Avete dei pacchetti di verdure surgelate da consumare? Provate le lasagne con verdure e taleggio e vi stupirete del risultato!
Con delle lasagne si fa sempre centro, sia che si tratti di un pranzo in famiglia che di occasioni più formali o giornate di festa. Delle lasagne con crema di melanzane, noci e stracchino saranno cremose e gustosissime e conquisteranno anche i palati più esigenti. Vediamo come si preparano
Crespelle ripiene con zucchine, in versione estiva, rigorosamente senza gratinatura in forno, quindi scaldate velocemente in padella.
La Lasagna di Carlo Cracco: il trucco dello chef per una crema perfetta: "Faccio cuocere questo ingrediente per dare profumo e sapore"
Ingredienti 250 gr di lasagne all'uovo 1 kg di pomodorini 500 gr di melanzane 1 spicchio d'aglio alcune foglie di basilico fresco olio per friggere ricotta salata q.b. sale e pepe Per la crema di ricotta: 1 kg di ricotta di pecora 200 ml di latte vaccino una grattugiata di noce moscata sale e pepe Preparazione 1.Per prima cosa realizzate un sughetto fresco con i pomodorini. In una padella, scaldate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate dorare lo spicchio d'aglio. Versate in padella i pomodorini aperti a metà e lasciateli cuocere per 5 o 6 minuti a fuoco medio. Salate e pepate e a fine cottura aggiungete anche le foglie di basilico spezzettate 2.Lavate e spuntate le melanzane, tagliatele a cubetti e friggetele in abbondante olio di semi di arachidi. Scolatele su della carta assorbente e tenetele da parte 3. Preparate la crema di ricotta: in una ciotola stemperate la ricotta con il latte, mescolate con una frusta in modo da ottenere una crema compatta. Condite la crema con sale e pepe e una grattugiata di nocemoscata 4.Componete infine la lasagna. Prendete una teglia, sistematevi al fondo un mestolo di salsa di pomodoro e un filo d'olio. Adagiatevi le prime sfoglie e coprite con la crema di ricotta, le melanzane a cubetti e qualche pomodorino. Spolverate con la ricotta salata e proseguite così fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate con uno strato di melanzane e pomodorini e date un'ultima grattugiata con la ricotta salata 5. Cuocete in forno statico a 220° per circa 25 minuti. Servite le lasagne ben calde
Le lasagne alla ricotta sono un primo piatto corposo e molto cremoso. Una valida alternativa alle classiche lasagne alla bolognese. Vediamo insieme come prepararle ed alcune varianti
Gustose, facili da preparare e cremosissime. Impossibile resistere alle Lasagne Asparagi e Scamorza dal sapore unico e delicato.
Le lasagne le amiamo tutti, sono il piatto che più di altri fa atmosfera di casa. Che ne dite di sperimentare?
Il terremoto mi ha appena svegliata. In questi giorni ci sono state diverse scosse ma non le avevo ancora avvertite così. Ora, di notte, sentendo il letto vibrare come quel 20 maggio, mi ha riempito di terrore, un terrore che non riesco nemmeno a concepire di dover riaffrontare. Ma Terry insiste, e noi dobbiamo farci i conti, ahimè. Sto tremando e non so come farò a rimettermi a dormire. Credo che starò sveglia a tirare mattina e a vegliare sui miei bimbi che dormono beati. ...questo il post che ho pubblicato ieri. Che ne dite, è tornato il tempo per le lasagne? Ah, non ditelo a me, per me è sempre tempo di pasta al forno e, per tutto l'Inverno, alternerò alla Domenica un piatto di lasagne verdurose alle zuppe di legumi, che ci piacciono tanto! Per tutta estate ho gustato nel week end, quando siamo tutti e 4 a casa insieme per pranzo, paste calde o fredde al sapore di basilico che fa bella mostra di sè sulla finestra. Ci piace tanto, sia ai grandi che ai piccoli. Ma ora, che l'aria si è fatta più tiepida, accendere il forno e gustarsi una lasagna ha già il suo perchè- Questa è una lasagna speciale, che saluta l'estate, e ne serba il profumo nel cuore: è una lasagna con il pesto fatto in casa, con il basilico tanto corteggiato e curato in questi mesi! Beh, devo dire che lui ricambia il mio amore, ed è sempre pieno di foglioline che, appena le muovi, emanano un profumo che inebria! Come vi dicevo sopra durante l'estate faccio spesso il pesto, ma il mio è un pesto "leggero", quello senza frutta secca che non posso mangiare :( Ho scoperto che è molto versatile, perchè delicatissimo, e quando non faccio il farro, o il contorno di patate e fagiolini, spesso è perchè finisce in un primo piatto come questo. Un primo piatto che rappacifica con il mondo, assicuro! Ingredienti per una teglia 1 confezione di sfoglie per lasagne besciamella (preparata con 400 gr di latte, 40 g di farina, burro Occelli, sale, pepe) 1 e 1/2 hg di prosciutto cotto pesto fatto in casa con basilico, olio buono e parmigiano 1 mozzarella di bufala da 250 gr parmigiano Procedimento Scottate le sfoglie per un minuto in acqua salata bollente alla quale avrete aggiunto un cucchiaio di olio: serve per non farle attaccare tra loro! Scolarle e lasciarle raffreddare. Nel frattempo frullate una bella manciata di fogli di basilico con olio buono e tanto parmigiano. Preparate una besciamella con 3 cucchiai rasi di farina stemperati in 400 gr di latte e portate a bollore, finchè non sarà addensata. Aggiungete alla salsa una noce di burro, regolate di sale e di pepe. Tagliate la mozzarella a dadini. Amalgamate alla besciamella il pesto leggero. Ora mettete sul fondo di una pirofila un leggero strato di besciamella. Componete la lasagna posando le sfoglie, uno strato di besciamella, il prosciutto e la mozzarella, continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti e terminate con la besciamella e una spolverata di parmigiano Mettete in forno finchè non si sarà formata la crosticina, a 180° per circa 25 min Gustate calde!!!! ps: per la versione vegetariana...eliminate il prosciutto cotto, deliziose ugualmente! Servizio da tavola Novità Home
Per il pranzo di oggi ho deciso di preparare le lasagne ai peperoni. Un primo piatto gustoso arricchito con mozzarella e parmigiano.
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Le lasagne melanzane e mozzarella sono un primo piatto al forno molto goloso! La pasta ricca di ingredienti necessita poca besciamella nulla togliendo alla cremosità del piatto! Perfette per i pranzi estivi all'aria aperta e in qualsiasi momento se ne abbia voglia, come tutte le lasagne saranno tra i primi piatti maggiormente amati! Melanzane, pomodoro, mozzarella... Alimenti…
Le Crepes Salate Ripiene sono un gustoso primo piatto con ripieno filante, assolutamente perfetto da portare in tavola nei giorni di festa!
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Lasagna di verdure. Non è buona, di più. Carciofi, zucchine, peperoni, basilico, caciocavallo di bufala e besciamella. La meraviglia. Ingredienti: 1 porro...
Lasagne zucchine e stracchino. Scopri la nostra ricetta valutata 3.4/5 da 449 membri.
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Cari amici, oggi prepariamo insieme le lasagne alle lenticchie, un delizioso primo piatto al forno cremosissimo e tutto vegetariano!Preparo il ragù di lenticchie ormai da diversi anni, è un modo ...
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Le lasagne bianche ai funghi o alla boscaiola sono un primo piatto ricco, dal sapore delicato e di grande successo. Vediamo insieme come prepararle DIFFICOLTA’: media COSTO: medio TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 h INGREDIENTI …
Benvenuti! Oggi voglio proporvi delle lasagne veramente speciali che piaceranno agli amanti dei funghi, pronti per iniziare? Ingredienti x quattro pers…
cannelloni con salsccia e provola il pranzo ideale da condividere in famiglia, facile e veloce mette d'accordo proprio tutti.
Con il freddo in arrivo, l'unica soluzione è scaldarsi con un bel piatto di lasagne alla boscaiola: calde e sugose, a base di funghi, salsiccia e pomodoro.
Le lasagne zucchine e melanzane sono una variante delle classiche lasagne alla bolognese davvero sfiziosa ed irresistibile. Ecco la ricetta
Le lasagne alla norma sono un primo piatto ispirato alla pasta alla norma tradizionale arricchito con una crema alla ricotta. Ecco la ricetta per prepararle ed alcune varianti molto interessanti
Le lasagne, che goduria. Ognuno ha la propria variante ma a queste è davvero impossibile resistere. La ricetta migliore sulla piazza, la più corposa è qui.
LASAGNE CON CREMA DI ZUCCHINE E PROVOLA primo piatto facile, con pochi ingredienti, gustoso, economico e veloce, ricetta primo piatto di lasagne
La Lasagne Bianche con le Verdure sono la versione vegetariana delle classiche lasagne. Colorate e gustose, sono preparate con un ragù di verdure intervallate da strati di sfoglia e un velo di besciamella. Diventa fan della mia pagina facebook Pasticcionaperpassione, lasciando il tuo “Mi piace” QUI per non perdere nessuna mia ricetta!! Prova le mie ricette e taggami…
Le lasagne al pesto sono una squisita variante realizzata utilizzando il profumatissimo pesto alla genovese in alternativa al ragù alla bolognese.
