Grâce à Nigella, j’ai découvert dernièrement que la farine de sarrasin pouvait s’utiliser autrement que dans les crêpes et galettes bretonnes. Elle apporte une saveur noisette aux biscuits. L’assiette est partie très rapidement. Cette recette s’adresse au Chocolat addict.

This easy spring pasta gets flavor from scallions, peas, mint, and more.

This manjar blanco or Peruvian dulce de leche is my absolute downfall. There's no way I see a pot of it and not dunk a spoon in it.

Parmesan Cheddar Basil Bites are a delicious appetizer perfect for any event or party! They are crisp outside but soft and tender inside.

Hay días que solo quiero un trozo de ponqué, sencillo, aromático... donde la vainilla y la mantequillla sean los protagonistas. Un bocado fácil de hacer, y que acompañado de una taza de café, té o un vaso de leche, te lleva a tu niñez y te reconforta el alma. Los ponqués me fascinan y cada vez que hojeo un libro son de las cosas que más llaman mi atención. Lograr una miga suave, esponjosa, aterciopelada y densa al mismo tiempo, con ingredientes simples, es siempre un reto para mi. Aquí en mi blog y mi cuenta de IG hay pueden encontrar otras recetas similares de ponqué, también fantásticas. Pero este es sencillo y delicioso. Este ponque no queda demasiado dulce, y se puede comer así solito sin ningún acompañamiento ni decoración, pero también se puede espolvorear con azúcar glas o bañar con algún glaseado hecho con leche o el zumo de alguna fruta cítrica, o con un delicioso ganache de chocolate. También puede servirlo acompañado de cremas, helados, e incluso ligeramente tostado con mermelada. En esta ocasión, lo he cubierto con un glaseado hecho sencillamente con leche. El ponqué resultante no es muy grande, así no queda nada después de repartirlo en casa y yo no me excedo comiendo tanto dulce jiji. De lo poco, bueno, dicen por ahí, jaja. Espero que lo prueben, y me cuenten. Me etiquetan en IG @hilmar0210 o #mrfbyhilmar... o directamente me pueden enviar fotos por mensajes privado para postearlas en mis historias. V Ingredientes: Para un ponqué en un molde rectangular de 18 cm de largo: (Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, sacarlos del refrigerador mínimo 30 minutos antes de comenzar a elaborar el ponqué) 125 g mantequilla a temperatura ambiente 105 g azúcar 10 g leche líquida 1/2 cucharadita de vainilla 2 huevos 125 g harina para todo uso 1/4 cucharadita sal 3 g polvos de hornear Para el glaseado: Cantidad necesaria de azúcar glas Cantidad necesaria de leche líquida NOTA: Yo uso aprox. 1 taza de azúcar glas, a la que voy agregando cucharaditas de leche hasta lograr la consistencia deseada. Si lo prefieres de limón o naranja: puedes sustituir la leche por cualquiera de estos zumos. :D Elaboración: Precalentar el horno a 170 C. 1. Batir la mantequilla hasta que se vea muy suave, agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que la mezcla se torne pálida y cremosa. 2. Incorporar la leche y la vainilla. Batir hasta que se incorporen bien. 3. En un tazón aparte, bati ligeramente los dos huevos con un tenedor. Agregarlos poco a poco en varias adiciones a la mezcla de mantequilla, batiendo muy bien después de cada adición. 4. Cuando la mezcla de huevos se vea homogénea y cremosa, incorporar la harina, sal y polvos de hornear tamizados, y mezclar todo sin batir en exceso, solo hasta que no se vea harina. Puede hacerse a baja velocidad con la batidora eléctrica o manualmente con una cuchara o paleta de madera o silicona. 5. Colocar la mezcla en el molde (que debe estar debidamente forrado con papel de horno, que sobresalga un poco). Darle un par de golpecitos al molde sobre la mesa para que la mezcla llene bien todos los espacios. 6. Hornear durante 45 minutos aprox. Comprobar que está listo, introduciendo un palillo o un cuchillo en el centro del ponqué y verificar que sale seco. 7. Sacar del horno y dejarlo reposar en el molde de 5-10 minutos. Desmoldar cuidadosamente sobre una rejilla, y dejar que enfríe totalmente antes de cortar o decorar con azúcar glas o glaseado. Las recetas de otros ponqués en mi blog: Ponqué de limón glaseado Ponqué de limón fácil Ponqué de leche condensada

Hoy al fin me he sentado en el computador, esto de renovar el apartamento consume mas tiempo, esfuerzo y dinero de lo que esperaba. He tratado desesperadamente de que las cosas avancen más rápido pero lo cierto es que damos tres pasos hacia adelante y dos pasos hacia atrás (aquí podría hacer una lista interminable de traspiés y contratiempos pero no quiero aburrir a nadie con tanto fastidio). En resumen estoy cansada, molesta y frustrada sabiendo que lo que debería ser mi casa se parece más bien a un campo de batalla, que no consigo mano de obra calificada, que no nos alcanza el dinero para más nada y que mis planes de mudanza se ven cada día mas lejanos. Algunos dirán que soy impaciente pero cualquiera se deprime tan solo con ver cosas como está: Por eso hoy me he tomado el día y he vuelto a la cocina a preparar mis bizcochos a ver si dejo de pensar tanto en eso y me ocupo en otra cosa. Cocinar me relaja, pero tomar fotos lo hace aun más, la fotografía me transporta a otro lugar y me hace sentir bien aunque el resultado no sea nada de otro mundo. Y ahora a la receta: esta vez traigo un clásico coffeecake con nueces y chocolate, nada de cremas con mantequilla ni adornos con masa flexible, solo el sabor del chocolate amargo y el crujir las nueces tostadas sostenidas por un bizcocho ligero de color dorado. La superficie es tosca y se parece más bien la de Marte: llena de rocas, piedras y arena. Y para los que no lo saben este bizcocho se llama así porque se acompaña usualmente con el café del desayuno o de la tarde y no porque entre sus ingredientes lleve café (aunque podría llevarlo si así se desea). No pude dejar de sonreír al ver que alguien se quejaba señalando "pero ¿dónde está el café en esta receta?". Esta receta lleva buttermilk, pero como aquí eso no existe y me mirarían feo (nuevamente) si intento pedirlo en el supermercado, lo sustituyo por leche con vinagre que es "equivalente" y da muy buenos resultados. Ingredientes: 1 taza de leche 1 Cda. de vinagre blanco 250 g (2 tazas)de harina todo uso 1 Cdita. de polvo de hornear 1/2 cdita. de bicarbonato 1/2 cdita. de sal 90 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 200 g (1 taza) de azúcar blanca 2 huevos a temperatura ambiente 1 Cda. de escencia de vainilla Para el streusel: 1 taza de nueces tostadas y troceadas 1 taza de chispas de chocolate amargo 1/4 de taza de azúcar blanca Instrucciones: Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados. Enmantequillar y enharinar un molde de aro de 23 cm Para el streusel: Mezclar en un recipiente las nueces tostadas, las chispas de chocolate y el azúcar. Reservar hasta su uso. Para el coffeecake: Añadir el vinagre a la taza de leche y dejar reposar hasta su uso. Cernir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar En una batidora acremar la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla aclare y se torne esponjosa (2 minutos aproximadamente) Añadir los huevos e integrar bien a la mezcla.Incorporar la vainilla A baja velocidad agregar la harina cernida en tres parte alternando con la leche. Colocar la mitad de la mezcla en un recipiente de aro. Añadir la mitad del streusel, agregar el resto de la mezcla y cubrir la superficie con la otra mitad del streusel. Hornear de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo ésta salga limpio. Dejar enfriar al menos 20 minutos antes de desmoldar.

These Key Lime Cupcakes are a fun take on a traditional key lime pie topped off with luscious fluffy key lime buttercream.

Les scones sont traditionnellement reliés à l'Écosse, l’Irlande et l’Angleterre mais personne ne connaît exactement l'histoire.

This one-pan meal features easy, seared chicken breasts and a bright, creamy sauce made with chives, Greek yogurt and lemon for a healthy, delicious dinner.

Un rico bizcocho de plátano fácil y esponjoso, una receta casera y sencilla perfecta para aprovechar los plátanos maduros y que resulta de lo más sabrosa

Cielito Rosado is a culinary celebrity and gastronomic entrepreneur from Puerto Rico, renowned for her fine cuisine.

This Healthy No Bake Snickers Pie is raw vegan, gluten free, dairy-free, and refined sugar free so you can enjoy as dessert or breakfast!

Streusel Muffins are one of my favourites but these Raspberry Streusel Muffins are absolutely amazing. They are perfect for Breakfast or even as dessert, the freshness of the raspberries puts these muffins over the top!

As famosas Brisas do Liz fazem as delícias de todos os que as provam! Venha aprender a preparar este doce típico da cidade de Leiria e deixe-se surpreender!

If you’ve never had pavlova, your life summer dessert game might be about to change. This naturally gluten-free meringue cake has a crisp, glossy exterior and marshmallow-soft interior, and is a ve…

Bizcocho Philadelphia, delicioso y sencillo bizcocho de queso crema que podremos servir como postre o a la hora de la merienda.

This is the most amazing chocolate cupcake recipe. These chocolate cupcakes are moist, fluffy, full of rich chocolate flavor, and come together in one bowl. These chocolate cupcakes taste amazing with our chocolate cream cheese frosting and our chocolate buttercream frosting.

J’ai toujours eu beaucoup de mal à imager certains légumes dans les desserts jusqu’à ce qu’une amie irlandaise me fasse découvrir le Carrot cake,un gâteau très populaire en Grande-Bretagne, surtout pendant la seconde guerre mondiale.

Como preparar un bizcocho marmolado fácil con una textura suave y esponjosa, ideal para los desayunos y meriendas de toda...

These Caramel Apple Taquitos are a fun fall dessert full of apple and caramel!

Peaches are at their sweetest in the summer and while having them fresh is yummy enough, there are other ways to enjoy them too! Recipes Using Peaches Here's a great compilation of dessert, dinner, breakfast

This healthy lava cake is vegan, gluten free, and shockingly easy to make. Grab your muffin tin and get ready to get chocolatey!

Si te gusta cocinar: ¡Este es tu blog!

rowing up, I wasn't a cheesecake fan. It might have had something to do with not liking cheese, especially melted cheese, and the idea of a cheese-cake just sounded gross to me. My brother loved cheesecake, but I would have nothing to do with it. In the past couple ye

Starbucks copycat banana nut bread tastes just like the real thing! This recipe is a keeper!

Chega o Natal e regressa a tradição ancestral de cozinhar filhoses (ou filhós). Aprenda a receita das deliciosas filhoses estendidas alentejanas.

Parmesan Cheddar Basil Bites are a delicious appetizer perfect for any event or party! They are crisp outside but soft and tender inside.

What a delicious twist to a family favorite recipe. We make this Lemon Zucchini Bread many many times each year. This time I added some fresh raspberries I picked up at the corn stand. Lemon and Raspberries . . . such a great combo. The sweet bread paired with the slightly tart raspberries made this bread loved by all. The house smelled sooooooo good while it baked. Homemade bread smells amazing any time it's baking, but with fresh raspberries, it added an amazing fruity aroma. So irresistible that it was hard to wait for it to cool before slicing it and digging in :) The zucchini dissolves during baking and if you peel it, you can't even tell it's in there. This bread is so soft and moist and don't forget about the sweet lemony glaze on top. Oh my goodness. You might also like: Lemon Zucchini Bread Orange Poppy Seed Zucchini Bread Lion House Zucchini Bread Lemon Raspberry Zucchini Bread From: Jenn@eatcakefordinner (Printable Recipe) or (Printable with Picture) 2 c. all-purpose flour 2 tsp. baking powder 1/2 tsp. salt 2 eggs 2/3 c. sugar 1/2 c. canola or vegetable oil 1/2 c. buttermilk grated zest of one lemon juice of one lemon (about 2 Tbl.) 1 c. grated zucchini (peeled or unpeeled) 1 1/4 - 1 1/2 c. fresh raspberries Lemon Glaze 1 c. powdered sugar 1 tsp. meringue powder, opt. (this helps the icing harden) grated zest of one lemon 1/4 - 1/2 tsp. lemon extract, opt. 1/2 - 1 Tbl. milk, as needed (or lemon juice) Preheat oven to 350 degrees. Grease and flour a 9x5-inch loaf pan (I like to line mine with parchment paper and spray with cooking spray, so I can easily remove the bread from the pan); set aside. In a medium bowl combine the flour, baking powder and salt; set aside. In a separate large bowl whisk the eggs, sugar and oil together. Add the buttermilk, lemon zest and lemon juice and stir until combined. Stir in the zucchini. Add the dry ingredients to the wet ingredients and stir until almost combined, then add the raspberries and carefully fold together until just combined and evenly distributed. Pour batter into prepared loaf pan and spread out evenly. Bake for about 55 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Cool in pan for 10 minutes, then remove to a wire rack and cool completely. Top with Glaze and allow to harden. Slice and serve. For the Lemon Glaze: Combine powdered sugar and meringue powder in a small bowl. Add the lemon zest, lemon extract and 1/2 Tablespoon milk or lemon juice. Stir together until smooth and creamy. If glaze is too thick, add a little more milk or lemon juice. Pour over cooled bread. Jenn's Notes: I usually peel half of my zucchini. Base Recipe adapted from: Nancy Creative Linked up to Weekend Potluck!

Esta receta de magdalenas de naranja, es muy rica, y sobretodo sana, ya que estas magdalenas contienen mucha vitamina C.

{ COOKING VIDEO } Say what?? I want to eat this all day. No seriously. I almost did yesterday. Alright.…

Receta para preparar bisquets calientes mexicanos.