Toto je naprosto skvělá věc do polévky, kterou jsme objevili na dovolené v Rakousku. V restauraci jsme si objednali polévku se jménem Kaspressknödelsuppe.
Recept na tuhle buchtu mám od mojí mamky. Když jsem byla malá, tak to u nás byla oblíbená všednodenní buchta ke kávě nebo k odpolední svačině.
Receptových variací na muffiny existuje asi milion. Jsou rychlé a jednoduché na přípravu, dá se do nich schovat ovoce, čokoláda, oříšky či zbytek kompotu.
Slané koláče jsou u nás doma oblíbené. Quiche lorraine u nás doma zas tolik nefrčí. Mnohem radši máme kombinaci brokolice, sýra s modrou plísní a slaniny.
Domácí kváskový chleba si už pečeme asi dva roky. Aby se nám nepřejedl, tak jsme začali experimentovat i s drobným pečivem. Kaiserky ale z kvásku neděláme.
Pizza z kamenné pece? Té se asi žádná domácí nevyrovná, ale snažíme se jí alespoň přiblížit. Zatím nejlepší výsledky máme s tímhle jednoduchým těstem.
Recept na tenhle koláč jsme našli v kuchařce Hovory s řezníkem. V původním receptu je jehněčí, ale to se špatně shání a my si radši dáme i tak maso hovězí.
Od té doby, co jsme se naučili péct kváskový chléb, už pečivo téměř nekupujeme. Když chceme změnu, tak si upečeme třeba tyhle houstičky se špaldovou moukou.
Obrázky těhle krásných a fotogenických sušenek jsme zaregistrovali už dávno, ale docela dlouho trvalo, než jsme se odhodlali je vyzkoušet.
Tip na gratinovanou kapustu jsme dostali od kamarádky, která našla recept v časopisu Apetit. Recept prošel drobnými úpravami, tak jsme si ho radši sepsali.
Sezóna rebarbory je krátká, proto si jí musíme pořádně užít. Nejlepší je rebarbora v kombinaci s jahodami ve vláčném sladkém těstě.
Když nám babička dala balíček masa s potutelným úsměvem a se slovy, že to jsou hovězí líčka, tak jsme byli mírně rozpačití. Protože co s tím?
Když jsou ty Velikonoce, tak jsme si upekli beránka. Obvykle pečeme beránka tvarohového, ale nečekaně přišel požadavek na "něco s citrónem"...
Knedlíky jsme nazvali podle jahodové náplně, ale asi by bylo výstižnější říkat jim "tvarohové". V těstě je totiž tolik tvarohu, že je div, že drží pohromadě.
Neznáme nic, co by provonělo byt líp než čerstvě upečené kynuté koláčky. A taky neznáme nikoho, kdo by je neměl rád. Jen v náplni se nejspíš nikdy neshodneme.
Mrkvová pomazánka není žádná novinka ani náš vynález, objevili jsme ji v kuchařce Večeře u Florentýny a od té doby je to naše stálice.
Recept na domácí pražené mandličky jsme objevili v kuchařce Je libo kousek dortu?, která se už sehnat bohužel nedá.
Recept na červenou zelnici jsme objevili v kuchařce Poklady klasické české kuchyně od Romana Vaňka. Nadšení z receptu však brzy vyprchalo, ale...
Receptů na citronový chlebíček jsme vyzkoušeli hodně a byl to běh na dlouhou trať. Z každého jsme si vzali jen to dobré a upekli si chlebíček podle svého.
Kořeněná indická jídla máme rádi, ale obvykle si radši zajdeme do dobré indické restaurace, protože doma to nikdy není ono. Tento recept nám ale chutná...
Naše mamka je vášnivý pěstitel čehokoli, cukety nevyjímaje. Každý rok se nám pak doma hromadily velké cuketové obludy a my si lámali hlavu, co s nimi...
Občas se stane, že pečivo z chlebníku záhadně zmizí a není čas na přípravu omládku či kynutí. To nám pak vždycky vytrhnou trn z paty tyto domácí rohlíky.
Jednou za čas se k nám do spíže zatoulá čokoláda Margot. My máme margotku rádi, jenže je tak strašně sladká, že si ji musíme něčím naředit...
Receptů na nenáročné večeře není nikdy dost. A pokud při tom zpracujeme nějaké zbytky z lednice, tak je to bonus navíc. Plněné brambory jsou jedním z nich.
Receptů na mazanec je asi milion, stejně jako na bramborový salát nebo na vánočku. My máme rádi tenhle náš mazanec. Není příliš sladký a vydrží dlouho vláčný.
Pomazánka z krabích tyčinek je rychlá, jednoduchá a moc dobrá. Doporučujeme koupit dobré krabí tyčinky. My je kupujeme jedině v Lidlu (tohle není reklama).
Nejspíš každá rodina má ten svůj nejlepší bramborový salát, který se připravuje při speciálních příležitostech, jako jsou Vánoce či dědečkovy narozeniny.
