Deze kabeljauwhaas met olijven en venkelzaad is één van onze favoriete visgerechten. Puur bereid met olijfolie, goede olijven, venkelzaad en verse dragon & dille. Allemaal smaakmakers die perfect met vis combineren.Probeer ook eens deze kabeljauwpakketjes met yoghurt koriander en komijn.

deze pulled chicken in zoet-pittige ketjapsaus is lekker bij zowel rijst, bij een stamppot, in een wrap, bij friet....bij alles!

Let's take it slow en laten we de slowcooker erbij pakken. Wat ik erin maak? Dit zijn al mijn slowcooker recepten die ik zo in de slowcooker doe.

Het voordeel van deze tijd, de donkere dagen voor Kerstmis, is dat "wild" en schaal- en schelpdieren goed te verkrijgen zijn. Het is dan ook voor mij een opgave om niet met produkten buiten mijn boodschappenlijstje de supermarkt uit te lopen. Ik heb twee weken lang de coquilles in de winkel...

Gezellig voor bij de borrel om te delen; een plukbrood gevuld met kaas, kruidenboter en ui. En als je er een stukje uittrekt is hij extra cheesy door de mozzarella

Stoven op de BBQ in de Dutch Oven is iets wat ik in de herfst- en wintermaanden erg leuk vindt om te doen. Ik heb ook een lekker grote Dutch Oven, waardoor ik gelijk een voorraadje stoofvlees kan aanleggen. Dit keer ging ik voor hachee. Een klassiek stoofgerecht met uien en, in dit geval, sukade. Door de boel lekker een paar uurtjes te laten pruttelen krijg je heerlijk mals vlees, dat je zeker vaker zal willen eten.

Maak zelf dit verse pannetje met aardappel, sperziebonen en kip in een lekkere kruidige zelfgemaakte jachtsaus, zonder pakjes of zakjes dus. Een makkelijke AGV maaltijd voor doordeweeks waar iedereen van mee smult.

Bereiden: Spoel de asperges, schil ze, breng de schillen aan de kook met de bouillon, zeef het vocht en hou deze bouillon apart. Snij de punten van de asperges en snij de stelen in stukken. Stoof ui en prei aan in gesmolten boter zonder te kleuren. Voeg de stukken asperge toe, bevochtig met aspergebouillon en kook gaar. Haal de groenten eruit, mix ze fijn (voeg eventueel vocht toe) en breng op smaak met peper en zout. Voeg room en peterselie toe. Laat de peterselie ca. 15 min. trekken in de soep en zeef, zodat de soep de delicate smaak van peterselie krijgt zonder groen te worden. Was de waterkers en peterselie. Hou enkele blaadjes waterkers apart. Kook ze in ruim gezouten water, koel af in ijswater, giet af en mix in de blender (met eventueel wat ijswater). Laat de tuinkers en enkele blaadjes rauwe waterkers er 10 min. in weken. Zeef en kruid met peper en zout. Peul de tuinbonen, blancheer ze, laat afkoelen en dop ze. Bak ze vlak voor het serveren even kort aan in wat boter. Kook de aspergepuntjes in gezouten water, koel ze af. Bak de croutons goudgeel in de boter en breng op smaak met peper en zout. Snij de romanesco met de mandoline in fijne plakjes en fris op met een scheutje witte wijnazijn, peper, zout en wat olijfolie. Warm de aspergepunten op in bruisende boter en schik ze op de borden met de blokjes ganzenleverterrine, gebakken tuinbonen, de aspergecrème, de waterkerscoulis en de broodkorstjes. Werk af met fijne kruiden en wat romanesco.

Spaghetti recepten: 7 lekkere pasta recepten voor wanneer je snel, lekker en simpel wilt eten. Want van pasta wordt iedereen toch blij.

Deze frisse amuse van komkommer, zalm en roomkaas is makkelijk en snel om te maken en ziet er feestelijk uit!

Andijviestamppot saai? Echt niet! Probeer maar eens deze andijviestamppot met gehaktballetjes in kruidige ketjapsaus. Voortaan staat dit iedere week bij je op het menu.

Roll on lazy summer days! With this amazing folding picnic table, you have everything you need to make the most of our beautiful weekends.Designed to hold up to 6 wine glasses, it comes with the metal bucket for storing your bottle/s. The stable surface is perfect for keeping your nibbles off the ground and safe from sand and ants.The legs fold under for easy carrying.Made from sustainably sourced, pine plywood, this is strong, durable and is finished with two coats of varnish.Measures 60cm long, 40cm wide and stands approx 24cm tall.

Zalm tartaar met limoenmayonaise

Het recept voor perfect malse octopus van de barbecue? Die heb ik! Met drie simpele trucjes maak je boterzachte octopus. Zó lekker!

Broccoli ovenschotel met gehakt en Boursin. Een super lekkere avondmaaltijd voor het hele gezin.

Bij dit gerecht krijg je 1 hele bol burrata per persoon, alsof dat al niet een goede reden is om dit recept te maken! Dit recept voor grapefruit met burrata en bramen is fabeltastsich lekker en moet je gewoon proberen.

Eigenlijk is het best erg dat na een jaar bloggen mijn macaroni ovenschotel met gehakt, kruidige tomatensaus en kaas nog niet eerder op de blog is verschenen. Daar moest dus snel verandering in komen! Zeker

Eet jij ook het liefste elke dag een (halve) avocado? Maak dan eens avocado op brood met ei en je dag kan niet meer stuk! Het is een supergezonde combinatie en je kunt er heerlijk mee variëren. Elke dag een halve avocado is hartstikke gezond en zit boordevol goede vetten.

Hoofdgerecht 45 minuten 4 personen Hier is ‘ie dan, mijn eerste recept van 2021. Allereerst nog de beste wensen! Dat dit maar een mooi jaar voor je mag worden. Na het kook- en eetgeweld van d…

Bereiden:Snijd het kalfsvlees in fijne blokjes, kruid met peper en zout. Voeg er de fijngesneden peterselie en een klein beetje olijfolie aan toe en zet de tartaar fris. Schil de avocado, mix hem in de blender met een schepje zure room en het limoensap. Kruid met cayennepeper en zout. Doe de crème in een spuitzakje met een fijn spuitmondje. Mix de basilicumblaadjes in de blender met olijfolie, maïsolie, het fijngesneden sjalotje en een teentje geplette look tot je een gladde olie krijgt. Kruid met peper en zout.Serveren: Doe de tartaar in een mooi uitsteekvormpje. Bak de sint-jakobsschelpen kort aan 1 kant en kruid met grof zout. Leg ze op de tartaar en werk af met toefjes avocadocrème en de kapperappeltjes. Snijd het topje van de kapperappeltjes zodat ze mooi blijven rechtstaan. Versier nadien nog met enkele druppeltjes basilicumolie.

Ben jij ook zo dol op die heerlijke tomatenrijst, die je altijd als bijgerecht krijgt in een Grieks restaurant? Je kunt die rijst ook zelf maken. Het recept is echt doodeenvoudig. Dus waar wacht je nog op?

Kiprollade maken gevuld met roomkaas, pesto en prosciutto. Een makkelijk stap-voor-stap recept hoe je zelf je eigen kiprollade kunt maken.

Zo he he, het is er een keer van gekomen! Al tijden wilde ik dit recept uitproberen. Mijn eigen gravad lax maken met een speciaal Beaufoodsausje erover in de vorm van.. limoncello! Want wat past er nu beter bij zalm dan het frisse zuurtje van citroen. Je kunt vers citroensap gebruiken maar beter gebruik je […]

Deze pittige en sticky gehaktballetjes zijn lekker als snack, bij een stamppot, op brood, bij rijst of friet.

Borrelplank maken; 34 ideeën samenstellen met Franse of Italiaanse gezonde hapjes voor verjaardag of alternatief diner

Teriyakisaus uit een potje is vaak erg licht en zoet. Natuurlijk kan je hem zo zoet maken als je zelf wilt, maar ik houd er wel van als de saus wat meer 'pit' heeft en lekker donker is...

Een heerlijk recept met het neusje van de zalm dat gemarineerd en gegaard wordt onder een krokant korstje voor nog meer smaak. Haalbaar voor iedereen. Must-make!

Appelcrumble is toch wel een van mijn favoriete toetjes in de winter. Lekker warm en het huis ruikt heerlijk warm. Een bolletje ijs maakt het helemaal af.

Afritada, Filipijns stoofpotje met kipdrumsticks en/of kippendijfilet, aardappel, wortel en groene paprika. Te bereiden in de slowcooker of braadpan.

Dit hapje met zalm en dille is heel eenvoudig en snel te maken, maar toch heerlijk verrassend en origineel. Perfect voor een feestje.

Spaghetti bolognese van Jamie Oliver staat bij ons regelmatig op het menu. Vooral tijdens verjaardagen.

Ceviche van coquilles, uit het kookboek 'De vrolijke tafel' van Karin Luiten. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.