Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in kokend water met wat zout in ongeveer 20 minuten gaar.Maak intussen de postelein schoon, verwijder de worteltjes en lelijke blaadjes. Was de groenten zorgvuldig, laat ze dan goed uitlekken en snijd ze dan in grove stukken. Stoof de postelein met aanhangend water in een gesloten pan 5 minuten, roer ze om.Snijd de sjalotjes heel fijn. Verwarm de melk, maar laat deze niet koken.Stamp de gekookte aardappelen fijn, roer de warme melk erdoor samen met een klontje boter naar smaak. Maak de aardappelpuree verder op smaak af met versgemalen peper en zout. Eventueel nog wat nootmuskaat.Meng de postelein samen met de fijngesneden sjalotjes en kaasblokjes door de hete aardappelpuree.Serveer de stamppot direct of doe het gerecht in een ovenvaste schaal bestrooi met geraspte kaas en paneermeel en gratineer in een warme oven.TIP: ook lekker met raapstelen, rucola of veldsla.
Een lekker makkelijk en snel postelein recept met paddenstoelen en paprika. Je maakt het in de wok en het staat binnen 20 minuten op tafel.
kippengehaktbroodje met postelein en courgettefrietjes
Deze postelein stamppot is een heerlijk verrassend vegetarische stamppot. De geitenkaas en appel zorgen voor een fris zoete smaak en de vega speckjes geven een lekkere bite aan het gerecht. Een lekkere stamppot met deze prachtige vergeten groente.
Met een restje postelein maakte ik een heerlijk nieuw basis recept: een smakelijke postelein pesto met verse munt. Ga jij hem proberen?
Winter Rettich Rosen - eine raffinierte Balance aus Aromen und Texturen. Mit zartem, veganen ThunVisch, Algenkaviar, Schnittlauch, Holunder.
Purslane {Ma Chi Xian} salad features briefly blanched purslane mixed iconic simple Chinese salad dressing is quick, easy, tasty, and healthy.
Winterpostelein is typisch zon groente om de hungry gap te overbruggen de periode waarin kool en knol je de oren uitkomen en je alleen nog maar verlangt naar fris en groen.
Postelein
Portulakpesto: köstliches frisches Pesto mit Portulak. Einfaches vielseitiges Postelein Pesto-Rezept: zu Pasta (Spaghetti), Würzsauce zu Steak, Aufstrich
Sandra Bekkari maakt vandaag een kippengehaktbroodje met postelein en courgettefrietjes en een bananensushi met chocolade. Twee heerlijke gerechten.
Romige pasta met postelein en zalm is hét gerecht voor als je weinig tijd hebt en je avondeten toch een feestje mag zijn.
Postelein is één van mijn favoriete groenten en de winter is het ideale moment om van dit lekkere bladgroen te genieten. Meestal gebruik ik postelein in slaatjes, maar onlangs ontdekte ik dat het ook heerlijk is om soep van te maken. Deze posteleinsoep doet denken aan kervelsoep maar is iets origineler en heeft een zachtere smaak. Zalig…
Und dann ist sie eigentlich auch schon wieder vorbei – die Gartenliebelei-Saison. Spinat, Feldsalat und Postelein habe ich im September noch mal ausgesät, aber der Rest wartet nun entweder auf den ersten Frost, hat den Sommer nur knapp überlebt oder wurde bereits geerntet oder von mir plattgemacht. Auch in meinem vierten Jahr mit Garten macht […]
Moestuingewassen kun je indelen in verschillende groepen: Bladgewassen (we eten de bladeren): Sla, Andijvie, Spinazie, Snijbiet, Prei, Mosterdblad, Melde, Peterselie, Kervel, Tuinkers, Selderij, Postelein, Groenlof, Veldsla Vruchtgewassen (we eten de vruchten): Tomaten, Pepers en paprika’s, Maïs, Augurk, Aubergines, Meloenen, Komkommers, Pompoenen, Courgettes en patissons. Wortelgewassen(we eten de wortels) Worteltjes en winterpeen, Bietjes, Uien, Sjalotten, Knolvenkel, […]
