This take on shepherd’s pie will go down swimmingly. The subtle flavours of cod or walleye shine in a cream sauce that mixes leeks and shallots with a seductive splash of white wine. The crowning layer of buttery mashed potatoes will have you hooked.
Cette recette donne 32 croquettes. Il est très probable qu’après en avoir mangé une, vous déciderez que la recette est pour une personne seulement…
Beignets de poisson Voici une recette de beignets de poisson très rapide à faire et qui raviront les petits par leur croustillant délicieux.
Voici aujourd'hui une recette que je n'avais pas réalisée depuis des années. C'est une recette breto
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -800 g de dos de cabillaud -2 petits oignons -2 poireaux -20 cl de bouillon de volaille -20 cl de crème fraîche -1 cuillère à café de curry -1 cuillère à café de maïzena -20 g de beurre -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -10 cl d’huile de friture -sel, poivre Épluchez et émincez les oignons. Retirez les extrémités des poireaux et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur. Lavez et séchez-les. Faites revenir les oignons et 1 poireau dans le beurre chaud additionné d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Versez le bouillon de volaille et ajoutez le curry. Laissez cuire à feu doux 10 à 15 min. Faites frire les lamelles de poireau restant dans l’huile de friture très chaude. Retirez-les à l’écumoire et réservez sur un papier absorbant. Ajoutez la crème et la maïzena dans le bouillon et mélangez pour faire légèrement épaissir. Coupez le poisson en 8 morceaux et mettez-les dans le bouillon. Laissez cuire sur feu doux 5 min, salez et poivrez. Répartissez le poisson dans des assiettes creuses et recouvrez de sauce. Éparpillez les lamelles de poireau frit Du cabillaud à déguster aussi par ici: BOUDINS DE CABILLAUD, CŒUR DE SAUMON FUMÉ
La roussette appelée aussi saumonette est un petit requin à la chair délicieuse. Régalez-vous avec cette recette à la crème et à la moutarde à l'ancienne.
Pâté au saumon style pot en pot de Ricardo
Fish Cakes
Une soupe-repas vibrante de couleur qu’on peut préparer à l’avance (il ne restera qu’à pocher les poissons avant de servir). Délicieuse avec ou sans la rouille.
crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 15 min Préparation : 30 min Ingrédients (pour 4 pers.) : 2 merlans de 700/800g grattés et vidés 4 feuilles de nori 2 pousses de gingembre 2 citrons verts 1/4 botte de coriandre 10 cl de sauce soja...
Découvrez notre recette facile et rapide de Soupe de poissons de Méditerranée sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Got extra cereal in abundance? Use those leftovers for this crusted fish recipe.
La blanquette de saumon est un classique parmi les plats à base de poisson. Voici une recette pour en réussir une à coup sûr.
Connaissez-vous la Cullen Skink, cette délicieuse soupe écossaise au haddock, aux oignons et pommes de terres et lait. C'est un délice; parfumé et réconfortant.
Bonjour, bonjour vous allez bien ? En ce samedi (et à la demande de copines sur FB ;D), je vous propose de préparer maison vos ......... Coquille de poisson Pour 6 - Facile - Préparation: 20 mn - Cuisson: 20 mn Matériel: * 1 couteau * 1 planche à découper...
Et si à Noël, Nous mangions du poisson Et si à Noël, Nous succombions À ces filets de daurade ? Alors, sans aucune dérobade Laisse-vous tenter C’est si bon !!!
Recette de CROQUETTES DE POISSON
Pas besoin de friteuse ! Cette version plus saine que la méthode traditionnelle utilise la plaque… et seulement la plaque. On a opté pour des grelots tranchés en deux, qui, à la chaleur et au contact de la surface, vont brunir et devenir croustillants à l’extérieur. Après 20 minutes, on enfourne le poisson et les asperges, qui requièrent le même temps de cuisson. Saupoudrer la chapelure panko directement sur les morceaux de poisson recouverts d’une mayonnaise épicée nous évite l’étape (salissante !) d’une panure à l’anglaise. C’est sans prétention et on aime ça !
Doubling this recipe is no work at all, and it may save family dinner, too. With a second casserole in the freezer, a nourishing supper is just minutes away when weeknights get crazy. If you’re freezing this recipe, consider puréeing rather than ricing the potatoes for smoother texture upon reheating.
Lobster rolls
Cette recette de cocotte thaïe constitue un plat exotique parfait pour un déjeuner en famille.
Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic, Aujourd'hui, nous préparons un délicieux plat de poisson inspiré de la tradition Molise. Appelée "Arracanato" en Molise et dans tout le centre sud. la morue ainsi cuite est rendue croquante par une délicieuse panure saupoudrée sur le dessus avant d'être cuite. Voici
Après le petit passage sur le journal de 20h du 18 novembre sur TF1, je vous remets la recette en avant pour tomber dessus tout de suite! Voici l’un des mes plats thaïlandais préférés, le poulet aux noix de cajou. Un poulet moelleux, parfaitement pimenté, avec ses oignons, poivrons rouges, de gros piments verts et surtout ses noix de cajou croquantes. Un véritable régal surtout avec un riz gluant! Il y a beaucoup de variations autour de ce plat. Je vous donne celle que je préfère, avec une sauce savoureuse piquante et sucrée.
queue, échalote, orange, beurre, vin blanc sec, crème fraîche, curcuma, poivre, sel
[Découvrez la recette] Fischsuppe [sur] Galbani, [le site spécialisé dans les recettes italiennes]
Ik heb de laatste tijd nogal weinig tijd sedert ik aan het boek bezig ben en ik ’s avonds les geef. Twee toffe bezigheden maar ’t brengt wel wat organisatorische moeilijkheden met zich mee. Nu ja, heel erg vind ik dat niet, het zijn nogal spannende tijden. Maar wat ik wel jammer vind, is dat ik steeds minder tijd vind om nieuwe recepten uit te proberen én te fotograferen. Ik had wel al lang een vispannetje op mijn verlanglijstje staan want da’s wel handig als je thuis op verschillende tijdstippen moet eten... om dan in midden van de de les een sms'je te krijgen met de melding dat het gesmaakt heeft. :) Kom, trekt uw botten aan, ga wat viskes vangen en we beginnen eraan! Wat heb je nodig voor 4? 1,2 kg aardappelpuree 800 g gemengde visfilets (zalm, schelvis, koolvis...) 100-150 g grijze garnalen 4 hardgekookte eieren 1 liter melk 20 cl droge witte wijn 1 ajuin 4 teentjes look 2 laurierblaadjes 1 1/2 tl gedroogde tijm 50 g boter 50 g vloeiende bloem 1 kl mosterd 2 el fijngehakte peterselie muskaatnoot peper en zout Doe 75 cl van de melk in een kookpot samen met de wijn. Snij de ajuin in vier en pel de teentjes look en doe bij de melk. Ook de laurier en de tijm mag erbij. Kruid met peper en zout (zoveel als bij aardappelen). Breng de melk tot aan het kookpunt, maar laat niet koken (anders schift de melk teveel - maar schiften doet het sowieso). Snij de vis in blokjes van 3 cm. Laat 2 minuutjes pocheren in de melk en haal terug uit de melk. Giet de melk door een zeef en vang op. Doe de vis in een vuurvaste ovenschotel. Laat de boter smelten in de pan tot ze begint te schuimen. Doe er de bloem bij en roer goed met een klopper tot je een roux hebt. Giet er de rest van de koude melk bij. Roer flink zodat er geen klontertjes kunnen ontstaan. Doe er een soeplepel van de "pocheer" melk bij, roer goed en doe er opnieuw een lepel bij. Doe dit tot je saus de gewenste dikte heeft en laat wat koken zodat de bloemsmaak verdwijnt. Kruid met peper, zout en muskaatnoot en de mosterd. Giet de saus over de vis, verdeel er de garnalen over en besprenkel met de peterselie. Snij de eieren in twee en verspreid over de schotel. Dek af met de aardappelpuree. Zet de schotel in een voorverwarmde oven op 185° gedurende 30 minuutjes tot je een mooie goudgele korst hebt. Haal uit de oven en serveer... Smakelijk! Ann PS: je mag er ook wat gerookte vis aan toevoegen (niet meer dan 100 gram, anders wordt het te zout).
Une délicieuse spécialité danoise de croquettes de cabillaud accompagnées d'une salade aux câpres
Le gravlax est une méthode de préparation du poisson et notamment du saumon qui provient de Scandinavie mais est aujourd'hui très appréciée en France. Voici donc une recette Saumon gravlax à la scandinave. Selon Wikipedia, le gravlax (nom d'origine suédoise), aussi connu sous le nom de gravlaks (norvégien), gravad laks…
Une recette de gratin très facile par Notre am❤ur de cuisine
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Cheesy Tuna Melts • Tuna Croquette • Tuna Pomodoro • BLT & T Sandwich • Tuna and Tomato Mac and Cheese • More ...
Suivez-moi sur Insta C’est un plat traditionnel russe qui daterait du 12ème siècle, on le sert notamment pendant le nouvel an orthodoxe Russe qui a lieu autour de la mi-janvier. C’était un plat populaire dégusté aussi bien par les paysans que les aristocrates....
poulet a la citronnelle, Un plat simple à faire mais très savoureux et parfumé. INGRÉDIENTS 4 cuisses de poulet 2-3 tiges de citronnelle 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de poivre noir entier (ou un peu moins si déjà concassé) 2 cuillères à soupe de nuoc mam (sauce poisson) 50 g de sucre fin 1,5 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère à soupe de sauce aigre-douce 1/2 piment oiseau rouge 2 carottes 1 petit concombre 2 échalotes 20 cl d' eau Sel, nuoc mam Huile d’arachide Coriandre fraîche pour la déco PRÉPARATION 1- Enlever la peau et désosser les cuisses de poulet. Enlever la ou les feuilles les plus dures des tiges de citronnelle, ainsi que le bout de la tige. Émincer grossièrement. Dans un mortier, rassembler l’ail, la citronnelle et les grains de poivre. Les réduire en une pâte. 2- Faire mariner le poulet avec la pâte additionnée de 2 cuillères à soupe de nuoc mam, pendant une heure au moins (au frais et couvert). 3- Préparer les crudités pendant ce temps de repos : Râper les carottes. Émincer le concombre en fines rondelles. Émincer les échalotes finement. Porter l’eau à ébullition. Y ajouter les échalotes, 1,5 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 1/2 cuillère à café de sel, la sauce aigre douce et le piment émincé, et le sucre. Retirer du feu lorsque le sucre est dissous. Ajouter carottes et concombre. Laisser refroidir. Rectifier l’assaisonnement (avec, par exemple, un trait de nuoc mam) Servir avec un riz Thai. 4- Faire cuire le poulet dans une poêle bien huilée. Pour garder un poulet moelleux, saisir les deux faces, cuire encore 2-3 minutes à feu moyen, puis couper le feu et couvrir. Tester la cuisson à cœur après 5-7 minutes (redonner un coup de chaud si nécessaire).
Fish and chips traditionnel
Voici une recette autour des calamars farcis à la Sétoise. Sur des notes épicées safran, de la cannelle et paprika, cette recette fera bien des adeptes.
Une recette de plat appétissante par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Verrassend lekker!
Un plat simple,vite fait et délicieux, comme je les aime. Ingrédients 800 g de queues de lotte Pour la panure : 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de curry indien en poudre (composition : coriandre, curcuma, amidon, maïs, riz, piment fort,...
La lotte est un poisson "charnu", qui peut être cuisiné comme une belle pièce de viande, ici en gigot.
Vous cherchiez la recette de boulettes parfaites, la voici. Elles ne sont ni trop sèches, ni trop grasses ni trop denses ni trop bourratives. Venez les réaliser.
La Calamarata aux calamars est une fabuleuse recette de fruits de mer préparée avec des pâtes et des calamars avec de la sauce tomate.
Pour les fêtes, sortez le grand jeu et servez un plat digne d'un grand chef à vos convives. Enveloppée dans des fines tranches de jambon cru, la lotte révélera toute la finesse de sa chair délicate et savoureuse. Elle sera ensuite servie avec un sabayon crémeux à la mandarine dont la douceur et l'acidité équilibrera le plat à merveille.
Les fleischschnaka sont traditionnellement des rouleaux (schnaka) de pâte et de viande (fleisch) de pot au feu délicatement dorés à la poêle puis mijotés dans le bouillon du pot au feu additionné d’un peu de vin blanc. Les fleischschnaka sont sans...
