Fino i točka - recepti
Sastojci Zapečena blitva 250 g blitve 200 g kiselog vrhnja (20 % mm) 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 2 jaja sol, papar Popečci 200 g leće (crvene ili zelene) 1 crveni luk, sitno nasjeckan 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan 1 čajna žlica slatke crvene paprike sol, papar 3 žlice svježeg, sitno nasjeckanog peršinovog lišća krušne mrvice Priprema Za popečke Nekuhanu leću preko noći namočite u hladnu vodu. Sutradan ju ocijedite i sameljite u multipraktiku. Dodajte obje vrste luka, začine i peršinovo lišće pa promiješajte i dodajte toliko krušnih mrvica koliko je potrebno da od smjese oblikujete popečke. Vlažnim rukama oblikujte 5-6 tanjih popečaka i uvaljajte ih u krušne mrvice. Ispržite ih u zagrijanoj masnoći, na srednjoj vatri, s jedne i druge strane, da porumene. Pečene popečke složite na vruću, zapečenu blitvu i poslužite odmah. Za zapečenu blitvu Blitvu operite. Odrežite stabljiku i zadebljani dio i narežite ih na komade veličine 1 cm. Zeleni dio lista narežite na rezance. U loncu zakuhajte vodu, posolite ju i dodajte narezanu stabljiku. Kuhajte ju oko 3 min. da omekša pa dodajte i narezani zeleni dio lista. Sve kuhajte još oko 1 min.. Kuhanu blitvu ocijedite i odmah uronite u hladnu vodu i ostavite da se ohladi. Ohlađeno blitvu dobro ocijedite, istisnite iz nje što više tekućine. U posudi umutite jaja s kiselim vrhnjem, dodajte začine, češnjak i ocijeđenu blitvu pa sve dobro promiješajte. Posudu za pečenje namastite i posipajte krušnim mrvicama pa u nju rasporedite smjesu od blitve. Stavite ju u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko pola sata da porumeni odozgo.
Fino i točka - recepti
Uz osvježavajuće umake ili sočne salate, ovi popečci postaju pravo malo kulinarsko remek djelo.
s dodatkom chia sjemenki
Nakon pečenja popečke izvadite ih na kuhinjski ubrus, ostavite neka se ocijede, pa poslužite s umakom od jogurta u koji ste narezali svježi kopar i krastavce
Sastojci 500 g krumpira 6-7 žlica brašna sol, papar 1 čajna žlica slatke crvene paprike 2 češnja češnjaka 300 ml mlijeka masnoća za prženje Priprema Krumpir ogulite, operite i obrišite krpom ili papirnatim ubrusom. Zatim ga naribajte na ribež za jabuke. U veću posudu stavite brašno, sol, papar, papriku i sitno nasjeckani češnjak pa onda polako, u mlazu dolijevajte mlijeko, stalno miješajući pjenjačom da se smjesa ne zgruda. Dodajte krumpir i sve promiješajte žlicom. Po potrebi dodajte još brašna jer će krumpir ispustiti tekućinu. U dubokoj posudi za pečenje zagrijte masnoću za prženje (masnoća mora biti „duboka oko jedan prst“). Žlicom grabite smjesu i spuštajte ju u zagrijanu masnoću, oblikujući okruglaste, plosnate popečke. Pržite ih s jedne i druge strane da porumene. Pečene popečke stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Od čega se sve mogu raditi polpete? Pročitajte ovih 6 jednostavnih recepata za popečke od povrća! Od tikvica, kelja, blitve, slanutka, leće ili graha.
Popečci od ribe su odlično glavno jelo, ali i brzi međuobrok. A ovi popečci od oslića, hrskavi izvana i pahuljasto meki iznutra, su za prste polizati
Pretvoriti ostatke od ručka u finu večeru pravi je izazov. Želite li proći na ispitu, sjetite se popečaka! Gotovo da nema namirnice od koje se ne bi mogli ob...
Fino i točka - recepti
Popečke i polpete volimo zato jer uvijek možemo savršeno izbalansirati i iskombinirati okuse i arome. Ovo je naš prijedlog recepata koje morate isprobati
Popečci od tikvica savršeno su jelo za dane kada imamo obilje tikvica. Osim što su izrazito ukusni, ovi popečci su jednostavni za napraviti te se mogu servirati na razne načine. Tikvice su bogate vitaminima i mineralima pa ovi popečci donose i obilje nutrijenata. Popečke od tikvica možete servirati kao glavno jelo ili kao prilog. Odlično
Sastojci 100 g riže (300-350 g kuhane, ocijeđene riže) 1 jaje 200 ml mlijeka 10 žlica glatkog brašna sol, papar pola čajne žlice crvene slatke paprike masnoća za prženje Priprema Riže skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite ju, isplahnite hladnom vodom i ostavite da se ocijedi. U posudi umutite jaje i mlijeko. Dodajte začine i brašno pa sve dobro promiješajte. Na kraju umiješajte ohlađenu rižu. Žlicom grabite smjesu i spuštajte ju u zagrijanu masnoću oblikujući okruglaste popečke. Pržite ih u dubokoj masnoći s jedne i druge strane da porumene. Pečene popečke vadite na papirnati ubrus koji će upiti višak masnoće. Za popečke možete upotrijebiti rižu od prethodnog dana: rižu pripremljenu s povrćem, rizi bizi, rižoto, itd.
s dodatkom chia sjemenki
Žuti sir naribajte, a kravlji sir razmrvite. U zdjeli pomiješajte skutu, brašno i jaje. Dodajte žuti i kravlji sir. Dodajte sitno sjeckani peršin, sol i papar. Dobro promiješajte. Od smjese oblikujte male loptice, koristeći mokre ruke. Pržite u ulju dok ne poprime zlatnu boju. Za pripremu umaka, sitno narežite pečenu papriku, luk, čili i rajčice. Pomiješajte zajedno s nasjeckanim češnjakom, peršinom i bosiljkom. Začinite s kuminom, dodajte maslinovo ulje, sok limuna, sol i papar. Dobro promiješajte. Popečke poslužite s umakom.
Za večeru pripremi slasne sezonske popečke od buče...
Sastojci Popečci 100 g zobenih pahuljica 100 g pšeničnih pahuljica 200 ml vode sol, papar čili u prahu 1 čajna žlica slatke paprike 1 manji ljubičasti luk Ostalo 1-2 veće, čvrste rajčice 120 g mozzarelle sol, papar masnoća za prženje i pečenje 1 žlica krušnih mrvica peršinovo lišće za ukras Priprema Popečci U posudu stavite pahuljice, prelijte oh vodom, promiješajte i ostavite da odstoje 10ak min. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte pa ga zajedno s ostalim sastojcima dodajte pahuljicama i sve dobro promiješajte. Smjesa ne smije biti previše gnjecava. Po potrebi dodajte krušne mrvice. Ako upotrebljavate usitnjene pahuljice onda svakako trebate dodati krušne mrvice (ili dodajte još usitnjenih pahuljica pa sve opet ostavite da odstoji par minuta). Vlažnim rukama oblikujte okruglaste, plosnate popečke. Ispecite ih na zagrijanoj masnoći da porumene sa svake strane. Rajčice operite i narežite na okrugle ploške debljine oko 5 mm. Mozzarellu također narežite na okrugle ploške. Ploški rajčica i mozzarelle treba biti koliko i popečaka. Posudu za pečenje namastite i posipajte krušnim mrvicama. Stavite jedna popečak, na njega naslonite plošku mozzarelle pa na nju plošku rajčice, da se malo preklapaju, onda opet stavite popečak i tako naizmjence složite sve sastojke u redove. Odozgo posolite i popaprite. Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C pa sve pecite 10ak min. da se sir rastopi. Ukrasite peršinovim lišćem i odmah poslužite.
Slasni okrugli popečci s nadjevom od višnje, ruma i cimeta, uvest će vas u romantično raspoloženje. Recimo – miris vrućih slasnih popečaka lĭvancy, obala Vlt...
Skuhajte prosenu kašu i ohladite. U međuvremenu sameljite zobene pahuljice...
Ovaj vegetarijanski burger zapravo i ne treba recept, jer u kuhani ječam možete ubaciti svašta i uvijek će biti ukusno i zdravo.
Hrskavi popečci brzo su gotovi, a odlično se slažu s "majonezom" od avokada...
Sastojci Popečci 1 jaje 100 ml mlijeka 300 g krumpira oko 8 žlica brašna sol, papar mljevena paprika masnoća za prženje Preljev 1 jaje 1 kiselo vrhnje (20% mm) sol, papar 200 g tvrdog sira (Gauda) Priprema Krumpir ogulite, operite i krupnije naribajte (na ribež za jabuke). Jaje umutite s mlijekom, dodajte brašno, začine i krumpir te dobro promiješajte. Po potrebi dodajte još brašna jer će krumpir ispustiti tekućinu, smjesa ne smije biti jako rijetka (mora biti gušća nego za palačinke). U dubljoj posudi zagrijte veću količinu masnoće za prženje, žlicom grabite smjesu i spuštajte ju u zagrijanu masnoću, oblikujući okruglaste, plosnate popečke, pržite ih s jedne i druge strane da porumene. Pečene popečke vadite na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Manju posudu za pečenje namastite i posipajte krušnim mrvicama. Na dno složite polovicu popečaka i posipajte ih polovicom naribanog sira. Na to složite ostatak popečaka. Umutite kiselo vrhnje i jaje, začinite te umiješajte ostatak naribanog sira. Smjesom ravnomjerno prelijte popečke. Pripremljene popečke stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite ih 20ak min. da odozgo porumene. Jelo narežite na kocke i poslužite ih uz salatu. Ukoliko su narezani komadi tanki, možete ih staviti između dvije šnite kruha i napraviti sendviče.
Jednostavni popečci od starog kruha i tikvica U ovo ljetno doba svaki dan u vrtu uberem nekoliko tikvica. Iako su one upotr...
Ukusne i jednostavne veganske popečke poslužite uz salatu i jednostavan umak od rajčice, jogurta ili se odlučite za neki po vašoj želji.
Hrskavi popečci brzo su gotovi, a odlično se slažu s "majonezom" od avokada...
Hrskavi, zlatnosmeđi popečci od brokule, ukusna su vegetarijanska večera ili ručak - a vole ih i djeca! Spremni su za manje od 30 minuta.
I oni koji ne vole kelj, prihvatit će ga u ovom obliku
Cvjetaču najčešće pripremamo 'na lešo' ili gratiniranu. Ovaj recept vam daje jednu sasvim novu dimenziju.
Blog o receptima (predjela, glavna jela, prilozi i salate, kolači i torte), DIY, dekoraciji kolača i torti te kulinarskim savjetima
Od čega se sve mogu raditi polpete? Pročitajte ovih 6 jednostavnih recepata za popečke od povrća! Od tikvica, kelja, blitve, slanutka, leće ili graha.
Krumpirasti popečci opleminjeni tunjevinom. Jednostavno, brzo, fino...
Sastojci oko 300 g (starog) kruha mlijeko 1 jaje krušne mrvice sol, papar 1 čajna žlica slatke crvene paprike masnoća za prženje Priprema Kruh narežite na kockice i prelijte mlijekom. Potrebna količina mlijeka ovisi o tome koliko je kruh suh. Smjesa treba biti čvrsta da se može mijesiti rukama, a ne tekuća. Ostavite namočeni kruh da odstoji, tj. upije tekućinu. Zatim dodajte jaje i začine. Krušne mrvice dodajte po potrebi i sve premijesite rukama. Vlažnim rukama od smjese oblikujte tanje okrugle popečke (oblikujte kuglu pa ju spljoštite među dlanovima). Popečke pržite na malo zagrijane masnoće da porumene s jedne i druge strane. Pečene popečke vadite na papirnati ubrus koji će upiti dio masnoće.
Jednostavni popečci od starog kruha i tikvica U ovo ljetno doba svaki dan u vrtu uberem nekoliko tikvica. Iako su one upotr...
Puno mladog kupusa i malo slanine = ukusan ručak za tople dane! Ok, bila je i zdjela salate, nije stala u kadar. Kupus sam prvo blanširao i naglo ohladio kako bi zadržao zelenu boju pri prženju, a i ukusniji je i boljeg mirisa nakon blanširanja. U smjesu za popečke sam stavio: jaja, češnjak, svježe začinsko bilje, kockice pržene slanine i malo pšenične krupice - griza. Nakon pola sata, kad je griz upio dio tekućine, oblikovao polpete i pržio. Super mekani, jako mi se sviđaju jer nisam koristio brašno za povezivanje, iako je smjesa mekana, zadrže lijep oblik nakon prženja u plitkoj masnoći. Umak je od kiselog vrhnja i vlasca.
ZDRAVI RECEPTI S KUS KUSOM U GLAVNOJ ULOZI promjenit će vaš pogled na dosadne žitarice koje koristite kao priloge. S kus kusom moguće je sve- doručak, desert, kruh, salata.
