Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte

Das Fleisch wird auf diese Weise immer schön saftig und wunderbar aromatisch. Probieren Sie es mal aus!

Rezept für Mutzenmandeln. Der Klassiker an Karneval und Fasching. Leckere Mutzenmadeln nach einem einfachen Rezept. Helau!

Der Sockenrand kann gekrempelt und ungekrempelt getragen werden. Größe. 38/39 Material: beliebige 4fach Sockenwolle und passendes Nadelspie...

...die Königin unter den Kartoffelaufläufen. Ein Gratin dauphinois ist die ideale Beilage zu edlem Fleisch und macht auch allein mit Salat Appetit. Das besondere am Kartoffelgratin ist seine Kruste. Sie muss goldgelb sein. Hier habe ich eine Variante für Euch, die zartschmelzend ist und voller Aroma. Dieses Gratin ist einfach nur lecker. Ihr benötigt: ♡ 1000 g Kartoffeln, geschält ♡ 250 g Milch ♡ 250 g Sahne ♡ 1-2 Knoblauchzehen ♡ Salz & Pfeffer ♡ 1/2 TL getr. Rosmarin ♡ Butter ♡ optional : 3 EL geriebenen Käse Die Kartoffeln roh in dünne Scheiben hobeln. Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben, Kartoffelscheiben hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Rosmarin dazugeben. Alles 7 Min. / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe aufkochen. Alles in eine gebutterte Auflaufform geben, optional den Käse darunter mischen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Umfluft ca. 25 Minuten goldbraun backen. Dieser Auflauf wird super cremig, die Zutaten und Aromen verbinden sich prima durch das gemeinsame Aufkochen. Notes: Das Rezept lässt sich durch die Zugabe von Gemüse und einer anderen Käsesorte auch einfach und schnell abwandeln.

Hej Ihr Lieben, ich stelle ja relativ selten Rezepte vor, aber dies MUSS ich vorstellen. Mein Wunscherfüller ist ja auch ...

Handarbeiten für Neulinge und Experten

In den letzten Wochen kam ich etwas weniger zum Backen, dafür hab ich mir heute mal wieder die Zeit genommen – obwohl es ja eigentlich wirklich fix geht. Der Brotteig ist innerhalb von 6 Minuten ferti

Diese Hack-Muffins eignen sich hervorragend zum Mitbrigen auf Partys, aber auch zum Abendessen mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln als Beilage. Sie schmecken warm und kalt, sie sind super schnell und einfach zubereitet und sie lassen sich je Vorlieben verändern. 100 g TK - Erbsen, aufgetaut 100 g Mais 12 Cocktailtomaten, geviertelt 1 Pk. Filo- oder Yufkateig 3 Eier 3 EL Milch 3 Scheiben Toast 600 g gem. Hackfleisch 40 g Tomatenmark Salz, Cayennepfeffer Muffinform mit 6 grossen Mulden einfetten. Yufka-oder Filoteig aus dem Kühlschrank nehmen. 2 Lagen Teig übereinander legen. 6 Kreise ausstechen bzw. schneiden mit einem Durchmesser von ca. 14 cm. 1 Ei mit Milch verquirlen, Teig damit einpinseln und je 2 Teigkreise in die Formen legen, leicht andrücken. Toast in 2 EL Milch einweichen. Hackfleisch mit eingeweichtem, ausgedrücktem Toast und Tomatenmark in den Mixtopf geben und 1 Min. / Teigstufe kneten. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Mais, Tomaten und Erbsen hinzugeben und nochmal 30 Sek. / Teigstufe kneten. Hack gleichmäßig in die Mulden verteilen und im vorgheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 30 Minuten backen. Mit Kräutern garnieren. Die Muffins schmecken warm und kalt. Jetzt ran an die Buletten...

Kaiserschmarrn, ein Rezept der Kategorie Desserts. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Das perfekte Knopfloch wird in nur einer Reihe gestrickt, auf der Rückseite von glatt rechts Gestricktem ist es fast unsichtbar

Ein modisches Dreieckstuch können Sie ganz einfach selbst stricken - diese DIY-Anleitung mit Bildern zeigt Ihnen, wie. Viel Spaß beim Nachstricken!

Nachdem ich jetzt schon mehrfach angesprochen worden bin, was ich denn für eine Ferse in meine Socken stricke, habe ich heute endlich mal da...

Marzipanlikör, Kinderschokoladenlikör, Thermomix, Stampin Up, Rezept

Gerade bin ich unter anderem dabei einfache bunte Armstulpen zu stricken. Hier zeige ich dir neue Projekte, die ich gerade auf den Nadeln habe.

Eigelb, würziger Essig-Sud und Butter sind die Hauptzutaten cremiger Sauce hollandaise. So kannst du den Soßen-Klassiker selber machen!

Die Cashemere Lace ist eine wunderschöne Wolle aus unserem neuen Lang Yarns Onlinehop. Heute gibt es eine kostenlose Anleitung für ein Kaschmir Schaltuch.

Aus Kirschen, Sahne und Schokolade haben wir 19 Rezepte kreiert. So wird Schwarzwälder Kirschtorte nie langweilig.

Pfannkuchen aus dem Backofen, ein Rezept der Kategorie sonstige Hauptgerichte. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Damit kommt Ihr Baby groß raus: Wickeljacke, Schühchen und Mütze zum Selberstricken für Jungs und Mädchen.

Eigentlich wollte ich einen längeren Beitrag schreiben, was mich in den letzten Wochen so in Atem hält, aber das muss bis nächste Woche wart...

Sous Vide Steak, Niedrigtemperatur-Gegart , ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Perlmuster, Socken stricken, verstärkte Ferse Anleitung, Wollmeise Twin, Sockenwolle

Immer wieder Fragen zum Backmalz JA man kann Backmalz auch weglassen, aber versucht einfach mal Brot und Brötchen MIT zu backen Backmalz kann man selbst herstellenhier einen Anleitung: http://ikors.b

Heute ist schon wieder der erste Advent? Die Zeit vergeht so schnell! Letztes Jahr zu Weihnachten habe ich von einer Freundin unglaublich leckere Zimt-Orangen-Plätzchen zugeschoben bekommen. “Das Rezept ist auch was für dich! Schnell, einfach und idiotensicher!” – was andere beleidigen würde, hat mich neugierig gemacht. Nur ein paar Stunden später fand ich in meinem ...

Die Bumerangferse ist eigentlich ganz einfach. Leider enstehen oft am Übergang von Ferse zu den Maschen des Spanns kleine lästige Löcher. Aber es gibt ein paar Tricks, mit denen es ein bisschen besser aussieht. Die Bumerangferse wird über die 1. und 4. Nadel gestrickt. Bei der ersten Hinreihe alle Maschen rechts stricken und dann wenden. Rückreihe: die erste Masche als Doppelmasche abheben. Dazu den Faden vor die Nadel legen und die erste Masche abheben, dabei den Faden fest nach hinten ziehen. Die Masche wird so über die Nadel nach hinten gezogen und liegt doppelt. Alle weiteren Maschen links stricken und wenden. Hinreihe: Die erste Masche wieder als Doppelmasche abheben und die folgenden Maschen bis auf die Doppelmasche der Rückreihe rechts stricken. Die Doppelmasche nicht mit stricken und wenden. Die Hinreihe wie oben beschrieben wiederholen. Die Doppelmaschen nicht mitstricken. Die Hin- und Rückreihen so oft wiederholen, bis ihr jeweils 1/3 Doppelmaschen, 1/3 normal Maschen und 1/3 Doppelmaschen auf der Nadel liegen habt. Weil es anschaulicher ist habe ich die Maschen auf drei Nadeln verteilt. Jetzt werden zwei Runden rechte Maschen über alle Maschen gestrickt, auch die der Nadeln 2 und 3. Dabei werden die Schlaufen der Dopelmaschen zusammen gestrickt. Dazu die Maschen gleichmäßig auf 4 Nadeln verteilen. Jetzt kommt Trick Nr. 1! Nachdem ich alles Maschen der 1. Nadel abgestrickt habe, stricke ich noch 2 Maschen der 2. Nadel auf die erste Nadel. Dadurch ist die Fadenspannung gleichmäßiger als wenn man jetzt die Nadel wechselt. Auf der anderen Seite der Ferse nehme ich aus dem gleichen Grund die letzten beiden Maschen der 3. Nadel auf die 4. und stricke sie erst dann rechts ab. In der 2 Runde wieder alle Maschen rechts stricken. Meistens ensteht jetzt zwischen den 2 Maschen der 3. Nadel und den (Doppel-) Maschen der 4. Nadel das unschöne Loch. Auch wenn es auf dem nächsten Bild sehr klein ist wäre ist später deutlich sichtbar. Es gibt aber zwei Tricks, so dass die Löcher etwas kleiner sind. Entweder man sticht bei der zweiten Masche eine Reihe tiefer ein und strickt die Masche rechts ab... oder, man strickt 2 Maschen rechts und nimmt dann aus dem Querfaden eine Masche verschränkt zu. Dieses eignet sich besonders bei sehr dünnen Garn. Diese zusätzlich Masche nehme ich wieder ab wenn die Ferse fertig ist. Anschließend wir der zweite Teil der Ferse gestrickt. Dazu werden die Maschen der 1. und 4. Nadel wieder auf einer Nadel gestrickt. Achtung: die ersten 2 Maschen (wenn ihr aus dem Querfaden eine Masche zusätzlich zugenommen habt sind es 3 Maschen) und die letzen beiden Maschen bleiben einfach auf der Nadel liegen und werden nicht für die Ferse mitgestrickt, deshalb werden sie unten auch nicht extra erwähnt! Hinreihe: 2/3 der Maschen + eine zusätzliche Masche rechts stricken und wenden. Rückreihe: Die erste Masche als Doppelmasche abheben, die mittleren (normalen) Maschen + eine weiter Masche links stricken und wenden. Hinreihe: Die erste Masche als Doppelmasche abheben. Die nächsten Maschen, die Doppelmasche und eine weitere Masche rechts stricken, wenden. Rückreihe: Die erste Masche als Doppelmasche abheben. Die nächsten Maschen, die Doppelmasche und eine weitere Masche links stricken, wenden. Diese beiden Reihen so oft wiederholen bis folgende Maschen auf den Nadel liegen: 2 bzw. 3 rechte Maschen, 1 Dopelmaschen, x rechte Maschen, 1 Doppelmasche, 2 rechte Maschen Jetzt ist die Ferse fertig. In der nächsten Runde werden die Schlaufen der letzten beiden Doppelmasche wieder als eine Masche abgestrickt und falls ihr eine Masche aus dem Querfaden zugenommen habt, nehmt ihr sie jetzt wieder ab. Ich stricke immer noch ein paar Runden mit den zusätzlichen Maschen bevor ich sie wieder auf die 2. und 3. Masche zurück schiebe. Meine Ferse sieht jetzt so aus: 1. und 2. Nadel ... 3. und 4. Nadel ... Hoffentlich konnte ich euch weiter helfen und ihr seid nicht von den ganzen Bildern erschlagen worden. Nächste Woche kommt die Spitze dran und dann ist die Socke fertig. P.S. Das Muster ist eine Variante meiner ersten Sockenanleitung, die es noch diesen Monat bei Dawanda geben wird.

Achtung: Bei einem Warenwert von mindestens 75,00 Euro bekommst Du einen schönen MfW-Projektbeutel von uns geschenkt!

Zutaten für sechs Portionen: 400 g Sahne 140 ml Milch 85 g Zucker 1 Vanilleschote 4-5 Eigelb (je nach Größe) brauner Zucker […]

Tja, ich muss zugeben, die Tücke mit der Lücke in der Bumerangferse, die einige von Euch produziert haben, hat mir echt Kopfzerbrechen bereitet. Danke übrigens Birgit für Dein Muster und danke auch allen anderen für die Fotos des Problems. Zuerst hab