Les bostocks aux amandes de Gaston Lenôtre.De délicieuses tranches de brioche imbibées de sirop et garnies de frangipane.
Um docinho para alegrar a vida em dias frios!
Como fazer pão integral em casa: preparo fácil não precisa sovar a massa | Delicioso Receitas | Delicioso
A Massa de Salgado Assado é fofinha, deliciosa e econômica, é muito fácil de preparar e serve para inúmeros tipos de
Receitas Monta Encanta
O crepe suíço, também chamado de crepe no palito, é uma iguaria popular em festas e alguns botecos. Ele aceita várias opções de recheio e é ótimo para petiscar! Apesar da semelhança com o crepe francês, os dois tipos de crepes não devem ser confundidos pois a receita de crepe suíço apresenta uma massa mais consistente, detalhe necessário para assar na máquina de crepe suíço sem ficar mole.Se você procura a receita de massa crepe suíço profissional, continue aqui no TudoReceitas! Abaixo compartilhamos com você como fazer crepe suíço passo a passo em fotos. Experimente e delicie-se!
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Gente...amanhã é o jantar, tô na correria...na verdade ainda nem decidi completamente o cardápio, mas tenho uma leve tendência a fazer um jantar italiano, será que é uma boa idéia? Me ajudem mandando opniões, ok? Bom, enquanto isso a cozinha também não pode parar não é mesmo? E resolvi fazer alguma coisa para agradar a mim mesmo....não querendo ser egoísta....mas como o Amor não gosta de azeitonas, esse pãozinho foi feito só para mim. Mas como eu não tenho coragem de fazer alguma comidinha para mim sem agradá-lo também, eu separei metade da massa e fiz um pão recheado com outros sabores que agradariam o paladar dele. Usei a mesma receita do pão de chorizo e sálvia e só adptei o recheio para azeitona e o alecrim como recheio... Então deixo a sugestão de um pão de massa delicada e recheio marcante, uma ótima opção para torradas ou até uma bruschetta... ...eu fico por aqui, debruçada nos meus livros e decidindo o jantar... Um bom fim de semana para todos! Tempo de Preparo: 20 Minutos Tempo de Descanso: Aproximadamente 2 horas e 40 Minutos REndimento: 2 Pães grandes Ingredientes 15g fermento ativo fresco (ou 5g do seco instantâneo) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açúcar 1 xícara de água morna 3 e 1/4 xicara de farinha de trigo (de preferência para pães) 1 e 1/2 colher (chá) de sal 1/3 xícara de azeitonas pretas picadas Alecrim a gosto Modo de prepao 1.Coloque o fermento numa tigela grande com o azeite, o açúcar e a água e misture. Deixe descansar por 10-15 minutos, até que espume (se não espumar nada, comece de novo com um fermento mais fresco). 2. Após o período do primeiro descanso, junte a farinha e o sal e misture com as mãos até formar uma massa. Sove numa bancada por 10 minutos ou até firme, suave e elástica. Essa parte é muito importante, sove bem para que o pão fique mais macio quando assado. 3. Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela. Se o dia estiver muito quente e seco (como aqui em Brasília) cubra a massa com um pano de prato úmido. Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora e 40 minutos, ou até que a massa tenha o dobro de tamanho e quando pressionar ligeiramente o dedo, o mesmo deve deixar uma marca na massa. 4. Após o segundo período de descanso, retire o ar da massa e divida em duas partes. Abra um pouco com o rolo formando 2 retângulos com cada pedaço da massa, distribua a azeitona e o alecrim entre os pedaços de massa e amasse novamente. A massa ficará bem úmida, mas não se preocupe, continue amassando e ela voltará ao normal. Se necessário acrescente um pouco mais de farinha. Modele os pães e coloque-os em uma assadeira. 5. Pré-aqueça o forno a 220ºC, Faça um corte no sentido do comprimento em cada pão. Deixe descansar por mais 15 minutos e pincele com um pouco de azeite. Asse por 20 minutos, aproximadamente, ou até que os pães estejam crescidos, dourados e soem ocos quando se bater os nós dos dedos na parte de baixo deles. Deixe esfriar ligeiramente em uma grade antes de servir. Eles se mantém macios por dias se enrolados frouxamente em um pano de prato e mantidos em local fresco, sem sol direto. Receita retirada do site: La cucinetta.
un'ottima soluzione per utilizzare gli albumi, una ricetta facile e veloce che profuma di nocciole e cioccolato
Finalmente dos pães, o meu preferido! Você que não conhece focaccia, não faz idéia do que é um sanduíche com este pão! A focaccia é um pão diferente, é
O pão de alho conseguiu ficar ainda melhor.
Pão caseiro com massa de requeijão cremoso e leite em pó
Essa técnica simples, resulta em um pão delicioso, com topo dourado e textura perfeita. Transforme seu forno em uma padaria caseira com este método fácil.
Oi gente! Hoje decidi fazer wrap caseiro. Pesquisei e achei várias receitas e optei por essa que achei em um site americano. Para o recheio é só usar a imaginação. Hoje usei alface, tom…
Se me perguntarem que bolinho acho chic e fofo, minha resposta vem imediata: Madeleines! Alguns ficam desapontados, acho que pela esperança de escutar um "cupcake", mas não...acho que além de deliciosas, as madeleines são uma perfeita cia para tardes, manhãs, noites...e claro, melhor impossível se for com uma xícara de chá. Adoro! Não que seja algo frequente na minha cozinha, mas sempre que faço me sinto tão relaxada. São tão práticas de fazer, e quando tem essa coroa em cima...ahhhhh, redenção! Me transporto a um café Francês e me sinto realizada. Essa receitinha em especial leva a mesma combinação desse bolo da Laura Calder, e quando falo em receitas dela não hesito em momento algum em correr logo para a cozinha e testar, sempre dá certo e sempre é delicioso! As madeleines não foram diferentes, sucesso total! Agora uma pergunta, o que faz você feliz? Nesse exato momento, além de estar com quem gosto, é comer madeleines. Meu dia sempre fica melhor! Beijos e boa sexta-feira! Tempo de preparo: 20 Minutos Tempo de Forno: 8 a 10 Minutos Rendimento: 24 Madeleines (Eu fiz meia receita) Ingredientes 2/3 xícara de farinha da trigo 1/4 colher (Chá) de fermento em pó 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida (deixe ficar em temperatura ambiente) 2 ovos 1/3 xícara de farinha de amêndoas (amêndoas moídas) Raspas de meia laranja (eu usei tipo Bahia) 2/3 xícara de açúcar refinado Modo de preparo 1. Pré aqueça o forno a 170 graus. Unte e enfarinhe a forma para madeleines. Reserve. 2. Peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve. Bata na batedeira, em velocidade alta, os ovos com as raspas de laranja por aproximadamente 5 minutos. Gradualmente acrescente o açúcar e bata até incorporar bem. 3. Delicadamente acrescente a farinha de trigo e a farinha de amêndoas. Por último acrescente a manteiga derretida e incorpore delicadamente até ficar homogêneo. 4. Distribua a massa na forma previamente untada, preenchendo apenas 3/4 de sua capacidade. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que estejam coradas por cima e que ao fazer o teste do palito o mesmo saia seco. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade por 2 minutos. Retire da forminha e deixe-as esfriar antes de servir. Eu adoro tanto que como quente...é bom demais!
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Le pain traditionnel indien rond et plat
Olá meu povo querido! Saudades de vocês! Desculpem meu breve sumiço...além do tempo escasso, estou atualmente voltada pro projeto "mobiliar e decorar minha casa" (isso que dá ter apartamento vazio!). O tempinho que eu tenho pra "brisar" na cozinha, preparar os posts e tudo mais, estou usando para garimpar ideias, orçamentos, preços e tudo mais para deixar o ap com mais cara de casa. Mas tá difícil... mesmo depois de um mês ele continua vazio, vazio... Pelo menos os itens da cozinha eu já tenho! hehehehe Enfim, sei que não é uma desculpa muito das boas, mas é a mais pura verdade... mas pra dar aquela leve redimida, estou aqui com uma receita quentinha saindo do forno! Esse pãozinho delícia eu fiz com a minha massa coringa, a que eu uso pra tudo, e mais uma vez não me arrependi! Tinha uma peça de mortadela lá na geladeira suplicando por um destino, então foi daí que surgiu esse pão! Confiram :) Pão recheado com mortadela e queijo Ingredientes Massa: 1 ovo 1 copo de leite ou 1 copo de água com 3 colheres (sopa) de leite em pó 2 colheres (sopa) de manteiga, margarina ou óleo 1 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar cerca de 3 copos de farinha de trigo (pode ser que você use mais ou menos) 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo mais um pouco de farinha para abrir a massa 1 colher (sobremesa) de melhorador de farinha para pães (opcional) Recheio de 350 a 400g de mortadela fatiada (eu havia uma peça em casa, e a fatiei no mandolim). pedacinhos de mussarela à gosto pedacinhos de queijo branco à gosto cebolinha desidratada à gosto orégano à gosto Modo de preparo Misture primeiro os ingredientes líquidos da massa (todos em temperatura ambiente!) e vá colocando a farinha, até ficar uma bola homogênea e não grudar mais nas mãos. Sove bem (poooode judiar da coitada) a massa, cubra com um pano e deixe-a descansar em local onde não haja corrente de vento (pode ser dentro do forno desligado, até dobrar de tamanho. Se você tiver a máquina de pão, coloque todos ingredientes da massa (na ordem acima) no bowl e selecione o ciclo "Amassar" e espere o ciclo se completar. Separe os ingredientes do recheio e divida a massa em 2 partes. Pegue apenas uma das metades e divida novamente. Primeiramente abra um dos pedaços menores, tente abrir em retângulos finos. Distribua fatias de mortadela, coloque os queijos intercalados e enrole como um rocambole, apertando bem para retirar o ar de dentro. Serão 2 partes menores enroladas. Com o pedaço de massa maior, faça a mesma coisa, porém distribua queijo por todos os lados, e salpique também cebolinha desidratada e orégano (coloquei bastante) Pegue os dois primeiros rolinhos com as mãos e torça-os, deixando-os entrelaçados. Coloque por cima do pedaço maior de massa. Repare que ralei um pouco de queijo por cima. Usei o montanhês, mas esse toque é opcional, oks? Agora, enrole a massa formando um "big" rocambole. Vai ficar bem grandão mesmo. Aperte bem para ir tirando o ar, e não se esqueça de fechar as pontas para não escapar recheio pelas extremidades. A massa estava bem fininha, e acabou cedendo um pouco, mas isso não é problema ;) Faça cortes em diagonal pela massa, se quiser dar um toque. Coloque numa assadeira levemente untada. Tampe com um plástico e/ou uma toalha limpinha e leve para um lugar sem ventilação para descansar por mais 20 minutos. Preaqueça o forno à 200°C por cerca de 10 minutos, leve o pão para assar até que fique bem douradinho. O meu ficou abertão assim, eu achei um charme. kkkkkkk Bom apetite!!! Já temos aqui no blog uma receita de trança recheada de mortadela, que modéstia parte também é uma delícia! Pão trançado de mortadela (jeito diferente de trançar)
Pão de Hambúrguer. Conheça nossa receita avaliada com 4.1/5 por 192 membros.
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Fatias Húngaras - Esse pãozinho faz sucesso na internet e dentro de casa, todos querem a receita e gente tenho
Ho sfornato questa torta girella, l'ho difesa strenuamente mentre si raffreddava perché volevano assaggiarla subito, l'ho fotografata e l'ho vista sparire pian piano sotto i miei occhi; alle 8 di ...
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Hoje eu estarei postando uma Receita de Pão de Pizza enviada pela amiga Elza Campanucc i de Registro-SP. Receita de Pão de Pizza da Elz...
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Ontem mesmo assisti no FoodWishes um vídeo com a receita de uns pãezinhos enrolados de alho, que me deixaram aqui babaaaaando de vontade, ainda mais por que era aquela horinha da fome da tarde, sabe? Então hora que cheguei em casa não pensei duas vezes e reproduzi a receita, de acordo com o que eu entendi (os vídeos são em inglês, e eu confesso que não sou a maior entendedora do mundo) e de acordo com minhas possibilidades (possibilidades da minha despensa! kkk) e adorei o resultado! Pãezinhos macios, com um tempero marcante e uma leve picância, com os sabores bem pronunciados, e ainda assim, suaves. Recomendo! Pãezinhos enrolados com alho e queijo Massa 1 ovo 1/2 copo de leite morno 1 colher (sopa) de manteiga, margarina ou óleo 1/2 colher (chá) + uma pitada de sal 1 colher (sopa) de açúcar de 1 a 2 copos de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento biológico seco instantâneo 1 colher de café de melhorador de farinha para pães (opcional) Recheio 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de manteiga derretida salsinha e cebolinha à gosto 100g de mussarela ralada 50g de parmesão ralado lemon pepper à gosto (se não tiver, use um pouquinho de pimenta-do-reino) Modo de preparo Numa tigela, misture o ovo, leite, manteiga (ou óleo), sal. Em seguida, coloque a 1 copo de farinha, o açúcar e o fermento, o melhorador e misture bem. Vá adicionando mais farinha até que dê ponto de soltar das mãos, mas ainda levemente grudenta. Sove bastante, assim ela ficará mais elástica e macia. Tampe a tigela com um plástico filme ou pano limpo e deixe descansar em um local fechado por meia hora, ou até que dobre de tamanho. Se você tiver a máquina de pão, coloque os ingredientes na ordem acima e ligue na função "Amassar". Vá adicionando a farinha até que forme uma bola na máquina, e deixe o ciclo se completar. Depois da massa crescida, enfarinhe uma superfície e despeje a massa. Com a mão enfarinhada, abra-a formando um retângulo (não torto assim como o meu! kkk). O retângulo tem mais ou menos 3mm de altura, não muito fino nem muito grosso. Derreta duas colheres (sopa) de manteiga e misture com os 2 dentes de alho picados. Espalhe sobre a superfície da massa, tentando distribuir tudo o melhor possível. Em seguida salpique lemon and pepper (tempero comprado pronto), ou se não tiver, pimenta-do-reino. Distribua a mussarela e o parmesão (reserve um pouquinho do parmesão para o final). Salpique a salsinha e cebolinha à gosto por cima dos queijos. Enrole como um rocambole, apertando bem e deixando o remendo para baixo. Corte com uma faca bem afiada (com cuidado) em 12 pedaços - fica parecendo um rondelli. Distribua os rolinhos em uma assadeira levemente untada, dê uma arrumadinha com as mãos, abrindo-os para ficar mais bonitos, e salpique o restante do parmesão reservado (e eu salpiquei mais um pouquinho de lemon and pepper, adoro!). Volte a tampar e deixe descansar mais uns 20 minutinhos para dobrar novamente de volume. Leve ao forno preaquecido médio/alto para assar até que esteja douradinho. Bom apetite!!!
