Après la préparation du foie gras maison, je vous propose de réaliser votre propre pâté en croûte, d’après la recette de Yannick Alléno parue dans son livre « Ma cuisine de Bistrot…

Grâce au chef Philippe Laruelle, nous avons réalisé la meilleure recette de pâté en croûté ! Voici la recette du pâté en croûte à réaliser à la maison !

Jusqu'à présent, le réveillon de Noël constituait une des exceptions à mon régime quasi-végétarien, mais j'ai décidé qu'il en serait autreme...

La recette de Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée, Co-Président d’Euro-Toques FranceNiveau de difficulté : moyen

Après la préparation du foie gras maison, je vous propose de réaliser votre propre pâté en croûte, d’après la recette de Yannick Alléno parue dans son livre « Ma cuisine de Bistrot…

Aaaah ça faisait longtemps que je gardais dans un coin de ma tête, cette envie de faire du pâté en croûte maison. J'attendais juste d'avoir LE moule idéal pour les faire en mini : le moule quatre quarts Demarle. Je ne suis pas très viande mais je trouve...

Pour 2 pâtés en croute : la pâte (brisée) : 300g de farine 150g de beurre froid 1 oeuf + 1 jaune 1 cuill. à café de sel la viande : - 150g de veau haché - 200g échine de porc - 100g de lardons - la marinade, la veille : - 100g de vin blanc (ou cognac)...

Découvrez ma recette de terrine façon pâté en croûte végétarien, un plat gourmand et healthy pour les fêtes de fin d'année.

Découvrez la recette de paté en croûte dauphinoise, comté et oignons caramélisés par le Chef Calum Franklin.

Découvrez la recette de Pâté en croûte trois volailles par Fabien Pairon

Une entrée raffinée, à découvrir avec notre recette en photos du pâté en croûte de Noël. Et tellement facile à réaliser ! Pour des fêtes gourmandes et conviviales !

filet mignon, pâte feuilletée, beurre, oignon, champignon, crème fraîche, kub or, moutarde, vin blanc, jaune d'oeuf, poivre, sel

boeuf, pâte feuilletée, champignons de Paris, jaune d'oeuf, citron, persil, jaune d'oeuf, farine, lait, crème fraîche, beurre, huile, poivre, sel

Dieses köstliche Rezept für Kabeljau mit Parmesankruste und Thymian ist eine tolle Option für geschäftige Abende in der Woche, denn es ist in weniger als 30 Minuten zubereitet!

Journée fraîche aujourd'hui, la seule de la semaine heureusement, aussi bien en profiter pour cuisiner un bon pâté au saumon ultra simple. J'ai utilisé mon saumon en pot que j'avais fait l'an passé, 500 ml de saumon sans arrête et sans peau, du bonheur à utiliser;) Je suis toujours en alerte pour du saumon entier frais à bon prix mais il est assez rare. Si jamais vous en trouvez, je conseille fortement aux canneux d'en faire provision. La méthode est ici ( recette de 2010 ais j'ai amélioré en enlevant la peau, c'est plus esthétique je trouve). Pour ce pâté, pas besoin de sauce et même pas de ketchup, il n'est pas sec. De plus servi avec une salade, ce pâté est très sain, le saumon étant une bonne source d'oméga 3. 3 tasses de pommes de terre cuites et pilées 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé léger 1/2 tasse de mayonnaise 50% moins de gras 3 échalotes vertes hachées 2 boîtes de saumon de 213 g ou 1 grosse boîte ou conserve maison Sel et poivre frais du moulin au goût Au pinceau, huiler un moule à tarte de 9 pouces. Préchauffer le four à 400 F Mélanger tous les ingrédients et verser dans l'assiette. Enfourner pour 40 minutes.

En entrée comme en plat principal, ce pâté est parfait pour les repas froids de l'été

Voici une recette de croûte à tarte ou à pâté keto pour impressionner la famille et les amis! 🥧 ... Ingrédients : • 3 tasses de farine d’amandes (disponible ici) • 1 c. à soupe de farine de coco (disponible ici) • 1 1/2 c. à thé de sel • 1 c. à thé de poudre à pâte • 2 c. à thé de gomme de xanthane (disponible ici) • 2 œufs • 6 c. à soupe de

Un filet mignon encore plus gourmand en y ajoutant une pointe de croustillant grâce à sa croûte !

Recette de pâte à pizza à base de chou fleur, sans gluten et sans produit laitier à garnir selon vos envies !

Si vous me suivez, vous savez que chaque lundi, je vais en cours du soir de pâtisserie à l’ITELA à Arlon, en Belgique. La spécialité de la région, la Gaume d’où je suis originaire à la …

Voici une pâte qui demeure aussi croustillante sur ses bords qu’en son centre, en raison de l’ajout d’eau pétillante et de l’utilisation de semoule de blé au moment de l’étendre.

Voici un plat vite fait et qui est idéal pour recevoir. Et surtout, à moins de ne pas aimer le porc, j'ai rarement vu mes invités ne pas appréciés le filet mignon en croûte. Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée 1 filet mignon de porc de 500g environ...

j'avais proposé cette recette lors de mes débuts sur mon blog, mais je dois bien avouer que le texte et les photos n'étaient pas très appétissants (heureusement j'ai fais quelques progrès) ! Etant donné que c'est ma recette favorite que je fais régulièrement,...

➤ C'est une recette classique de la cuisine française que je vous propose aujourd'hui : le traditionnel pâté lorrain. C'est un pâté que j'ai déjà eu l'occasion de réaliser à différentes reprises et il faut savoir qu'il y a quelques subtilités à connaître pour qu'il soit bien réussi. Ensuite, cette recette n'aura plus de secret pour

Pâté de campagne, la recette traditionnelle d'un pâté de campagne maison à déguster avec un bon pain croustillant et un verre de vin

À mi-chemin entre une tarte fine et une pizza, la flammekueche est une spécialité alsacienne qui fait le bonheur de tous les gourmands. Pour le dîner de ce soir, on vous propose de voyager vers le Grand-Est grâce à une délicieuse tarte flambée. On a repéré une recette toute simple pour la préparer maison de A à Z, vous nous en direz des nouvelles.

Recette Lasagnes à la bolognaise facile et rapide , Vous avez envie de mordre à pleines dents dans la dolce vita en réalisant vite fait bien fait un classique

Qui n’aime pas la pizza? Une pâte croustillante…. Hummm! Portions : 4 pointes (pizza de 10 ») Temps : 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson Ingrédie…

Pâte feuilletée au saumon et poireaux un régal ! Le feuilleté au saumon et poireaux est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. La garniture est

Rien de meilleur qu'un bon velouté de champignons pour se réchauffer en automne ou en hiver. Réalisée avec des champignons de Paris, cette recette se présente en croûte pour préserver les saveurs tout en donnant une touche élégante à cette entrée à la fois feuilletée et onctueuse.

Lavez le poivron, coupez-le en deux. Enlevez la membrane blanche et épépinez-le puis coupez-le en petits dés. Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.Faites revenir le poivron et l’oignon dans le beurre chaud jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Poivrez et ajoutez le thym, le...

Le pâté lorrain est une recette traditionnelle dont l’origine se situe avant l’époque des ducs de Lorraine et était particulièrement appréciée par le duc Stanislas Leczinski. Voici une recette pour faire de petits pâtés lorrains individuels … En termes de législation, pour le vendre en boutique, un pâté doit contenir au moins la moitié de […]

Ici tout le monde adore le pâté au saumon mais j'aime pas mal moins en préparer. Si j'en fais, c'est en grande quantité et j'en congèle. C'est pourquoi une recette comme celle-ci, j'adore! Ça se prépare très bien un soir de semaine quand l'envie de manger un pâté au saumon nous prends et qu'il n'en reste plus au congélateur! J'étais un peu sceptique pour la mayonnaise mais le résultat est vraiment très bon. C'est une recette à refaire! J'ai pris cette recette sur le blog Délinquances et saveurs que j'adore. Nath est une vrai machine à recettes et nouvelles idées culinaires. En plus j'aime beaucoup son humour! Ingrédients: 3 tasses de patates cuites et pilées 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé 1/2 tasse de mayonnaise 50% moins de gras 3 oignons verts hachés 2 boîtes de saumon de 213 g, la peau et les os enlevés Sel et poivre du moulin au goût Au pinceau, huiler un moule à tarte de 9 pouces. Préchauffer le four à 400 F. Mélanger tous les ingrédients et verser dans le moule, bien taper la préparation uniformément. Enfourner 40 minutes.

Je vous propose aujourd’hui une recette de salade de pâte composée avec une sauce vinaigrette maison. Idéale pour les beaux jours qui arrivent, pour un pique nique, en accompagnement d’un barbecue ou tout simplement le plaisir de manger une bonne salade pour un repas . Voici de quoi elle est composée: Pour 2 personnes:

Une base de croûte à pizza keto croustillante au poulet! 🍕 (donne une croûte de pizza 10") Ingrédients : • 280g de poulet rôti (ou tout autre poulet cuit) désossé et sans peau • 1 oeuf (calibre gros) • 28g de parmesan râpé • 1/2 c. à thé d'origan • 1/4 c. à thé d’épices grecques de la marque Les Savoureux (disponibles ici) ou autres épices au choix.