Det här receptet vet jag inte var det kommer från, men det är enkelt och oftast har man alltid detta hemma – särskilt om man har några paket torrjäst i skafferiet. Det är en riktigt bra pirogdeg och omöjlig att misslyckas med. Ingredienser till degen: 6 dl fingerljumt vatten ca …
Så gör man vansinnigt goda piroger med valfri fyllning, steg-för-steg. Klicka på rubriken!
Siken munakasresepti sopii mainiosti itsenäisyyspäivän iltaan.
Mulle tulevat nuoruusvuosilta, 80- ja 90-luvuilta mieleen erityisesti erilaiset suolaiset, uunipellille tehdyt piirakat. En nyt puhu pizzoista, sillä ne ovat luku sinänsä, vaan tällaisista hieman mehevämmistä versioista. Yleisimmin käytettiin edullisia…
Saftiga och goda köttfärspiroger. Ladda frysen med dessa eller ta med på utflykten. Lika goda att laga med kött- eller vegofärs! (Detta är ett gammalt recept på bloggen från 2015 som jag har uppdaterat med nya bilder) 18 st köttfärspirogerDegen:30 g färsk jäst (lite mer än en halv jäst)3 dl ljummen mjölk100 g rumsvarmt smör1 äggCa
Kolmioleivät ovat täydellisiä eväitä kesäretkille. Sikke kertoo reseptit kolmeen leipien väliin laitettavaan tahnaan, jotka vievät kielen mennessään.
Kinkku-juustopiirakka on takuuvarma vierastarjottava, joka maistuu kaikenikäisille. Huomenna on tiedossa kahdet eri juhlat päiväsaikaan ja illalla…
Kinkku-aurajuustopiiraat
Ystävältäni sain tämän herkullisen kanapiirakka ohjeen. Ja vaikka sisältää minulle ei-niin-maistuvaa aurajuustoa, täytyy myöntää, että tässä se kyllä maistuu hyvälle. Kiitos Sarille! Kokeilin myös ilman aurajuustoa mutta aurajuustokermalla... sekin toimii. Tai vaikka joku muu makukerma... Pohja: 2,5 dl jauhoja 0,5 dl kaura/ruisleseitä 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 0,75 dl sulaa voita 0,75 dl maitoa Täyte: kanan fileesuikaleita sipulia aura homejuustoa 2 kpl kananmunaa 2 dl kermaa / makukermaa persiljaa Tee ensin täyte. Silppua sipuli ja kuullosta hetki pannulla voin kera. Paista kanan suikaleet. Mausta mieluisaksi, jos ovat maustamattomia. Tee pohja. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää voi ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista 10 minuuttia 200 asteessa. Kaada sipulit ja kanan suikaleet pohjan päälle. Murusta aurajuustoa päälle sen verran kun tykkäät että on sopivaa. Sekoita munat ja kerma ja kaada piirakan päälle. Ripottele päälle vielä persilja. Paista 200 asteessa kypsäksi ja kauniin väriseksi... olisko mennyt jokunen 30-45 minuuttia. : ) Unohdin jälleen kerran katsoa kelloa :s
Mitä muuta ihminen tarvitsee kuin rakkautta, onnellisuutta ja hyvää ruokaa - ei niin mitään? Viime aikoina tai oikeastaan koko kesä on mennyt niin kiireisenä remontin keskellä, ettei vaan yksinkertaisesti ole ollut voimia kirjoitella mitään. Huonot ja surulliset uutiset ovat vieneet kokkausmotivaatiota pois entisestään. Kyllä tämä syksy vielä tästä iloksi muuttuu vaikka väkisin! Asuntomme alkaa ainakin näyttämään jo himppusen kodilta, joten aloitetaan ilon huudahdukset siintä, hiiop-hei! Valmistin kesällä naapurin ihanista ja mehukkaista kesäkurpitsoista tonnikalaveneitä, jotka olivat todella herkullisia! Niitä maiskuteltiin lohkoperunoiden ja salaatin kera. Nappaa resepti talteen! Tarvitset: 2 keskikokoista kesäkurpitsaa 2prk tonnikalaa 1 sipuli 1 yksikyntinen valkosipuli 200g ranskankermaa 1prk tomaattipyreetä 1dl sweet chilikastiketta 1/2tl mustapippuria 2tl oreganoa 1tl suolaa oliiviöljyä Päälle: 1pss mozzarella raastetta 2kpl punasipulia Ohje: Leikkaa kesäkurpitsat veneiksi (8kpl). Tee veitsellä viiltoja veneiden pintaan ja kaada väleihin hieman oliiviöljyä. Laita uuni/grilli kuumenemaan 200C. Tee täyte: Leikkaa sipulit ja murskaa valkosipuli. Sekoita ne tonnikalan, pyreen, sweetchilin, ranskankerman ja mausteiden kanssa yhtenäiseksi tahnaksi. Asettele kesäkurpitsat vuoan pohjalle ja annostele tahna veneiden päälle. Lisää päälle juustoraaste sekä pilkotut punasipulit. Paista uunin keskitasolla n. 30-40min tai sitten kun pinnalla on kaunis kullanruskea väri. Nauti itse tehtyjen lohkoperunoiden ja salaatin kanssa! Nam ja ihanaa raikasta syksyä! Pidetään toisistamme huolta <3 Hertta
Kermainen kantarellipiirakka tekee oikeutta alkusyksyn ihanimmille sienille. Loraus valkoviiniä antaa kermaiseen täytteeseen mukavasti hapokkuutta. Valkoviinin voit kuitenkin halutessasi korvata hyvin ruokalusikallisella sitruunamehua. Katso video, kuinka helposti piirakka valmistuu!
Täältä tulevat herkulliset kinkkumuffinssit!
Ei hätää, en aio alkaa paasata valtiomme hallituksesta, sen budjeteista tai vastuualueista. Sen sijaan raapustelin ylös ainejärjestömme hallituksessa suosiota saaneen piirakan ohjeen, jotta se olis…
Kummasti sitä aina tuppaa unohtamaan, kuinka helppoja ja herkullisia erilaiset suolaiset piirakat ovat. Näitä tulee tehtyä yleensä vain kah...
Sairastelukierteen jälkeen, kun pysyy taas tolpillaan ja jaksaa kokat, on yleensä lohturuoka…
Mehevä piirakka ja vähän tiskiä, täydellinen yhdistelmä.
Tämä juustoinen, ihana, kostea, ”ihan sikahyvä” kasvispiirakka kevyemmällä porkkanaiselle piirakanpohjalla on aivan älyttömän hyvää! Älkää antako ulkonäön hämätä. Nautimme tästä 8-vuotissynttäreillä pienen pienellä porukalla ja vain pieni pala koko piirakasta oli jäljell…
Friday, baby! Ikväll ska Anette och jag testa årets Blossa och äta lite tilltugg. Ska bli najs efter den här Chuck-Norris-ninja-zombieveckan. Varje gång vi gör den här blir jag lika förvånad över hur gott det är. Alla i familjen tycker om det, och det är ju tacksamt. Pojkarna brukar få sina pitabröd med köttfärsfyllningen och Max hamburgerdressing istället för sweet chiliröran. Det här tycker jag att ni ska prova, hörrni! Kinesisk köttfärsröra i pitabröd 4 port 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 300 g vitkål 300 g köttfärs 1 köttbuljongtärning 2 krm salt 1 krm peppar 1 msk kinesisk soja 1 röd paprika 6-8 pitabröd Sås: 1 dl crème fraiche ca 2 msk sweet chilisås (smaka så du tycker den blir bra) salt 1.Skala, halvera och skär löken i skivor. Skär vitkålen i strimlor. Hacka paprikan. Fräs grönsakerna i en stor stekpanna. Lägg grönsakerna åt sidan. 2.Stek färsen 3-4 minuter. Smula ner köttbuljongtärningen under stekningen. Tillsätt salt och peppar. 3.Tillsätt grönsakerna, riven vitlök och soja. 4.Värm pitabröden i brödrosten. Fyll pitabröden med köttfärsröran och servera med crème fraiche blandat med sweet chilisås. -Mama Skogly ♥
Quiche, eli ranskalainen piirakka. Se on leivottu taikinakuoreen, ja muuntuu täytteitä vaihtamalla.
Vietin viime viikon Tukholmassa ja siellä muistiini palasivat aivan ihanat korkeat suolaiset piirakat, joita syödään Ruotsissa lounaaksi lisukesalaatin kanssa säännöllisesti. Erona suolaisiin piiraisiin mitä meillä Suomessa syödään kahviloissa ja kutsuilla on se, että nämä piiraat ovat korkeita, meheviä ja ne valmistetaan irtopohjavuoassa missä yleensä kakut paistuvat. Päätin ruveta tuumasta toimeen ja calmistaa korkean ja ruokaisan broileripiiraan....
Tämän piirakan täyte tuli iha piirakkaa tekiessä omasta päästäni. Äitini ihastui tämä piirakan makuun ja kyllä piirakka muutenkin hupeni niin, että ei tainnut ihan kaikille riittääkään. Onneksi muutakin oli tarjolla. feta-tomaattipiirakka 21.02.2010 – 07:50 n.27-30cm vuokaan Pohja: 200g voita/margariinia 4 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa n. 4 rkl kylmää vettä Täyte: 200g minitomaatteja (itse käytin ...
Sain kesällä kylässä käydessäni herkullisen suolaista feta-tomaattipiirakkaa ja tajusin samalla, etten ole koskaan tainnut itse tehdä sellaista. Toki fetaa ja tomaatteja on tullut käytettyä ennenkin samassa piirakassa, mutta tällöin joukossa on ollut paljon muutakin täytettä. Päätin vihdoin nuorimman tyttömme synttärijuhlissa ottaa härkää sarvista, ja tehdä itsekin samanmoisen suolaisen tarjottavan. Pohjaksi päätyi porkkanainen piirakanpohja, johon ihastuin hieman aiemmin. Täytteeksi vielä kerroksittain reilusti fetaa ja muita juustoja, tomaatteja ja basilikaa. Ja kyllä tuli hyvää! Ihana suolainen paketti, nams. Pohja toimi tässäkin piirakassa todella mahtavasti. Käytin piirakkaan testimielessä ostamaani rucola-pestotuorejuustoa. Se tuorejuusto voimisti basilikan makua ja toi rutkasti italialaista tuntua piirakkaan. Piirakkaan voi toki maun mukaan laittaa melkein mitä tuorejuustoa tai/ja juustoraastetta tahansa. Piirakka maistui juhlissa ilmeisen hyvin myös muille, sillä lasten serkkujen äiti pyysi ohjetta itselleen. Pääsinkin maistelemaan piirakkaa jälleen lasten serkkujen synttäreillä viime viikonloppuna, ja tällä kertaa se maistui mielestäni vieläkin paremmalle. Jotenkin niin suloisen suolaiselle. Herkullinen tomaatti-fetapiirakka pyöreään n. 28 cm vuokaan Pohja: Porkkanapohja Täyte: 200 g salaatti-/fetajuustoa kuutioituna 250 g minitomaatteja puolitettuina 2 dl cheddar-gouda-juustoraastetta basilikan lehtiä hieman pienemmäksi pilkottuna 150 g rucola-pestotuorejuustoa 1 dl maitoa 2 munaa ripaus suolaa Ohje: Tee pohja erillisen ohjeen mukaan. Laita esipaistetun pohjan päälle puolet salaattijuuston ja tomaatin palasista sekä juustoraaste. Ripottele päälle pilkottuja basilikan lehtiä. Sekoita tuorejuusto, maito, munat ja suola hyvin keskenään. Kaada täytteen päälle. Ripottele pinnalle loput salaattijuuston ja tomaatin palat. Paista 180 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes piirakka on kunnolla hyytynyt. Jäähdytä hetki ennen syömistä tai tarjoile vasta seuraavana päivänä hieman lämmitettynä. Vinkki: * Vaihtelu piirakkaan saat vaihtamalla tuorejuustoa, juustoraastetta ja fetajuustoa. * Fetajuustojen suolaisuuksissa on eroja. Jos käytät runsassuolaista fetaa, lisää suolaa täytteen joukkoon vain hitunen tai ei lainkaan. Vähempisuolaista feta-/salaattijuustojen kanssa joukkoon voi ripotella hippasen enemmän suolaa, mutta tällöinkin riittää ihan vain ripaus.
Lautaselta löytyi juusto-pekonipiirakka, ja se oli rakkautta ensi puraisulla.
Mieheni pyysi jotain muuta snäkkiä kuin leipä. Urheileva mies syö paljon ja kuluttaa paljon. Urheileva mies voi huoletta syödä tuhtejakin kaloreita. Siispä päätin tehdä peltilihapiirakkaa ja rahkavoitaikinankin itse. Ensimmäistä kertaa ikinä. Ja paljon koska kun kerran tähän hommaan aletaan niin sitten tehdään reilusti ettei tarvitse aina olla tekemässä :) Rahkavoitaikinaahan voit käyttää esim. pasteijoihin, joulutorttuihin ym. Minä en ala näpertämään miljoona eri pasteijaa vaan teen reilusti kaksi isoa lihapiirakkaa/pasteijaa josta saa leikata paloja eli peltilihiksen. En tiedä miksi olen arastellut rahkavoitaikinan tekemistä itse, sehän on maailman helpointa hommaa. Mutta maku vasta mahtava onkin. Hakkaa mennen tullen kaupan taikinan kertaa tuhat. Jatkossa teen tämänkin taikinan aina itse. Kurkkaa myös ohje täydellliseen suolaiseen piirakkapohjaan joka toimii hieman erilaisissa piirakoissa. Käyhän tykkäämässä Ruokasurffauksesta Facebookissa niin saat uusimmat reseptit suoraan uutisvirtaasi ja osaksi mukavaa porukkaa keskustelemaan ruoasta! Facebookiin pääset tästä Rahkavoitaikina 300g voita (ei margariinia vaan voita) 5-6 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 250g maitorahkaa (rasvaton toimii tässä) Nypi voi ja jauhot (vehnäjauho + leivinjauhe) käsin murumaiseksi seokseksi. Lisää sekaan maitorahka ja sekoita hyvin käsin. Laita taikina jääkaappiin lepäämään ainakin 2h ajaksi, voi olla pisempäänkin. Kun taikina on levännyt osa se ulos ja ala työstämään sitä käsin. Leivo taikinaa käsin jotta saat sen lämpiämään ja sitä on helpompi kaulita silloin. Mausteinen jauheliha-riisi täyte 400g naudanjauhelihaa 4-5 dl keitettyä basmatiriisiä 1 sipuli 1 iso yksikyntinen valkosipuli mustaapippuria suolaa chiliä 1 dl sweetchilikastiketta ( tässä ohje helppoon ja nopeaan sweetchilikastikkeeseen ) Paista jauheliha, hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja mausta suolalla ja mustallapippurilla. Keitä riisi ja anna valua kuivaksi Yhdistä riisi ja jauheliha. Mausta joko tuoreella chilillä tai kuivatuilla chilihiutaleilla Lisää 1 dl sweet chilikastiketta ja sekoita hyvin Jaa taikina kahteen osaan. Kaulitse toisesta puolikkaasta tarpeeksi ohut (muttei liian ohut kuitenkaan) suorakulmio. Siisti reunat veitsellä leikaten Lisää puolet täytteestä siten, että se täyttää puolet taikinalevystä Vedä vapaanaoleva taikina täytteen yli ja painele haarukalla tiiviisti reunat kiinni. Pistele haarukalla reikiä pintaan. Toista sama toisen taikinan puolikkaan kanssa. Laita valmiit piirakat pellille ja voitele munalla tai maidolla. Minulla oli munat loppuneet joten voitelin maidolla. Paista 200 uunin keskiosassa n. 20-30 minuuttia. Nämä olivat ihan käsittämättömän hyviä. Ei pysty sanoin edes kuvailemaan kuinka hyvää itsetehty voitaikina on! Täyte oli sopivan mausteista meidän makuumme. Jos et pidä mausteisesta ruoasta, jätä maustaminen vähemmälle. Jokainen tekee tyylillään, mutta lopputulos on takuuvarma - hyvä! Peltilihis on huikea retroherkku!
Mulla on näimmä menossa pepperonikausi. Ei riitä että siivuja napsii suoraan paketista suuhunsa aina jääkaapin oven avatessaan, vaan sitä uppoaa myös leivonnaisiin vähän väliä. Eipä siinä mitään, hyvinhän se näihin hyrriin sopii :) En suunnitellut etukäteen edes tekeväni näitä. Aloin tutkailemaan kaappien sisältöä tarkemmin vasta siinä vaiheessa, kun lohisydämistä jäi taikinaa yli ja halusin käyttää sen johonkin. Vaikka paprika sopii mielestäni erinomaisesti pepperonin kanssa yhteen, saivat pepperonit paprikan puuttuessa tällä kertaa kaverikseen ananasta. Eipä ollut hullumpi yhdistelmä sekään, mutta paprikaiset versiot vievät mielestäni silti voiton. Pepperonihyrrät n. 20 kpl Taikina: 1/2 annosta rukiista rahka-voitaikinaa Täyte: 75 g pepperonia 150 g aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustoa 1.5 dl pieneksi pilkottuna persiljaa 2 ananasrengasta hienonnettuna 1/3 pkt Aurajuustoa Ohje: Tee rahka-voitaikina täältä löytyvän ohjeen mukaan. Pilko pepperoni pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Kaulitse rahkavoitaikinalevy ohueksi levyksi. Levitä täyte päälle ja rullaa kuten kääretorttu. Pilko n. 1.5 cm palasia. Laita palat leivinpaperoidulle uunipellille tai muffinivuoan koloihin. Muffinivuoassa saat hyrrät pysymään helpommin muodossaan kypsymisen aikana. Paista 200 asteessa n. 10-15 minuuttia, kunnes hyrrät alkavat saada hieman väriä pintaansa. Maistuvat niin lämpiminä kuin kylminäkin.
Helpot ja maukkaat pikkupiiraat maistuvat joulupäivän aamiaisella tai illalla glögin kanssa.
Tonnikalapiirakka on yksi vaivattomimmista suolaisista piirakoista.
Saftiga och goda köttfärspiroger. Ladda frysen med dessa eller ta med på utflykten. Lika goda att laga med kött- eller vegofärs! (Detta är ett gammalt recept på bloggen från 2015 som jag har uppdaterat med nya bilder) 18 st köttfärspirogerDegen:30 g färsk jäst (lite mer än en halv jäst)3 dl ljummen mjölk100 g rumsvarmt smör1 äggCa
Godaste pirogerna med olika sorters fyllning
Grundrecept på piroger. Knåda ihop en pirogdeg och baka dina egna piroger. Här med förslag på olika fyllning som köttfärs, vegetarisk, skinka och ost eller enbart ost.
Grundrecept på piroger. Knåda ihop en pirogdeg och baka dina egna piroger. Här med förslag på olika fyllning som köttfärs, vegetarisk, skinka och ost eller enbart ost.
Jag hade planerat att göra 20 st små piroger med det slutade med att jag helt enkelt la hela degen på en plåt, toppade med den goda fyllningen och formade en megastor pirog! Barnen älskade den. Förutom att det gick mycket snabbare att forma en enda pirog istället för att göra många små, det blev
Make and freeze more of this classic chilli con carne recipe so you can have a quick and easy dinner later in the week.
Saftiga och goda köttfärspiroger. Ladda frysen med dessa eller ta med på utflykten. Lika goda att laga med kött- eller vegofärs! (Detta är ett gammalt recept på bloggen från 2015 som jag har uppdaterat med nya bilder) 18 st köttfärspirogerDegen:30 g färsk jäst (lite mer än en halv jäst)3 dl ljummen mjölk100 g rumsvarmt smör1 äggCa
Jag snubblade över en helt genialisk rätt hos Sara som driver bloggen Vardag.nu, nämligen Pizzapannkaka . Eller Pannkakspizza om man hellre ...
Jauhelihalla täytetyt piirakat ovat pyöräyttäneet käyntiin oikean some-kohun. Hyvä reseptitoteutus ja lasi maitoa – se on siinä!
