Tento nápad na dárek si prostě zamilujete. Za pár korun a s minimem úsilí připravíte milou pozornost, i když Ježíšek už skoro klepe na dveře. Do sklenice můžete začarovat směs na vánoční sušenky i babiččin perník.

Pokud se řekne - perníkové koření, spoustu z nás tento pojem v myšlenkách přenese zejména do období vánočních svátků. Vůn...

Vše zpracujeme v kompaktní těsto. Tvoříme kuličky, které obalujeme ve strouhaném perníku. Ve finále můžete kuličky dát do malých ...

dTest podrobil testu 10 různých plněných perníků. V čem byly největší rozdíly? Klikněte na článek a dozvíte se víc!...

Nejsme na to ani trochu hrdí, ale o perníkové kuličky jsme se v redakci málem poprali! Tak moc jsou dobré. A jestli můžeme doporučit, recept na nepečené perníkové kuličky raději znásobte a připravte je rovnou z dvojnásobné dávky. A to i tehdy, jsou-li Vánoce přede dveřmi a vy ještě nemáte pečeno. Protože jako cukroví na poslední chvíli jsou tyto kuličky k nezaplacení!

V míse promícháme hladkou mouku s práškem do perníku, přisypeme třtinový cukr, kakao, kávu, přidáme nastrouhanou citronovou kůru, ...

Hledáte návod na perníkové řezy voňavé, šťavnaté, vláčné a slavnostní? Tak jo, máte je mít. Neplačte, sami jste si to zavinili.

Vynikající dezert nebo snad sladké hlavní jídlo? Záleží, kolik si těchto knedlíčků naložíte na talíř. Recept Zuzky Plíškové vystačí na 20 kusů.

Bábovky můžete jako my rozdělit do jednoporcových formiček nebo těsto upéct v jedné velké (a prodloužit dobu pečení).

Lebkuchengewürz aus Zimt, Nelken, Piment und Co. verleiht beim backen und kochen vielen Speisen ein weihnachtliches Aroma.

Potrebujeme:

Vyzkoušejte recepty na fantastický guláš

Fantastický koláček, který při pečení provoní celý byt. Tato vůně mi připomíná mé dětství, když jsme chodili na prázdniny k babičce. Je vynikající, vyzkoušejte. Obohatila jsem tento recept o fíky a datle. Autor: Triniti

Možná si řeknete, že dělat si v dnešní době vlastní perníkové koření, když se dá směs z pár kaček koupit, je zbytečné. Ano, pro někoho mo...

Letošní cukroví vám ani zdaleka nestačilo? Nevadí, máme pro vás recept na perníkové sušenky, které vás svou vůní vrátí do sváteční pohody a s šálkem kávy nebo čaje navodí fantastickou atmosféru. Nevěříte? Vyzkoušejte a dejte vědět! :)

Vůně koření, a hlavně toho perníkového, pro mě k vánočnímu období neodmyslitelně patří a mohla bych ho používat skoro ve všem. Tím chci říct, že granola, kterou si doma dělám voní po perníku. Na stole voní perníčky. Mám chuť péct neustále něco s perníkovým kořením nebo skořicí. A rozhodla jsem se, že propašuju něco malého i mezi cukroví. Piškotky vznikly vlastně úplnou náhodou (jak už to tak většinou bývá) a to už snad v listopadu. Úplně původně jsem měla totiž v plánu péct sušenky, ale původní recept jsem si trochu upravila a sušenky z něj úplně nevznikly. Zato ale vznikly malé nadýchané bochánky. Když jsem pekla druhou várku, udělala jsem těsto trochu tekutější, aby se dalo vytlačovat cukrářským pytlíkem. K vytvarování piškotků jsem použila plát na makronky s vystouplejšími okraji, ten se opravdu hodil, protože hromádky získaly krásný piškotkový tvar. Na úplný závěr jsem slepovala krémem z mascarpone s trochou rybízové marmelády. Klidně bych ji snesla víc, protože se v krému trochu ztratila a moc ho nezabarvila dorůžova, jak jsem si to představovala. V receptu jsem použila pohankovou mouku, které také dodá příjemnou oříškovou chuť. A jestli ještě přemýšlíte, co upéct, tak piškotky vyzkoušejte. Jsou totiž hned měkké. SLEPOVANÉ PERNÍKOVÉ PIŠKOTKY SUROVINY PIŠKOTY 240 g hladké pohankové mouky 160 g celozrnné špaldové mouky 160 g povoleného másla 180 g třtinového cukru 2 lžíce medu 4 vejce špetka soli 1 lžíce jedlé sody 1 – 2 lžičky perníkového koření KRÉM 250 g mascarpone 150 ml smetany ke šlehání 2 lžíce moučkového cukru 3-4 lžíce rybízové marmelády POSTUP PIŠKOTY Troubu si předehřejeme na 170°C. Povolené máslo vyšleháme s cukrem, přidáme med a vejce. Oba druhy mouky smícháme se solí, sodou a perníkovým kořením. Sypkou směs zašleháme do máslové směsi. Těsto by mělo být tekutější, aby šlo tvarovat cukrářským sáčkem. Naplníme je do cukrářského sáčku, kterému ustříhneme širší špičku. Na plechy si vyložíme formu na makronky (případně pečící papír s nakreslenými kolečky), a tvoříme malé kopečky. Prstem potom ještě uhladíme vzniklou špičku na kopečku. Vložíme do trouby a pečeme asi 10 - 15 minut (podle velikosti koleček). Po upečení necháme vychladnout. KRÉM Připravíme si náplň z mascarpone. Studené mascarpone vyšleháme s prosátým moučkovým cukrem a rybízovou marmeládou. Přidáme smetanu a ušleháme do jemného krému. DOKONČENÍ Krém naplníme do cukrářského sáčku a naneseme jej na polovinu piškotů. Ty následně slepujeme s těmi zbylými bez krému. Skladujeme v chladu. Doporučuie raději zkonzumovat do týdne (stejně nám déle nevydržely).

Která vůně nesmí o Vánocích v kuchyni chybět? Přece ta, jež ...

V tomto období není perníkové chuti nikdy dost. Za celý rok nesním tolik perníčků, jako před Vánoci. Letos jsem přistoupila i k malé změně a připravila si perníkové hody i na snídani. V poslední době jsem trochu propadla pečeným donutům. A samozřejmě nesmí chybět ve vánočním vydání. Mám ráda jejich chuť. Voní po perníčkovém koření a myslím, že se dokonale hodí k vánoční snídani. Určitě nevynechejte polevu, protože zaručí, že donuty budou krásně sladké. PERNÍKOVÉ DONUTY S CITRONOVOU POLEVOU Ingredience (12 donutů) 2 hrnky mandlové mouky 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem 1 lžička skořice 1 lžička perníkového koření ½ hrnku třtinového cukru 4 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného) 2 lžíce mandlového mléka (případně obyčejného) 2 vejce 1 rozmixované jablko špetka soli Poleva 2 lžíce horké vody 1 hrnek moučkového cukru 1 lžíce mléka ½ kávové lžičky vanilkového extraktu Postup Troubu předehřejeme na 180°C. Formu na donuty si vymažeme olejem. V míse smícháme všechny suché suroviny – mouku, prášek do pečiva, skořici a koření, sůl. V míse mixeru vyšleháme cukr, vajíčka a jablečné pyré, olej a mléko. Všechny ingredience by se měly dokonale propojit. Přimícháme suché ingredience a vše spojíme dohromady. Těsto přelijeme do cukrářského sáčku. Odstřihneme roh a plníme formu do 2/3 výšky donutu. Dáme péct do trouby na 10 minut. Po upečení vyndáme z trouby a necháme vystydnout. Vyklopíme z formy a necháme zcela vychladnout na mřížce. Mezitím si připravíme polevu. V menší míse smícháme cukr, vodu, mléko a extrakt. Pomocí ručního mixeru vytvoříme hladkou polevu. Donuty namáčíme v polevě. Položíme opět na mřížku, dokud poleva nezaschne.

FOTONÁVOD: Perníkové minizákusky představují veliký hit a ve světě se již pečou docela běžně. Nicméně i v naší tradiční domácí kuchyni se dají objevit spousty receptů na toto téma. Následující pochází ze sešitu plného předpisů, jež ve 30. letech minulého století vlastnoručně sepsala Anička Ježková, kuchařka pana děkana v nejmenovaném městečku litoměřické diecéze.