L'oseille sauvage, avec son acidité caractéristique, se prête à de nombreux plats. Mais comment la reconnaître et comment l'utiliser ?
La gesse à larges feuilles est une plante sauvages comestible qui ressemble au pois de senteur. On peut en manger diverses parties.
Jeune cactus zigzag. Photo: crocus.co.uk Certainement l’un des cactus les plus étranges, le cactus zigzag, Epiphyllum anguliger, maintenant plus correctement Disocactus anguliger, est disponible sur le marché depuis des lunes, mais jusqu’à récemment, seulement très faiblement. À juger par le nombre de spécimens que je vois dans ma jardinerie locale, il semble toutefois devenir subitement très populaire. […]
Envie de savoir comment cuisiner l'onagre ? Découvrez nos recettes de cuisine de cette plante qui fait partie de notre box cadeau d'automne.
Découvrez notre liste fleurs comestibles ! En effet, les fleurs de capucine, bourrache, rose se mangent... et elles sont même excellentes en cuisine.
Le chénopode blanc est une plante souvent considérée comme mauvaise herbe mais c'est une excellente plante sauvage comestible.
L'onagre (Oenothera biennis), est une excellente plante sauvage comestible aux multiples usages qui fleurit la nuit !
La sauge des prés est notre sauge sauvage et locale qui pousse au bord des chemins. C'est une excellente plante comestible.
Le trèfle des prés est connu pour la recherche du port-bonheur à 4 feuilles et pour ses petites fleurs dont on suce le nectar. Mais peut-on le manger ?
Le chénopode blanc (Chenopodium album), aussi appelé chou gras, poule grasse ou poulette grasse, est une mauvaise herbe commune à travers le monde. Il a l’avantage d’être comestible et en fait, très nutritif. Il contient très peu de graisses saturées et de cholestérol et constitue une bonne source de niacine, d’acide folique, de fer, de magnésium […]
Capucine naine à fleur simple King Theodore - Black Velvet : une variété retombante somptueuseLa Capucine naine à fleur simple King Theodore - Black Velvet est une variété très particulière qui a heureusement pu être préservée au fil des ans. Elle se distingue par ses fleurs veloutées, de couleur acajou, presque noire, qui sont encastrées sur un feuillage foncé. Les horticulteurs Willemse vous proposent cette plante splendide en tant que plante retombante ou comme couvre-sol, car elle peut étouffer les mauvaises herbes.En plus d'être une plante élégante, la Capucine naine à fleur simple King Theodore - Black Velvet est une plante comestible. Les feuilles ont une saveur piquante et aromatique, et les fleurs sont souvent utilisées dans les salades. Elles peuvent également être utilisées pour faire des sauces. Nous vous recommandons de ne pas en consommer en grande quantité car elles sont très épicées.Les différentes espèces de capucineIl existe différentes espèces de capucines. Chacune d'elles a ses propres caractéristiques, comme la taille, la forme, la couleur des fleurs et des feuilles, et les besoins en matière de soins. La Capucine naine à fleur simple King Theodore - Black Velvet est l'une des plus particulières.Les spécialistes Willemse vous suggèrent de bien sélectionner la variété qui conviendra le mieux à votre jardin ou à votre balcon.Les bonnes pratiques d’entretien et de plantationPour que vous puissiez profiter pleinement de la Capucine naine à fleur simple King Theodore - Black Velvet, les jardiniers Willemse vous donnent les meilleures techniques de plantation.Plantez-la en plein soleil, dans un sol bien drainé, et mettez-la à l’abri des vents forts. La division de touffe est une méthode de multiplication utilisée pour les plantes vivaces. Il suffit de déterrer la plante, de la séparer en plusieurs parties et de replanter les parties séparées dans un sol bien drainé. Cette méthode est particulièrement adaptée pour les plantes qui ont tendance à s'étaler ou à former des touffes.La Capucine naine à fleur simple King Theodore - Black Velvet est une plante vivace. Elle peut être cultivée en extérieur tout au long de l'année dans les régions à climat chaud. Dans les régions à climat plus frais, cultivez-la en pot et veillez à la rentrer à l'intérieur ou dans un serre pour l'hivernage. Contrôlez les conditions de température et d'humidité pour éviter les chocs thermiques et les maladies.Elle nécessite peu d'entretien, si ce n'est de l'arroser régulièrement et de la tailler régulièrement pour l'aider à conserver sa forme. Malgré sa résistance face aux maladies courantes et aux insectes, cette espèce peut être touchée par des maladies fongiques comme la pourriture des racines ou des tiges, ou des maladies bactériennes comme la bactériose. Surveillez régulièrement l'état de santé de vos plantes et traitez rapidement tout signe de maladie.Saviez-vous que les capucines ont des propriétés médicinales ?Les feuilles et les fleurs de la capucine sont utilisées en médecine traditionnelle pour soigner les maux de tête, les douleurs articulaires, les rhumatismes et les fièvres. Les feuilles peuvent servir à faire des infusions pour soulager les troubles digestifs. Il est important de rappeler que ces usages sont traditionnels et qu'il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé avant de se soigner avec des plantes.
Quelles sont les caractéristiques et les vertus de la plante Millepertuis ? Quelles sont ses origines et où peut-on la trouver ? Le millepertuis est-il comestible ?
Les huitres sont très prisées sur le plan gastronomique depuis déjà plusieurs siècles. Pourtant, nombreux sont les gastronomes qui n’apprécient pas la texture de ce mollusque marin. Sachez qu’il existe une alternative végétale ! La Mertensia maritima, plus couramment appelée “Huitre potagère” est une plante comestible au goût iodé qui possède des feuilles légèrement croquantes […]
L'Hablitzia tamnoides ou épinard grimpant est une plante vivace comestible de la famille des Chénopodiacées originaire du Caucase et du Nord-Est de la Turquie donc tout à fait rustique. Introduite en Scandinavie au 19ème siècle, elle est récemment...
Quelles sont les plantes comestibles que vous pouvez récolter ? Cueillez-les en toute sécurité avec notre guide illustré.
L'oxalide, ou oxalis comestible, est-une plante aux nombreuses propriétés et vertus. Où peut-on la trouver ? Peut-on la cultiver ? Pour quelles utilisations ?
Avant de finir dans les assiettes, les fleurs comestibles apporteront également de la couleur dans votre jardin. Voici 33 fleurs du jardin comestibles.
Fiche détaillée sur le bouillon-blanc (Verbascum thapsus) : ramasse, transformation et utilisation.
Du jardin à l'assiette, découvrez comment savourer le Tulbaghia en cuisine ! Cette belle plante vivace est en effet comestible.
Et si la microscopique parenthèse agricole productiviste était arrivée au bout de son existence? Et si une autre façon de cultiver, d’imaginer sa relation à la nourriture, à la production de …
La salicorne (ou "cornichon de la mer") est une plante comestible à la saveur iodée qui pousse sur les côtes bretonnes et atlantiques.
Les graines d'ortie sont un "superaliment" local et gratuit. Elles contiennent de fortes teneurs en protéines, minéraux et vitamines
Common arrowhead (Sagittaria latifolia) growing, care, seeds, benefits, uses and facts. How to properly care for and plant broadleaf arrowhead in ponds.
Les inflorescences de fleurs de sureau noir comestible (Samubuc nigra) parfument le printemps mais sont également comestibles et médicinales !
Des fleurs à profusion… quel jardinier ne se damnerait pas pour cela ? Mais voilà, il faut compter avec le casse-tête de la saison sèche. Voici une sélection de plantes qui se moquent de l’arrosage comme de leur première feuille. Et toutes nos astuce
Le plantain s'utilise en cuisine comme pour soigner. Connu depuis l'antiquité, c'est une plante indispensable à connaître pour ces vertus et utilisations multiples
Les plantes toxiques sont fascinantes! Apprenez à les reconnaître vous gagnerez en confiance durant vos cueillettes. Découvrez 12 plantes importantes.
La laitue vireuse Cette merveilleuse mauvaise herbe ayant en plus un aspect peu engageant est en fait l’ancêtre de notre laitue de jardin… Nom latin : Lactuca virosa Noms communs : Laitue vireuse, laitue sauvage, marijuana légale Description : On peut...
Petit fruitier sauvage trop souvent méconnu, l'amélanchier fait mentir, à mon goût du moins, le préjugé malheureusement tenace qui voudrait que les nouvelles variétés soient meilleures que celles que nous offre la nature. Par François Couplan
La salicaire est une plante vivace pour sol frais, humide ou marécageux qui fleurit en été en longs épis roses. Découvrez nos conseils pour bien cultiver cette vivace vigoureuse et élégante !
La mauve est une plante sauvage commune en France qui doit son nom à ses fleurs de couleur mauve. Elle est appréciée des connaisseurs et on ladéguste sous des noms différents tout autour du bassin méditerranéen, elle s'appelle par exemple Khobize ou khoubize en Algérie, baqüla au Maroc, malvaccia en
Pour bien réussir vos semis,voir les notes de culture au bas de la page!Décorant le long de nos routes de ses fleurs bleu argenté, la chicorée sauvage est une plante comestible et médicinale qui s’intègre bien à des prés fleuris.Toutes les parties de la plante sont comestibles. Les nouvelles pousses peuvent être utilisées en salades au printemps, ses fleurs ajouteront une touche de couleur à vos plats et les racines, cueillies à l’automne, peuvent être consommées comme légume ou encore torréfiées pour en faire un substitut de café.Riche en vitamines, la chicorée contient aussi de l’inuline et d’autres principes amers favorisant la digestion. Elle est également dépurative, c’est-à-dire considérée comme ayant des effets purifiants et détoxifiants. Akène ne peut assumer aucune responsabilité entourant l'utilisation des plantes pour des usages thérapeutiques. Demandez toujours conseil à un professionnel avant d'utiliser une plante médicinale ou comestible.
La bardane : Qu'est-ce que c'est ? Comment la cuisiner et la manger ? Quels sont ses bienfaits ? Découvrez aussi notre idées recettes.
Pour cueillir des plantes sauvages printanières, pas besoin d'aller au bout du monde! En forêt en banlieue, en ville, il y a des récoltes à faire partout.
Depuis déjà trop longtemps, l’aménagement paysager en Amérique du Nord se concentre sur des préoccupations ornementales. Si on regarde sur les autres continents, on retrouve autour de chaque résidence un potager ainsi que quelques fruitiers.
Un jardín comestible: es lo que propone el paisajista californiano Christian Douglas, que transforma espacios en jardines tan bonitos como nutritivos.
