Imellettyyn perunalaatikkoon on lähes yhtä monta reseptiä kuin tekijää. Sain tämän ohjeen ystäväni mieheltä, jonka mummin alkuperäinen resepti on. Viime jouluna tämä laatikko on nousi suosikiksi ylitse muiden. Siispä tänä jouluna valmistauduin tilanteeseen paremmin, ja tein laatikkoa tuplamäärän. Imelletty perunalaatikko (vuoallinen) 1 kg jauhoisia perunoita 1,25 dl vehnäjauhoja 1...
Pese ja kuori perunat. Leikkaa perunoihin vieri viereen viiltoja lähes perunan pohjaan saakka. Leikkaaminen onnistuu parhaiten, kun asetat perunat puukauhaan,
Ruokablogi, reseptejä, kokkailua, matkailua
Valkosipulikermaperunat on hitti! Valmistus on helppoa, kunhan pari niksiä on hallussa. Tällä ohjeella onnistut!
En saftig och god köttfärslimpa är aldrig fel. Jag tillagar min köttfärslimpa tillsammans med potatis, lök, champinjoner och morot i långpanna. Det blir en riktig festmåltid som sköter sig själv i ugnen. Gott att servera med gräddsås, lingonsylt eller saltgurka. 8 portioner köttfärslimpa 1 kg köttfärs 1 dl ströbröd 2,5 dl mjölk 2 ägg 1
Helppo ja herkullinen lounasmunakas lehtikaalilla
Kolmen raaka-aineen ihmekeksit syntyvät hetkessä eivätkä sisällä sokeria tai jauhoja. Mitä kypsemmästä banaanista valmistat keksit, sitä makeammat niistä tulee. Banaanin makeutta taittaa pirteä lakka.
Imelletty perunalaatikko kuuluu perinteiseen joulupöytään.
Perunoiden keittämiseen ei juuri neuvoja tarvita. Varsinkin uudet potut maistuvat taivaallisilta, keittotyylistä huolimatta. Sata vuotta vanha keittovinkki osui kuitenkin silmääni; siinä voi lisätään jo keitinveteen ja tavallisen tillin sijasta perunat höystääkin persilja. Kas kun en tätä ole itse, persiljan suurkuluttajana, aiemmin keksinyt. Persiljasta saa mukavaa vaihtelua ja raikkaan yrttimäisen vivahteen. __________________________________________ UUDET PERUNAT VOIKASTIKKEESSA vuodelta 1909 1 1/2 ltr. uusia perunoita 1/2 ltr. vettä 4 rkl. voita suolaa 2-3 rkl. hienonn. persiljaa Perunat huuhdotaan, kaavitaan ja pannaan voin kera tulelle kiehuvassa, hiukan suolatussa vedessä. Ne keitetään hiljalleen pehmeiksi kannen alla. Hienonnettu persilja sirotellaan viimeksi perunain päälle. ____________________________________________ UUDET PERUNAT nykykielellä uusia perunoita vettä ripaus merisuolaa nokare voita persiljanlehtisilppua Pese perunat juuresharjalla. Mittaa vettä sen verran että perunat juuri ja juuri peittyvät, lisää veteen suola ja voi. Keitä perunat "al denteiksi" (=älä ylikeitä), kaada vesi pois ja ripottele persiljasilppu päälle juuri ennen tarjoamista. ___________________________________________
Uuniperunoiden rapeampi olemus löytyy yllättävällä tavalla, murskaamalla! Paina melkein kypsät uuniperunat lyttyyn ja valele ne oliiviöljyllä. Paista perunoiden pinta rapeaksi ja tarjoile perunat pikkelöityjen sipuleiden ja kermaviilikastikkeen kanssa!
Hyödynnä ylijäänyt perunasose ja valmista maukas perunamuusi-jauhelihalaatikko.
Savuporokiusaus on helppo ja maukas ruoka esimerkiksi hiihtolomahetkiin.
Mausta turska raikkaaksi sitruunalla ja kypsennä uunissa yhdessä varhaisperunoiden ja parsakaalin kanssa. Viimeistele yhden vuoan uuniruoka persiljalla ja parmesaanilla.
Uuniperunat maistuvat mainiolta savulohi- tai kinkku-aurajuustotäytteellä. Perunat valmistuvat kuin itsestään, eikä täytteissäkään mene paljon aikaa.
