au jour où j'ai découvert...

Une recette de tartinade expresse idéale pour un apéro. Mais aussi une bonne recette pour finir les restes de poulet ! De plus la recette est sans matières grasses alors on ne s'en prive pas ;-) Ingrédients : 400g de restes de poulet rôti 1 yaourt...

Envie d'une recette exotique et facile à faire ? Alors vous allez adorer ce poulet à la coriandre et au citron vert ! Ce poulet juteux, tendre et mariné est succulent ! Cette délicieuse recette d’inspiration mexicaine ne peut pas être plus facile. Regardez les photos...

Parfums et saveurs thaïlandaises au menu... Ce poulet au curry thaï est une recette pleine de saveurs que mes enfants adorent! Des morceaux de poulet bien Avec cette recette de poulet curry thaï toute simple à préparer, mais pleine de saveurs, on s'est régalés et on s'est vraiment cru au resto!

Cyril Lignac a dévoilé sa version du poulet à l'indienne, lentement mijoté dans un mélange d'épices et de tomates, et servi avec un ingrédient inattendu.

Une recette facile de blanquette de poulet sans vin, réalisée en un rien de temps ultra savoureuse. Un plat mijoté l’emblème de la cuisine française si riche et variée.

Hello Hello, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui j’ai décidé d’aller dans le concret : Vous proposer des idées de « marinades express » pour le poulet. Utile non !? Franchement, je me demande souvent comment changer les assaisonnements de mes viandes et en me baladant...

Suivez ce mode d'emploi afin de cuisiner un délicieux poulet portugais piri-piri classique et...

Un dimanche à la maison... Chez nous, le poulet rôti au four c'est le plat du dimanche par excellence, c'est le plat symbolique d'un repos bien mérité. Et Voici le meilleur poulet rôti avec cette recette extraordinaire et simplissime. La chair est fondante à souhait, juteuse et savoureuse.

Je vous garantis qu'elle deviendra RAPIDEMENT votre favorite!

Poulet colombo antillais Préparation de la recette : 40 min + 4h de marinade Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons (ou de l’oignon rose séché) 1 gousse d’ail 3 pommes de terre moyenne persil frais le jus d’un citron huile d’olive sel 2 ou 3 … Continuer la lecture de « Recette du poulet colombo antillais créole »

Vous en avez assez des blancs de poulet fades et trop cuits ? Transformez-les en un plat savoureux avec une touche épicée grâce à la sauce chimichurri. Venue tout droit d’Amérique du Sud, cette marinade aromatique est parfaite pour sublimer aussi bien la viande que le poisson. En prime, sa préparation est un jeu d'enfant !

Connaissez vous le pain de viande (ou meatloaf en anglais ) ? C'est une sorte de terrine de viande qui n'aurait pas cuit dans une ... terrine ! C'est une recette très courante aux Etats Unis, en particulier dans la communauté italienne. Elle est là bas souvent à base de veau, ou de boeuf. Mais cette fois, je vous en propose une version au poulet, parfumée d'épices et aromates. J'en ai proposé une recette "à l'italienne " dans mon livre "Cuisine minceur avec Thermomix", parfumée à la tomate confite, aux câpres et à l'origan. J'en ai refait dernièrement mais avec d'autres épices, de connotation plus maghrébines comme le ras el hanout marocain, du citron confit au sel et de la harissa et du thym tunisiens. Les deux versions sont très sympathiques pour changer du traditionnel poulet rôti ou du jambon. On peut les déguster comme un rôti, encore chaudes en tranches moyennes mais cela marche aussi très bien complétement refroidi, en tranches bien fines, un peu comme un "jambon" de poulet. Et cette version froide est, je trouve, idéale pour les pique niques ou les lunch boxes du boulot, à glisser dans un sandwich avec des cornichons ou à picorer à la main. Le pain de viande se conserve bien emballé au frigo pendant au moins 3 ou 4 jours. Qui plus est la recette est légère, sans trop de matières grasses et à base de blanc de poulet. Je vous donne ici la recette au Thermomix avec les indications pour la réaliser sans ce qui ne pose aucun problème à condition d'avoir un robot de cuisine classique. Et au pire, vous pouvez demander à votre boucher de hacher la viande de poulet pour vous. Il pourra certainement le faire pour vous mais en fin de journée, avant de nettoyer sa machine à hacher le boeuf. En général, ils ne peuvent pas mélanger les types de viande dans la même machine. La recette à l'italienne est issue de mon livre "Je cuisine Minceur avec Thermomix" paru chez Larousse Cuisine. 120 recettes équilibrées et variées pour tirer le meilleur parti de votre Thermomix en faisant attention à votre ligne ! Pain de viande de poulet à l’italienne ou à l'orientale Pour 4 à 6 personnes Préparation 20 min Congélation 1 heure Cuisson 40 min 500 à 600 g de filet de poulet (ou de dinde) coupé en dés de 3 cm 1 oignon coupé en 4 1 œuf 2 c. à soupe de chapelure 2 c. à soupe de concentré de tomate Pour la version italienne : 4 tomates séchées à l’huile 3 c. à soupe de sauce Worcester 4 c. à café de câpres 1 c. à soupe d’origan séché OU pour la version orientale 1/2 citron confit au sel (seulement l'écorce) 1 c. à soupe de ras el hanout 2 c. à soupe de câpres 1 c. à café de harissa 1c. à soupe de thym séché 3 c. à soupe d’huile Sel, poivre Placer les dés de viande sur un papier sulfurisé et placer au congélateur pour 1 heure environ pour durcir la viande et faciliter le hachage. Préchauffer le four à 180°C. Hacher la viande en procédant en 2 fournées, 2 fois 1 sec/Turbo. Placer dans un saladier. Procéder de même avec le reste de viande. (Version sans Thermomix, mixer la viande par à-coups en deux ou trois "fournées", jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène mais pas trop fin) Dans le bol non rincé, placer l’oignon et les tomates séchées à l’huile et hacher 3 sec/vitesse 5, ajouter à la viande dans le saladier. (Version sans Thermomix, hacher l'oignon, les tomates séchées à l'aide du robot ou au couteau) Dans un petit bol, mélanger le concentré de tomate, la sauce worcester et verser le mélange sur la viande hachée en en conservant 1 c. à soupe. Ajouter les câpres, l’origan, la chapelure, 1 c. à soupe d’huile au mélange précédant (ou le citron confit haché, le ras el hanout, les câpres, la harissa et le thym pour la version orientale), saler, poivrer. Mélanger soigneusement avec la viande dans le saladier. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler une cuillère d’huile et disposer le mélange en forme de boudin assez large d’environ 5-7 cm d’épaisseur et enduire le dessus avec un peu d'huile. Enfourner pour 30 min à 180° C. Mélanger la dernière cuillère d’huile avec le reste de concentré de tomate réservé précédemment. Badigeonner avec le mélange de concentré de tomate et huile et remettre au four 10 minutes supplémentaires. Servir chaud, tiède ou même froid en tranches bien fines, comme du jambon, avec une salade verte

Voilà une recette bien de chez moi, que je n’avais pas encore eu l’occasion de vous partager ! Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne, à base de poulet et de moutarde de Dijon, baptisé du nom de Gaston Gérard, ancien politicien député maire de

Petit voyage savoureux au cœur du Maroc... Honneur aux saveurs orientales, avec ce poulet au citron à la marocaine, un plat simple et délicieux que nous Ce poulet à la marocaine au citron et aux olives vertes est une recette facile, qui de plus se prépare rapidement. Vraiment, un délice ce poulet marocain!

Vous adorerez cette recette dans vos lunchs!

Les marinades pour poulet rehaussent la tendreté de la volaille! Voici les marinades pour brochettes de poulet ou pour toute coupe.

Ingrédients : 3 blancs de poulet 1 oignon rouge 2 càs d'huile de sésame 200 gr de beurre de cacahuète 400 ml de lait de coco Piment fort en poudre Un peu d'eau si besoin Sel et poivre Émincer l'oignon rouge et le faire revenir dans l'huile de sésame. Couper le poulet en morceaux et ajouter-le dans la poêle. Lorsqu'il commence à être cuit, ajouter le lait de coco, le beurre de cacahuète tout en remuant pour bien diluer le beurre de cacahuète et obtenir une sauce bien homogène. Ajouter le piment selon le goût, saler et poivrer. La sauce ne doit pas être trop liquide et doit napper la viande tout en étant plus liquide qu'une crème, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau ou de réduire si il faut. Servir avec du riz ou du quinoa et des haricots verts.

Ce tajine très savoureux est merveilleusement parfumé aux épices ras-el-hanout , olives vertes et citron. Une invitation au voyage

Vous souhaitez cuisiner un plat traditionnel belge ? Le waterzooi de poulet à la gantoise est une recette de soupe-repas

Aujourd'hui nous ferons un petit clin d'oeil à nos amis des îles avec ce plat typiquement réunionnais : le cari de poulet. Une recette créole exotique, très simple à réaliser pleine d'arômes et de délicieuses saveurs que l'on dégustera en toute convivialité...

Je sais pas vous, mais moi je suis raide dingue des tenders de poulet frit (ou fried chicken).

Recette de Waterzooi de poulet belge. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Il était en Louisiane un cuisinier qui s'appelait Jean, un jour on demanda à Jean de balayer et Jean balaya. Ainsi fut donc nommé...

Bonsoir à tous :) Bon, avant tout, je dois vous avouer que je n’ai jamais goûté au poulet du KFC :p Mais, d’après les commentaires laissés sur la recette originale, c’e…

La recette du poulet Tikka Massala comme au restaurant. Facile et délicieux !