Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 2 łyżki oleju sól niepełna szklanka ciepłej wody Farsz: nieduża główka kapusty 2 cebule sól, pieprz Sposób wykonania: 1. Kapustę kroimy na 4 części, wykrawamy głąba. Gotujemy do miękkości. Odlewamy z wody. Studzimy. Dobrze wyciskamy z nadmiaru wody. Drobno kroimy. 2. Cebulę drobno kroimy, rumienimy na oleju, dodajemy kapustę, chwilę razem smażymy i doprawiamy solą i pieprzem. 3. Z podanych składników zagniatamy ciasto, odstawiamy na 15 minut. Wałkujemy, wykrawamy kółka. Nakładamy po łyżeczce farszu i dobrze zlepiamy. 4. Pierogi gotujemy w lekko osolonym wrzątku. 5. Podajemy wedle uznania, np,. z roztopionym masłem lub odsmażane. Smacznego!!!

Ostatnio, pod wpływem kilku wydarzeń, myślałam nad swoim dalszym blogowaniem. Decyzję podjęłam, nieodwołalną i jedyną zgodną z własny...

Pierogi ze słodką kapustą bez grzybów. Delikatne w smaku, bez kwaskowatej nutki, bez kiszonej kapusty, za to z cebulą i opcjonalnie z dodatkiem kminku.

Kolejny przepis, który dostałam od Leny, to przepyszne pierogi ze słodką kapustą. Od razu spodobał mi się ten pomysł,…

Świąteczne, słodkie pierogi z makiem, polane gorącym masłem z dodatkiem miodu i posiekanych orzechów włoskich. Rewelacyjne!

Ostatnio na warsztatach w Przystanek11 w Zabrzu przygotowywałam z dziećmi właśnie te pierożki- czekoladowe z serem. Jak sobie dzieci poradziły? Rewelacyjnie! Sprawnie wyrobiły…

Przychodzimy z pomocą wszystkim miłośnikom pierogów, którzy wciąż mają problem z ciastem. Przygotujcie ciasto na pierogi ze śmietaną według...

pierogi, ciasto na pierogi, pierogi z jagodami, jagody, obiad, pomysl na obiad, pierogi przepis,

Przepisów na ciasto na pierogi jest bardzo wiele, jednak nie każde wychodzi idealnie miękkie i elastyczne, a po ugotowaniu wprost rozpływa się w...

delikatne domowe pierogi z białym serem , pierogi słodkie , pierożki z twarogiem ,

Ruskie o doskonale doprawionym farszu w przyjemnie miękkim cieście skuszą niemalże każdego. Użyjcie kefiru, a nie będziecie mieli problemu z...

Pierwszy raz zagniotłam ciasto na maślance i okazało się rewelacyjne – mięciutkie i delikatne. Pasuje nie tylko do słodkiego, ale i do wytrawnego nadzienia. SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej + na podsypanie sól 1/2-3/4 szklanki maślanki naturalnej – w zależności jak mąka wchłonie 25 dag drobnych moreli cukier według uznania DODATKOWO: gęsta śmietana lub jogurt naturalny cukier trzcinowy posiekane włoskie orzechy WYKONANIE: Mąkę przesiać, wymieszać ze szczyptą soli. Powoli, mieszając łyżką, dolewać maślankę do momentu, aż mąka pozlepia się i będzie można zagnieść ciasto ręką. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, przykryć je szczelnie i odstawić na 30 minut. Morele umyć, dobrze osuszyć, usunąć pestki i pokroić owoce na mniejsze kawałki (swoje pokroiłam na ósemki). Ciasto niezbyt cienko rozwałkować, szeroką szklanką wyciąć kółka. Na każde kółko nałożyć porcje owoców i posypać je cukrem, skleić formując pierogi. Zlepione, do czasu gotowania odkładać na ściereczkę i przykryć ściereczką. Pierogi włożyć na wrzącą osoloną wodę, od wypłynięcia gotować na wolnym ogniu kilka minut do momentu, aż ciasto będzie wystarczająco miękkie (można to sprawdzić wbijając widelec w „falbankę”). Zahartować je przez zanurzenie w zimnej wodzie i osączone rozłożyć do wystudzenia na talerzu. Podać polane śmietaną lub jogurtem, posypane trzcinowym cukrem i posiekanymi orzechami. Z tych proporcji wyszły mi 22 pierogi.

Co zrobić, kiedy w domu mamy tylko trochę mąki i słoik z powidłami? Odpowiedź jest prosta i sama się nasuwa: zróbmy…

Pierogi oszukańce - kuchnia podkarpacka Pierogi oszukańce na weekendowy obiad wybrałam z dwóch powodów. Po pierwsze zaintrygowała mnie ich nazwa, a po drugie przepis pochodzi od podkarpackich strażaków z OSP Broniszów (Wielopole Skrzyńskie). Przyznacie, że to dość nietypowe źródło :) Farsz do pierogów przygotowuje się z ugotowanego mięsa drobiowego, na przykład z rosołu, z suszonych grzybów, cebuli i z kaszy jęczmiennej. Właśnie ta kasza jest odpowiedzią na zagadkową nazwę. Mimo dodania jej do mięsa, ma się wrażenie, że to typowy, mięsny farsz. Tymczasem jest on nieco „oszukany” kaszą. A może się mylę? Może lubczyk, który strażacy dodają do farszu, daje inne efekty i oszukuje w jakiś nieoczekiwany sposób? ;) Jedno jest pewne, pierogi są smaczne i treściwe. Może same nie ugaszą pożaru, ale na pewno zabiją głód i to w bardzo przyjemny sposób ;) Przepis pochodzi z „Wielkiej księgi tradycji kulinarnych województwa podkarpackiego”. Zmniejszyłam jedynie proporcje ciasta w stosunku do farszu (pierwotnie 1 kg mąki). Pierogi oszukańce - kuchnia podkarpacka Składniki: 650 g mąki pszennej 2 jajka 1 płaska łyżeczka soli ciepła woda („ile zabierze”, niecałe 2 szklanki) Farsz: 200 g mięsa gotowanego (drobiowego, wieprzowego lub innego) 100 g kaszy jęczmiennej (wiejskiej drobnej) 5-7 suszonych grzybów 1 duża cebula zioła: majeranek, lubczyk świeży lub inne wg uznania sól i pieprz Przygotowujemy farsz. Grzyby zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości. Wodę po gotowaniu grzybów wykorzystujemy do ugotowania kaszy. Gotujemy ją według przepisu na opakowaniu. Ugotowane grzyby i mięso mielimy. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na patelni. Wszystkie składniki łączymy, dodajemy zioła oraz sól i pieprz. Wyrabiamy farsz. Przygotowujemy ciasto. Mąkę, sól i jajka mieszamy. Dodajemy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto. Wycinamy krążki, nakładamy farsz i gotujemy w osolonej wodzie. Pierogi oszukańce - kuchnia podkarpacka Więcej przepisów KUCHNI PODKARPACKIEJ znajdziecie TUTAJ. Zapraszam również na inne rodzaje podkarpackich pierogów: Dukielskie pierogi z kaszy gryczanej i mięsa Kupieńskie pierogi z grochem (fasolą)

Puszyste racuchy na kefirze, idealny przepis na śniadanie. Proste i szybkie - udadzą się każdemu. Idealne z dżemem, owocami czy nutellą.

Wiem, że miały być pierniki. Niestety muszę upiec jeszcze raz, żeby Wam dokładnie podać. Piekłam przed świętami z trzech przepisów i się trochę zakręciłam co do samego wykonania, a nie chcę Was wprowadzić w błąd. Dziś będzie obiadowo. Łazanki ze słodkiej kapusty. Moje wspomnienie z dzieciństwa, Wasze też? ale to chyba większość przepisów kuchni polskiej tak nam się kojarzy. W małą godzinkę mamy pyszny i syty obiad. Obowiązkowo ze szklaną maślany)) 1/2 paczki makaronu łazanki (250g) ok. 1,5 kg białej kapusty (ważonej po skrojeniu) 200 g wędzonego boczku 2 kiełbasy (typu śląska) 1 cebula 1). Kapustę poszatkować, umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. 2). Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. 2). Kiełbasę, boczek i cebulę pokroić w kostkę. 3). Na patelnię wlać 2 łyżki oleju, wrzucić boczek i kiełbasę. Po chwili dodać cebulę, przysmażyć i wszystko wrzucić do odcedzonej kapusty. Wymieszać. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Sprawdzony przepis na pierogi z płuckami wieprzowymi. Pierogi z płuckami / dudkami, to wyjątkowo pyszne i aromatyczne danie z mięsem!

Pieczone pierogi krucho-drożdżowe nadziewane słodką kapustą i grzybami , cudowne!

Pierogami polska kuchnia stoi. Lubimy te nadziewane kapustą i grzybami, mięsem lub serem. Jeśli jednak chcecie poznać nowe oblicze tej potrawy,...