Voilà mon entrée pour le repas de Pâques du magazine "Marie-Claire, cuisine et vins", toute en légèreté et inratable. Abonnez-vous à ma chaîne pour découvrir de nouvelles vidéos : http://bit.ly/1s3yY8e INGREDIENTS : SUIVEZ-MOI : - Mon blog : http://passionsdeval.canalblog.com/...
Recettes Ramadan 2024 (Ftour et Shour) facile (soupe, plat, entrée, accompagnement, pain, brioche, galette, dessert, boisson, pâtisserie)
Voici une bien bonne recette de soufflé, qui provient du livre, Quiches, de Modus Vivendi, un autre merveilleux cadeau que mon papa et Nat m'ont offert pour ma fête! Un vrai coup de coeur pour moi, qui est fan finie de tout ce qui est quiches, oeufs, tourtes, crêpes, etc. Un must have dans ma cuisine :) C'était ma toute première expérience de soufflé et j'avoue avoir été très satisfaite du résultat. Ma plus grande crainte était que mes soufflés ne lèvent pas, mais finalement, ils étaient bien gonflés à la sortie du four. Ne soyez pas surpris car plusieurs autres recettes provenant de ce livre, sont à venir ;) Pour 4-6 portions: 60 g de beurre 1/2 tasse de farine 1 1/4 de lait chaud 125 g de cheddar fort, râpé 1 c. à thé de muscade moulue (moi, mis 1/4) 3 oeufs, les jaunes séparés des blancs Une demi-botte de ciboulette fraîche, ciselée Faire chauffer le four à 400 F. Faire fondre le beurre dans une casserole et faire cuire la farine à feu moyen en remuant sans cesse pendant 1 minute. Réduire l'intensité du feu, verser en remuant le lait chaud et remuer à l'aide d'un fouet à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et soit homogène. Retire la casserole du feu et laisser refroidir pendant 10 minutes. Verser en remuant le fromage et la muscade, les jaunes d'oeufs et la ciboulette. Déposer les blancs d'oeufs dans un bol pour les faire monter en neige. Incorporer les blancs d'oeufs à la sauce. Répartir la préparation entre 6 moules à soufflé graissés d'une contenance de 1/2 tasse et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les soufflés lèvent et que leur surface soit dorée.
Je sais pas pour vous, mais ici le pain de viande est toujours bien winner et mon chum aime bien s'en faire des sandwiches avec les restes. J'ai vu cette belle recette chez mon amie, Légende d'automne et ça tombait pile-poil car j'avais une bouteille de sauce bbq qui était due. 2 c. à table d’huile d’olive 3 gros oignons tranchés 1 c. à table de cassonade 1 c. à table de vinaigre de cidre 2 livres de bœuf haché maigre 1 œuf 3/4 tasse de sauce barbecue, genre Kraft 1 c. à table de moutarde de Dijon 1 c. à table de sauce Worcestershire 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de cumin moulu 2 c. à table de persil frais haché (mis 1 c. à table séché) 3/4 tasse de chapelure 2 c. à table ou + de sauce barbecue pour la garniture Chauffer l’huile dans une grande poêle et cuire les oignons 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et très tendres. Ajouter la cassonade et le vinaigre, et cuire 5 minutes. Laisser refroidir. Prélever 1/2 tasse d’oignons et les hacher pour le pain de viande. Réserver le reste pour le service. Dans un grand bol, mélanger avec les mains le bœuf haché, les oignons hachés, l’œuf, la sauce barbecue, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le cumin, le persil et la chapelure. Déposer le mélange dans un moule à pain d’une capacité de 2 l et tapissé de papier parchemin ou aluminium. Couvrir de papier et cuire 1 1/2 heure dans un four préchauffé à 180°C (350°F). Découvrir, étaler 2 c. à table de sauce barbecue et d’oignons et couvrir à nouveau (sauf si les oignons ne sont pas très dorés) de papier. Cuire 20 minutes.
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Découvrez notre recette facile et rapide de Petits soufflés au crabe sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Nos desserts au citron sont à la fois gourmands et frais, avec leur touche acidulée… En général, ils mettent tout le monde d’accord ! Craquez pour l’une de nos douceurs au citron ; vos invités seront conquis. Pour une pâtisserie chic ou un goûter sur
Rehaussez vos apéritifs d’une touche exotique en optant pour ce mélange de biscuits soufflés signé Compagnie Alimentaire. Composé de crackers salés aux formes et aux arômes variés, cet assortiment coloré dévoile des saveurs de sésame, de moutarde, de soja et de crustacés. Infusés d’épices douces, comme l’incontournable wasabi, et présentés dans un emballage de 130 grammes, les biscuits salés Rice crackers Tokyo raviront les palais exigeants en recherche de croustillant léger et original.
Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour réaliser ces soufflés au citron : des citrons bien-sûr, des oeufs, du lait, de la farine, du sucre et du sel. Une recette originale puisqu'elle est présentée directement dans les citrons évidés !
Une recette gourmande de la Galette des rois amande de Cyril Lignac hyper parfumée et délicieus, pâte feuilletée inversée façon pithiviers
Une pâte à chou parfumée de fleur d’oranger et frite en beignets, un délice doux au palais pour Mardi gras
À l'origine, on concoctait ce plat avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.
" L'âme du gourmand est toute dans son palais." (Jean Jacques Rousseau).La cuisine Algérienne de part sa panoplie de plats différents les uns des autres selon les régions est riche en goût et en saveur. Ce blog est un espace convivial fait de purs moments de gourmandises...
Préparons ensemble ce dessert exquis au parfum irrésistible. Les soufflés au citron conquerront tous les palais. Ils sont super bons. Cette recette moelleuse et aérée est riche en saveur. De plus, elle contient à peine 100 calories par portion. Voyons comment la réaliser. Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Portions: 4 (102 Kcal par portion) Ingrédients 40 g de farine 2 œufs 2 càs de stévia Zeste râpé de citron 5 cl de jus de citron Préparation Comment faire les soufflés au citron? Préchauffer le four à 180 degrés. Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Monter ces derniers en neige. Battre les jaunes avec la farine et la stévia. Incorporer le zeste râpé et le jus de citron. Ajouter délicatement les blancs. Répartir la pâte dans des ramequins. Enfourner les soufflés au citron pour une demi-heure.
Les pancakes soufflés sont aussi doux qu'un nuage, si bien qu'ils fondent en bouche, enrobant le palais de leur délicieuse et irrésistible tendresse. Ils se prêtent parfaitement au petit-déjeuner ou au goûter. Personne ne pourra leur résister, c'est pourquoi ils ne tarderont pas à disparaître. Votre famille les accueillera toujours avec grande satisfaction. En effet, dès qu'ils seront prêts, ces pancakes seront engloutis d'un seul coup, laissant les moins rapides littéralement sur leur faim. Et comme ils sont peu caloriques et pauvres en matières grasses, pas de souci si vous êtes au régime. La préparation est rapide et facile, pas
Recette Plat Wok de boeuf au basilic thaï - Recette Ptitchef
Une pâte à chou parfumée de fleur d’oranger et frite en beignets, un délice doux au palais pour Mardi gras
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Retrouvez le bon goût des desserts d'antan avec cette recette à la fois authentique et raffinée de soufflé. Parfumé au chocolat noir, au cacao et au Grand-Marnier, sa délicatesse et sa finesse sauront séduire les palais les plus exigeants au moment du dessert. Servez-le dès la sortie du four avec une crème chantilly maison.
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Pour un dîner léger et savoureux en famille, préparez ces magnifiques soufflés aux courgettes. Ils sont trop bons. Ce menu succulent satisfera toutes les papilles. Il est aussi très invitant. Je suis sûre qu’il vous conquerra au premier coup d’œil. Allons en cuisine et réalisons ce magnifique plat ensemble! Préparation: 20 minutes Cuisson: environ 50 minutes Portions: 4 (190 Kcal par portion) Ingrédients 50 g de parmesan râpé 3 œufs 150 ml de lait écrémé 1 oignon ½ kg de courgettes Poivre Sel Muscade 1 càs d’huile d’olive 2 càs de maïzena Préparation Comment faire les soufflés aux courgettes? Laver les courgettes et les couper en petits cubes. Éplucher l’oignon et le hacher. Le faire revenir avec les courgettes et l’huile. Laisser cuire 10 minutes. Préchauffer le four à 180 degrés. Faire dissoudre la maïzena dans le lait. Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer doucement, en remuant sans arrêt. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter ces derniers au lait. Incorporer le parmesan et les légumes. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Fouetter le tout. Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange. Tapisser des moules individuels de papier cuisson. Y répartir la préparation. Enfourner les soufflés aux courgettes pour une demi-heure.
Dégustez ce bon petit plat traditionnel avec des mouillettes de baguette beurrée. Une recette de Pâques... à faire toute l'année !
Réinterprété en version glacée par son père restaurateur il y a de nombreuses années, le soufflé au Grand Marnier fait partie des recettes préférées de la chef Anne-Sophie Pic. Un classique de la gastronomie française qui ne nécessite aucune cuisson et fera son effet auprès des fins gourmets.
Une pâte à chou parfumée de fleur d’oranger et frite en beignets, un délice doux au palais pour Mardi gras
Si vous cherchez encore une méthode pour recycler les œufs de Pâques, la mousse aux trois chocolats vous permettra de sortir toutes vos fournitures de chocolat ! Et c'est exactement ce que j'ai fait. Le résultat sera un dessert super gourmand à la cuillère, 3 couches de plaisir pur
La bisque de homard revisitée... Découvrez chaque étape en photos de notre recette de soufflé à la bisque de homard. Léger, vos invités seront soufflés !
Voici une recette dans l'esprit de noël ... Pour 3 boules. Pour le coulis de fruits rouges: Ingrédients: 20gr. de mures 20gr. de framboises 20gr. de groseilles 30gr. de confiture de cerises 1,5gr. de gelatine ( 1/2 feuille) Préparation: 1. Dans une...
Souvenirs d'enfance! Si je devais donner un nom à cette recette, ce serait SOUVENIRS D'ENFANCE. Ce goût du chocolat qui ne demande qu'à revenir, l'onctuosité de la mousse légère qui s'épanouit en bouche tel un nuage dans un ciel bleu...ce sont les...
Après la crème dessert au deux chocolat blanc et noir & la crème dessert au chocolat, voici une autre variante parfumée à la vanille à base de lait, de crème et de fécule de maïs (la maïzena) , une recette facile avec des ingrédients simples que toute ménagère a dans dans ses placards!
Le délicieux Flan coco antillais au lait concentré et au lait de coco, parfumé à la vanille et au caramel à double texture. Une recette d’un dessert express hyper gourmand crémeux et fondant qui se réaliser en 10 minutes.
Une valeur sûre ! Avec les îles flottantes , vous être certains de faire plaisir au plus grand nombre ! C'est un dessert que tout le monde aime mais que peu de monde pense à faire. C'est pourtant pas si compliqué et ça devient même simplissime avec...
Voici une idée d'entrée sympa, très rapide à réaliser et qui a beaucoup plus à la famille. Je me suis très largement inspirée de la recette de Aude dont elle même s'était inspirée de celle de Noemie... preuve que la réputation de cette recette n'est...
Hummm, je me suis régalée à déguster ce bon soufflé du livre "Le soufflé" Les petits plats Marabout. Pour 4 personnes: 1/ Faire dorer 150g de lardons. Préparer 400g de purée de courge en la cuisant dans l'eau bouillante salée, puis en la mixant après...
Brick, bourek au thon facile BRICK AU THON FACILE. Une délicieuse recette facile et rapide de bricks bourek briouate ou samoussa au thon et au fromage que
