J'avais envie d'un petit quatre heures avec mon café. Un gâteau simple mais quand même délicieux :D

Des biscuits aux amandes tout simplement irrésistibles. L'aspect craquelé, le croquant de la première bouchée, puis le moelleux et le fondant d'une pâte d'amande à coeur.

Un succulent dessert qui chatouillera vos papilles et qui vous fera baver!

Emblème du patrimoine gastronomique bordelais, le canelé est un petit gâteau cylindrique bordé de cannelures, au croustillant caramélisé, mais moelleux à coeur, aromatisé de vanille et d’un soupçon de rhum. Pour sa réalisation, on mêle dans un saladier farine et sucre, avant d’incorporer

Gâteau au yaourt aux abricots avec un petit goût acidulé, très moelleux. Je vous donne les quantités pour un moule de 18 cm de diamètre. Personnellement, j'ai utilisé 1 ½ pots de yaourt pour un moule à charnière de 20 cm de diamètre (si vous avez un de 22 cm, c'est encore mieux) . Dans les notes je vous donnes les quantités des autres ingrédients. Il suffit juste d'utiliser la fameuse règle de trois.

Les amaretti, les fameux « macarons italiens », sont des biscuits moelleux réalisés à base d’amandes, sucre et blancs d’œufs au goût unique. Cette délicieuse spécialité i…

Une bonne dose de cannelle, de gingembre et de cardamome pour twister un gâteau moelleux aux kumquats ! A déguster avec un thé...aux agrumes of course.

des petits gâteaux moelleux parfaits pour un bon goûter... à déguster également au petit déjeuner avec un café, un chocolat chaud, un verre de lait..

Veja como fazer petit gâteau de caramelo com leite condensado, massa de chocolate, na Bimby e com maracujá.

Une recette gourmande de Ghoriba ou Ghriba gâteaux aux amandes et orange si parfumés et fondants à souhait. Des gâteaux traditionnels marocains craquelés que j’ai revisité en s’inspirant du gâteau italien (Paste di mandorla all’arancia).

Recette du gâteau minute de Vendée spécialité du sud de la Vendée. Cuisine régionale pour un gâteau léger et moelleux à souhait.

Moelleux au citron facile, c'est la recette que je vous propose aujourd'hui ! Ce sont des petits gâteaux extra fondants légers et délicieusement parfumés, une de mes recettes favorites car j'ai un bec sucré acidulé j'adore les agrumes Avis aux amateurs du goût acidulé prononcé ce moelleux au citron facile est pour vous, un goûter

Préparez vos Pim's maison pour les savourer fièrement à l'heure du goûter ou en fin de repas, accompagnés d'un bon café ou d'un thé. Ces petits gâteaux moelleux à souhait nappés d'une gelée d'orange et d'une couche craquante de chocolat noir sont si bons et faciles à faire que vous...

Just a fancy name for a delicious, super versatile raspberry sauce, this Easy Raspberry Coulis pairs fabulously with chocolate and a zillion other desserts!

Les biscuits au yaourt – 10 minutes sont des biscuits composés de sucre en poudre, œuf, yaourt, farine, fécule de maïs et levure chimique; qui se préparent en moins de 10 minutes. Contenant peu de beurre et quelques ingrédients de base, ces biscuits légers, doux et authentiques se dégustent au petit déjeuner, avec un cappuccino ou un […]

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Recette Dessert Gateau aux amandes - Recette Ptitchef

Des biscuits normands réalisés à base de jaunes d'œufs durs comme autrefois

Biscuit sablé au chocolat ou gâteau sec italien légèrement craquelé croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur que je partage avec vous aujourd'hui, une recette très facile et rapide à réaliser pour un petit déjeuner ou pour un goûter gourmand en un rien de temps.

Un recette inspirée des carrés aux amandes des Délices d'Hélène revisités avec des amandes entières mixées pour obtenir une poudre d'amandes complètes ... Un petit délice tout comme les carrés aux framboises & amandes du mois dernier. Pas de fruit...

Les noisettins ou bredeles aux noisettes sont des biscuits composés de poudre de noisettes, noisettes, farine, beurre, sucre et œufs. L'origine des bredeles, petits fours alsaciens réalisés lors des fêtes de Noël, est difficile à établir. Des moules à bredeles datant du XIV e siècle ont été retrouvés le long du Rhin et ils sont mentionnés dès

Ce traditionnel gâteau de Pâques est particulièrement moelleux.

Avant je n'étais pas vraiment fan de Kougelhopf pour le petit déjeuner, à vrai dire je le préférai plutôt salé. Mais ça, c'était avant ! Avant de goûter le Kougelhopf de Christophe Felder, le vrai. Celui qui arrive tous les matins de sa boulangerie...

Versione italiana più giù Pour continuer sur le thème de la cuisine française (avant un retour en Italie ;-), après les financiers à la chataîgne, le boeuf bourguignon, voici le fiadone corse. Un flan (fiadone vient du mot flan) absolument délicieux doux, frais, humide intimement corse de par la présence du…

Alors là, si comme moi vous aimez les amandes, n'hésitez pas ! C'est juste le meilleur gâteau aux amandes que je n'ai jamais mangé. Un goût puissant, une texture douce humide ... et la croûte craquant sous la dent ... c'est réellement le gâteau juste...

Découvrez la recette des Financiers aux Amandes, un classique de la pâtisserie française, raffiné et irrésistiblement bon.

J’avais besoin de biscuit amaretti pour un gâteau au chocolat, et en préparant une brioche il me restait un blanc d’oeuf j’en ai profiter justement de préparer les amaretti moelleux. Une recette qui ne nécessite pas beaucoup de temps et qui sera prête à l’heure du goûter ou une pause café en 10...

Les loriquettes sont des pâtisseries à base de farine, œufs, lait, de poudre d’amandes et miel à la forme d’une étoile à trois branches ou de triskel, décorées de quelques amandes effilées et légèrement saupoudrées de sucre glace. Originaires de la région de Lunéville et de Remiremont, on les fabriquait dans d’autres régions, portant le

Lorsque j'étais enfants, j'avais un oncle qui nous préparé du placek, une sorte de brioche ou de "pain gâteau" recouverte de pâte à crumble. J'adorai, surtout au petit déjeuner, en tranche épaisse recouverte de beurre. Depuis quelque temps, je recherche...

Des petits gâteaux gourmands cachant un abricot en leur coeur, ça vous tente pour le goûter / dessert ? Reproduisez donc notre recette de moelleux faits maison ! Disponible en version écrite et vidéo, vous pourrez reproduire cette recette extra facile avec les enfants. L'occasion de partager une activité ludique ensemble :-)

Les muffins anglais toastés tout comme les Scones et les Crumpet se dégustent garnis de confiture, miel en version sucrée mais peuvent être accompagnés de garnitures salées le plus souvent d’oeufs cuits en omelette, rondelles de saucisse, bacon ou fromage, en guise de sandwich pour le brunch également !

Il a une bien longue histoire ce gâteau !Tout a commencé par la lecture d'un article chez Tiuscha de Saveur Passion ( impeccablement documenté comme toujours ) où elle reprenait la signification du mot " flapjack" [Le terme de flapjack aux Etats-Unis,...

Les panellets (« petits pains » en catalan) sont des petits gâteaux de forme ronde à base de poudre d'amandes, de pommes de terre, de sucre glace, de blancs d’œuf et de pignons de pin, aromatisés au citron. Les plus populaires sont enrobés de pignons et nappés de blanc d’œuf (panellets typiques). Dessert catalan traditionnel de la Toussaint,

Fan d’amande ce gâteau avait tout pour me plaire. Mais pourquoi ne l’avais-je pas fait plus tôt ? Fondant, moelleux, doux, parfumé et délicieux, il est en plus d’une facilité déco…

Recette facile : les macarons d'Amiens , gâteau moelleux aux amandes, spécialité picarde (Hauts-de-France) : ingrédients de la recettes, étapes.

Recette du cake ultime au citron de Bernard Laurance: un gâteau ultra moelleux et parfumé, recouvert d'un glaçage au citron. Délicieux!

Muffins met een gezonde toets

Suivez la recette des Canistrelli d'Émilie du Cap Corse : la vraie recette traditionnelle des Canistrelli de Corse qui ramène en enfance ou en vacances !

Une recette gourmande de mini Moelleux aux amandes et à la fleur d'oranger, façon muffins parfumés à souhait. Ils seront parfaits sur la table du goûter ou en dessert à la fin d'un repas. Des petits gâteaux fondants avec une texture légère accompagnés d'un bon verre de thé à la menthe.

Je suis abonnée à la newsletter du site CuisineAZ.com, et j'ai reçu ce matin la recette des 'Macarons d'Amiens'... Rapportée d' Italie en France au XVIème siècle par Catherine de Médicis, la recette du Macaron, s’est vite répandue dans de nombreuses villes. Petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie d'environ 5 cm de diamètre, dérivé de la meringue, il est fabriqué à partir de poudre d'amandes, de sucre glace, de sucre et de blancs d'oeufs. Chacune propose un Macaron à la recette unique et inimitable qui fait leur renommée. Ainsi, on peut citer les macarons de Nancy (craquelés et fondants à l'intérieur), de Paris (lisses et généralement accolés et fourrés à la ganache, leur création est revendiquée par le pâtissier Pierre Desfontaines, petit fils de Louis Ernest Ladurée au début du XXème siècle), de Boulay (apparuent en 1854, ils perpétuent la recette initiale et présentent la particularité d'être à croûte dure et à intérieur fondant), de Montmorillon, de Saint- Jean- de- Luz (où ils sont apparu sous l'impulsion d'un pâtissier, Mr Adam qui en offrit à Louis XIV pour son mariage en 1660. Issus d'un choix rigoureux de matières premières de qualité: amandes de Valencia, ils sont fabriqués manuellement), de Saint Emilion(il n'y a pas que le vin qui y soit exceptionnel!...), de Massiac, Réau... à croire que chaque ville a SA recette de Macarons. A la lecture de la recette, j'ai pu constater qu'il y avait dans la liste des ingrédients du jaune d'oeuf (Hein? Quoi? Comment?... Si, si, si, du jaune d'oeuf... sacrilège! me direz- vous, c'est en tout cas ce que j'ai pensé; mais après tout y en a bien qui mette de la farine ou même du lait dans leurs macarons, alors pourquoi pas du jaune d'oeuf, on est plus à une hérésie près): méritent- ils dans ce cas l'appellation 'Macarons'? pas si sûr... mais pas si grave, puisque c'est justement ce petit détail qui m'a donné envie de tester la recette et de pouvoir ainsi faire une comparaison avec la sacro- sainte recette à base de blanc d'oeuf, de sucre (glace, le plus souvent) et de poudre d'amandes finement mixée, qui donne en bouche une texture à la fois tendre, fondante, moelleuse et croustillante. Je vous livre donc la recette telle que je l'ai reçue et respectée à la lettre: 250 g de poudre d’amandes 200 g de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf 2 blancs d’oeufs 1 c à s de miel 1 c à s de gelée d’abricot (hasard ou coïncidence, mon homme a justement ouvert un pot ce matin de la bonne confiture maison de ma mère...) 1 c à c de vanille en poudre 1 c à c d’extrait d’amande amère Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, le miel, la vanille et le jaune d’oeuf. (Moi, j'ai travaillé le mélange du bout des doigts pour tout bien amalgamer). Incorporer ensuite la gelée d’abricot et l’extrait d’amande amère, puis les blancs d’oeufs (petit à petit, toute la quantité ne sera peut- être pas utile). Malaxer jusqu’à obtention d’une pâte ayant la consistance de la pâte d’amandes. Filmer et placer au frais pendant 8 heures. Préchauffer le four à 170° Faire un boudin de pâte de 4 cm de Ø puis le découper en petits palets de 2 cm d’épaisseur. Les poser sur une feuille à pâtisseries en silicone et faire cuire 20 min. Sortir les macarons du four et les laisser refroidir sur une grille. Ne vous attendez pas à déguster des macarons traditionnels faits à base de meringue. Ces douceurs d’Amiens ressemblent plutôt à des biscuits moelleux. Ils ont toutefois en commun avec les macarons classiques ce bon goût d’amande. Mais de toute façon, c'est toujours rond, moelleux, incroyablement fondant, un peu collant sous la dent et à base de poudre d'amande, et comme tout ce qui contient de près ou de loin de l'amande: j'adore!!! Néanmoins, la prochaine fois, je m'abstiendrai de mettre du miel, qui je trouve, malgré qu'il soit présent en très faible quantité laisse un goût beaucoup trop prononcé en bouche et gâche un peu le plaisir si simple qu'on retire à déguster ces petits macarons... A vous d'adapter la recette selon vos propres goûts. Cette délicieuse friandise est composée d'amandes, de sucre, de miel, de blanc d'oeuf, d'huile d'amande douce et d'essentiel d'amandes amères. Ce sont les amandes d’Espagne dites “Valencias”, qui ont été sélectionnées pour la fabrication du macaron d’Amiens. Réputées pour leur finesse de goût et leur excellence, elles sont considérées par les amateurs éclairés comme les meilleures de toutes. La recette n’a guère changé depuis 1831 : des amandes finement broyées sont mélangées avec du sucre. Progressivement, on y incorpore des blancs d’oeufs, du miel et des huiles d’amandes douces et amères. L’ensemble est travaillé quelques minutes avant d’être déposé à la poche à douille lisse en petites formes rondes. La cuisson est surveillée de très près dans un four très chaud pendant un court instant.

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Une recette facile et gourmande Pitch maison, pain viennois au chocolat, un petit pain au lait extra moelleux à mie filante comme une brioche!

Financiers de Pierre Hermé, financiers au beurre noisette

Les canistrelli corses pour moi c’est un souvenir d’enfance: quand j’étais petite je partais quasiment tous les étés avec ma famille dans le nord de la Corse. Je me souviens qu&rs…

Le gâteau bonbon sirop, ou gâteau au sirop de batterie, présent en Haïti, en Guadeloupe et en Martinique made in Caribbean - By Sweet Kwisine