Pfannkuchen sind ein beliebter Klassiker - mit diesem Grundrezept nach Omas Art gelingen die leckeren Eierkuchen einfach und schnell.

Pfannkuchen nach WW-Art - 5* WW. Über 30 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Nein, ich werde hier nun nicht mehr groß und breit erzählen, wie groß meine Liebe zu Pfannkuchen aller Art ist, denn das habe ich nun wirklich schon richtig, richtig oft ausgeführt. Meine neueste Errungenschaft muss ich Euch aber dennoch zeigen: Lebkuchen-Kaiserschmarrn mit Blaubeeren und Vanillesauce! Bei dem Gedanken an Kaiserschmarrn schwelge ich sofort in Erinnerungen an herrliche Skiurlaube in Österreich. Wenn man nach einem langen Ski-Tag kaputt und hungrig auf einer der urigen Almen einkehrt, gibt es einfach nichts Besseres als eine große Ladung Kaiserschmarrn (oder wahlweise auch Germknödel - aber das ist eine Geschichte für einen anderen Blogbeitrag). Mein Grundrezept für einen wirklich köstlichen und fluffigen Kaiserschmarrn habe ich Euch hier bereits gezeigt. Von dieser Basis bin ich bislang auch noch nicht abgekommen, da sie in meinen Augen wirklich perfekt ist. Dennoch habe ich das Rezept für die Adventszeit ein wenig modifiziert, nämlich mit feinem Lebkuchengewürz und fruchtigen Blaubeeren. Eine cremige Vanillesauce rundet die Köstlichkeit schließlich ab. Wer da nicht in Weihnachtsstimmung kommt ist selber Schuld! Kaiserschmarrn Ihr braucht für 2 Personen: 3 Eigelb 3 Eiweiß 125 g Mehl 125 ml Milch 25 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 El Rum 1 Tl Lebkuchengewürz, gehäuft 200 g Blaubeeren, TK oder frisch Salz Butter + Öl zum braten Zucker Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelbe, Milch, Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz, Lebkuchengewürz und Rum verquirlen. Das Mehl nach und nach unterrühren. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben, bis sich alles zu einer fluffigen, homogenen Masse verbunden hat. Zuletzt die Blaubeeren vorsichtig unterheben. Etwas Öl und Butter zusammen in einer Pfanne zerlassen und den Teig hineingeben. Die Pfanne in den heißen Ofen stellen und darin 5-6 Minuten backen. In einer zweiten Pfanne ein wenig Butter schmelzen und 1-2 El Zucker darin leicht karamellisieren lassen. Den Kaiserschmarrn aus dem Ofen nehmen, in Stücke reißen und die diese in der gezuckerten Butter leicht karamellisieren. Auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestreuen. Dazu passen fruchtige Beilagen wie Apfelmus, Blaubeeren, Marillen oder Birnen. Tipp: etwas weniger Aufwand ist es, den Kaiserschmarrn nicht, wie oben beschrieben, im Ofen zu backen, sondern ihn nur in der Pfanne auf dem Herd zuzubereiten. Dazu reduziert ihr, nachdem der Teig in der Pfanne ist, die Hitze auf ein Minimum und lasst den Teig bei ganz kleiner Hitze und geschlossenem Deckel stocken, wendet ihn dann vorsichtig und backt ihn noch kurz auf der anderen Seite. Dann in Stücke reißen und mit Staubzucker bestreuen. Für die Vanillesauce: 1/2 Vanilleschote 600 ml Vollmilch 4 große Eigelbe 3-4 El Ahornsirup Vanilleschote und Milch in einem Topf langsam zum Kochen bringen. Kurz vor dem Aufkochen vom Herd ziehen. In einer großen Schüssel Eigelbe und Ahornsirup verquirlen. Die Vanilleschote aus der heißen Milch nehmen und die Milch langsam zur Eigelbmischung gießen. Die Milch muss dazu soweit abgekühlt sein, dass das Ei nicht gerinnt. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark in die Sauce schaben. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter Rühren andicken - dabei aufpassen, dass das Ganze nicht zu heiß wird!

Pfannkuchen sind ein beliebter Klassiker - mit diesem Grundrezept nach Omas Art gelingen die leckeren Eierkuchen einfach und schnell.

Maismehl Tortillas sind einfach zu machen und perfekt als Grundlage für Wraps aller Art geeignet. Mit einer Mischung aus Maismehl und Weizenmehl werden sie super fluffig und weich.

Ein Pfannkuchen-Rezept für alle Orient Fans!

J'enchaîne les gâteaux de crêpes avec cette fois-ci un gâteau de crêpes façon tiramisu ! J'ai tellement aimé mon gâteau de crêpe...

Mais-Pfannkuchen auf südafrikanische Art von ➸ EAT SMARTER kommt immer wieder gut an.

This easy and delicious German jelly donut recipe, aka Berliner Pfannkuchen or Krapfen (among many other names!) is made with a simple yeast dough and a simple hack.

Pfannkuchen sind ein beliebter Klassiker - mit diesem Grundrezept nach Omas Art gelingen die leckeren Eierkuchen einfach und schnell.

Korean Pancakes – Pajeon: This easy Korean Pancake recipe, called Pajun is loaded with vegetables, and served with a spicy soy dipping sauce.

Aus Korea: Hotteok, eine Art gefüllte Pfannkuchen. Bei mir in vegan und neben der klassischen Nussfüllung außerdem mit einer Himbeer-Kokos-Variante. Aus einem schnellen Hefeteig gemacht. Super lecker.

♨ Chinesische ‚Frühlingszwiebel – Pfannkuchen‘ – Cong Youbing

In Russland isst man eine ganz besondere Art der Pfannkuchen. Dort heißen sie "Blini" und sind sehr dünn im Vergleich zu gewöhnlichen Pfannkuchen. Sie erinnern etwas an französiche Crêpes, sind aber viel poröser und weicher in der Konsistenz. In der süßen Variante werden sie besonders gern mit Schmand und Marmelade gegessen. Sehr beliebt sind auch salzige gefüllte Blinis. Traditionellerweise sind sie dann mit Hackfleisch oder einer Pilz-Kartoffel-Masse gefüllt. Wir zeigen dir, wie du die beliebten russischen Blinis vegan zubereiten kannst. Im originalen Rezept kommen Milch und Eier in den Teig. Die Pfannkuchen schmecken aber auch ohne tierische Produkte sehr lecker!

Zutaten: (für zwanzig Berliner) 500 g Mehl 200 g Konfitüre zum Füllen 125 ml Milch 100 g Butter 30 g Hefe (Würfel) 2 Eier 2 EL Zucker 1…

Ihre Familie und Freunde würden sicherlich nichts dagegen haben, wenn Sie mehr Schawarma servieren!

Gdy mówimy o ukraińskiej kuchni, nie sposób nie wspomnieć o blinach. To pyszne placuszki, bardzo popularne na Ukrainie i wschodniej Galicji.

Lippischer Pickert ist eine Art Pfann- oder Kartoffelkuchen mit Hefe, der in früheren Zeiten als Arme Leute-Essen galt. Er schmeckt köstlich.

Immer wieder gerne, sobald ich ein bisschen mehr Zeit habe mache ich verschiedene Pancakes; mal mit, mal ohne Obst… Diese hier machen wir in Polen, die sind nicht zu süß, schön fluffig, riech…

Rezept für Pancakes mit Buttermilch. Wie die amerikanischen Pancakes sind sie schön dick und fluffig. Ideal als Frühstück oder als Zwischenmahlzeit.

Eine der besten Dinge wenn man in China ist, ist es sich durch die Unmengen an Streetfood zu probieren. Im Nordosten Chinas besteht dies zumeist aus teigbasierten Gerichten aller Art: Da wären die …

Chutneys sind aus der indischen Küche nicht wegzudenken. Gerade bei Gerichten wie Dosa (eine Art Pfannkuchen) oder Idly (gedämpfte Reisküchlein) aber auch bei allen klassischen Gerichten mit Reis, Hülsenfrüchten und Chapati-Broten spielen sie eine große Rolle und verleihen jedem Gericht einen einzigartigen Charakter.

Pfannkuchen sind ein beliebter Klassiker - mit diesem Grundrezept nach Omas Art gelingen die leckeren Eierkuchen einfach und schnell.

Ob zum Frühstück oder zur Tea Time: Welsh Cake erinnert an eine Mischung aus Pfannkuchen, Scones und Cookies.

Kaiserschmarrn nach Omas Art. Über 67 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Franzbrötchen sind Hamburgs Nationalgebäck :-). Wie ihr diese leckeren Dinger macht, zeige ich euch im Rezept, natürlich mit einem richtigen Plunderteig.

Ich backe sie jede Woche, 3 Minuten Ungarische Palatschinken mit 500 ml Milch

Struwen sind fluffige Hefepfannkuchen, die vor allem im Münsterland, aber auch in anderen Teilen des Niederrheins, beliebt sind. Wir verraten euch das einfache Rezept.

S džemem, se skořicí, nebo s tvarohem? Nebo snad naslano? Tenké smažené těsto někdo roluje, jiný skládá na čtvrtky, zbožňují je ale všichni. Jak si ale dopřávat, aniž byste tolik hřešili? Podívejte se na 4 recepty, které jsou zdravější verzí klasických palačinek.

Ein klassischer Sandkuchen nach Großmutters Art. Der Kuchen schmeckt sehr gut, ist sehr fein, locker aber eher trocken. Das Rezept ist ein Grundrezept. Man kann den Grundteig variieren. Je mehr Speisestärke, desto sandiger wird der Kuchen. Man kann auch das ganze Weizenmehl durch Stärke ersetzen. In diesem Fall bekommen wir einen Kuchen, der eine ganz trockene Beschaffenheit hat, auf der Zunge zergeht und zusätzlich glutenfrei ist.

Koreanischer Pfannkuchen mit Möhre und Pak Choi: Herzhaft-feurige Pfannkuchen nach asiatischer Art - mit Garnelen im Teig.

This recipe for Mulled Stewed Plums comes directly from Austria! Think of it as a boozy, spiced plum compote – It is traditionally served with fluffy pancakes (Kaiserschmarren) but I really like it as a seasonal topping for cheesecake or ice cream!

Beproefd recept

Rezept salzige Dampfnudel Pfälzer Art mit Salzkruste. Einfaches Rezept Dampfnudeln wie bei Oma zubereiten. Hefeklöße mit salziger Kruste selber machen. Dampfnudelrezept mit salziger Kruste. Jetzt das Rezept ausprobieren!

So werden die Amuse Gueule zubereitet

Pfannkuchen sind ein beliebter Klassiker - mit diesem Grundrezept nach Omas Art gelingen die leckeren Eierkuchen einfach und schnell.

Erbsensuppe auf polnische Art ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Eintöpfe. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!