Nouvelle recette ultra gourmande aujourd’hui : des mini fondants au chocolat ultra addictifs. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand. Ces petits fondants sont ultra simples et rapides à préparer … et à déguster. Une petite douceur idéale pour la Saint Valentin de demain d’ailleurs. Cette recette je la fais depuis plus de 15 ans c’est ma recette chouchoute dès que j’ai un coup de mou. Elle a donc été validée un nombre très important de fois. J’avais dégoté à l’époque, au tout début de mes études, la recette sur le journal des femmes. C’était la référence à l’époque pour trouver une recette. Et ce qui est chouette avec ces petits fondants c’est qu’en fonction de quand vous les dégustez (chaud, tiède ou froid) vous obtiendrez un coulant ou un fondant. Dans les deux cas c’est juste trop trop bon ! A servir avec un coulis de fruits rouges ou une bonne crème anglaise ou une boule de crème glacée. J’ai choisi de les réaliser avec un chocolat noir à 72% de cacao pour avoir une belle puissance aromatique en bouche et un effet moins sucré, mais cela fonctionne très bien aussi avec un chocolat 64% ou 66% et même 60% de cacao. Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me taguer sur Instagram. Et si vous avez des questions en particulier sur la recette ou sur une technique en général, n’hésitez à m’écrire, j’essayerai de vous répondre au plus vite. Bonne lecture ! Pour 11 mini fondants (ø5cm / h : 3cm) Difficulté ∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 10 minutes Temps de cuisson – 10 minutes Pour 11 mini fondants On a besoin de 1 moule 11 mini muffins Lékué® 1 balance de précision 1 maryse (ou 1 fouet) 1 saladier Pour les fondants 100g de chocolat noir 72% (Ébène de Weiss®, mais un autre convient même à 64% ou 66%) 100g de beurre demi-sel fondu 100g d’œufs (soit 2 oeufs) 100g de sucre en poudre 30g de farine T55 1 pincée de fleur de sel (facultatif) Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, faire fondre au micro-onde, le chocolat et le beurre (ajouter une pointe de fleur de sel, hyper agréable à la dégustation mais c’est facultatif). Mélanger au fouet manuel et ajouter le sucre. Incorporer un oeuf et mélanger bien avant d’ajouter le deuxième. Finir la préparation de la pâte en incorporant la farine. Mélanger et répartir la pâte dans les 11 cavités du moule mini muffins de Lékué® (ou un autre moule, les dimensions de moule utilisé ici sont ø 5cm et h : 3cm). Enfourner pour 10 minutes dans le four préchauffé à 200°C. le temps est à adapter en fonction de votre four et du moule choisi (vérifier à partir de 8min, avec 9 minutes ils seront un peu plus fondants). Le coeur sera coulant quand les petits fondants sont chauds ou tièdes et une fois refroidis l’ensemble est fondant et plus dense, comme on adore à la maison. A accompagner d’une crème glacée vanille pour un dessert totalement régressif ! Et ces fondants sont parfaits avec un bon café ou un bon thé à la mangue, je suis fan du thé Zoé de la marque NewCha. Vous avez d’ailleurs une réduction de 10% avec le code gour123. Bonne gourmandise !!!
Tout petit tout bon !
Bonjour les gourmands, Aujourd'hui, je vous propose une recette classique et très gourmande ! Pour le goûter ou en dessert, je vous assure que ces mini-moelleux raviront les papilles des petits et des grands. Ingrédients pour 8 mini-moelleux : * 120 g de chocolat noir * 20 g de farine * 80 g de sucre en poudre * 80 g
Découvrez notre recette facile et rapide de Mini-gâteau au yaourt coeur au chocolat sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Source recette: Binome gourmand Ces fondants sont délicieux: premièrement, un goût de crème de marrons bien prononcé puis un léger goût de beurre qui vient ensuite. Et j'ai ne vous parle pas de la texture, tout simplement sublime et vraiment très fondante....
Voici une recette ultra facile, rapide (juste 1 heure de repos) pour de délicieux mini cannelés bordelais. C'est toujours un succès.
J’ai testé aujourd’hui la recette des Pumpernickel issue du livre « Pâtisserie! » de Christophe Felder. J’avoue ne pas vraiment comprendre pourquoi il a appe…
Une nouvelle recette que tu as pus apprécier pendant notre salon de fin février à Pexiora lecteur. Encore un partagé souhaité par plusieurs après les avoir goûtés !
Sans oeufs, sans gluten et sans matière grasse, cette recette absolument gourmande est un bon moyen de manger plus de légumineuses tout en se faisant plaisir.
Financiers aux pommes et à la vanille façon tartelettes amandines aux pommes caramélisées et aux amandes effilées, un délicieux mini gâteaux ultra fondant en bouche et moelleux à souhait. recette facile et rapide pour écouler son stock de blancs d'oeufs .
Je vous ai déjà dit combien j'aimais les fraises ? Je les aime tellement, que celles qui poussent dans mon jardin, ne passe même pas ...
Captain Choc maison - Mini cakes aux pépites de chocolat
Très faciles et rapides à réaliser ces muffins au yaourt sont délicieux et parfaits pour le petit déjeuner et les collations, des mini gâteaux moelleux et parfumés qui seront appréciés par toute la famille ! Comment faire les Muffins au yaourt Ingrédients pour 6-7 muffins : 1 Œufs 40 ml d'Huile de tournesol 125 g de Farine T 45 1 sachet de Sucre vanillé 125 g de Yaourt nature 60 g de Sucre perlé 1/2 sachet de Levure chimique Préparation : Versez le sucre avec les œufs dans un bol, travaillez-les bien à l'aide d'un batteur électrique ou d'une cuillère, jusqu'à
Aujourd'hui je vous propose une autre version de mini cannelés pour vos prochains apéros ..... Matériel utilisé : le moule mini cannelés et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle INGREDIENTS 270 g de lait 30 g de beurre 120 g de roquefort 1 œuf...
Je vous propose une sorte de gâteau healthy ! C’est très tendance parait-il ;-) alors, si c’est tendance :-D !!! « Healthy » se traduit par « bonne sant…
J'adore les madeleines ça me rappelle mes goûters quand j'étais plus petite... Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple et ultra rapide ! 5 minutes pour préparer la pâte, 5 minutes pou...
Mini-quiches : découvrez notre recette simple. Ces mini-quiches conviennent pour un apéro, pour un souper ou pour une entrée.
Cette recette est pour les fans d'amande comme moi...très simple, très rapide et délicieuse, vous n'en ferez qu'une bouchée c'est certain. A refaire!!! Avec les empreintes Mini-muffins Flexipan (4,5 cl) Ingrédients pour 12: - 65g de beurre très mou...
Un gâteau ultra moelleux sans beurre et sans farine, impossible me direz-vous! Et bien si! Et je vous mets au défi de ne pas le trouver moelleux ce super fondant aux amandes et framboises! Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : 3 oeufs 75g de sucre...
Le gâteau aux framboises le plus simple et le plus surprenant que je connaisse... Voici encore une recette très simple et rapide (ben oui, quand on peut Face à l'extrême simplicité de ce gâteau aux framboises, j'ai été au début sceptique mais heureusement que je l'ai testé! Délicieux, succulent, parfait!
blog de recettes, DIY et ballades en photos en Picardie et ailleurs
On se retrouve aujourd'hui avec une recette apéritive 5 en 1 avec cette petite farandole de mini quiches apéritives ! Nous avons donc avec la même base 5 garnitures différentes: bacon/gruyère, chorizo/origan, chèvre/miel, thon/moutarde et au cheddar....
Un gâteau aux fruits (j'adore !!!) C'est bien le titre de cette catégorie et qui montre à quel point j'en suis une groupie. Quand je commence à refaire un gâteau plusieurs fois, c'est qu'il est une valeur très très sûre. Un coup de coeur. Un favori. Un...
Financiers de Pierre Hermé, financiers au beurre noisette
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Ah ce pain!!! Tout le monde est tombé en amour. Il est doré et croustillant à l'extérieur mais hyper tendre à l'intérieur. En plus d'être consistant, il sera sans aucun doute votre ami pour les prochaines collations de vos enfants. Non mais avouez, il est tellement jolie avec c'est belles couleurs. Je suis vraiment en amour avec cette recette ça parait? La recette vous donne assez de mélange pour 2 pains ou bien 1 pain et 6 muffins...OU 18 muffins ;) À vous de voir. Si vous en faite des muffins, sortez les du four quelques minutes avant. INGRÉDIENTS 1/2 tasse de beure ramolli 1 tasse de sucre 2 oeufs battu 3 bananes en purée 1 tasse de farine tout usage 1 tasse de farine de blé entier 1 c. a thé de poudre a pate 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé de sel 1 1/2 tasse de framboise hachées PRÉPARATION Préchauffer le four à 375F Vaporiser 2 moules à pain Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Dans un petit bol, battre les oeufs. Ajouter les oeufs au mélange de sucre et mélanger jusqu'à consistance homogène. Ensuite ajouter les banane et mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Ajouter lentement au mélange de banane et mélanger délicatement. Ajouter les framboises et plier délicatement. Cuire à 375F durant 15 minute ensuite diminuer le four à 350F et continuer la cuisson 30 minutes.
Vous êtes pressé.e, votre frigo est vide et vous cherchez à préparer un petit goûter express ? Voilà une recette très facile à faire avec des ingrédients du placard. Seulement deux ingrédients qui donnent un petit biscuit savoureux et croquant à la sortie du four ! Conservez-les dans une boîte hermétique pour éviter qu'ils ramollissent. Alors, allez-vous tester ces petits biscuits pomme amandes ? J'ai pioché cette idée de recette sur le compte IG de Géraldine, une diététicienne.
Une des (nombreuses) variantes du plus célèbre des petits gâteaux venus des États-Unis.
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Recette de gâteau au fromage et aux fraises
La recette des célèbres financiers en chocolat revue par L'Atelier du Chocolat de Bayonne, qui vous l'offre ici en exclusivité. Absolument délicieux !
3 œufs180g de sucre8cl d’huile 4 cuil.à soupe de crème fraiche épaisseun citron bio150g de farine1 sachet de levure70g de poudre d’amande Battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseuxAjouter l’huile et la crème puis le zeste et le jus du citronIncorporer enfin la fari
Un blogue de recettes
Aujourd'hui j'ai reçu mes nouvelles empreintes Demarle, les Flexipan "Mini Muffins". Sitôt reçues, sitôt essayées, avec une recette toute simple mais très gourmande, toute chocolatée...Pour le plus grand plaisir de mon petit dernier qui raffole du...
Cake au citron et son d'avoine IGbas Ingrédients: (pour 6 personnes) 1 pot de yaourt de brebis, chèvre ou soja bio 2 pots de farine de blé T110 (IG55) bio 1 pot de son d'avoine bio (IG15) 3 oeufs bio 1/2 sachet de levure à lever bio le zeste d'un citron...
Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau creusois aux noisettes sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Je vous propose ma meilleure recette de Tartelette au citron, Un grand classique qu’il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Une des recettes les plus populaires sur YouTube qui a
Pour une douzaine de mini muffins noisette, vous aurez besoin de: Matériel utilisé:Moule 20 mini muffins Plaque de cuisson perforée 40x30cm 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬:150g de beurre fondu150g de lait2 oeufs…
